汴京生活日志(清越流歌)

这一次新家大装修给了沈丽姝一些灵感，她征求父母的同意后，选定耳房做卫生间。
后院左右各耳房，刚好男女分开洗浴。
因为耳房面积也挺大，只做厕所未免浪费，索性参考了现代风格，厕所和淋浴房都在一起。
这宅子面积大，建造也用心，屋子里都用的青石板地砖，跟还是夯土地的旧家比起来，这一下可真是鸟枪换炮、气派得不得了。
一家子都满意非常，一致决定装修不动地板，等再住个十年八载的，青石板老化，再考虑重新铺地也来得及。
沈丽姝选定卫生间的耳房，也奢侈的铺上了地板，这地板光滑整洁易打理，据说经久耐用不怕水，所以只要再挖个排水沟，从此想冲澡就冲澡，想泡澡就泡澡。
虽然她搞不出淋浴系统，但是能做到这程度也很不错了。
另一边的厕所也细分了一下，分别做了马桶和尿壶，尿壶顾名思义，不用解释，马桶则是参考她曾经看过的清宫款式做成马桶椅，很简单，上面是椅子，底部挖空放便盆。
他们不搞那些花里胡哨的，买不起檀木和丝绸，把普通的模板打磨光滑，接触皮肤的地方再多裹两层棉布，照样能够舒服的上厕所。
上完厕所立即将马桶盖上，也方便每天用洗澡水把便盆冲洗干净。
这样不能说绝对卫生干净，至少不会比把恭桶放在卧室来得令人不适。
沈丽姝跟家里一说，立刻得到了全部支持，她便挽起袖子折腾起来了。
厨房和书房也一样，以方便实用为主，多多少少参考了一些现代设计。
这么一来，沈丽姝又忙到飞起了，家里装修要关心，徐姥爷开始隔三差五进城看房，她也要凑空参详，加上临近年关，店里生意也确实一天比一天好，以及奶团子雷打不动的每月两三封书信。
桩桩件件，都让她忙得脚后跟打后脑勺，全心全意扑在这些事情上，以至于前两件大事完成的时候，她还有些回不过神来，这就忙完了？
怎么搜的一下，一个月就没了，她的时间去哪儿了？
让沈丽姝彻底清醒接受现实的，是她娘喜气洋洋通知她的消息，“姝娘，你姥爷看过黄历，大后日就是黄道吉日，他们那天清早就会把收拾好的行李物什，或用车拉、或挑着进城，你爹到时也要请了假，提前一晚出城好帮忙搬东西，那天你几个姨夫应该也会来帮忙的。”
“搬家最要紧是开火祭灶神，娘怀着肚子要避讳，那天你们替娘多吃点。”
沈丽姝惊呆了：“这么快？”
沈徐氏却是一脸理所当然的说，“宅子都买了好些天，要不是原东家腾东西多磨蹭了两日，还能更快一些。”
沈丽姝提醒道：“可是咱们家买了一个多月，至今也没搬家。”
“咱们家要翻新修缮，姥爷他们又不用，何况为了买京城的宅子，不但姥姥姥爷攒的棺材板都拿出来了，你表兄弟们赚的也全都填进去了，手头着实紧张，也不讲究这些了。”
虽然但是，沈丽姝依然不想接受现实，有种一顿操作猛如虎，一看战绩两毛五的感觉，徐姥爷不声不响跑她前面去了。
她禁不住四十五度忧伤看天。
沈徐氏见状，好脾气的哄道，“别难过，咱们家也收拾得差不多，下一个黄道吉日就轮到咱们，姥爷先搬了更好，到时候娘这身子不方便开火，正好请舅母她们来动手。”
也不是不行。沈丽姝好奇问，“忘记问了，姥爷全家都搬过来吗，大舅的工作怎么办？”
“你姥姥和姥爷也挺为难的，你大舅是个孝顺的，自己走不开，坚持要您大舅母跟在老人身旁尽孝，可那样全家都走了，就剩大舅一个人在镇上，姥爷他们又如何放心得下？”
沈丽姝灵光一闪，“既然全家都进了城，大舅不如也辞了工作，我给他在城里开个饭馆，我们舅甥合伙，不比大舅孤零零在镇上强么？”

沈丽姝越说越觉得这个很可以。
她本来就在寻找下一个新项目, 做生不如做熟，既然已经在汴京餐饮行业留下了一点姓名，索性一条路走到黑, 餐厅酒楼搞起来。
