等开业后过来,我给你送两道菜。
今儿个,实在抽不开身。”
老同志也看出林苒忙,赶紧接过牛乳。
“说起来,该是我感谢你才是。
要不是你这小丫头帮忙,我今儿个就是浑身是嘴都说不清了。
你忙你的,我还有事得先走了……”
说完,他喝了一口牛乳。
年纪大了,本不该喝这些腥膻的玩意儿。
可这牛乳却出乎意料的好喝,入口甜丝丝的,细品之下居然还有几分茶叶的清苦味儿。
既冲淡了牛乳的腥味,又增添了厚重的口感。
当真是,好喝的不得了。
一眨眼巩固,老同志就把牛乳喝光了。
末了,还不舍的舔了舔嘴唇。
“告诉我你开业的日子,到时候我一定过来尝尝鲜。”
一杯平平无奇的牛乳都能做出这些花样,手艺肯定差不了。
林苒笑了笑,报了个日期。
老同志点点头,说是记下了,最后不舍的把空了的杯子还给林苒,一步三回头的走了。
送走了老同志,林苒就马不停蹄的忙活起来。
晚上,江河来了。
看见自家的四合院变了个样,他都差点认不出。
林苒听到动静,擦了把手走出来,看到江河惊讶不已。
“江叔叔?您今天怎么得空过来了?
快进屋坐,婶子还好不?”
她把江河请到后院,虽然江河跟田霞当初说只要给他们留一间房,回来有的住就行。
可林苒想着两人年纪大了,一间房肯定不够住。
当时装修的时候,在后院开辟了一方小院儿。
里头建了个小三间,平时用来做饭什么的也方便点。
两人的卧房也都重新收拾过一遍,干净又整齐。
江河进屋后看了看,屋里的布置跟以前一样,看得出林苒是用了心。
“本来是想着等你这酒楼开业,跟你婶子一块来给你捧场的。
可你临时拍了电报,你婶子怕你遇到难事。
特意叮嘱我先回来一趟,这趟来了,你这开业,我怕是就赶不上了。”
他病了那么久,部队的事就一直搁置着。
好不容易好了,要处理的事儿不少。
能出来这一趟,已经不容易了。
林苒感激的点了点头,给江河倒了杯茶。
“这趟辛苦江叔叔了,我保证,我家萧厉不会让江叔叔失望。”
这点,江河相信。
他喝完了茶,跟林苒说了两句话就着急回部队。
林苒从后厨翻出几个层层包好的包袱,递给江河。
“那个,江叔叔,这是我自己做的酸菜和小吃这些。
一半你带去给婶子吃,剩下的带去部队。
万一萧厉要是想我了,你给他吃点……”
到底是在长辈跟前,说这些话还有些不好意思。
江河挑眉一笑,接过东西。
“萧厉那小子运气不错,找了个疼他的媳妇。
行,我帮你带一趟……”
——————————
江河走后没两天,林苒的楼外楼就悄无声息的开业了。
之所以说是悄无声息,是因为她没想声张。
万一惊动萧老爷子他们,还得他们费心过来捧场。
一来是怕给他们添麻烦,二来也是不想背上这些人情。
现在萧厉进了部队,以后一举一动可多得小心点儿。
鞭炮放过了,街上的人倒是都被引了过来。
看着那招牌,有些好奇。
“楼外楼?这是吃饭的地儿?
我们只知道德明楼,还真没听过楼外楼的名号。
你们家的厨子,是哪个师父底下出来的?”
首都人上酒楼下馆子,那都是有点讲究的。
一般人都会去打小吃到大的地儿,要是新开的酒楼。
那他们关心的就是酒楼里的厨子,师从哪一家。
眼见这都快十点了,贾生还没来。
丁山着急的满头大汗,上窜大跳。
“咱们这大厨是,是德明楼那出来的……”
“德明楼?嘿呦,你们这可真敢说。
那地儿的厨子,可不随便在外揽活儿。
我常去那吃饭,里头的厨子都认识个七七八八。
你把你家厨子叫出来看看?别打着德明楼的幌子在这儿骗人啊!”
“就是,要这厨子真是德明楼出来的。
咱们今儿个就在这儿吃了,把厨子请出来看看?”
