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食戟之盖世龙厨 (神阗)


  “事在人为,我爸不行我来,我不行我儿子来,子子孙孙世世代代总有人能把国籍重新拿回来。”刘武很认真地说到,(_)。
  “……,人家是愚公移山,你这是……愚公移民啊?”石客嘴角抽了抽,竖了个大拇哥,╭(ω) b。
  “只是想回家而已。老爷子的梦想我们做小辈的总应该去满足的,这又不是什么伤天害理的事。”刘武摊开手说到。
  “孝顺。”石客点了个赞,(д)b。
  “别吹了,干正事了。我来给你们讲讲剧本。厨艺和身手没问题,但是演技还是需要我来指点一下的。”
  “嗯嗯嗯。你来指导我听着。日语,会吧?”
  “会。咱福利院出来的人都要会多门语言的。不然凭咱这面相怎么能和这种大导演混到一起去?能力,是能力,懂吗?”刘武那叫一个神气啊。
  “嗯嗯嗯。别贫嘴了。上课吧。”石客拉着悠姬一起听课。
  “嗯。咳咳……我们从演员的基本素养开始讲起。”刘武清了清嗓子开始讲课了。
  一个多钟头后,卢克导演苦着脸带着一个趾高气昂的中国帅小哥来了。
  “练得怎么样了?有点常识了吗?”卢克导演揉了揉太阳穴说到。
  “……,额~~这个~~”刘武有点不知道怎么回答好。
  “我当过群演,所以没问题。悠姬是第一回 参加演出,可能会让导演您多喊几回卡,建议是先不开机多试几遍。刘武老哥的教导结果,大概就是这样吧。”石客摊开手说到。悠姬在旁边一脸兴奋地跃跃欲试中。
  “……,是这样吗?我看他的表情似乎不会这么简单啊。”卢克导演斜了眼旁边依旧一脸尴尬的刘武,(_)。
  “老哥尴尬的原因大概是因为讲课讲着讲着变成我给他上课了吧。”石客不好意思地挠了挠后脑勺,(ω)。
  “……,别这么拆我台啊!”刘武老哥气急败坏地吼道,(/≧д≦)/。
  “就这么点事啊?别有事没事吓我一跳。死胖子!”卢克导演骂街了。
  “导演?这人也见过了。我是不是可以去休息了?”帅小哥下巴一扬,皱着眉头说到。
  “你等一会儿再去,行吗?至少认识一下,一会儿你们还要演对手戏呢。”导演又揉了揉太阳穴,头疼。
  “没必要吧?他们过会儿只需要配合我就可以了。”帅小哥不耐烦了。
  “这谁啊?”石客用胳膊肘杵了杵刘武。
  “财食集团投资方一位高管的儿子,去好莱坞跑过几年龙套,不说太有名气也算是在小圈子里靠着一张脸混出了一点名堂的人。这次他是主角。真本事没多少,脾气倒是大得很。名字倒是有点意思,叫郝建。他爸更厉害,郝来屋,原本是在中国内地搞房地产的,后来觍着脸向财食集团投诚,混了个外贸高管的位子。”刘武一点一点地把帅小哥的底细都给说了。
  “……,这不是丢人丢到国外来了吗?”石客眉毛挑了挑说到,(_)。
  “估摸着国内的人也见他心烦,特意给扔出来的。”
  “你说什么?胖子?你个男二号不要在我面前装。我才是主角。”郝建听见了。
  “咋的?嘴里这么不干不净的,想动手不动口,比划一下?”石客有点小不爽,走过去衣服一敞,健硕的胸肌动了动,(^_^#)。
  郝建看到体型差距,猛地后退两步,冲着刘武喊到,“有本事你自己上啊。叫别人上,算什么本事!”
  “好啊!我来就我来!石客,你让让,我让他见识一下啥叫最灵活的胖子!”刘武也走过来,衣服一敞,手一拍,一整块腹肌,肉浪翻滚中……
  “……,给我穿回去,你这膘看着眼晕。石客那才是可以拿出来秀的!”卢克导演揉了揉眼睛阻止了这场基本不可能打起来的乱斗说到。
  “哦。”刘武乖乖穿回了衣服。
  “导演,他们这么不把我当回事,恐怕待会儿很难拍出足够优秀的画面啊。”郝建似乎真把自己当根葱了。
  “你也别废话了。过会儿要是忘台词了,可没人给你数数的机会!想我换人,你就继续装,别背台词!这里不是中国,你爸管不着,更没人惯着你!换人导致电影延误,你爸也要吃不了兜着走!”卢克导演袖子一甩直接走了。
  “我……”郝建碰了一鼻子灰,一脸懵逼。
  “爽~~”石客声若洪钟,就像如来佛点名一样,伸出大拇指,点了个赞,( ̄▽ ̄) b。
  “爽?爽什么爽?!你就是个死跑龙套的。你懂吗?”郝建回过头说到。
  “你谁啊?不就是一个谁都不认识的好莱坞龙套而已吗?大家都是龙套,你的品种,肉卖得贵一些啊?”石客歪了歪嘴,轻笑一声,不屑一顾,('‘*)。
  “我演员只是副业而已。我可是和财食集团总裁喝过酒拜过把子的人!回到国内我就算不当演员也可以无忧无虑的生活,这种事你们这些龙套懂吗?”
  “你和财食集团总裁拜过把子?!我滴个乖乖,吓死我了!!问个很严肃的问题!财食集团总裁贵姓啊?”石客一阵浮夸的演技,(д)b。
  “这都不知道,简直就是对牛弹琴。别打扰我看剧本,这场戏演完之后,我们不会再见了!你会后悔没有抓住这次只要稍稍讨好几句就可能一飞冲天的机遇!”刘武依旧自视甚高。
  “嗯嗯嗯。您可真是高贵啊。悠姬,我们离这个白痴远一点,省得被传染。”石客拉着悠姬去一边对台词了。
  逗傻子玩的确很快就会无聊的。
  不过,有件事石客有点纳闷,和石富拜过把子?就这傻子石富看得上?恐怕是被卖了还帮着数钱吧?