正好徐大舅缺一个在城里的工作, 他俩一拍即合、双剑合璧，她出资金和菜谱, 徐大舅出人出技术, 相信他们很快就能打开局面，捞到第二桶金。
唯一比较遗憾的就是徐家为了买房，把全家老少的口袋都掏空了, 这都没能装修新房, 简单收拾一下就眼巴巴搬家了, 徐大舅肯定是没钱投入的, 启动资金全指望着她。
他们店里年底要交税了, 同时划出一笔预算让老爹顺便去打点一下有关部门, 都说树大招风, 可他们从开张便顺顺当当, 只遇到过一次商业上的小麻烦, 也很快解决了，几乎从未没碰到过官府方面的幺蛾子。
衙门有人好办事，上级单位也是关照了的。
他们平时没对此表示过什么, 但快过年了，让老爹代表大家去表达一下感谢，应该不过分吧？
就这么个规矩, 他们去不去, 也不影响同行们趁年节行动起来。
那自家也不能成为落后分子。
除了这两项支出, 还有年终奖、置给店里置办年货等等, 沈丽姝已经有心里准备，十二月的分红发不了多少，搞不好还没有她的工资奖金高。
收入少了，需要花钱的地方却一点不见少，家里的年货可以让父母去置办，自己小手一撑与世无争，享受着当孩子的快乐。
但在小伙伴们跟前，沈丽姝还是老板，大过年的私人也该有点表示。
另外就是买礼物去拜年，比如齐家和秦家，今年是沈丽姝改走抱大腿路线，两位不愿透露姓氏的赵氏大佬那里，她也准备表示一下，礼尚往来，这礼物就不能寒酸了。
既然这样，秦家的秦沣和祈哥儿几个小少爷，自从被秦叔叔带着来过店里一次，后来也成了常客，有时候没有长辈领着，小公子们自个儿带着几个随从也能光顾，特别不见外，沈丽姝自觉跟他们也挺熟，索性把他们也加入礼物名单。
总之沈丽姝预备着大出血，等过完这个年，她手中现金能有二字开头就很不错了。
这些钱也不能都拿出来跟徐大舅开店，还要留一部分周转急用的，所以开餐馆的启动资金应该只有一千两，注定规模不会很大，至少不能像烧烤店那样，开局先掏个一千多两买商铺。
不过没关系，他们一步一个脚印来，先从小餐馆开始，慢慢做大做强，以后开酒楼搞连锁都不在话下！她对自己有信心，这个项目可以投。
看闺女说得这般眉飞色舞，沈徐氏也在旁连连点头，只不过她的神情与其说支持，倒不如像是感动来得更贴切，“你有这个孝心，姥爷大舅他们一定也很欣慰感动，没有不答应的道理。只有一点，这次买宅子可是把这么久赚的银子都花光了，过完年又开餐馆，手头会不会很紧张？”
沈丽姝已经思考过这个问题，此时信心满满的回答：“手头紧有手头紧的做法，可以先开个小饭馆脚店过渡一下，我有成算，娘只管放心，如今的情势再难也难不到哪里去。”
信心是可以传染的，尤其说这话的人是最信任的闺女，沈徐氏一想姝娘可是领着兄弟们从无到有做到了现在的规模，如今情势还真就一片大好，她再无可担忧的，随笑容满面的点头，“娘也相信姝娘做什么都能成功，你大舅他们势必也一样，这几天若是碰到姥爷大舅，娘先帮你通个气，也好让他们欢喜欢喜。”
年底挺忙的，沈丽姝也没心思搞惊喜什么的，让徐姥爷他们提前有个心理准备也挺好，遂乖巧应道：“好的，那辛苦娘先帮我探探姥爷和大舅的口风。”
说把事先交给她娘，沈丽姝就真没管了，主要精力还是放在店里。
一晃眼到了徐家乔迁的日子，她和全体小伙伴们依然在加班加点的搬砖，徐家的亲孙子外孙子都没办法参与到这桩足以记入族谱的大事件中去。
可没有他们，徐家的动静依然声势浩大，没有敲锣打鼓、鞭炮轰鸣的刻意张扬，可是那大到家具柜子、被褥箱笼，小到锅碗瓢盆、鞋袜汗巾，全都收拾的整整齐齐要往城里搬，搞得比徐姥爷当年嫁闺女进城还风光热闹几分，足以引起镇上所有乡亲的围观相送了。
