这时,最后一名评审‘爆炎厨师’亚刊,用筷子,挑出一片薄薄的食材,轻举到半空:
“就是它!”
这一片似肉非肉的食材,令人迷惑。
其余几个评审却齐齐笑道:“这其实,也是一片‘豆腐’啊!”
“啊!!”
场下,雷恩、解七、胡浚和刘昴星,同时推测到了这片‘豆腐’是如何做出来的。
与此同时。
绍安自信且沉稳的嗓音,响起了:
“严格来说,这片食材的构成,是一些豆腐渣子。”
“我把这些边角料炒一炒,加酱油、豆瓣酱等物来调色调味,然后和山芋泥,捏制成稳固的形状,最后再炸一炸,如此便兼具肉的甘味和口感,又不失‘豆腐’类食材的滑嫩!”
场地陷入了寂静。
原来,这就是绍安在餐盘上,构建的‘第三次元’吗?
亚刊叹息加赞赏不已:“这也是殊为重要的点睛一环,缺失了它,迷雾中所见的天府之国,千里沃土,可能就没有那种大地之香,再也不见厚重的实感!”
其余四人没再多嘴评价什么。
向恩一脸忌惮,时不时瞥视绍安。
朱七嘴角含笑,对手下的发挥,挺满意的样子。
雷花则与关长老眼神交流。
这个绍安,强横,强势啊……
看台上,阳泉酒家的丁油、罗添,异口同声道:“他距离‘麟’字,真就只差一线啊!”
藏身于人群的颜先,笑容不变,语气悠悠:
“特级,麟级,差距就在‘画皮’和‘画骨’。”
“都是【破画】,特级厨师要传达的,往往显得模糊,模棱两可。”
“但是‘麟’字不会,若他想让你看见千里沃土的天府之国,那么你就一定会看见!真实感!”
坐在颜先身旁的名匠罗歇,笑呵呵的搭腔道:
“就跟那些画师一样,每人笔法都不同,所以‘画骨’的手段,千千万万种。”
“有人描摹的是风骨,有人则侧重那画龙点睛般的一笔灵气。”
雷花夫人心绪翻涌。
绍安他,走的麟厨路子,便是那一抹灵气点睛吗?
但为什么,明明距离真正麟级菜品,只差了一线,可那层窗户纸给人的感觉又是那么遥不可及!
似乎永远不可能捅穿!
想到这。
雷花夫人又忽地松口气。
这道《豆腐三重奏》的麟字方向显然有大问题,如果走在正确的道路上,那么另一位选手也不必呈上菜品,直接宣布绍安的胜利就好。
根本就是麟厨对特级的降维打击嘛。
所幸的是,天秤还未彻底倾斜!
突然,一串异常尖锐的气味,飘进了鼻腔,雷花惊诧嗅一口,就听一个声音由远而近道:
“这是我的《魔幻麻婆豆腐》!”
第279章 魔幻VS立体(下)
“魔幻麻婆豆腐?”
见到第二位选手放在席上的大盘子,已经从绍安菜品抽离思绪的评审委员们,纷纷目不转睛看着。
“为什么要加上一个‘魔幻’的前缀呢?”向恩指了指盘子,她觉得就是很正常的‘麻婆豆腐’外观,勾芡收汁后的豆腐块,一片晶莹雪白,但也仅此而已。
绍安的声音,冷不丁插进来:
“六味一体,才是这道菜的真实前缀,也是奥秘所在!”
咦。
众评审都侧头瞧过去,“你似乎很懂?”
绍安流露出一副淡定的笑容,“我,曾经就因为这道菜,六味一体的魔幻麻婆豆腐,败北过一次。”
提及那次将他推入黑暗深渊的败北,绍安显得不慌不忙,似乎真就看淡了。
“是这样子吗?”
‘飞天大圣’朱七,打了个哈欠,颇感无聊道:“没意思,重复的菜式吗?不过啊同一道菜,同样的食谱,由不同的主厨做出来,风格也是千奇百怪。”
亚刊点头,“不错,吃吃看,就知道了!”
在他拾起筷子,要下筷试吃的时候。
一个不合时宜的声音响起:
“不对!”
“不对劲——”
厨联的关大长老,白眉白须跳动着:“绞肉的气味根本不对头,为什么荤肉味,混进了一股缠绕不散的清爽?”
嗯?!
拥有【超嗅觉】朱七,一改无聊、无趣的神情,定定心神,开始释放超绝的嗅觉。
可以说,他是这套评审阵容中,嗅觉领域的至强者。
找遍中华大世界,恐怕也只有凯由那个作弊器塞满全身的究极挂壁,才能在嗅觉上,跟朱七斗上一斗。
嗅觉领域展开后,朱七轻易就捕捉到,源自‘麻婆豆腐’菜品的一丝荤腥,一丝清爽。
就如关长老所言。
荤腥和清爽,紧紧纠缠!
这是为什么?
带着强烈的好奇心,朱七心神更加专注,嗅觉更是丝丝入扣,俨如一张捕猎的网子,罩向了餐桌上的白色盘子。
瞬间,呈现在朱七嗅觉神经上的完整菜品信息,是一座锦绣的彩虹桥!
