蒋礼心中便有数了,洋人一个月七十块,轮到自己的话, 大约一半都没有吧。如果真是这样, 那她就要好好考虑考虑了, 一个月房租就三十块,如果工资连房租都不够,那岂不是入不敷出。
阿毛看出蒋礼的心思, 忙又说道。”咱们这里包吃不包住,况且, 若小姐的手艺好, 客人觉得您做的点心好吃, 经理为了留住您,肯定会给您加工资的。”
蒋礼想想也是,便应了。
阿毛去和经理说了,经理过来看了蒋礼一眼, 满脸的怀疑,旧式女子,她会做西点?”会不会的,经理让我试试不就行了!”蒋礼笑着说道。有段时间,她和老妈痴迷这些西式的蛋糕点心之类的,在家浪费了不知道多少东西,最后还为此报了个班,最后总算做的像模像样了,甚至一度还想开个甜品店,后来没成。
经理想了想,他们餐厅的西点是招牌之一,克瑞斯走后,不少客人都很有意见,客人比从前少了不少。若再找不到,那可就麻烦了。”既如此,你就试试吧。”
蒋礼去了后厨,洗干净手,换好衣服,带上了厨师帽,又四下里看了看,摇摇头。”有口罩吗?”当厨师还用口罩?”经理蹙眉。”这也是为了卫生,比如我们现在说话,口水若溅到食物里去了,那可怎么好!没有口罩就算了。”蒋礼从身上拿了块手帕,对折叠了一下,系在耳后,挡住了嘴巴。
然后再次洗干净手。
一个小时后,经理看着眼前摆着的蛋糕和曲奇饼干,这个摆盘不错,蛋糕旁边将西红柿切片,刻了一个笑脸,比克瑞斯有想法,女士和儿童应该会喜欢。曲奇饼干看着也不错。
经理尝了一口蛋糕,满意的点点头,又尝了一块曲奇饼干。”一个月工资三十五块,要是后续客人吃着觉得好,会给你加工资的。”经理洗干净手,笑着说道。
这个工资,蒋礼还是比较满意的。”可以,那我什么时候可以来上班?”
经理本来想说后天来的,可一个侍应生跑进来。”经理,查尔斯夫人说,饭后想来块小蛋糕解解腻,您看?”
经理看向蒋礼。”那就今天吧?
蒋礼笑着说道。”没问题。”然后看向侍应生。”查尔斯夫人正餐用的是什么?对于小蛋糕她有什么要求吗?”正餐是牛排,没有额外要求。”侍应生赶紧说道。”那我就自由发挥了啊!”蒋礼想了想说道,她看到后厨有水果,不如做个水果蛋糕吧。
经理紧张的看着查尔斯夫人对那块蛋糕发出赞叹,然后又咬了一口曲奇,眼前一亮,接着尝了一口蛋糕,满意的眯起了眼睛。
经理悬着的心终于放下了,这三十五块钱没白花!
谁知道不少客人看到查尔斯夫人吃的蛋糕,觉得很美味,都想要。
经理生怕蒋礼忙不过来,便忙去后厨看,谁知道人家游刃有余,蒋礼早就料到这个情况了,所以方才多做了几个。
不过,蒋礼还是和经理提了一句。”如果让客人点的话,制作过程太慢了,客人等待时间太长,也影响口感。不如每日只出一到两个品种的甜点,每日品种都不一样,这样既能减少等待的时间,客人也有新鲜感。经理觉得怎么样?当然,如果有特别重要的客人,又愿意等,也是可以破例的。”
经理认真思考了一会,觉得这个提议不错,便决定就按这样的来。
蒋礼这才是松了口气。这样一来,她每日的工作就简单多了。
第二日,西餐厅开门了,门口立了块牌子,上面写着今日甜点:巧克力桃仁布朗尼、焦糖布丁。
不少客人纷纷驻足,觉得这名字新鲜,然后进去了,一问,才知道餐厅如今改规矩了,其他的还是一样,唯有这甜点,每日两样,不接受点单。不过每日的甜点都不一样。今日的甜点是巧克力桃仁布朗尼和焦糖布丁两种,都是我们西点师傅独创的。
客人们听了,觉得这想法新鲜,点心名字也新鲜。纷纷点来尝尝,一吃,味道果然不错,非但吃了,又单点了一份打包带走。
晚间,蒋礼下班了,饶是想了这么个偷懒的法子,可这一天,蒋礼还是累着了。
经理笑的合不拢嘴,若是每天都像今天这样,那可赚翻了。”蒋小姐回家了吗?来人,给蒋小姐叫辆黄包车。蒋小姐,今天辛苦你了啊,我给你加工资。每个月五十块!”