镇上老家能用得上的东西，基本都被徐姥爷他们打包搬进城里，偌大的乡下宅院已是家徒四壁，因此徐家的行李有多壮观也可想而知。
徐二舅当命根子宝贝的驴子终于被征用了，这也远远不够，又去他的好兄弟大头叔叔借来牛车运送，另外除沈家旺以外的三个女婿，也是家里或亲戚有骡车牛车的出车，没有的就跟沈家旺一样出人力。
畜力车是家家户户的宝贝，除非亲近的人一般都不舍得外借，徐家能凑够六七辆车，已经足够证明他们的人缘和亲朋好友间的财力了，可这些车也还不够装行李的，大部分箱笼还是要靠人力挑。
老沈家就住在镇上，又跟徐家处得越来越好，这么大的事当然也没错过，同样出人出力，目前家中唯二的壮劳力沈大伯沈二伯也都在沈爷爷的带领下，去给亲家搬家了。
也是因为这些亲朋好友的热情相助，原定可能要分批搬运的行李，一趟就齐活了，人们赶车的赶车，挑担的挑担，浩浩荡荡往城里进发，不知道的还以为是什么大型迁移活动。
人多力量大，饭量也很大，乔迁的最后一个流程宴请宾客，寓意着主家从此人丁安康、六畜兴旺，因此这顿酒宴还要越丰盛越好。
搬家队伍一到新居就忙着摆放家具收拾东西，而徐大舅则是领着家里的女人们收拾好厨房灶台，恭恭敬敬走完祭灶王仪式，然后就再没有出过来，徐大舅挽起袖子亲自下厨，他和徐姥爷的徒弟们打下手，大舅母二舅母两位女主人，都只能做做洗菜的工作，然后去前院招呼宾客好吃好喝。
食材是徐二舅准备的，本来沈丽姝想放假让他先回去忙搬家的事，但徐二舅放不下工作，小伙伴们还可以每月轮休，徐二舅这个专职且唯一的采购人员却全年无休，如此敬业，让沈扒皮都不忍心了，曾主动劝徐二舅去休息，这期间让沈三伯暂时顶替一下采购工作，财务人员张彬同行，大概就万无一失了。
万万没想到徐二舅是有些劳模在身上的，比他们所有人的更爱岗敬业，不肯离开工作岗位一天。
徐二舅拒绝休息的理由是他跟只能住在城里的孩子们不一样，他上午进城送货，下午就出城回家了，每天都能回家，根本没必要休息。
而这次的理由，则是到了年关，生意一日日好过一日，店里本就忙不开身，他身为长辈更不能这个时候给大家添乱，反倒是搬家的事，好多亲戚好友都提前知会了要来帮忙，人手够多了我，案并不缺他一个。
还真是有理有据，让人无法反驳。
不过风雨无阻坚持打卡上班的徐二舅，也不是真就对搬家事宜甩手不管了，借着职务之便承包了酒宴的食材。
他给店里采购豪气惯了，家鸭鱼肉拿了大几十斤，瓜果时蔬更是应有尽有，以至于徐大舅在灶台前忙活了三四个小时，家里的菜还没有消耗一空，院里捧着碗随地蹲坐的宾客们倒是吃得满嘴流油，吃着吃着就有新菜端上来，堪比流水席，把他们馋得停不下来，肚皮都要撑破了。
等店里中午休息，沈丽姝和表哥们匆匆赶过来吃席时，桌上依然挺热闹，没看见多少残羹剩饭，徐大舅依然挥舞着锅铲。
看到子侄外甥们过来，徐大舅像是打了鸡血一般，手上动作越发挥洒自如。
沈丽姝和小伙伴们也不客气，接替亲友们让出的席位，坐下端起碗就开始大口干饭。
他们是最后一波客人，徐大舅把特意留的几个好菜炒好出炉，终于可以停工了，也带着帮厨的徒弟们出来吃饭。
徐大舅笑眯眯把一盘板栗炖鸡放到沈丽姝跟前，顺势在她旁边坐下，“姝娘尝尝大舅做的这锅鸡，有没有学到你的精髓？”
今年没有卖板栗，沈丽姝家也较少做这道菜了，主要是每天大鱼大肉伺候的，板栗炖鸡早已不是她的最爱了。
不过偶尔尝一尝还是很有情怀的，沈丽姝在徐大舅期待的目光中吃了一块板栗，又吃了一根鸡翅，幸福的眯起了眼睛，“我可算知道什么叫长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上了，大舅做的板栗炖鸡比我以前瞎搞胡搞的，根本不是一种东西，店里客人是不是也常点这道菜？”