朱七下意识地数了数。
一共六色,对应绍安口中的“六味”吗?
那么,炽热滚烫的大红,就是‘辣’字那一味。
青翠带白的,是蒜苗赋予的‘香’字?
还有偏向岩浆橘红色泽的,是‘烫’字没错了;趋近花椒本色的,无疑代表了‘麻’字……
绞肉呢,在哪里?!
朱七像是一个快要找到犯人的侦探,竭力在自己的嗅觉空间,搜寻第六味,那代表绞肉的‘酥’字。
哗——
骤然间。
一抹深绿,包裹着金色酥脆的外衣,在他眼睛中显映出来。
“吃到了!”
朱七小退半步,眼睛瞪大,鬓角全是汗迹。
根本没去动筷子,可这道独特魔幻麻婆豆腐的奥秘,分明在这位黑暗天王的舌尖上、味蕾上,完整展现了出来!
“不、不能呼吸——”
朱七抽风一样,喘着粗气。
“鼻腔,嗅觉……”他嗓音都显得艰涩,“被奇怪的藤条,紧紧缠住了!好痛!”
见朱七这副试吃的反应,所有看客都是见了鬼,嘴巴张大了。
这家伙,在搞什么?!
‘一丈青’向恩不理解,她私心很重,早就打定主意了,不管绍安对手的菜品,如何的惊艳,摆出一张面无表情的脸是基本操作了。
即使绍安在朱七的派系,可作为共同的‘梁山泊’阵营,该在同进退的时候,向恩还是很清醒的。
目睹朱七把气氛带歪,简直是在给对手喝彩造势。
关键在,这个对手、选手。
还是他们这一群人汇聚广舟,重点盯防那位!
不能忍!
向恩自然而然的,成了朱七后的第二位品尝人员,而且,她动作飞快,舀了小半碗,气也没喘上一口,勺子就送到了红唇前。
整勺子吃下去。
“唰啦!”
一张美丽魅惑的面孔,顿时遍布汗滴。
咔,瓷勺坠地而碎。
死寂的场地,回响着刺耳的碎裂声音。
向恩还没去嚼吃‘豆腐’,或者说,这道菜根本不需要嚼吃。
豆腐块,以及浓厚的勾芡汁水。
铺天盖地的,蔓延至口腔大大小小的角落。
这时候,向恩也突然理解了,为何朱七会说不能呼吸了。
向恩感觉整条舌头,都被滚烫而粘稠的胶质层,紧紧的裹住了,通往鼻腔,通往食道的喉咙,都被堵住了无法贯通。
浓浓的窒息之感,让向恩慌了。
“救——”她拼命张开嘴,吐字半天,一句完整的话都讲不出。
然而。
感觉来得迅猛,去得也快。
在食物不需要咀嚼,消融在口腔时,向恩得到了喘气的空隙,饱满的胸脯剧烈起伏着。
在几秒钟后,其余评审也纷纷挣脱出来。
“咕噜~”
亚刊多吞咽了几下口水,仍然带着尖锐仿佛长刺的液体团,流过喉咙时,刺痛感伴随而至。
“为什么会这样?”亚刊紧盯夏言,“这种麻婆,根本不是寻常意义的麻婆菜品,如果说绍安的‘豆腐三重奏’是三种豆腐料理,彼此混合,共同弹奏出天府之国的旋律,那么,你的麻婆,给我的感觉,就是魔幻的国度,诞生了魔幻的怪胎,且你以它为素材烹调成了菜品!”
朱七在旁呵一声,低沉地说道:“没错,‘怪胎’的触感,太强烈和真实了。”
“你们可能不知道,在我的嗅觉领域里,就因为一缕气息,那东西,开花结果,藤条疯狂滋长茁壮起来——”
“六味一体么?它们,变成了土壤。”
“魔幻,从此诞生!”
台下,听到朱七这么郑重其词的评价,刘昴星眼睛瞪得滚圆。
原来这样子的嘛。
夏先生对《六味一体魔幻麻婆豆腐》食谱的理解,和他完全不同,营造菜品奥秘的侧重点,竟转移到了‘魔幻’上,‘六味一体’反而是绿叶陪衬了。
刘昴星一脸的迷惑,“那也不对啊,夏先生对‘六味一体’也有不小的改动,到底是什么?”
这时。
满脸汗水的向恩,手掌颤抖着,用筷子,挑起一小颗金黄酥脆的颗粒,“荤味,清爽,都来自这里。”
相似小说推荐
-
美漫诸天 (西湖龙腾) 起点VIP2021-08-25完结123.17万字 2.86万总推荐漫威宇宙。林克:“科尔森是吧?我给你介绍个女朋友吧&hell...
-
斗罗之我不要当枪兵 (刀客总是浪) 起点VIP 2021-11-13完结35.64万字2884总推荐文案:穿越斗罗大陆,枪武魂。看主角如何把武魂进化成北欧神话中的...