一家人七嘴八舌的说了一通，都认为这个方法确实不错。
不过刚刚虎子说的口味问题，确实不容忽视，有些菜就得刚出锅的时候吃，摆久了味道就不对了。
最后还是刘柱子拍板了：“先试试，反正咱家的菜统共也就那几样，能放的就提前做出来，不能放的现炒呗，总归是省了好些功夫了。”
“你爹说得对！”
桂花婶向来是丈夫的忠实拥趸，当即就高声响应了。
陈昭忍不住低头微笑，然后提出了另一个建议：“咱们是不是得提前定好菜单，这样客人点菜的时候报出来，就不用花时间等了。”
虎子拍了拍她的头，夸奖道：“咱们阿昭真是越来越聪明了，行，那就定菜单，只是定些啥好呢？”
石头负责招呼客人的，这个他最有发言权：“辣子鸡！这个客人点得最多，还有红烧肉！其实大家都最喜欢肉了，但是能吃得起的人不多，就是那些有津贴的大兵们，也得好几个人合伙才舍得点一份。”
陈昭想想刘叔做的红烧肉，确实是一绝，入口即化，香而不腻，而且最良心的是，里头是纯肉的。
想着她从前见过的红烧肉，一盘子里头三分之二都是土豆，陈昭有了个新主意：“叔，肉确实贵，但是咱们可以做荤里素啊。”
“荤里素？那是个啥玩意儿？”
“就跟您昨天晚上炖的排骨汤一样，里头放得萝卜也带了肉味儿。我想着咱们在红烧肉里头加点土豆，或者豆腐、海带、笋块，吸了肉味儿肯定也不错的。这样大家既能吃到肉，也不用花太多的钱了。”
刘叔迟疑了片刻，他这家小饭馆之所以一直做下来，靠得就是物美价廉，经济实惠。
但是这个荤里素虽然听起来价格便宜些了，毕竟里头的肉少了，万一客人们不满意，觉得他们骗人怎么办？自家的招牌不就被砸了么。
桂花婶永远是最理解他的人，但是她觉得陈昭说得也对，那些个土豆啊豆腐啊什么的放在肉里，确实就好吃多了。
“要不这样，咱们做两种样子的，一个呢还是从前纯肉的，一个就做阿昭说的荤里素。两个价格不一样，客人喜欢哪个点哪个呗，看他们自己喜欢。”
“娘这个想法好啊，让他们自己选。”石头忙拍马屁，“大家也想顿顿大口吃肉，但是这不是兜里钱不够吗。既然没钱，那荤里素有啥接受不了的呢，好歹里头还有几块肉呢。”
刘叔想了想，也觉得这个主意好。
这样店里的第一道菜就定下来了：红烧肉，以及红烧肉加土豆。
第二道菜也很容易定下：麻婆豆腐。
豆腐这东西价格低，而且软糯易消化，老少皆宜。麻婆豆腐呢，又下饭得很，算是店里比较畅销的一道菜了，而且它还不怕长时间摆放，算是很合适了。
辣子鸡丁是石头强烈推荐的，刘叔做菜舍得放料，这道菜的味道足，确实很受欢迎。
除此之外，店里还提供酸菜鱼，水煮肉片，以及各种时令蔬菜。
不过这几样放久了口感不好，刘叔还是觉得现做比较好，这是他身为厨师的坚持。
初步定下菜单，刘叔琢磨了一会儿，说道：“还得来个汤，客人吃了饭之后能润润口。海带大骨汤怎么样？大骨头上头没有什么肉，海带也不贵，价格定的便宜点也没什么。”
陈昭想了想，还是说道：“咱家的菜单也不能一直不变动，这样人家客人吃腻了就不来了。这个汤咱们是不是可以换着来啊，骨头汤，鸡汤，鱼汤，或者青菜豆腐汤，隔几天换一样？还有菜，十天半个月也得调整调整，不然怕是人家真的会腻呢。”
看刘叔和桂花婶一脸迷茫，陈昭就知道这想法有点超前了。
她冲着几人笑了笑：“咱们先试试，试个几天看看客人的反应，要是好呢，就再说菜单的事情。要是不好，就还按照以前的样子走，就是陶锅什么的，估计就要浪费了。”
