我是伙夫 (孙大圣呢)

“恩，对了，小伙子那个，我就管你叫大牛好吧？这样方便称呼一点。”老爷爷说道。

“好耶！好耶！我叫二牛！你叫大牛！我们两头牛，哞！哞！哞！”二牛欢快地拍手叫着。

“嗯，好的，老爷爷。”

“你也别叫我老爷爷了，你就叫我老张吧！”老爷爷说道。

“恩好的，老张！我是大牛！你是老张！”大牛高兴地说道。

“好了，大牛，二牛！我们吃饭吧！看，菜都冷了。”老张说道，“我得去拿瓶酒来！”

“爷爷又喝酒！”二牛撅着嘴巴说道。

“爷爷高兴，爷爷高兴嘛！”老张笑着从柜子底下掏出了一坛酒。

“大牛，你要不要也尝尝？”

“好！”大牛把空碗递了过去。

“我也要喝！”

“你小孩子可不能喝！“老张不允许二牛喝酒，毕竟他年纪还影像他长大发育可不好了。

“哼，爷爷好小气！”二牛嘟囔道。

“二牛乖，小孩子可不能喝酒！喝酒了就长不高了！”大牛认真地说道。

“这样啊！那我要长高！我不喝了！”二牛说道。

“嗯！这样就好！”老张笑道。

老张家里三人，高高兴兴的把晚饭给吃了，然后老张收拾了桌子，大牛抢着要收拾，老张以大牛的身体还虚弱，需要多休息为由，不让他插手。大牛只能回床上躺着休息去了。

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第八十六章 大牛

大牛由于不记得自己的身世，也不知道家在哪儿，好心的老张就收留了大牛住在了自己家里。大牛也正好可以帮帮老张干些体力活。

“大牛，快来，快来！帮我把这摞柴劈了去！”

“好的，老张！”大牛接过了老张背上的柴火。

“大牛，你一点也记不起来自己以前是干嘛的吗？”老张一边干活，一边问着大牛。

“嗯，一点也记不起来了。”大牛说道。

“不记得也好，不记得啊，生活就简单点，像我们，跟着太阳干活，太阳下山了，我们就回家吃饭，这样的日子，别太舒服哦！”老张笑哈哈说道。

“嗯，日出而作，日落而息，这样的生活，确实很舒坦，也很自在。”大牛一脸感慨的样子，擦了把汗，脸上不小心沾惹上了灰尘。

“哈哈哈，爷爷你看，爷爷你快看！大牛哥变成大花牛了！”二牛在边上拍手欢笑道。

“哈哈哈！”爷孙三人的笑声回荡在山谷中。

“大牛，明天就是赶集的日子，你有什么要买的吗？”老张问。

“没有，你看吧，我没什么需要买的。”大牛说道，

“爷爷！我要冰糖葫芦！”二牛嚷道。

“又吃冰糖葫芦啊？小心牙给你蛀掉！”老张说道。

“没事没事！掉了可以再长！”二牛眨巴着眼睛说道。

“傻孩子，哪有可以一直长的，掉一次后，长出来，再掉可就没啦！”老张摸了摸二牛的脑袋，“到时候你牙掉光了，可就和我一样，只能喝粥，不能吃饭咯！”

“那我也不管！我就是要吃冰糖葫芦！”二牛绕着老张和大牛跑了起来。

“别跑了，别跑了，太阳快下山了，我们也该回家了。”老张看了看天气说道。

“老张，今天晚饭我来做吧？”大牛说道，不知道为什么，他突然很想自己做一顿饭菜可老张和二牛吃，或许是为了感谢他们收留自己吧。

“你可以吗？”一直都是老张在烧菜，虽然吃来吃去也都是些蔬菜，但是在老张的细心呵护下，也把二牛拉扯长大，忽然听说大牛要烧菜，也罢也罢，就让他尝试烧下，要是烧砸了，今晚就饿顿肚子，穷苦人家，饿个一餐两餐也不是大问题。

“应该没问题，我们现在就回去吧，有些菜我要准备下。”大牛说着背起了柴火，往家的方向走去。

大牛看了看手头现有的菜，茼蒿一把，菜花一颗，土豆二个。

行，有想法了，大牛心里打定了主意，就开始整理起菜来。

首先清理茼蒿。茼蒿的根、茎、叶都可食用，含有广泛而丰富的营养。大牛将茼蒿清洗干净，去掉老根，切段。葱姜蒜切末。铁锅中烧热油，放入花椒粒爆香，放入葱姜爆香。然后放入茼蒿翻炒，只放茼蒿茎部，不放叶，把茼蒿茎翻炒几下以后下入茼蒿叶部，继续翻炒。最后放入蒜末，盐，继续翻炒，待茼蒿断生后即可出锅。

