开卤味店后，我暴富了(山楂酪)

“你性格确实蛮内向的。”颜烟嗯一声, 又鼓励说：“但是你做包子的手艺好啊, 相处久了, 大家会发现你身上的闪光点，跟你做朋友的。”
又说：“你先呆着，我去忙了。”
留下沈沐站在原地，咀嚼着朋友两个字，她把他当朋友了。
颜烟小碎步跑进厨房，正好抓包到颜国华同志偷听的证据。
她往身后看一眼，压低了嗓音：“爸爸，你怎么能偷听别人讲话。”
颜国华差点笑歪了嘴。
他家闺女儿好像还没开窍。
刚才的对话，颜国华全部听到耳朵里，原来是臭小子在单相思，他家闺女儿压根儿没往那方面想。
颜烟把饭盒里最后一只小笼包递来：“老爸，你还吃吗？”
“不吃。”颜国华看她没出息的样子，气不打一处来。
颜烟扁扁嘴，委屈说：“不吃就不吃嘛。”
她把小笼包往嘴里塞，动作利落干净。
颜国华：“……”
她转身到水池里洗干净饭碗，拿给外面的臭小子。
颜国华赶紧凑上前听墙角，墙角没听见，听见女儿的脚步声，他快步挪开，站定。
颜烟看老爸一脸心虚的模样，后知后觉，老爸该不会以为她和沈沐有什么？
颜国华问：“臭，那小子每天专程都来给你送吃的？”
颜烟：“他是专程给堂妹排队买卤味，顺道给我送点吃的，我也回礼了。我送了他番茄，还有水蜜桃。”
一听，颜国华心里有数了。
正式营业后。
沈沐把打包好的卤味放到桌面，坐在高脚凳，静静等待。
颜国华坐过去，听沈沐喊他叔叔。
颜国华嗯一声，两人大眼瞪小眼。
营业期间，店里进来两个穿西装的彪形壮汉，引得排队的食客纷纷侧目。
沈沐看对方跟颜烟聊了几句，似乎是店里的常客。
沈圆和郁南知进店时，瞅见西装男人，边跑边回头看了几眼。
沈圆跟郁南知分享：“果然穿西装的男人最帅了。”
沈沐若有所思。
沈圆过来拿到卤味，扫见店里的圆桌，发出惊叹：“豁，这个桌子好像吧台，撤去吧台的时候，我好不习惯。”
郁南知：“我也是，坐在小板凳里可累了。”
沈圆拎着卤味，坐到一旁，瞄见颜国华：“叔叔好。”
颜国华笑吟吟，跟她说：“你也好。”
沈圆又说：“叔叔吃晚饭了吗，要不要一起吃点？”
颜国华：“我不吃，你吃。”
沈圆没有再劝，美滋滋享受着啃卤味带来的愉悦感。
郁南知打开综艺，以冰镇酸梅汤的杯子，当作手机支架，边啃卤味，边追搞笑综艺。
沈圆凑来看，两人乐得哈哈笑。
在店里呆了会儿，颜国华看时间不早，决定提前撤退，回家做晚饭去。
回到家中，颜国华立马把今天发生的事情一五一十说了。
黄秀兰惊讶：“我怎么听你说着，感觉这人还可以啊。”
颜国华给自己套上围裙：“哪里好了，跟个呆头鹅似的！”
黄秀兰择着蔬菜，发表出不同的看法：“呆一点，也没什么，比那些油嘴滑舌的好。光说不练假把式，人家不会说漂亮话，只有行动，蛮真诚的，最重要的是会下厨，做包子馒头不在话下。”
这句话，戳到了颜国华的肺管子。
他做包子馒头差了点，但他最拿手的是做菜啊！
怎么一个两个，都被臭小子的包子骗走了。
见颜国华拿出一袋面粉，黄秀兰问：“你干嘛？”
颜国华用温水化开酵母，闷闷不乐：“做包子。”
想到他做的开口笑包子，黄秀兰满脸写着抗拒：“哎。”
“我回来了。”
客厅里传来女儿的声音，黄秀兰赶紧放下手里择了一半的青菜，洗手擦干，来到客厅，拉着女儿到沙发里坐下。
颜烟猜到父母肯定多想，果不其然，听见黄秀兰询问：“你跟那个送牛肉包子的是什么情况？”
颜烟解释：“就是普通朋友，才认识不到一周，他这个人比较内向，是沈圆的哥哥。我夸他做的食物好吃，他会很高兴，看得出来他很喜欢这种成就感。”