说话的两人对视一眼,显然就是认识。
一通起哄后,身边的人也都被引了过来。
咄咄逼人下,丁山浑身都被汗湿透了。
“他,他,他还没来……”
昨儿个晚上贾生都来过,跟林苒妹子好好保证过,明早会过来。
可到这个点儿了还没来,是怎么回事?
丁山心里知道不好,可不敢往细处想。
看这些人的架势,今儿个要是变不出个德明楼的厨子,他们这楼外楼就别想开了。
不等丁山叫出里头的林苒,就听人群外传来一声嘲讽。
“我来看看,是谁这么大的胆子,打着我德明楼的招牌,在这儿招摇撞骗?”
楼一德挤开人群走上前,身后赫然跟着本该出现在楼外楼的贾生。
“还楼外楼?年纪不大,口气倒是不小。
我德明楼的厨子都在楼里好好干这活儿,你倒是说说,该来你这儿的是哪一位?”
丁山也不是傻子,见到这架势还有什么不明白的。
他们这是被人阴了,贾生这两天是故意稳着他们,最后关头给他们撂挑子了。
妈的,真不是玩意儿。
“贾生,你什么意思?
当初是你自己答应来楼外楼的,我们老板都跟你谈好条件了。
你临时变卦不说,还来这一招?
我们老板对你不错吧?你跟你徒弟第一天试菜就偷了东西。
她也没说什么,结果你这么对她?
真不是个玩意儿啊!”
当着这么多人的面被揭穿,贾生也没半点不好意思。
梗着脖子,冷哼一声。
“厨子试菜不是很正常的?她瞧上了我的厨艺,我没瞧上她这地儿。
德明楼可是我师门,我怎么可能会为了这么个小地儿,背弃了师门?
要怪,就怪你不该不自量力去德明楼找事儿……”
见丁山气得一脸铁青,楼一德心情大好。
掏出一根香烟,贾生立马掏出火柴给点上。
他深吸了一口,吐出一口青烟。
“行了,贾生,人家这楼外楼的老板是个小姑娘。
咱们做男人的,也不能跟她过不去。
好歹认识一场,今儿个咱们给她捧个场。
免得她这酒楼开门第一天就关门,我也想看看。
她敢在我德明楼挑毛病,是有什么本事?”
丁山自然拦着不肯让他们进去,几步上前,挡在门口。
“我们不做你们的生意,赶紧滚……”
楼一德显然是有备而来,冲边上看了一眼。
立马有几个混小子走上前,威胁的去拉丁山。
“来首都开门做生意,就没有这把人往外撵的道理。
我劝你们,可别不识抬举……”
眼见一场打架不可避免,丁山也扬起了拳头。
“等会儿……”
林苒叫住他,慢慢从里头走了出来。
今儿个酒楼开业,她为了图喜庆,特意穿了一件红色的长裙。
衬得人像是一朵清晨盛开的玫瑰,娇艳欲滴。
直看得人眼睛都亮了,楼一德挑了挑眉,扔了手里的烟。
“这位就是林老板吧?好巧,又见面了。
本以为林老板是靠手艺,才敢在首都开酒楼。
现在看,靠的是自身的本事呢!”
最后一句话,已然是把林苒归为靠美色吃饭的人。
林苒看了眼贾生和楼一德,不怒反笑。
“我是靠什么不重要,但看得出,楼老板靠的好像是阴险下作的手段呢!
既然口口声声说德明楼家大业大,不把我这小人物放在眼里。
那又何必费尽心思,给我闹这么一出?”
反正已经撕破脸,贾生也不装了。
“别扯远了,你这酒楼开门不就是做生意的吗?
怎么着?今儿个咱们想进去吃饭不行?”