蒋礼苦笑着说道。”经理,这样下去可不成,我倒不是怕累坏了,您可听说过一句话吗,叫物以稀为贵。我脑子里能想得出的点心可就那么些,要是客人们吃腻了,可怎么好?”
经理摸了摸下巴,他是生意人,自然知道这个道理。”那依蒋小姐的意思?”限量,每日限量多少份,一旦超过这个数目,就不卖了。当然如果是VIP客户,每日可比一般客人多点一份。”蒋礼说道。”v啥?”VIP,就是贵宾,您可以给这些客人制个象征身份的东西,比如VIP卡什么的。凭借VIP卡除了可以比别人多点一份甜点外,再多一些别的优惠或特殊对待,比如可以优先点餐,优先上菜之类的。具体的经理你自己琢磨去吧。当然,还是那句话,物依稀为贵,您可别是个人都是VIP,那就不值钱,也没意义了。”蒋礼疲惫的说道。
经理听了这话,眼前一亮,人才啊!就凭这句话。”涨工资,每个月六十块钱!来,我让你们准备的东西呢,赶紧给蒋小姐带上。黄包车叫好了吗?”
蒋礼回了家,房东太太和她女儿正坐在沙发上看书,蒋礼将手里的蛋糕放在她们面前。”我如今在一家西餐厅上班,这是我做的蛋糕,你们尝尝。还有一块牛排,可惜有点冷了,如果不嫌弃的话可以加热一下。”
房东太太看着眼前的蛋糕,点点头。”多谢。卫生间里有热水,你可以先去洗个澡。”
虽然换过衣服了,可蒋礼身上还是有些味道。
房东太太虽然不知道蒋礼的来历,不过她很欣赏这种靠自己双手吃饭的女人。
蒋礼笑了。”好,那么晚安了。”然后欣然上楼了。
房东太太转身去厨房加热牛排,身后的小姑娘已经迫不及待尝了一口蛋糕。”姆妈,这蛋糕好好吃!姆妈您也尝尝。”说完舀了一勺举起手来喂到房东太太嘴边。
房东太太咬了一口,点点头。”姆妈吃过了,囡囡自己吃吧,待会还有牛排呢。”
以前丈夫在的时候,偶尔也会带她们去西餐厅,吃牛排,吃西点。如今……
第二日,维多利亚西餐厅门前的牌子又多了一行字,今日甜点巧克力戚风蛋糕、樱桃派,限量五十份。
不少客人姗姗来迟,一看门口的牌子,又是没听过的,可一进去,说是已经卖完了。”限量五十!这么少,哪里够呢!”
经理头都大了,说的口干舌燥,但还是说已经卖完了。”我们店里的蛋糕,用料都是当天最新鲜的,所以才限量,实在没有了,抱歉。加钱?加钱也不行。真是不好意思啊。想吃的话,明天早点来就好了。明日不是这个了?那也没法子,只能等。不如您尝尝我们店里其他的东西,比如牛排,意大利面,也很不错。”
经理好容易能歇口气。”经理,史密斯先生来了,带了两位客人,说要吃甜点。”
史密斯先生正是这家餐厅的老板,得,老板亲自来了。
经理赶紧过去接待,趁机推出了他们家的VIP卡,给了两张。”这是我们维多利亚西餐厅的贵宾卡,只有一百张,您二位是史密斯先生亲自带来的,又是咱们餐厅的老客户,送您两张,凭这VIP卡,您来我们餐厅,可以享受很多服务。”那蛋糕?”自然是有的,我这就让后厨给您现做。您稍等。”经理赶紧说道。
史密斯先生满意的点点头。
等客人走后,史密斯先生找来经理,操着半生不熟的汉语。”听说新来了一位西点师傅?”是的,是个女子,姓蒋。蒋小姐可是个能人啊,这些主意都是蒋小姐想的。”经理赶紧说道。”她每个月工资多少?”史密斯翻着账本,看着这两天的营业额。其实不看他也能猜到,这两天,维多利亚西餐厅可是声名鹊起,今天上午,来找他的人就不少。”六十!”
