“要打架，你也注意一下体型差距，好吗？我好歹也是个厨师，打工还钱应该不算太离谱吧。老板。”少年站起来看向了老板。
幸平抬头看了看，身高一米九，算了……算了。
老板叉着手想着。
“好吧。给你个机会。你做一道菜，够资格我就留下你。不然，我也不能砸了自己的招牌啊。”老板笑着说到。
“嗯。那我就……献丑了！”少年咧开嘴笑了，一股无与伦比的自信感染着在场的所有人。
“……”老板一直微眯着的眼睛透出了莫名的神采。
第二章 一碗清汤面
“老板，那我可就献丑了。”石客说到。
“等会儿……”老板举起了右手。
“？？？”
“等我招待完客人，今天打烊再考核你。”
“……，哦。那我当助手吧。洗菜切菜洗盘子什么的都交给我吧。”石客也是没意见。
“嗯。就这么定了。幸平，干活了。”
“老爸，你怎么这么不明不白的答应了？”趁着石客去捡钢棍，回到厨房的幸平轻轻说到。
“呵呵……好不容易遇到一个和自己像的人，总要弄个明白吧？”
“和你像？”幸平死鱼眼凝视。
“我如果没看错的话，这家伙是个流浪厨师。”
“那跟你有什么关系？”
“一直呆在一个地方埋头做自己菜的厨师是成不了气候的。而流浪厨师则是在世界各地展示过自己实力的厨师，你明白吗？这是眼界的差距。你懂吗？”
“他才十五岁耶。能去过多少地方啊？”幸平不屑地撇了撇嘴。
“你输给我五百次，是吧？”
“是489次！！！没到五百！”辛平执着得很。
“他恐怕比你更多。胜利，对一个厨师来说是应该的。但是，失败所能给厨师带来的力量才是真正强大的。每挺过一次失败，厨师的厨艺就会有质的飞跃。你能有现在的实力，与你那些失败绝对脱不开关系。……，哎呀。我跟你说这些干吗？干活，别偷懒啊！”
“……”幸平听完，没说话，也不知道在想什么。
“叩！”走进厨房的石客把钢棍往墙角一靠，指了指早就洗好放在一边的食材，“老板，有什么要我做的？你们好像已经把食材处理好了。洗菜、切菜似乎没活了。”
“嗯，你就帮忙点餐吧。我们两个忙得过来。”
“哦。”
“你那个棍子放到后面仓库去吧。厨房里放着不合适，这里只能放厨具。”老板指了指靠在墙角的钢棍。
“额……老板，我那是……擀面杖。”石客尴尬到爆了。
“……”老板和幸平看了看钢棍，然后又看了看自己店里的擀面杖，莫名有种孙子见爷爷的感觉。
“那你把它放远点，碰倒了砸到东西就麻烦了。”
“哦。”
“我来放吧。你去点餐。”辛平说到。
“我觉得还是我来比较好。”
“安心了，不会弄坏的。”
“我不怕它坏，我怕你坏啊。”
“你说什么呢？……”辛平抓着钢棍一提，脸绿了。
“我怕你闪着腰。”石客嘴角抽了抽。
“这……多重？”
“四十三公斤吧。特殊钢材打造，你徒手估计拿不动。”
“你来吧。吃不消，煤气罐都没这么重的！！”
“嗯。你带我去放一下呗。”
“老爸，我去一趟。”幸平对老板说到。
“快去快回。有点忙。”
石客跟着幸平去了后面仓库。
“你就放这里吧。安心，你这不会有人偷的。说句实话，我这辈子没见过这么大的擀面杖，这……真是擀面杖吗？说实话哦。”
“是啊。”石客用钢棍耍了个棍花，呼呼的风声顿时卷了起来。
“好了，别耍了。东西都要被风刮翻了。”幸平创真看着已经飘起来的菜叶说到，真是淡定啊。
“哦。对不起。”石客把钢棍用布包包好往墙角的桌子下面一放。
“你这么放，没事吧？”
“那也比砸到人强。”
“嗯，安全第一。哎……，我突然发现你真的挺好说话的。”
“哎呀……我是中国人嘛，很好说话的，当然某些时间除外。”
“……，喂。你很强吗？”
“嗯。我很强。论打架，一挑二三十，完全没问题。”
“我去……谁要跟你比打架啊？！”
“那你要比什么？我除了打架也没什么强的了。”
“厨艺呢？你不是厨师吗？”
“这个啊。刚刚入门级别吧。”
“……，我靠！你是来砸我家牌子的吧？”
