[综漫]永恒美食乐园 (千回转)

　　夏言哑然失笑，心里悄悄腹诽。
　　还得亏是您呢，红龙女士。
　　换成其他人，普通人，大胆尝试的作风，怕是投诉警告！
　　嗯，如果菜品蕴含强大的‘药量’，初次体验的异世界人类，挡得住吗？
　　莎拉·格尔多察觉到吧台突然投来的审视目光：
　　“？？？”
　　有点冒寒气，起鸡皮疙瘩，什么情况！
　　女猎人嘀咕。
　　红龙女士这，坐回椅子，就是向夏言表明她要吃信号了。
　　夏言则在悄悄点击刷新《玉龙面筋》这篇食谱。
　　过去由于差距太大，被模糊化处理的工艺厨艺，形成了庞杂的信息，在夏言暗自梳理的同时，一个全新的进阶，不在【调味】、【刀功】和【火候】的基础体系之中——
　　“「玉龙手」……”
　　“面点领域的综合艺能。”
　　“工艺举例——龙须面制作时，赋予溜条关键的手法和手风，铸就‘玉龙点睛’的一笔。”
　　“掌握进度：010。”


第170章 刀削面（上）
　　「玉龙手」……
　　夏言看见跳出来的，不属于三大基本功，单独列出的新进阶，愣然好一会：“草！”
　　这个“草”，可以为理解为情绪起伏的国骂，当然，理解为笑也没问题。
　　中日双语，无论哪个方面的意思，总归都是好事。
　　不久前，自我检讨“废作”。
　　刚说严重缺少面点领域里的杀招，结果呢这个杀招，谁知道早已经被他从‘浪子’颜先那窃取而来，相关的进阶信息一直存放在系统那。
　　“掌握进度：010。”
　　只是。
　　看见投资槽，夏言挑眉，不知道是该松口气，暗呼万幸，不是一个巨坑。
　　还是该遗憾满满表示这个进阶，发展前景不大，但凡他稍微努力一些，多挣几个技能点，或许在回归主乐园世界前就点满了？
　　罢了，相比之下，夏言更好奇「玉龙手」的泛用性。
　　这是原著里没有的厨技。
　　严格意义上，不属于黑暗料理界，缩小范围的话是仅属于颜先他自己的个人工艺心血。
　　“《玉龙面筋》，虽然不是什么奢华和复杂的食谱，但好歹也是真正的面点小食。”
　　而要知道，只要在面点领域，根本无法绕开“和面”、“揉面”这一系列工序。
　　夏言想起了「白罗蛇转炼」和钢棍解鲁。
　　包括那位面点王罗根。
　　他们的“画圆之奥义”，无比强调揉面！
　　而「玉龙手」属于综合性质的厨技，哪个工序都沾亲带故的，却又不是很硬核深入。
　　举个例子。
　　在“和面、揉面”的工序，白罗蛇转炼是旋转与圆周运动的极致，没有任何厨技能够超越。
　　可是，在以外的工序呢，如果做包子饺子这些就要制作手工面皮，而若是做拉面，又涉及另一门学问很深的艺能。
　　白罗蛇转炼在这一块，几乎是空白的。
　　「玉龙手」却能帮助到夏言。
　　“还真是面面俱到，可是面面又相当平庸的进阶啊！”
　　夏言也没奢求太多，立即被脑中里涌上来的工艺信息，吸引了。
　　唔，原来我在面溜条的驾驭上，以及拉面的手法上，问题真的很大！
　　如果把玉龙手点满了，别的先不谈，那篇《辣味千层饼》食谱里面的技术含量，足以一下子提高到九星阶位。
　　夏言一边领悟，一边检讨自己，忽地咦了声：
　　“对了！”
　　“「玉龙手」，和特级考试的第一轮题目‘国士无双’，单说‘龙’的拟像和意境，就可以大书特书啊！”
　　“国士，如龙？”
　　“或者说，人人如龙的乌托邦志向？”
　　砰砰！
　　一个拍桌子，不耐烦加非常不爽的女性嗓音，硬生生将夏言从他的料理小世界拽了出来：
　　“你打算把客人晾多久？”
　　“哼，在‘待人待客’这一块，你和猫屋历任店长们，态度和方式，区别也是大得很呐！”
　　这台词就说得有些味道了，阴阳怪气。
　　嚯，阁下也是阴阳人？
　　夏言很想杠回去，不过，想到面前身段曼妙，满满成熟诱人气息的女士，本尊其实是一只极其凶相的红龙，他忍住了。
　　瞟一眼吧台上装饰钟显示的时间，大概，在「玉龙手」的工艺世界之中，沉浸了有六七分钟？
　　重点不是时间，而是在这样的开放式厨房，开放的环境，客人明明已经坐在吧台前点餐了，里面的主厨，却是一动不动，石化了有一阵，换做谁都会有不耐烦的小情绪吧。