桂花婶可不乐意陈昭贬低自己，她疼这个侄女儿比儿子还多呢，当即就说道：“你这说的什么话，咱家开饭店的，那锅买回来怎么会浪费呢，实在不行腌咸菜也用得上。”
其他人也连连点头，都劝陈昭放宽心，没啥大不了的。
陈昭心中一暖，往桂花婶身边靠了靠，默默的抱紧了这位慈祥的长辈。
何其有幸，她这次的旅程中，能遇到这样一家人。
事实证明, 陈昭的提议很好，小饭馆的客人们对此都接受良好。
那些形色匆忙的大兵们，对现在的上菜速度尤其满意, 他们出来一次不容易, 当然不想把时间都用在等菜上。打打牙祭之余, 再出去走走逛逛, 陪着女朋友散散步，更能让他们身心愉悦。
而刘家人的工作量，也少了一半左右。
因为这个, 陈昭心里就有了其他想法。
她听卫生院里的护士们说了, 附近新开了家夜校, 免费教人识字读书, 要是通过考试之后，还会发毕业证书。
刘家一家五口人，只有虎子曾经在私塾里头上过一年课, 但是很快也因为世道乱了停学了。其他四个人都是睁眼瞎，这在以后的世道里头是混不开的, 特别是她和石头两人年纪还小, 趁这个机会拿个文凭, 日后招工什么的, 也有优势。
这个世界的走向依旧很熟悉，陈昭合理推测，他们可能很快就会迎来三大改造和公私合营。
那么这家小饭馆, 到时候就不属于刘家人了, 或许他们可以保留在这里工作的机会, 但还是未雨绸缪更好。
对于陈昭的这个想法，刘叔和桂花婶都觉得很好, 他们是很有远见的一对夫妻，知道文化有多重要，不然当初也不会咬牙送大儿子去念书了。
刘叔当即就答应了：“你们三个都去，反正晚上也没有啥事儿，这是国家给咱穷人的好处。你们是不知道，从前虎子去上学的时候，每个月最少都得花一块大洋。”
“三节两寿的时候，还得额外给备礼，我和你婶子每次都发愁，不知道该准备啥东西好。那些先生都是见过世面的秀才老爷，三瓜两枣的人家看不上，好的咱家又出不起，后来咱们这儿说是有兵祸，那些老爷们跑了，你虎子哥就没有再上过学了。”
“现在能有这样的好机会，可不能错过了，读书好啊，认字儿也好。从前我和你桂花婶做工的那户人家里头，那些小姐少爷们，各个都得读书，背不出来功课，不许吃饭不说，还得挨板子呢……”
刘叔絮絮叨叨的说了很多，都是从前他们过的苦日子。
陈昭耐心的听着，时不时问些细节，以保证老人家的谈兴不会被浇灭。
第二天晚上，天色刚擦黑，虎子和石头带着陈昭一起去夜校。
这夜校的位置就在驻军部门口，讲课的老师都是部队里头的指导员，为的就是拉进军民关系，帮助老百姓扫盲。
人不算多，稀稀拉拉的二十来个，坐在一个空荡荡的房间里头。
这房子甚至不能算作教室，因为只有一堵墙被象征性的涂黑了，前面用碎砖头垒了个讲台。除此之外，这屋里连个课桌都没有，只有十几条破旧的长凳，整齐地摆放在空闲处，供学生们使用。
虎子和石头两个人块头不小，但是胆子却不大，像所有学生一样，他们选择躲到教室最后一排去。
陈昭坚定的拒绝了这个提议，坐到第一排去了，这里看得最清楚，还不容易走神。虎子和石头对视一眼，无奈的坐在陈昭身边，毕竟来之前桂花婶千叮咛万嘱咐，叫他们要照顾好妹妹，不能被人欺负了去。
很快到了七点钟，上课的老师来了：“大家好，我是今天晚上的老师，你们可以叫我陈老师，也可以叫我陈明。”
他说着，在黑板上把自己的名字写下来，随即又问道：“咱们班里头，有没有今天新来的同学？”
陈昭举起了手：“老师，我和我哥哥是今天来的。”
陈明笑道：“让我们欢迎新同学，过来我这里登记一下，然后一人可以领一个本子一支铅笔。”