史密斯先生摇摇头。”太少了,七十块钱,三个月后,加到一百。既是个人才,就一定要留住。这些,你自己酌情处置。不必问我。”
经理眼前一亮。”是,史密斯先生,我知道了。”
此后几天,餐厅的客人又多了不少,VIP卡也断断续续送出去十几张。
作者有话要说: 我们这,好像再次入冬失败了,你能相信,我们这白天的最高温度能有十六七度?不过对我来说,这温度刚刚好,毕竟没了车篷,还是有些冷的。
早上,我姑娘在看红楼梦,忽然问我,妈妈什么是续弦?我就说,古时候男人的老婆死了,再娶一个,就叫续弦。我姑娘又问什么是纳妾,我就说是一个男人可以娶好几个老婆。这时候我老公忽然来了一句,多么优良的传统啊,可惜现在没有了。我直接说,我也觉得这是个优良传统,可你得有钱啊,还得有好多好多钱,要不然你怎么养活老婆孩子和一大帮佣人啊。我也觉得那时候好啊,女人不用上班,每个月还有月例银子,家务也不用干,还不用自己带孩子。
然后我老公只能尴尬的笑笑,不说话了。还有句话我没说,怕伤害他脆弱的小心灵,就你这样的,在古代估计连媳妇都娶不上,就别做三妻四妾的美梦了。
到了月底, 该发工资了。
蒋礼看着眼前的七十块钱,有些意外。她只来了十七天,按理说顶多只有三十块的啊, 怎么这么多。”你的工资是每个月七十块钱,虽你未干满一个月,可你表现好, 其余的是奖金。这个月大家都辛苦了,都有奖金。下个月继续努力!”经理笑呵呵的说道。
蒋礼也没瞎客气,直接收了。
下班回家时,蒋礼看路边有卖糖炒栗子的,便买了两份。照例送了一份给房东太太,房东太太对她还是不错的,她平时爱干净, 洗澡洗的挺勤的, 房东太太也不嫌她浪费水。只要有太阳, 就会把被子抱到阳台上晒,每次都是房东太太帮忙收的。
房东太太也不嫌弃,微笑着收了。
经过一个月的相处, 房东太太对蒋礼很满意,这个女子啊,知情识趣不说, 爱干净, 房间打扫的干干净净, 人也不小气,私生活也干净。房子租给这样的人,她很放心。
这一日,蒋礼做完了当日份的蛋糕, 便开始思索明天要做什么蛋糕,顺便准备一下材料。忽然觉得有些口渴,便去前面接杯水喝。
谁知道竟然看到了个熟人—--翁斐然,他身边还站着一位穿着时尚的妙龄女子,一边摇着扇子,一边打量着餐厅的环境。”不好意思,我们餐厅的甜点每日限量五十份,今日份的甜点已经卖完了,您想吃的话,明天早点来吧。”阿毛笑着解释道。这些日子,他见多了这些慕名而来的客人。类似这样解释的话他也说了很多遍了。”那为什么他可以买到?我们就不行?这是歧视!”在心爱之人面前,翁斐然觉得被落了面子,涨红了脸说道。
江清之脸上也有点不大好看,她也是慕名而来,这家餐厅的甜点很有名,不少名媛都以吃过这家餐厅的蛋糕为荣。江清之昨儿个才从北平回到上海,今儿个就迫不及待的来了。”不好意思,方才那位是我们店里的VIP客户,就是贵宾。这是VIP客户的特权之一。”阿毛笑着解释道。”VIP?”翁斐然蹙眉,餐厅还搞什么VIP?”是的,凡是在我们餐厅消费满一千块钱的客户,都会获赠一张VIP卡,凭着这张卡,可以在限量范围之外再点一份,当然,每天也只能多点一份。或者,您愿意在我们店里充值一千块钱,也能获赠一张VIP卡!以后您来我们餐厅用餐,直接划账就行了。”阿毛猜到这位先生大概不愿在美女面前丢了面子,赶紧帮忙出了个主意。
横竖VIP卡还剩了不少,也算是为餐厅招揽了一位固定客户。
翁斐然眉头紧锁,他正在追求江清之,自然不愿意在她面前丢脸,可一千块,他手里没这么多钱啊。就算发电报回家要钱,也得三五日的时间啊。这可如何是好。
翁斐然这一犹豫,江清之不高兴了,她觉得当着这么多人的面丢了面子,一跺脚,转身就走。
翁斐然赶紧追了出去。”清之,清之,你等等我!”
