她看顾盛还没有要停下来的意思,就收拾好了自己的东西准备下楼,刚要起身,就听到一旁的顾盛喊了她:“你好了?”
“啊,其实还差一点,不过晚上也可以继续画的,现在差不多该去准备晚饭了。”
“那你等等,我跟你一起去。”
顾盛把正在编辑的文件保存好,收起电脑,用一只手揣在怀里,另一只手则一把抓起他和时绣两个人喝完水的杯子:“走吧。”
两人一同下楼,看到魏莹也已经下楼在客厅里看书,见到他们两人下来,魏莹意味深长地瞧了他们一眼,才开口道:“你们下午去干啥了?我一觉醒来,就发现房间里只有我一个人了,下楼找了找也没找到绣绣,只好自己一个人寂寞地看书了,哎……”
“我去楼上书房画画了,怕打扰你睡觉就没跟你说。”时绣暗暗吐槽节目组不允许嘉宾们私下里交换联系方式,真的是太不方便了。
她又想到自己跟顾盛之间有微信可以联系,这微信是早在节目开始之前就加上的,又碰巧两人都上了节目,他们的确没有违反节目组的规则,总不能让他们上节目了把对方拉黑吧。
但是现在时绣想到,他们这样好像也不太好,总感觉哪里怪怪的,弄得像在搞特殊一样,或许之后还是尽量避免跟他用微信这种私下的交流比较好?
“对了,蔬菜我已经洗了,不过还没切,我的刀工就不拿出来献丑了。”
“你知道萧然大概几点回来吗?”时绣拿起中午那件差点解不开的围裙又系上,这回打结的时候仔细了些,以免又不小心打了个死结。
“我怎么会知道?”顾盛皱了皱眉,“你这么关心他?”
“你不是他室友吗,你们没有交流过吗?”时绣从冰箱里拿出各种肉来,“知道他回来的时间就可以根据时间来准备晚饭呀,段星宇每天下班的时间差不多都是固定的,哎还有叶雯雯,她回来了吗?”
“在楼上呢,你们下楼前刚回来,估计去洗澡换衣服了吧。”魏莹从拆开的一大包薯片里挑了一片大而薄的,投喂给时绣。
“那要不我们先准备起来吧,如果萧然回来得晚的话,给他单独留一点出来,等他回来再烤好了。”
时绣中午的时候已经把猪梅花肉和牛小排,用生抽、糖、蚝油、料酒、蜂蜜一起,提前进行了腌制,经过一下午的时间,酱料已经充分渗透进肉里,烤出来的梅花肉和牛小排就会是蜜汁的口味,甜咸交融,配上生菜完全不会腻。
其余的肉时绣就打算撒点海盐胡椒,直接烤了吃,讲究一个肉的原汁原味的鲜美,或者干脆烤制时什么也不加,最后根据自己的喜好蘸点烤肉酱或干碟,千人千味,都可以满足。
肉都是超市已经切成片状或块状的,时绣又进行了些加工改刀,把肉处理成最适合用来做烤肉的大小和厚薄。
中午做鸡柳剩下了一小半的鸡里脊肉,时绣切成鸡丁,打算到时候再配上蒜香黄油。
魏莹已经把一大袋生菜都洗了干净,时绣把生菜分了好几个盘子装,又切了些青瓜条,虽然自己不爱吃,但也没忘了胡萝卜条。几个盘子放在桌上的不同位置,这样每个人都能方便地取食。
红薯和土豆削皮切成有一定厚度的薄片,再放到冷水里浸泡着防止氧化,同时还能洗去一部分的淀粉,使土豆和红薯的口感更加好,也更不容易粘在烤盘上。
香菇在背上划十字花刀,口蘑去掉根部,杏鲍菇切成长方形薄片,金针菇则放在锡纸烤碗里,调上些料汁,再放上一小块黄油。
还有一大块牛舌,时绣小心地下刀,把牛舌片成薄到有些透明的薄片,用来做盐葱牛舌。当然,她毕竟也不是专业的厨师,这刀工要求很高,难免有失误的时候,切下来的偏厚的牛舌,就做成厚烤的,蘸上烤肉酱来吃。
另外还买了些鸡心、鸡胗、鸡肝、毛肚等内脏部位,切开后用竹签子串起来,同样处理的还有买回来时活蹦乱跳的大虾,超市在装鱼的袋子里打上氧气再封了口,能保证虾一段时间的鲜活。
一切准备就绪,时绣又掏出许多瓶瓶罐罐,调了好几种口味的蘸汁和干碟,可以让大家根据自己的口味来选择调配。
时绣吃烤肉最喜欢搭配的,除了甜口清爽的果味烧烤酱,就是自己做的坚果味增酱了。
坚果放到烘焙纸上,进烤箱烤熟烘香,将烤好的坚果倒入破壁机中打碎至很小的颗粒之后,再加入味增酱和少量橄榄油,低速打上两分钟,直到所有的食材都均匀融合在一起,打成顺滑的酱料。
做好的坚果味增酱同时拥有着味噌的咸鲜和坚果的香气,浓郁的酱料里还有些未完全打碎的坚果颗粒,又能为烤肉提供更丰富的口感,提升鲜味的层次。
魏莹拿了双筷子蘸了点酱料尝了尝,大加赞赏:“这个酱料好吃!我一会就吃这个酱!”