陈昭没有想到还有这样的福利，她拉着两个哥哥上了讲台。
“叫什么名字？”
虎子鼓足勇气说道：“我叫刘垚，三土垚，这是我弟弟刘磊，三石磊，还有我妹妹刘昭，日召昭。刘是立刀刘。”
陈明惊讶的抬起头问道：“你以前上过学，读过书？”
虎子挠了挠自己的头：“小时候上过一年学，后来就上不起了，好多字儿都忘了。这名字是当初的先生给起的，我妹妹的名字，是从前一个路过的将军给起的。”
陈明了然地点点头，把他们三个的名字记上，又分别发给他们一本练字本，一支新铅笔。本子是黄纸手工装订的，铅笔看着质量也不太好，但都是免费的，所以没有什么好挑剔的。
等到他们登记完毕后，陈明开始讲课了：“好了，鉴于有新同学来了，我再说一下咱们的课堂纪律。上课的时间是每周一到周五的晚上七点到八点十分，初级课程是三个月，考试合格之后就能拿到一张脱盲证。”
“要是想继续学呢，就得进中级班，时间是一年，通过考试之后，能拿到小学毕业证。再往后，就是高级班，那得要三年的时间，毕业之后会发一张中学毕业证。”
“另外呢，这些证书都是合法的，所有的政府部门都承认它们。以后大家要是想参加招工啊，或者想上大学啊之类的，都能拿这些证书去做参考。”
其他学生还好，虎子和石头可激动坏了。
招工上大学，这对他们来说几乎是天方夜谭一样的东西，但是他们都知道这是好事儿。从前可只有地主老爷。还有城里大户人家的孩子才能上大学，毕业了之后，那些人都能在政府里头当官发财！
陈昭也有些惊讶，她没有想到这个夜校那么高级，居然能给出中学毕业证！
在她原本的记忆当中，九十年代大学扩招之前，中学生就已经是很高的学历水平了，而且居然还能直接对接大学，属实是厉害了。陈昭在心中想到，或许她该对这个驻军部更上心一点，一般的小支队可没有办法做到这个地步。
不过三年时间也太久了，陈昭不确定自己能熬得了三年都来这里上课。
想到这里，她突然举手问道：“老师，要是把教的东西都学完了，能提前考试吗？”
陈明惊讶了一瞬间，笑着回道：“当然可以，只要你觉得你自己学会了学懂了，提前考试是没有问题的。我知道在座的各位平时都忙，咱们只要学好了，就没有必要一直过来，打扰正常工作就不好了。”
“行了，现在开始今天的课程。先来复习一下啊，昨天咱们学了天上的东西，日、月、星、云，还记得怎么写吗？”
陈明捡起一支粉笔，在黑板上快速把这几个字写下来，投入到课堂之中。而陈昭兄妹三人，也拿起铅笔，依样画葫芦的把黑板上的字抄写下来，以便他们回家之后复习。
这课堂内容对陈昭和虎子而言，都是很简单的，石头就觉得很复杂了。
他看着黑板上的弯弯绕绕，只觉得比店里头那些账本更让人头疼，世界上怎么会有这么复杂的东西，石头简直不能理解！
不过很快，陈明的课就结束了，迎来了石头喜欢的新课。
这家夜校每天晚上有两节课，一节语文一节算术，每节课的时间是半个小时，中间给学生休息十分钟。
石头在算术上的天分是非凡的，他能迅速心算出老师黑板上出的计算题，百以内的加减法张口就来，而且绝对没有任何错误。这固然有他在饭馆跑堂多年的经验做支撑，也因为他确实喜欢算术，喜欢能让功课变得更简单。
八点过十分的时候，老师停了下来，宣布今天的课程结束。
等到老师离开之后，教室里头才喧闹起来。
在这里上课的人，几乎都是附近生活的老街坊，所以他们都认识陈昭三兄妹。
大家说着今天的功课，嘻嘻哈哈的一起结伴回家。