“不会啦。安心好了，你们不满意，可以开了我嘛。”
“你都说自己是入门级别了。”
“嗯。入门级别，我自己这么觉得的。再说了，我的等级又没地方测。”
“……，我可以认为你在装吗？”
“随你怎么想，我目前的厨艺离我所追求的美味还差了十万八千里呢。”
“你……算了，晚上尝尝你做的料理就都知道了。”
“嗯。敬请期待哦。我们回去吧，聊这么半天，你爸不会揍你吧？”
“……，唉？我都忘了。快走。你的刀要不要也放下，这么大个会碰到人的。”
“……，不可以。这要是弄丢一把，我这一套可就都废了。”
“这倒也是。你过会儿大刀就别背着了，放一边好了。”
“知道了，我找地方一整套都挂着。人看着，丢不了。”
“创真！！你们放个东西要这么磨蹭吗？没人点餐了。”老板在厨房叫了。
“哦。来了。”两个人一起回到了餐馆里，开始了正式的工作。
时间一晃，一天就过去了。
“请慢走。谢谢惠顾。”老板在送最后的客人离开。
“谢谢款待～！”客人真诚的回礼。
“差不多该把炭炉熄掉了。……，创真？”老板在看了眼在原地边收盘子边发呆的幸平创真，无可奈何地摇了摇头。
“今天的炒饭应该多颠三次勺的。再过几个月初中就毕业了，到时候就可以把更多的精力投入到厨艺的练习中去了……我要尽早的……超越老爸，成为这家餐馆的顶梁柱！”幸平的表情越想越灿烂啊。
“老板，后面我都收拾好了。该考试了吧？”石客洗好手出了厨房。
“额！好啊。”幸平被惊醒了，看那跃跃欲试的表情，想必是惦记了一天了。
“呵呵……厨房里的食材随便你用，主题就家常菜好了。你可以开始了。”老板说到。
“家常菜啊。好的，没问题。”石客卷起袖子，拎起了一袋今天用剩下的面粉。
“面食吗？有胆量啊。”老板笑了。
“你是要做饼吗？”幸平突然出现在了正在给盆里面粉加水的石客身边。
“手工拉面啦。你想学吗？我教你啊。”石客手一拧，面粉堆中间的水坑里出现了一个小小的漩涡。
“手工拉面啊。没见过呢，日本的拉面基本都是直接做好的呢。中国的不一样吗？”
“当然。”石客手一抬，一个不大不小的面团出现在他的手里，再看盆里，刚才的面粉堆不见了。整个盆干净得跟新的一样。
“……，揉好了？这么快？！”
“没有啦。只是聚成一团了而已。要不你出去等？揉面什么的挺无聊的。”
“嗯。我出去了。”
石客把面团放回了盆里，用力地揉了起来。整个面团在他的手掌下眼花缭乱地变形，由圆到扁，由扁到圆，这种本该无聊到爆的过程居然出现了一种莫名的美感。
“叩！”石客把一个大碗扣在了还在盆里转圈的面团上。
“店里生意太好，没剩什么菜了呢。”石客看了看放蔬菜的地方，就剩葱姜蒜和半个小南瓜了。
“无所谓了。清淡点也好。”石客想了想，把剩下的葱姜蒜都给切成碎末，稍微多下了点油，按顺序下锅翻炒，加了点调料，加水，盖上锅盖焖一会儿。
过了一会儿，一开锅盖，微焦的残渣捞出不用，留热油备用。
坐在餐厅的幸平两父子鼻翼动了动，眼睛一起亮了。
“香！”
石客端出了店里煮面的锅，装水三分之二，大火烧水。
等水开的同时，石客拿出了醒了有一会儿的面团，“嗯。时间短了点，差不多吧。”
他把面团在撒好面粉的台案上搓成均匀的长条，然后顺手截断成平均的三份。拿起其中一段就直接开始了拉面，动作娴熟无比，完完全全就是几十年拉面老师傅做派。
一扣，两扣，三扣，在石客双手一分一合的动作下，拉面整整被拉了八扣，（面团不大，再拉就成龙须面了），面条细得接近于大一号的缝衣线般。
石客把拉好的面盘好撒上干面粉，开始了另外两个面团的加工。
“咕噜咕噜……”锅里的水开了，石客刚好拉完第三份面条。
幸平又出现在了旁边，被手工拉面的技术吸引来的，手里还跟着比划。
不犹豫，下锅煮面，撇浮末，加水再煮，煮到水微开，控水捞出，装到早就准备好的汤碗里，撒上葱花，浇上特制的葱姜蒜爆香香油，上菜。