放在柜子里的烤肉机已经被顾盛搬了出来放到了桌上,除了一台专门的烤肉机,另外还有一台多功能电锅,放上专用的烤肉托盘,也可以用来烤肉,这样每四人中央都可以放上一台机器,无论是烤起来还是吃起来,都更方便。
赵嫣也走了下来,见他们都在忙,主动帮忙铺了桌布,放好碗碟筷子。
“大家想喝什么?我来点喝的吧!”赵嫣打开外卖界面把手机递了过来。
“还是我来吧,你才刚来,怎么能让新成员请客呢。”时绣也把手机拿了出来。
“不行,你们都一边去,我来!”魏莹加入了战局。
“你们都别争了。”顾盛大手一挥,直接做出了决断,“我大致估算了下,节目组提供的经费还是充裕的,足够我们用了,今晚的喝的就用经费来出吧。”
“对哦。”赵嫣想起了什么,“周末不是还要出去约会的嘛,那一天基本也不会用到我们的这些经费。”
“约会?”顾盛显然也没有注意到客厅里的那张任务卡。
“对呀,我们周六都要完成约会任务的,你们是还没看过吗?”赵嫣已经研究过约会任务的规则,“最有趣的一点是约会不限制次数,说不定能和好几个位嘉宾多次约会呢。”
趁着现在刚好有空,魏莹拉着时绣让她去客厅看任务卡,顾盛也跟着一起去了,赵嫣看他们都去了客厅,也不想留在厨房,跟在顾盛身后,同时也想看看他们看到约会任务后的反应。
“你自己看,我刚才已经看过了。”魏莹把茶几上一个心型架子上支的任务卡塞到时绣手里,时绣一看,嚯,上面写了好长一段文字。
她一目十行地看下来,大致明白了约会任务的规则。
节目组会小屋里不同地方,藏上了八个不同的剧本主题,嘉宾们需要在小屋里找到一个主题,根据自己拿到的主题进行剧本创作,女嘉宾创作上半部分,也就是上午的行程,男嘉宾创作下半部分,也就是下午的行程。
所有嘉宾需在周四晚上前提交自己的剧本创作,等大家提交完后,会把异性的剧本内容发放到每一位嘉宾的手机里,每位嘉宾可以选择一个剧本进行合作创作,只要对方同意,就可以匹配成功,进入剧本约会环节,约会只能在周六周日两天内进行,也就是说,每人最多可以接受两份邀约,进行两次约会。
等这周末所有约会完成,节目播出以后,会在网上开启观众投票,由观众来选出他们最喜欢的一部剧本,人气最高的那对男女嘉宾,将获得一次发起微信添加的权利,有机会能添加上心动嘉宾的微信,当然,按照节目组的要求,朋友圈会互相关闭,以免在节目中通过朋友圈来了解对方私人隐私。
“这奖励……”时绣是一点也不心动,魏莹和顾盛同样如此,在场唯一有兴趣的,可能也就是赵嫣了。
“那我们现在要去找剧本主题吗?”
“要不晚点等人齐了一块找?”
“我倒是觉得, 节目组既然设计的是把不同的剧本藏在不同的角落,那其实应该就是让我们自己分开来找的意思吧?毕竟其实剧本主题也没有什么好坏之分,都是需要自己来写剧情和安排行程的。”
“哎, 万一我找到了个我怎么也编不出来的剧本的可怎么办?”魏莹摸了摸头,“我读书的时候语文可不好啊, 最不喜欢写作文了!”
“那要不你贿赂贿赂我, 我偷偷帮你写?”时绣揶揄她。
“那敢情好啊,要是约会的时候你也能帮我去, 就更好了!”