黄秀兰追问：“然后呢？”
颜烟：“没了。”
黄秀兰兴致索然：“你爸今天突发奇想，准备做肉包子。”
颜烟的一张小脸皱成苦瓜。
颜国华同志做菜的手艺，那真是没话说，唯独面食，不太行。
颜国华会做一点饼，也会擀点饺子皮，但面条、包子啥的，真的挺难以形容。
家里吃豆角焖面，他都是拿挂面糊弄对付下。
颜烟不关心包子，她问：“剁椒鱼头做了吗？”
黄秀兰点头：“在锅里蒸着呢，还做了粉蒸排骨。”
颜烟嗷一声：“好久没吃粉蒸排骨了。”
等啊等，一小时后，家里终于开饭。
今天晚饭比平时晚半小时，颜烟饿得冒火，啃个水蜜桃，不顶饿。
洗完手，到客厅就看见一蒸笼屉的肉包子，个个褶皱爆开，仍旧是咧口，宛若开口酥。
咧嘴欢笑的肉包子，老喜庆了。
颜国华努力找补：“虽然长得不好看，但它好吃啊！来，你们一人尝一个。”
颜烟接过包子，端端正正拿着，不敢有丝毫倾斜，生怕里面的油汤汁，全部流泻而出。
放凉一些，嘬掉里面的全部汤汁，这时候才敢用手拿着吃。
包子的皮不够松软，里面的肉馅儿是鲜嫩多汁。
颜国华期待的目光：“好吃吗？”
颜烟点头：“好吃，老爸做的最好吃了。”
就是卖相差了点。
一句话，把颜国华哄得眉开眼笑。
颜烟几口炫完一个大肉包，拿起筷子准备去夹剁椒鱼头，碗里又被颜国华夹来一只大肉包：“好吃多吃点，还有好多。”
颜烟：“……”
不管，这个包子太烫了。
颜烟坚持去夹剁椒鱼头，鱼肉雪白雪白，裹上厚实的青红剁椒，一口送进舌尖上，先是剁椒的芳香铺满整个口腔，紧随其后的是剁椒的辛辣，灼烧着口腔壁，辣得人跳脚。
颜烟猛抽一口气，这个剁椒味，好上头啊！
鱼肉水嫩嫩，入口即化，青红剁椒别树一帜的口感，好辣好辣。
来一块粉蒸排骨，粉粉糯糯，被蒸得软乎乎，牙齿轻轻一扯，好软烂脱骨！
排骨上还沾着黏稠的米粉汁，颜烟嘬一口骨头，嘬干净了，才放下。
太香了，老爸做的粉蒸排骨，天天吃都不腻啊！
碗里的大肉包放凉了些，在颜国华的催促下，颜烟只好拿起来啃，刚啃完手里的，又被塞来一个。
唔，成功让她短时间内不想再看见肉包子。
吃饱喝足，颜烟躺在沙发里浏览群消息——
小雨漫步：【老板，你飘了，最近是不是太懈怠了，你已经一天没推新品，赶紧推新品啊！】
蟹老板：【虽然辣卤鱿鱼须不错，但是我想尝尝卤蟹钳，卤花甲，别逼我跪下来求你。】
爱次兔兔：【楼上姐妹，我也想吃蟹钳，尤其是那种辣得冒火的，外壳嘬的很辣，里面的蟹肉嫩嫩的那种。】
南南一小只：【呜呜，姐妹，你成功馋到我了，想吃蟹钳@五颜六色的颜】
郁南知被馋到，颜烟也被这位姐妹馋到了。
颜烟问了陈志鹏，他仓库主要有各种兔货、鸭货，海鲜类少，现在多了鱿鱼须，还是因为颜烟有这个需求，他立马找经销商进货。
得知颜烟想要蟹钳，陈志鹏拍着胸脯保证，一切交给他。
能搞到蟹钳，颜烟心安了。
五颜六色的颜回复蟹老板：【吸溜吸溜，明天安排。】
浏览一圈，看完群消息，颜烟正准备关掉手机屏，收到沈沐给她发的信息：【晚安。】
颜烟也回了晚安，很快抛在脑后。
闷热了一整天，第二天下起了淅淅沥沥的小雨。
一早，颜烟先去菜市场买了新鲜花甲，放到清水里，一勺盐，一勺油，让花甲安静吐沙。
陈志鹏送来的蟹钳，放到清水里解冻。
查找一圈菜谱，颜烟发现没有直接卤蟹钳的，她借鉴了部分香辣蟹钳的做法。
热锅凉油，加葱姜蒜爆香，一勺豆瓣酱炒出红油，冷水泡开的干辣椒段、老姜片，花椒粒，香叶，炒出香料味。
接着请入过滤掉水分的蟹钳，大火翻炒，让料汁裹满了蟹钳，看着红彤彤。
