“那也许就是真的主动交好吧。”纪青青说道：“娘您忘了在村里时，三堂姐对文扬干的事了吗”
“怪不得这么说就对了”薛氏恍然大悟。
天底下没有哪个当娘的不心疼自己的孩子，也没有几个小姑子跟嫂子的关系是真正合得来的。
文扬还那么小，就被纪玉珠拿来当棋子用，下那样的狠手，柳氏不敢说什么，心里要是没怨气才怪。
想来她是想明白了。
“她倒是个明白人，”薛氏叹道。
“大堂嫂一向来都是个明白人，”纪青青笑道：“您看哪一次的事儿她有掺和的即便迫不得已做什么，也都是大伯母逼着才不得不做的。她心里头，只怕什么都清楚呢”
薛氏想想，还真是。
却又笑道：“管她呢，怎么着她也是大房的人，她既然示好，我接着就是，我也范不着做恶人跟个晚辈计较。只是对大房的态度，我也不会有什么改变”
纪青青“扑哧”一笑，点点头：“娘您英明”
“小丫头，打趣你娘呢”
母女俩相视而笑。
母女俩逛了小半日，买了不少东西。
纪青青特意买了一个做工很精细讲究的食盒。
下头有内嵌包铜可燃炭火的小格子的那种。燃着炭火，上边放着的碗碟里的食物便不会坏掉。
除此，纪青青还仔细的挑了好几个十分别致好看的盘碗。
价格不便宜。
薛氏看的一头雾水，纳闷问她买这来做什么的
纪青青只含笑道：“过些天娘就知道了”
薛氏笑了一声“故弄玄虚”，也没有逼问她。
她的小闺女年纪虽然小，但做事一向来沉稳细致有主见，薛氏并不担心她会乱来。
事实上，纪青青也并没有乱来。
她有她的打算。
母女俩回来的时候，坎儿已经回来了，笑眯眯的叫着“薛婶、青青姐”主动接过东西，帮她们放好。
倒是已经有点儿徒弟的架势了，看的纪青青好笑。
时候差不多了，坎儿便去厨房做菜。
他本来想跟纪青青先介绍介绍，纪青青阻止了，笑道：“你想做什么便做什么，做好了端出来我再看。”
她根本不需要在灶台边盯着，只要一入口，自然知道好坏。
坎儿笑着答应了，一溜烟钻进了厨房里，开始忙活起来。
今日他要做的两道菜，都是他爹的拿手好菜，他曾经见他爹做过最多，他爹也闹着玩似的教过他，他记得很清楚。
一道炸响铃，一道炒鸡片。
为了保持最好的口感，做完一道坎儿便给纪青青端上来一道。
先做的是炸响铃，用洁白的碟子盛着端上来，金黄色的成品一个个有两指大小，卷成卷儿整整齐齐盛在碟中，散发着酥香的味道。
这道菜是用略泡过的豆腐皮卷着调好的肉糜下锅炸制而成，皮层松脆有豆香，里层鲜嫩可口肉汁饱满。
吃的时候再辅以甜酱或花椒盐，更别致风味。
“哎哟，好香青青，快、你快尝尝怎么样”孙婆连连笑着道。
看起来比坎儿还要紧张两分。
原本她虽然不太同意这事儿，但坎儿执意如此，且昨夜又同她说，青青姐技艺高超，自己能得她传授几分，一辈子足以立足。
孙婆想想还真是这么个理，自己的孙子总不能一辈子在玉水帮打杂啊。:
第234章 收徒弟
况且，对于安分守己只想过普通平安日子的百姓来说，玉水帮那样的帮派总不是个好归宿。
于是，孙婆的态度顿时一百八十度大转弯，又担心起自己的孙子入不了纪青青的眼了。
纪青青笑道：“嗯，你们也尝尝”
用筷子夹起一个尝了尝，纪青青不由大感诧异的看向坎儿，道：“这道菜你做的很好，一切都恰到好处。里层与外层味道分明又相互融合，外层很酥脆，但不焦，里边却很嫩，不干。没想到这道菜你能做的这么好便是我来做，也是如此了。”
“只这腐衣略有些松，下回做的时候将腐衣沾水之后略蒸一蒸，便不会松散。”
坎儿眼睛一亮，喜得连连点头，笑道：“我爹在的时候做这道菜也说腐衣容易松散，可沾水沾多了又太过湿润，炸起来不够酥脆，他想了许多办法也没用，没想到这么简单就能解决，青青姐真是厉害”
纪青青微笑道：“这也不是我想的，是书里说的。”