他们说笑间, 段星宇也下班回到了小屋, 就差萧然一人还未回来。
段星宇回来时还带了不少吃的, 有各种口味的小蛋糕, 还有一些饼干肉脯瓜子之类的小零食, 果汁茶叶和咖啡也买了一些,甚至考虑到赵嫣因为跳舞控制身材的原因可能没法吃这些零食,还特意买了些低脂的鸡胸肉干和蒟蒻果冻。
“晚上有人要喝咖啡吗?”段星宇把他的咖啡豆拿了出来, “这是我朋友自己烘的,他说是浅烘巴拿马瑰夏, 我对咖啡没什么了解,只知道听这名字还挺好听的。”
“我只知道这种咖啡豆好像还挺贵的。”不懂咖啡的成员+1。
“别说认识咖啡豆了,我连咖啡机都不会用。”不懂咖啡的成员+2。
“瑰夏我记得是甜感较高的一种豆子,有热带水果和茉莉花的香气。”不懂咖啡但有些许理论知识的时绣加入话题,她平时喝的大多也是加了风味糖浆或者奶油牛奶的不那么苦的咖啡, 家里也没有咖啡机,如何用小屋里的咖啡机, 还是她昨天对着视频自学的。
“今天就先不喝了吧,我们打算点饮品外卖, 星宇你喝啥?”
还没等段星宇开口回答,另一个声音就传了过来:“点啥?给我也点一杯啊!”
回头一看,只见是林也则穿着最简单的白T白裤,打着哈欠从楼上走了下来。
“那你要喝啥?”魏莹拿着手机承担了点外卖一职。
“你点了啥,我瞅瞅?”林也则走到魏莹的身后,低下头来看了看,“‘浪漫玫瑰荔枝粉椰薄荷爆爆珠’?这是啥东西?呃,给我来个这个,‘酸甜柠檬蜂蜜百香椰椰’吧,害,这取的都是啥名儿……”
“要多少冰多少糖?”魏莹把林也则选的那杯饮料加进购物车,“这你就不懂了吧,现在的奶茶店或多或少都流行这个,不管饮料好不好喝,名字首先得好听。”
“默认的就行了。”
“我就不喝了吧,真不是假客气,今天在客户那里喝了一上午的茶,下午又去朋友那里喝了一下午的咖啡,实在是喝不动了,一会喝点柠檬水就好了。”段星宇无奈地笑了笑。
“行,我也不和你客气,你不喝的话我就帮你把经费分给大家,每人升个大杯,嘿嘿。”
叶雯雯被赵嫣叫了下来,嘴里还嘟嘟囔囔的:“这不是还没开饭吗。”
“你喝啥?”魏莹问叶雯雯。
“随便帮我点一杯吧,其实我晚上很少喝饮料的。”叶雯雯从刚录节目开始,就好次嚷嚷过要减肥,但也没见她哪回少吃过。她虽然要经常直播上镜,但毕竟没有赵嫣舞蹈生这样严苛的要求,而她本身也不算很容易胖的体质,所以总体也不算太控制体重。
“那给你点无糖的。”魏莹没好气地瞟了叶雯雯一眼,但还是帮叶雯雯选了杯销量最高的招牌,把甜度调成了无糖。
“那萧然的怎么办?”萧然还没回来,他们只能通过节目组的工作人员来询问萧然的情况,工作人员联系了萧然以后,表示萧然的工作还没结束,回来的时间不确定,让大家刻意等他。
“让我也给他点杯招牌的吧!等一会外卖到了给他放冰箱里,晚上回来了也能喝。”
既然萧然都这么说了,其他人就不再等他,不过时绣还是特意找了两个保鲜盒,把每种烤肉和蔬菜都夹出来一些放起来装好给萧然留着。顾盛看着她的动作,虽然心里有点不高兴,但脸上还是极力保持住云淡风轻的样子。
两个烤锅都是用电的,就少了烧炭的环节,时绣很是庆幸,节目组没有给他们放一堆要自己烧的炭,她以前跟同学一起出去野营烧烤,每次都要花很长的时间用在把炭火烧起来上,等到终于可以开始烤的时候,肚子都已经饿扁了。
大家各自选了个座位坐下,魏莹帮时绣抢占了她身旁的座位,等顾盛走到餐桌前时,已经只剩了离时绣很远的座位,但他也没办法,只能在林也则身边坐下,结果一抬头,发现他这个座位正好面对着赵嫣,第一反应就是想起身换个位置,但这样的举动显得有些太刻意且不太礼貌,他只好把自己摁回了座位上。