往锅沿边淋一圈白酒，倒入辣卤汤，以将将淹没蟹钳最好，煮开后，转小火慢焖。
直到锅内的汤汁略收干些，立马关火。
这时候，花甲吐沙吐的差不多，中途换过几次水，现在容器里的水清澈见底，不见杂质。
去腥三件套，给花甲快速焯水。
花甲壳张开，立即捞出，过凉水，这样一会儿吃起来肉质比较q弹紧实。
捞出的花甲过滤掉水分，倒入容器里，加入温热的卤汤，以及辣椒油，汤汁淹没花甲即可，放到冰箱里冷藏保鲜几小时。
午饭的时候，淅淅沥沥的小雨停止。
天空放晴，太阳的光线，炫目得人刺眼。
颜烟看浸泡得差不多，从冰箱里取出冷藏的辣卤花甲和蟹钳，各装了一盘，配着米饭吃。
辣卤花甲，直接一口嘬掉花甲肉，辣辣的，鲜鲜的，不错。
就是腌的时间短，不够入味，再泡几小时，应该更好吃。
比起容易得到的花甲肉，蟹钳则难搞很多。
后槽牙咬开一点点蟹壳，颜烟用手费力剥掉脆脆的壳，才终于见到蟹肉的庐山真面目。
蟹壳里，包着团雪白的蟹肉。
因为提前敲碎蟹壳，会让蟹肉吃起来没那么鲜嫩，她没敲壳，里面的蟹肉几乎没什么味道，只有它本身的鲜甜。
颜烟剥第二个蟹钳的时候，逐渐烦躁，好讨厌吃这种麻烦的食物哦！
剥好的蟹肉，被她蘸了蘸红油汤汁，送入唇齿，香香辣辣，咀嚼到后面，是蟹肉的甜丝丝。
蟹钳好吃是好吃，太费牙，太费劲了，颜烟觉得还是辣卤花甲比较适合她。
一口嘬掉一个花甲肉肉，q弹弹，巨嫩啊！
剩下的蟹钳被她打包，准备带回家。
吃完饭，收拾干净桌面，颜烟拍了照片，发到群里——
五颜六色的颜：【@所有人，今日新品，辣卤蟹钳68元一斤，辣卤花甲20元一斤，先到先得哦！】
蟹老板：【么么你，好爱你，蟹钳和花甲小可爱，俺来啦！】
小雨漫步：【真的有新品，颜老板真棒，夸夸你。】
可可的巧克力：【@圆圆的兔脑壳，帮我安排，你懂的。】
南南一小只：【@圆圆的兔脑壳，你懂的。】
被@的沈圆，立刻掏手机：“二哥，帮我买点……”
挂掉电话，沈沐深吸一口气，推开了颜记煎饼果子铺的店门。
听见声音，颜烟抬头，看见一位西装革履的精英男士，他背光而立。
她正准备告诉对方离营业时间还早，突然发现对方的身形轮廓，看着有点眼熟。
想不起来是谁。
刺眼的光线下，每根短碎发像是精心雕琢过，好精致。
等人走得近一些，颜烟看不清他的脸，看到他手里熟悉的保温饭盒，颜烟吃惊：“沈沐？”
对方应答：“是我。”
颜烟看他平时穿着休闲，蓝白色的衬衫，搭一条休闲裤，今天却是一身剪裁合体的西装。
一改平时的和煦春风，他看着很严肃，像是要去出席什么重要的场合。
她脑子里冒出一个问题，大热天的，穿这么多，他不热吗？
颜烟问：“你今天要去上班吗？”
沈沐微怔：“你希望我去上班？”
颜烟：“我是觉得你今天这一身，嗯，好像干房地产的中介。”
又补充说：“当然，就算是房地产中介，你也是中介里最帅气的。”
沈沐的大脑一片空白，她，她夸他帅气……
作者有话说：
沈沐：打扮得漂漂亮亮，来见老婆

昨天晚饭, 颜烟炫了三个大肉包，短时间里, 她真的不想看见肉包子。
可是沈沐一片好心，好不容易在她这里获得了成就感……
顾念着朋友，颜烟打算舍身成仁，为了朋友，不就是肉包子，她还能再炫两个。
打开饭盒盖，居然不是肉包子，她眼睛一亮：“哇，这是……”
米糕白白净净, 堆雪似的，糕点上点缀着金黄的干桂花, 看着好蓬松啊！
沈沐回：“这是酒酿发糕, 你快尝尝看。”
颜烟点头, 拿起一角发糕, 糕体颤颤巍巍，蓬松饱满，手指按压，出现一个凹陷, 很快轻轻回弹，不塌不陷。