蒋礼在旁边看热闹看的正起劲,忽然热闹没了,有些没意思,转身准备到后头去。
阿毛却凑了过来。”阿礼姐,你认识方才那位先生吗?”阿毛早就看到蒋礼了,见她一直在旁边看,故有此一问。”算认识吧,只见过几次面而已。”蒋礼笑道。”我瞧着他的穿着打扮,像是个读书人,倒是他身边那位小姐,摩登的很呢。”阿毛笑道。
蒋礼笑了笑,没有说话。”来客人了,你去忙吧,我到后头去了。”
谁曾想,第二天,江清之又来了,这次身边站着的是一位外国人。
每日份的甜点照样已经售罄,江清之蹙眉。”这才几点?就卖完了?”不好意思这位小姐,我们餐厅的甜点每天供不应求,我们每天十点钟开门营业,半个小时不到,五十份就卖完了。或者,您可以办一张VIP卡,一天中的任何时候来,都可以享受一份甜点,还可以享受其他服务。这都是一般客户没有的。”阿毛熟练的介绍道。
江清之没有说话,只看了看身边的男士,那男士笑了,一边伸手拿钱,一边问VIP卡怎么办理,当听说要一千块钱的时候,男士掏钱包的手顿住了。
一个蛋糕而已,这么贵?
阿毛看出了男士的犹豫,忙解释道:“先生,是这样的,这一千块钱呢,是充在卡里的,就是说您以后来我们餐厅用餐,餐费都在这一千块钱历扣,不用单独付钱。”
就算是这样,一千块钱也太贵了。
男士收回手,对江清之说道。”我听说,前面新开了一家日本餐厅,里面的和牛和寿司不错,不如我们去尝尝。”
江清之看了他一眼,自觉丢了面子,冷哼一声,立马抬脚走人。
那男士也不去追,他在漂亮国是有妻子的,之所欲追求江清之,无非也是因为她长得漂亮。只是玩玩而已,平时花点小钱都无所谓,一千块就不值得了。
男士理了理衣服,对阿毛点了点头,慢条斯理的出去了。
阿毛也没当回事,这种场景这些天经常上演,他都习惯了。的确,一千块钱是挺多的,除了真正的有钱人外,很少有人能一掷千金。店里的VIP卡大多被老板和经理拿去当人情送出去了。
谁知几天后,阿毛看到那位女士又来了,身边站着的竟是第一次的那位男士。阿毛赶紧去叫蒋礼出来看热闹。
翁斐然这次带够了钱,很爽快的就办了张VIP卡,以后凭着卡,就可以来店里消费了。”今日甜点来一份,再上两份牛排,两份蘑菇汤,两杯解百纳。”翁斐然笑着说道。”好的,您二位这边座,请稍等。”侍应生给两个人挑了个幽静的桌子,两人坐下后,开始说笑。
翁斐然为了找家里要钱,想了个借口,说蒋礼有孕了,只是怀相不好,要住院安胎,再者,现在的房子住着不方便,想要买个房子,大约要一千块钱。
翁父翁母高兴坏了,只是有些可惜,本来按照计划,可以让蒋礼回来安胎的,这样就不必花这么多钱买房子了。谁知竟说蒋礼这一胎胎像不好,要住院安胎。不免心里抱怨,说她福薄。
一边想方设法,凑了一千块钱,给翁斐然汇了过去。
因着翁父老迈,精力不济,以致家里的产业越发的颓败了,这次这一千块钱,还是买了两个铺子和田庄才凑足的。
只是这些事,翁斐然一概不知。他离家这么多年,没钱了发个电报说一声,家里即可就能寄钱来。至于这些钱是从何而来,他也丝毫不关心。
蒋礼无语了,翁斐然还真做的出!一千块啊,他七八个月的工资吧!小说里幸亏原主还有些本事,翁家才得以支撑几年,不然怕是早就败了。算算时间,这会子翁家大约也支撑不了多久了吧。
这一千块钱,对翁家来说,不说伤筋动骨,怕也差不了多少吧!
蒋礼看了一会,觉得没意思,转身就走了。”阿礼姐,不多看一会?”阿毛问道。”也没什么好看的。不过是恋爱中的男女呗,一股酸臭味。”蒋礼看了一眼那边相谈甚欢的两个人,无所谓的说道。
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