第二个菜，大牛是打算把菜花和土豆烧成一盘菜。

先是把土豆洗净，要洗得很干净，因为大牛是要把土豆带皮一起烧。有些人觉得土豆应该削皮，主要是怕脏和味道不好，其实土豆皮可以吃，并且它还有别的功效，土豆性甘平，有清热解毒，健脾和胃，利湿止痒和消炎止痛的作用。

大牛把土豆洗干净，然后切块，均匀切成拇指大小的块状。

然后大牛把菜花也洗净，也是同样切成拇指大小的块状。

大牛把切好的土豆块和菜花快放一边，开始着手处理姜、蒜。

姜、蒜需要切成末，大牛拿起自己的菜刀，“唰唰唰”的菜刀舞得飞快，二牛在一边看着，瞪大了眼睛，张大了嘴巴。

“怎么样？想学吗？”大牛朝他笑了笑。

“嗯嗯嗯！”二牛使劲点了点头。

“行，明天空了我就教你。”大牛说着，继续剁着蒜末。

处理好姜、蒜了，大牛就要开始烧菜了。

拿出菜油，给铁锅内倒了一点，不需要太多油，能覆盖住锅底就行。

然后先放入姜、蒜，翻炒，等到姜有点变成金黄色，便把土豆块和菜花块倒入进去。

然后再放点盐，不断翻炒至土豆开始有变色。然后加入少量的水，开始小火炖。

等待片刻，收汁，就可以出锅了。

“哇好香啊！”二牛在边上使劲咽着口水。

“好了，端出去吧，可以开饭了。”大牛拍了拍二牛的脑袋。

“爷爷！爷爷！开饭了！快来吃！大牛哥哥烧得很好吃的！”二牛喊着。

“你又偷吃了啊？哈哈。”老张笑道。

“没有，没有，闻着就好吃！”二牛说道。

“今天先这么随便吃一下，明天我去抓一尾鱼来，二牛也正是长身体的时候，光吃蔬菜可不行。”大牛捏着二牛的细胳膊说道。

“嗯嗯！”二牛一边吃着菜，一边一个劲地点头。

“我们乡下人家，有的吃就不错啦！哪有挑三拣四的时候。”老张感叹道。

“嗯，没事，今后有我在了，我尽量去多钓点鱼或者打点野味来，光吃蔬菜，我也受不了。”大牛为了让二牛能更有营养，故意说成自己也受不了只吃蔬菜。

“唉”老张叹了口气，闷头吃饭不说话。

“呃，老张，我不是那个意思，我只是想让大家吃得更好一些。”大牛连忙澄清。

“嗯，我知道，是我没本事”老张抬起了头，老泪纵横。

“爷爷，爷爷你不要哭！”二牛看到爷爷哭了，自己也哭了出来。

“爷爷不哭，来，我们吃饭，我们快吃饭！”老张控制着眼泪，夹起了一口菜，“嗯！大牛！你怎么烧得那么好吃？”

“还好吧，呵呵。”大牛挠了挠后脑勺。

“是很好吃啊！爷爷你多吃点！”二牛懂事的把菜夹给了爷爷。

大牛看着这爷孙俩满足的吃菜，自己心里也感觉很愉快。

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第八十七章 大牛与大鱼

大牛捕鱼分两种。一种是主动出击，一种是被动等候。主动出击很简单，就是找一根钓竿，抓几条蚯蚓当鱼饵，坐在那边钓就是，而被动等候则不一般，那是要做捕鱼的陷阱。

大牛先去拔来几根芦苇，挑茎干柔韧的，挑选数十根，一头围成一个圈，另一头汇龙成一个点，整体就像漏斗般，但是漏斗的头部是密封的，没有漏洞的。然后在这个“漏斗”大头这一端，那长的树叶在“漏斗”内部围一圈，这样鱼可以游进去，却游不出来。大牛再拿一个小点的芦苇茎干围成一个比手镯稍小一点的圆圈，塞在“漏斗”里，让“漏斗”中间可以有个支撑。最后就是在“漏斗”里放饵了，这个饵很重要，好的饵才可以吸引鱼往这个陷阱里钻，大牛在山坡上找了好久，终于发现了一个白蚁窝。没错，白蚁就是一种非常好的饵。于是大牛挖了一些，把白蚁连同带窝的挖了一些，放在了“漏斗”陷阱里。最后，把这个“漏斗”陷阱轻轻的放进河里就行了。