徐大舅笑得见牙不见眼，朝大外甥女比了个三的数字，“悄悄告诉你，自从有了这道菜，酒楼每天预备的鸡，比从前翻了这个数。”
沈丽姝配合的惊呼：“这么厉害的吗？”

第131章
沈丽姝浮夸做作的表演是出于彩衣娱亲的意图, 知道徐大舅有意在她面前露一手，才这么配合。
但她说的话确实一点不假，跟徐大舅下功夫研究过的成品比起来, 她以前给大家做的美食根本是小儿科了, 能够备受好评都是因为板栗和鸡肉本身的美味，以及当时大家肚子里没多少油水, 能开荤就相当于过年了, 好吃跟她的厨艺没有半毛钱关系。
果然，专业的事情就是要交给专业的人去做。
行动比任何语言都更有力量，徐大舅用一道板栗炖鸡向大外甥女表明决心的同时, 也让沈丽姝对他们的事业越发信心大涨, 舅甥俩越过了要不要合伙这种毫无意义的小问题, 直接就奔着工作如何展开去探讨了。
沈丽姝首先关心道：“大舅在酒楼十几年, 能干又敬业, 整个后厨全靠您支撑, 深得东家的倚重, 这回突然要走, 不知道东家可否舍得？”
徐大舅笑道：“东家自然是不乐意的, 但如今全家都搬到城里住了，他对此也有预料，明知强留无用便不会勉强。不过东家待咱们素来厚道, 我也不能说走就走，留个烂摊子让东家收拾，需得帮东家把接替人手拉拔起来, 调教好了, 确定我不在也不出岔子, 如此才能堂堂正正的离开。”
无论是出于曾经打工人, 还是如今老板的心态，徐大舅这种认真负责交接工作的行为，沈丽姝都是双手双脚支持的，辞职见人品，大舅人品一级棒！
沈丽姝点头问，“好的大舅，您预计交接要多久？”
徐大舅反应了下，也明白交接的意思了，应该是沈徐氏一跟娘家通气，他心里就盘算起来了，此时颇有成算的回道：“约莫要两个月。”
沈丽姝算了算时间，愉快点头，“可以可以，在城里找铺面、安排修缮事宜，林林总总诸多杂事，总得忙个两三月才能正式开张，这期间，大舅先安心完成手头工作。”
“大舅只知道做饭，其他一问三不知，开张诸事还要姝娘辛苦费心了。”
沈丽姝诚实的说，“我还好，我爹会比较辛苦。”
徐大舅神情茫然：“为何？”
“大舅您知道的，城里人越是逢年过节越爱出门吃喝玩乐，虽然这次我们不能去庙会摆摊，但店里生意应当也是这个规律，估摸着要从腊月一直热闹到出了元宵，因而找铺面这些活，许是要落在我爹头上。”
在家喊妈，出门找爸，没毛病。
莫名被cue的沈家旺：……
算了，自己生的好大儿，跪着也要宠完，沈爹露出
“你们放心，都包在我身上了。”
徐大舅对他妹夫的信心，也就仅次于大外甥女，于是搭着妹夫的肩，瓦亲亲热热表示了一番感谢，才转头继续跟大外甥女商议，“对了姝娘，大舅还有件事要征求你的同意。”
“您说。”
“就是你教大舅的烤鱼和板栗炖鸡两道菜，已经是店里的招牌，如今我要离开，再把招牌菜也带走，东家的生意怕是要元气大伤了。我想着两家是几十年的情分，分开也该和和气气，不如主动把菜谱留下，东家若是高兴，让徒弟们跟着大舅出来单干岂不合算？”
徐大舅说着看了眼在另一桌埋头苦吃、对他们的创业计划没有半点察觉的傻徒弟，无奈摇头，“他们本事不行，也是我这个师傅不尽心，若是抛下他们自寻出路，到时人走茶凉，更是学不成任何东西，白白蹉跎许多年，叫我如何对得起他们爹娘。”
这几个徒弟虽然也跟着他学了好几年本事，算是从小看着长大，但很长时间内他们都只能充当切菜工，练了好几年刀工，摸锅铲的机会却是寥寥无几。
技术毕竟要掌握在自己手里，老徐家吃饭的家伙，只有长房长孙有资格继承，还轮不到外人来抢饭碗。