穆管家年前送来的年礼中，除了各种调料食材等，还有三卷关于做菜的菜谱，纪青青如获至宝，翻看了一些。
即便当着薛氏的面说起这方面的专业知识，薛氏也丝毫不会疑惑她怎么会知道这么多
当然，这处理腐衣的法子其实并不是从那些书卷中学来的，而是她原本的经验。
可不管怎样，在坎儿眼里，她就是很厉害了。
坎儿又喜滋滋的钻进厨房，去做那一道炒鸡片。
炒鸡片选用鸡脯肉做主材，去皮斩成薄片，加调料腌制调和后，用大火爆炒。
这道菜做起来也很快，坎儿之前就将鸡脯肉处理好了，回了厨房下锅爆炒，很快便端了上来。
纪青青尝了尝，笑道：“味儿调的不错，就是肉有点儿老了。你可知道问题出在哪里”
孙婆和薛氏也都尝了尝，两人都说好吃，至于肉老不老两人可都没觉得，觉得已经很鲜嫩了。
坎儿一愣，挠挠头道：“爹说这道菜鸡脯肉要斩的薄薄的，下锅要用极大极大的火爆炒，这样出锅之后才会鲜嫩。我也是这么照做的啊”
纪青青笑道：“你爹说的没错，你做的也没错，只是这鸡脯肉的量有点多了。做这道菜，鸡脯肉最多不要超过四两，火气才透，否则出锅时间稍一延长，这肉就老了。”
坎儿看看自己盛上来的这盘鸡脯肉，“啊”的一声恍然大悟。
他有些不好意思笑道：“好像是有点多了啊，我觉得不用完太浪费了，所以就”
纪青青笑道：“挑选食材也好，调味也好，适量即可，过量或者不足，都会影响口感，可不存在什么浪费不浪费的说法”
坎儿由衷佩服，连连点头：“我记住了那”
他小心翼翼的看了看纪青青，讨好的赔笑：“青青姐觉得我怎么样愿意收我做徒弟吗”
孙婆也有点紧张，忙笑道：“青青，这孩子是诚心想要跟你学的，你就收下他吧”
坎儿的确天分很高，纪青青也乐意有一个有天分的徒弟，在这个男尊女卑的时代，女子出面总归不太好，有个徒弟就好办的多了。
这何尝不是她的幸运
“你们不嫌弃，那我就收下了。”纪青青笑道。
坎儿大喜，“扑通”跪了下去，实实在在冲纪青青磕了三个响头：“徒儿拜见师父徒儿一定会好好跟随师父学艺，会一辈子孝敬师父、维护师父，如违此誓天地不容”
“起来吧”厨行拜师即便是在现代，许多传统老师父也是要徒弟磕头跪拜的，纪青青没有阻拦坎儿，待他磕完三个头，方命起身。
“我虽年纪小，既收了你做徒弟，一身本事便不会藏私，尽数都会传授于你，日后能走多远、成就如何，却是全看你自己的悟性了。我也不需要你孝敬我，但只做我们这一行的，行事需俯仰无愧于天地，你可记住了”
坎儿连连点头，恭恭敬敬道：“师父的教导，徒儿都记下了”
孙婆已经端来了茶水，纪青青便坐下，坎儿又给他恭恭敬敬的敬了茶。
纪青青接过这一杯师父茶饮了两口，给了坎儿一个红封做见面礼，内里封着二两银子。
纪青青笑道：“等以后咱们的生意做起来了，师父给你寻一把好刀，那才算是送给你的拜师礼，这个，图个吉利，你收着吧。”
坎儿虽然没做过厨子，但跟在爹身边久了，自然也懂得一把好刀对一个厨子的重要性。尤其是师父所赐，许多厨子更是视若性命般一辈子带在身边的。
他当即大喜：“谢谢师父”
纪青青笑笑，有些恍惚。
在前世的时候，她并没有正儿八经的收过徒弟，只在一家自家入了股的烹饪学校里教授过课程。
也听了无数句“纪老师”的，却没有一次比得上此刻这一声师父来的触动心肠。
她也是有徒弟的人了呢。
“以后你还叫我青青姐吧”纪青青又向坎儿说道。
毕竟她的年纪还小，若让坎儿“师父师父”的叫出去，好像有点太招摇。
不知多少人又拿来当做一件稀罕事儿说个没完没了。
因为退亲事件，她已经被人说过一回了，可不想再卷入什么是非中去。
薛氏也忙点头笑道：“对对，你青青姐看着年纪小，你管她叫师父让人听见了也不太好，还是叫青青姐吧”
坎儿想了想，便道：“嗯，那以后在人前我便叫青青姐，没人的时候就叫师父”