第二百一十九章 笑一个。
  几个小时后,电影正式开拍。
  在一家热闹的酒店后厨中,石客正在做菜。
  一尾十来斤滚胖圆滑的鲤鱼正在案板上活蹦乱跳。石客从竹筒中抽出两根长竹筷并在一起从鱼的口中插入,然后抬手抓着抹布对着留在嘴外头的筷子头用力往里一拍,鱼立马直挺挺地一动不动了。
  然后,石客按住鱼身,拿起一早准备好的超薄铁勺唰唰唰地刮起了鱼鳞。一片片的鱼鳞在铁勺的运动之下,欢快地飞扬起来。
  祛鳞完毕。石客从手边的刀具箱里(剧组准备的)拿出一把方头菜刀,摸了摸刀刃确认了一下锋利程度,发现不够利,从碗柜里拿了一个瓷碗出来,在碗底用力蹭了两下,再检查一下,嗯,够锋利了。用水冲洗一下,剖鱼腹去内脏。
  去除内脏后用牙刷将内腹粘膜洗干净。多冲刷几次,以防土味残留。
  从鱼鳍腋下下刀,切到鱼脊椎骨,然后横刀刺入沿着鱼脊椎骨切到鱼尾,半边鱼肉直接干脆利落地取了下来。另外一边同样操作。
  鱼肉先放一边,鱼脊骨和鱼头一刀从颈部剁开。脊骨切段,鱼头对半劈开,去除鱼鳃。大锅烧水,加入葱姜蒜料酒,鱼头鱼骨入锅熬汤,不到半小时,一锅微微飘着油花的乳白色鱼骨底汤就成了。
  炖汤时,取来刚才取下的鱼肉,在鱼腹内侧靠近脊椎处找到大鱼刺的端头,横刀片入,慢慢将鱼骨从鱼肉上剔下来。完成此道工序,鱼肉基本就再无大鱼刺了。
  鱼肉鱼皮朝下,放在案板上用干净毛巾擦干净水份,拿起菜刀切片,每刀间隔三到五毫米,切至鱼皮收刀,不切断鱼皮。薄片切完,将鱼肉原地旋转九十度,鱼皮外侧对折将薄鱼片一张一张翻出来,和鱼皮垂直再切几刀,把薄片切成等分的长条,同样不伤鱼皮。全部切完拎着鱼皮抖一抖,鱼肉就像是柔顺的羽毛一样。
  均匀地抹上鸡蛋液,然后将抹好鸡蛋液的鱼肉放入最细腻的小麦粉中,揉搓均匀,抖掉多余的小麦粉。
  起油锅。宽油!往大了宽!反正不花自己的钱,宽油,不心疼!
  油热刚好,拎住鱼皮两头,鱼肉向下,鱼皮朝上,慢慢下锅,待鱼肉基本定型,放手入锅整体炸制。
  几分钟后,用滤网捞出,放在托盘栅栏上控油。
  一座黄金珊瑚就此成形,玉光莹莹,香气四溢。
  另起一锅,橄榄油入锅加热,倒入白糖,不停搅拌炒糖浆。待糖色微微变黄之时,加入熬好的鱼头鱼骨汤,加入切好的小番茄丁,加入少量食醋点缀,熬至微微浓稠。加入水淀粉勾芡调匀,改良版西式糖醋汁出锅了。淋在控干油摆好盘的黄金珊瑚上,金红相间,雍容华贵,大气磅礴。
  石客淡定地拿起毛巾擦了擦手,说台词,“怎么样?还行吧?作为宴会的开胃小菜够资格吧?少爷。”
  “……,还……还行。”看得一脸懵逼的郝建结巴了。
  “卡!!郝建,你干嘛啊?你演的是他家少爷,这么点菜就看傻眼了,也显得太没见识了吧?要淡定!你这情绪不对,知道吗?”导演看不下去了。
  “知道了……是我的错。重新拍吧?”郝建整理了一下思路,准备继续拍。
  “嗯。各就各位,预备!~~,争取一条过啊!”导演举了手准备让场务开拍。
  “等会儿!”石客举了手。

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