林苒看了眼丁山,示意他先进去。
“开门当然是做生意,不过不是请你们进去,而是请你们在外头吃。
今儿个我楼外楼开张,就备一桌。
这桌,就摆在外头。
要吃?就得按照我的规矩来。”
虽说这规矩是古怪了些,可首都也不是没有过。
外头围观的人多,就算楼一德他们想耍手段,也得掂量一下。
楼一德不相信林苒没厨子,能变出花儿来。
看着贾生,点了点头。
“行,就按林老板的规矩来。”
贾生虽然愤愤不平,不过也没说什么。
没多会儿,丁山就跟服务员把圆桌支在了外头。
边上用屏风隔出一个地儿,摆上炉子和条桌,这是要当着大伙儿的面,在外头做菜。
林苒示意丁山把菜单送上去,自己找来围裙穿上,沉稳的站在那等候他们点菜。
从始至终,她的神色都很平静,没有分毫慌乱。
贾生推推拖拖不肯签合约开始,她就觉出了不对劲。
本是想去再找几个厨子,可时间太赶。
加上她知道,贾生既然来这一出,就算她再找厨子,恐怕也不安生。
索性,她这几天把楼外楼的服务员都找好了。
是些稳妥人,也都严格培训过。
只要过了开业这关,就不会出岔子。
至于厨子,她以后可以慢慢找。
实在不行,她自己再慢慢培养。
但今儿个,可不能让楼一德他们打了脸。
楼一德翻看着菜单,似乎有些兴趣缺缺,扔到一旁。
“贾生,我不常吃外头那些上不的台面的东西。
你看着点几个菜,好好品品,就当给林老板一个面子。”
贾生扫了一眼菜单,没好气嗤笑一声。
“她不把锅砸了就是好了,还指望她做菜?”
正说着,就见几个老同志挤开人群进来。
瞥见门口这一出,一时愣住了。
“不是,林同志,我这么早来,你们这就坐满了?
那,我们还有位置吗?”
来的,正是那天林苒帮过的老同志程远。
他今儿个可是特意来了些老伙计,一块来尝林苒的手艺的。
林苒见到他,松开眉头笑了笑,把刚才的规矩简单说了一遍。
末了,不好意思的道。
“今儿个事出突然,是我没准备好。
程爷爷要是不着急,不如改天再来?
到时候,我一定好好款待。”
程远皱眉看了一眼楼一德,也明白是怎么回事。
“我说,楼小子,你犯得着跟个小姑娘过不去?”
楼一德也认出了程远,只知道爸在世时,跟程远还算要好。
可那时,他就顶瞧不上程远。
每次来酒楼,就点那么几个菜,还非要拉着爸说东说西,说一下午。
耽搁事儿不说,还白占了位子。
是以,他当上德明楼的老板后。
就很少跟程远他们一伙老东西好脸,偶尔碰见他们在大厅吃饭。
也都会悄悄叫服务员到点就把人赶走,不过,这老东西是怎么和林苒搅和在一起的?
“老程同志,你这话说的就不地道了。
你来这儿吃饭,就不许我来这儿吃饭了?
我比她年纪大点,也算是她的前辈。
前辈来这儿给她指点一下,她应该感恩戴德……”
更别提他跟楼一德的爹,那么多年的交情。
楼一德半点面子不给,当着这么多人的面,一口一个老程同志。
这可叫程远气得肺管子疼,本是想做个和事老。
让楼一德放林苒一马,可他这么说。
摆明了,就是不想让他沾边。
“我说,楼小子……”
程远恼了,想说道几句。
却不想,楼一德压根就没给他机会。
“老程,今儿个我话放这儿。
这顿饭,我吃定了。”
得,老程都叫上了,还能说啥?
程远咬了咬牙,抬腿也跟着坐下。
“成,既然今儿个这饭你一定要吃。
那咱们也跟着一块吃,林老板,咱们跟楼老板拼个桌。”
林苒点点头,示意丁山给几人摆上碗筷。
楼一德瞥了眼程远,不耐的皱了皱眉。
这些个老东西还真是不消停,不过今天他是冲着林苒来的。
暂时就先把这些老东西往边上放一放了。
服务员给程远几人送上菜单,他扫了一眼。
“这些留着下回吃,今儿个,就上跟他们一样的菜。”
林苒点点头,开始忙活起来。
她拿起菜刀,开始切菜。
只见刀光闪烁,砰砰砰的声响下。
案板上的菜就变了样,切成薄片的菜晶莹剔透能透光,切成丝的菜能穿针。
单单这刀工看着,就知不道不是个花架子。
楼一德皱了皱眉,看了边上的贾生一眼。
贾生也被林苒这举动给唬住了,半晌才回过神,凑到楼一德身边解释。
“楼老板,估摸着她也就会这个了……”
他这几天都在楼外楼,也没正经见林苒做过一顿饭。
要是林苒厨艺真那么好,不得在他们跟前显摆显摆?