　　那么。
　　为了抚平红龙女士这股来源于他的“负面情绪”，夏言严重觉得，自己得加猛料才行！
　　加量不加价，回馈壕气冲天的老顾客！嗯就这么开冲！
　　于是夏言认真脸回答：
　　“女士，稍等，为您特别定制的第二道‘店长推荐菜式’，马上送到！”
　　旋即，看见夏言倒面粉，放盐、温水和蓬灰，开始了揉面。
　　正常的揉面，无非就是双手进行揉、捣这些动作。
　　红龙女士有幸见过那位猫屋创始者揉面、和面，而以她的位格，只要看见了，就不可能遗忘。
　　见到夏言马上转身去开工，节奏紧密，红龙女士张张嘴，剩下来一两句表达不满的话语，还没来得及讲出，就听“砰”的一声响。
　　略微揉捏成形的白色面团，被一丢、一甩，落在沾染面粉的工作台上。
　　但接下来，并不是砰砰砰密集的甩打动静。
　　以红龙女士的视角，夏言紧接着展开的手部动作，一系列细节画风。
　　怎么像极了，王都下城区那些揉洗、猛搓衣物的劳工？
　　小女仆阿蕾塔和莎拉·格尔多，也被动静吸引过来。
　　“这……”
　　阿蕾塔吃惊地掩口，萌萌的喊道：“店长，怎么感觉你很会‘洗衣服’呀？”
　　“洗”字。
　　就很精髓，说到了「玉龙手」最为硬核的点。
　　夏言对新雇女仆感官极好，比番剧里都娇俏可爱，所以微微一笑回答了她：“嗯，棒极了，就是「洗」和「练」啊！”
　　说着，手部是一个掀和铺开的动作。
　　不知何时，柔软的面团，被他用双手搓成一张扁平的白色面衣，“砰”一声落在厨台。
　　这下真是石锤了，他把揉面、和面，当成“洗衣服”这回事。
　　莎拉·格尔多看得目瞪口呆。
　　至于本体是巨龙的女士，则没觉得丝毫的违和感，反而大感兴趣盯看着：“怎么感觉，你的动作和工艺，不够熟练和流畅？”
　　夏言暗道一声当然了，刚学到手，还没细品就被你吵扰，实际发挥出来能有如此效果，还要多亏了“模仿”这回事。
　　他回忆那天在颜先处，窃取食谱的经过。
　　当时，这位黑暗料理界天王，鼎鼎大名的‘五虎星’之一，不也正是当着他的面，揉搓洗衣吗？
　　如今回想起来，一举一动，尽是宗师般返璞归真的神韵啊。
　　和面后，就是耗时半小时的“醒面”。
　　这一步必不可缺，为了安抚红龙女士，夏言故技重施，再端出一盘‘拍黄瓜’，只是自认为昨天已经观测到这个新店长真实手艺的女士，根本没有就此得到满足。
　　不久。
　　夏言把醒发完毕的面团，取出来，再一次“揉搓”。
　　只是这第二次，动作细节上，尽显温柔，他把面团四侧揉得均匀，揉到发光，于是当夏言手上端住一根白皙细腻的“面棍”，站在沸腾的清水锅之前时。
　　女宝藏猎人莎儿·格尔多吃惊地喊道：
　　“这么厚的面棍，直接就丢下去煮吗？和我刚刚吃的那道‘推荐菜式’，完全不一样的做法！”
　　锵！
　　话音方落，夏言就从刀架，抽取了一把厨刃。
　　“嗞嗞嗞……”
　　刀光急促闪烁之中，一片又一片，一条又一条的白色细长影子，坠入到了沸腾水锅的底部，接着可能是因为水花不停翻滚和翻腾的缘故，乍一看去，这些影子仿佛在锅子内四下飞蹿，显得淘气而有活力。
　　刀削面！


第171章 刀削面（下）
　　刀削面！
　　看见店长在“削”手中的面棍，随着一片片长条状雪花，缤纷如雨，坠落到了沸腾的清水锅之中，这块条形面棍也肉眼可见的缩水着。
　　短短的一两分钟。
　　面棍，就在夏言手上凭空蒸发了。
　　准确的说，是化为了热水锅里，一条条游来游去的白色迷你“玉龙”。
　　而在面棍消失的同时，紧密又让人窒息的烹调，并没有就此缓口气，红龙女士和莎拉·格尔多，见夏言迅速放下削面的厨刃，紧接着取来一个大号金属漏勺，工具向热水锅一捞而下，那些调皮而有活力的白色面条，顿时被网住。
　　金属材质的筛勺漏勺，在半空震了几下，把带起来的热水荡干净，转而就被架在了水槽上。
　　夏言打开水龙头，让面条过凉水。
　　“嗞嗞嗞！”
　　与此同时，热水锅之外的炒锅，放入了一勺食用油，并很快煮到冒烟的温度。