等到回了家，刘叔和桂花婶还没有睡，两人连油灯都没有点，就着月光坐在院子里头搓麻绳。
“呀，回来了，学得怎么样？老师讲的都能听懂吧？”
石头撇了撇嘴，小声嘟囔道：“大哥和阿昭都能听懂，我只听得懂算术，那个啥语文的，实在是太难了。七扭八拐的，也不知道咋就成了个字了，我瞧着都没有什么区别，记得我头疼，就跟那鬼画符一样。”
陈昭噗嗤一声笑了出来，虎子也跟着发笑。
不过他们都知道最开始学认字确实很难，而且现在汉语拼音根本没有研究出来，教课的老师也不专业，一个字一个字的死记硬背，肯定不是件容易的事情。
陈昭自告奋勇道：“老师今天教的我都会了，明天吃了早饭，我教你和叔还有婶儿，我保证能教会你们。”
桂花婶笑得合不拢嘴，不过还是拒绝道：“我和你叔学那个干啥，土埋半截身子的人了，用不着，你们三个好好学就行啦。石头，可得跟你妹妹好好学，你是当哥哥的，要是连妹妹都比不过，周围人都该笑话你了。”
陈昭略显羞囧，她好歹是受过完整大学教育的人，石头这么个淳朴小少年，自然不可能比得过她。
为了这个便宜“哥哥”的心理健康，陈昭决定帮他说几句好话：“石头哥算术好得很，老师一写出来，他立马就能算出结果，一节课下来全对！婶儿，石头哥可厉害了，老师都夸他呢。”
桂花婶闻言更高兴了：“那可不，这孩子算账厉害得很，这是随了我了，我从小算账就厉害。你叔就不行，他十个数都算不清楚，所以咱家是我收钱管账，不然这日子可过不下去。”
刘叔对于自家媳妇的吐槽，只能憨厚一笑。
因为完全没必要跟媳妇比个输赢，这道理他二十年前就懂了，并且一直贯彻至今。
第24章 盖房
就这样, 每天白天上工，晚上上学，抽着空闲的时候, 陈昭还会给石头和桂花婶补课, 日子过得十分充实。
石头脑子不笨, 他就是以前没怎么接触过写字, 拿着铅笔就跟拿着扫把一样，不知道从哪里使劲儿。
陈昭有从前教陈平读书的经验，这会儿重操旧业, 感觉良好之余, 还贴心地改进了教学方法。所以她只花了五六天的时间, 就彻底扭转了石头心里对语文的恐惧感, 写字时候的姿势也正确多了。
桂花婶对认字不太感兴趣，她觉得自己年纪大了，根本没有必要学那个。
不过陈昭也有办法：“婶儿, 咱们总得会写自己的名字吧。万一以后咱家发财了，您就到银行里头开个户, 存钱取钱的时候, 不得签名字呢。”
桂花婶一秒破防, 笑得止不住：“哎呦傻丫头, 你可真敢想，还发财呢，等你两个哥哥娶了亲, 咱家就要精穷了。这屋子可能都不够住了, 还得加盖两间才行。”
“我听刘叔说, 最近生意好，咱家这院子后头也有空地, 就盖呗。盖了新房子，虎子哥也好娶媳妇了，最近在夜校里头，他和李家姐姐很投缘呢，上课都是坐在一起的。”
“李家的闺女？拐角那家汤粉店的李家？”桂花婶有点惊讶的问道，“他家不是独女吗，我一直听说是想招赘来着。你虎子哥可是长子，不能入赘的。”
“可惜了，李家那丫头没的说，长得板正，人也勤快爽利，跟着她爹娘干活利利索索的，是个合适的媳妇人选。要是她喜欢石头多好，这拐角也不远，小两口做点小生意，和和美美的。”
面对桂花婶的遗憾，陈昭没有再继续说下去。
她今天就是来帮忙探探口信的，现在看来，虎子哥娶妻之事还是任重道远。
“婶儿，八字还没有一撇呢，咱也得先把房子盖起来，不能临到了了手忙脚乱的。再者说，现在天下太平了，这出门窜亲戚和做生意的人也多了，这几天咱家这两间房都住满了，白白推出去好些客人，多可惜。”