开个酒楼,光靠个刀工好可不行。
楼一德嗯了一声,算是信了贾生的话。
他嘴角勾了勾,嘲讽一笑。
“林老板,你可小心点,万一切到手,待会儿谁给我们做菜?”
下一秒,他就笑不出来了。
只见林苒热油下锅,火焰窜出老高。
她丝毫不见慌乱,手起菜落。
翻炒过后,掐着火候下入各色调料。
每一个动作都闲适有余,随着她的动作,菜香蒸腾而上。
引得在场的人,不住的吞口水。
第一道菜出锅,一锅两盘。
服务员端着上桌,分别放在程远和楼一德跟前。
“葱爆羊肉。”
这算是首都酒楼里都有的菜,可越是常见的菜,就越是考验厨子的手艺。
要做到羊肉滑嫩、鲜香不膻、汪油爆汁。
出锅时大葱色泽均匀,鲜嫩不塌秧。
光这一点,就难倒不少人。
但是林苒这道葱爆羊肉往桌上一摆,首先这外形就做到了极致。
楼一德的脸色,登时有点不好看了。
他放不下架子,只瞥了贾生一眼。
贾生立马了然,拿起筷子尝了一口。
登时,眼珠子都瞪圆了,不可置信的看着林苒。
这道菜,颇有些他师父当年的火候。
可林苒有这手艺,当初为啥还要找厨子?
找两徒弟,不啥事没有吗?
他不敢让楼一德看出他的慌乱,赶紧把羊肉吞下去,放下筷子撇了撇嘴。
“楼老板,这葱爆羊肉,可没咱们德明楼的好。
也就看着鲜亮,其实味道不咋……”
程远轻哼一声,拿起筷子尝了一口。
“羊肉嫩滑,大葱脆甜。
得亏我是吃过德明楼的葱爆羊肉,不然还真被你糊弄过去了。
来,大伙儿也尝尝……”
程远招呼其他几人一块尝,接着有端起葱爆羊肉,给周围看热闹的人,示意他们一块尝尝。
“还别说,这葱爆羊肉真好吃。
我以前都不吃羊肉的,可这羊肉一点都不膻。”
“对,这味儿跑遍首都都难找出来。
也就德明楼以前的老板,做出来的能比一比了。”
众人你一言我一语的说着,很快一盘羊肉就见了底。
先前贾生那点诋毁,根本就不起作用。
因为,他们亲口尝过味儿了。
很快,林苒接下来几道菜也上了桌。
不出意外,全都获得了一致好评。
后头没尝到味儿的人,已经急不可耐的走上前。
“不成,我都快被馋死了。
林老板,今儿个高低给咱们备一桌。”
林苒面上带着笑,看了丁山一眼。
“各位,中午恐怕就这一桌了。
要想吃的话,晚上还有位置。”
丁山回过神,赶紧上前。
“对,几位可以先进去坐着歇会儿。
看看热闹,喝点奶茶垫垫肚子……”
看热闹的人一听,都跟着丁山进去坐着喝奶茶去了。
林苒这边也到了压轴的最后一道菜,端上桌一看。
正是她在德明楼点评过的无为板鸭,看着那鸭子,楼一德的脸色彻底黑了。
“林老板,你这是要跟我叫板?”
林苒擦了把手,缓缓接下围裙。
“先跟我叫板的不是楼老板你吗?给我唱这么一出戏,我怎么好意思不还你点颜色?”
“好,好,你以为你这无为板鸭比我德明楼的好?
我告诉你,不可能……”
楼一德也懒得给贾生使眼色,让他尝。
自己拿起筷子夹起一块鸭肉,送进嘴里。
可是,一尝,脸色更难看了。
不可能,这无为板鸭是他爸当年学来后,经过改良的。
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