时绣把所有食材都均匀分开摆盘,无论坐在哪个座位,都能很方便地夹取到各个种类的食材。烤肉的夹子忘了另外买,厨房里只找到了两个,一个在时绣手中,另一个则被赵嫣给拿了去,虽然她厨艺确实一般,但在这小屋里,已经排得上是前几了。
但赵嫣不太了解每种食材最佳的烤制时间,短了怕生,长了怕焦,她就看着另一头的时绣,照葫芦画瓢,时绣放什么肉她就放什么肉,时绣什么时候把肉夹出来,她就也跟着把烤肉夹出来,烤得基本都还不错。
“这个是什么肉呀?”赵嫣夹起她面前的一片切得很薄的生肉,她好像认不出这是什么部位。
“这是牛舌。”时绣也夹起她那边的牛舌,均匀地在烤盘上铺开,“牛舌切得薄,烤上二十秒,再翻面烤上十五秒,差不多就能吃了,这样牛舌比较嫩,如果喜欢吃焦脆一点的,就可以再多烤一会,如果不是不吃葱的话,一定要在牛舌里包上碟子里的葱碎,口感很好。”
在座的所以人没有不能吃葱的,听了时绣说的,就按照时绣教的方法试了试,时绣把青葱切碎,又加了些切成小碎丁的洋葱碎,淋了少许烤肉酱汁进行调味,青葱和洋葱的清爽很好地解了吃烤肉的油腻,更是和软嫩鲜柔的牛舌分外相配,还有些微微的辛辣,刺激胃口。
“好吃,太好吃啦!完全不输外面的烤肉店!”魏莹嘴里又塞了一片牛舌,中间包了满满的葱碎,说话都有点含糊不清了,“不对,是比外面的烤肉店还好吃!”
“我说,你们几个男生就这么安心地坐等着两个女生烤肉给你们吃?”
“真不是我不帮忙,是我真的不会烤啊,这不是糟蹋了这些肉吗!”段星宇一口吃下一块用生菜包住的牛小排,一时没忍住打了个嗝,“放心,男女分工,晚上这些碗我来洗,你们吃完尽管歇着!”
“你洗碗,我还担心你洗不干净呢! ”魏莹咽下了她嘴里的牛舌,“反正我本来就是和你分在一组洗碗的,等会我陪你。”
说着她从时绣手中抢过她烤肉用的夹子:“绣绣你都忙了这么久了,自己都没吃上几口,你赶紧歇着吃一会,我来帮你弄!”
时绣有些迟疑:“你真的可以吗?”
“可以可以,你就放心吃吧!”魏莹夹了几片烤盘上的肉和土豆,放到时绣的碗里,“快吃快吃!”
顾盛见状,也示意面对的赵嫣把手中的夹子给他:“我来吧。”
“啊,谢谢,我本来吃得就少,还是我来吧,你们可以多吃点。”
顾盛没有说话,只是伸出的手依然悬在面前,赵嫣偷偷观察了他几眼,最终还是把夹子递给了他。
结果……
“啊焦了焦了!”
“快把肉夹出来!”
两边的惊呼声此起彼伏,一股焦糊味在餐厅隐约飘了起来,魏莹看着她手中那些外层已经烤得黑乎乎一团,但里面还是带着血丝的肉,想不明白到底哪里出了问题:“我明明就是按着刚才你烤的方法来的呀……”
而另一边的顾盛也没好到哪去,甚至比魏莹还要糟糕,时绣往他们的烤盘上瞥了一眼,甚至都分辨不出他烤的是什么肉,什么部位。
“还是我来吧。”为了防止更多的肉“惨遭毒手”,时绣还是从魏莹手中接回了烤肉夹,由她来烤肉。
“那我来喂你!”魏莹说着就夹了一块肉放到时绣嘴前,“啊——”
时绣把魏莹夹给她的这块肉吃了,拍了拍她的肩膀:“别贫了,吃你自己的吧。”
另外一边,顾盛也着实应付不过来,还是叶雯雯出了手:“我虽然不会做饭,但去吃烤肉的次数可不少,放着我来。”
“我去吃烤肉的时候烤得也还行。”顾盛喝了一口水,试图给自己挽尊,“这电烤锅烤肉的温度还是跟店里炭火烤的有点区别,没掌握好。”
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