浓浓的酒酿香, 夹杂着桂花的香气，让人仿佛置身于十月金桂飘香的季节。
嗷呜一口, 她咬下一角酒酿发糕, 包在嘴巴里, 边咀嚼边感叹：“松松软软, 酒酿香好甜，是我喜欢的味道，好吃。”
沈沐的眉眼浮出笑意：“真的，我还怕你吃腻了。”
颜烟：“不腻不腻，今天的酒酿发糕我也好喜欢，谢谢你啊，沈沐。”
沈沐：“不用谢，我们不是朋友吗？”
颜烟嗷呜一口，又去咬发糕：“嗯，那我不跟你客气了。”
沈沐喃喃说：“对我，不用太客气。”
颜烟只顾着啃发糕，好甜，好香，勾得她又想吃甜酒酿了。
家里还有上次没用完的酒曲粉，等晚上回家了，做甜米酒酿吃。
叶嘉来上班时，发现第一位食客还是沈沐，早已见惯不怪。
第二位顾客要了很多蟹钳，看来是专门冲着辣卤蟹钳来的。
第三位顾客拿了预定的卤味，走到一边，却没有走开，盯着叶嘉上下打量：“你是嘉嘉吗？”
叶嘉愣了下，辨认了对方的轮廓，有些眼熟。
叶嘉跟对方说：“我在工作。”
对方点头：“行，我去那边等着，等你忙完再聊。”
很多食客拿到卤味，都会选择在店里的圆桌坐会儿，歇歇脚，或是直接啃卤味……
九月中旬，外面仍是热浪滚滚，店里冷空调吹得很舒服，大家更愿意在店里多呆会儿。
她把食品袋放到圆桌，坐过去，安静等待，思维发散。
身旁的位置坐下一个女孩，拆开打包盒，拿起蟹钳嘬一口酱汁，咬得咔咔响。
她掰开蟹钳壳，取出里面一团蟹肉，蘸着红彤彤的油汤汁，一起送进嘴巴里：“嘶，好辣。”
听见隔壁飘来的辣卤香气，旁边传来斯哈斯哈声，愣是把肖芸看馋了。
女孩吃完一个蟹钳，又拿起个辣卤花甲，嘴巴一嘬一个花甲肉，吃得很香的样子。
肖芸突然有点后悔，早知道应该买点蟹钳和花甲了，现在去排队的话……
扫一眼排队的队伍，从店里，到店外的遮阴棚。
肖芸下意识皱眉头，这么多人，排到她不知道有没有想要的卤味，还是算了吧！
忍着煎熬，终于叶嘉忙完，准备下班。
店里还剩下稀稀拉拉的顾客，叶嘉朝她走来：“肖芸，好久不见。”
肖芸从高脚凳起身：“嘉嘉，你怎么会在这里，刚才我差点没认出你？”
她是被舍友安利说这家卤味好吃，于是过来买点，结果遇见了多年未见的好友。
叶嘉叹气：“你现在回学校宿舍吧，我们路上边走边说……”
从颜记煎饼果子铺出来，沈圆低声对沈沐说：“你房子弄好了吗，是不是应该搞个暖居宴，可以邀请亲朋好友，尤其是刚认识的朋友，帮忙暖居，添人气嘛！”
沈沐默不作声。
颜烟关好店门，过来跟她们说一声。
又瞅他身上包裹得严严实实的西装，在店里有冷空调，不觉得奇怪。来到大街上，满大街都是短袖短裤，他一身西装革履，引得路人纷纷侧目看来。
颜烟：“你不热吗？”
沈沐：“还好。”
颜烟突然拉近距离，凑来说：“可是我看你脑门上出了很多汗，要不你把外套脱了吧，热坏了会中暑。”
面对颜烟的靠近，沈沐呼吸一滞，差点忘记呼吸。
他老实解开西装外套的纽扣，搭在臂弯里。
“我回家了，明天见。”颜烟冲她们说一声，走远。
沈沐呆呆看着，跟块望妻石似的。
沈圆恨他的不矜持：“别看了，刚才我说的暖居宴……”
沈沐嗯一声：“我会准备的。”
看他孺子可教也，沈圆颇为欣慰。
分别后，沈沐接到姨妈的来电。
大致是他上次留的小笼包，表妹吃了很喜欢，姨妈想要向他请教小笼包的做法。
沈沐一口答应。
到了姨妈家，沈沐履行一位严师的义务，教杨金枝如何和面，如何揉面团。
杨金枝看他揉面团很轻松，轮到自己苦不堪言，很想放弃，有些钱还是让开店的老板去赚吧！