“老师真是食客里的高人,说的一样不差。”周天娜也很震惊,忙回答道。
“行,古宸啊,那你们小两口哪天可要给我做上一桌好菜啊,就这么说定了啊。”任老笑呵呵的说。
甜品的评价自然也是一边倒。
三名厨师都面色不大好看,感觉自己被人无形中摆了一道,当了笑话一样的陪衬。
罗大肚豁然站起身来,对黄雷说道:“主持人,我有一个想法,不知道应该不应该说。”
黄雷哪里不知道他是碰瓷的,但是当着直播观众的面,也只能说道:“你请讲。”
罗大肚冷冷的扫了古宸两人一眼,说道:“我说的话可能不大中听,还古先生担待一二,毕竟我罗大肚在美食界也是出名的对事不对人。”
古宸淡淡一笑,说道:“罗先生言重,有话但说无妨。”
第242章 不同风格的食雕
比赛已经结束,罗大肚此时发难,未免有点不够厚道和故意找茬的嫌疑。
但是他个性古怪也不管那么多,就由着性子说话,大有一副我为人就是混,你能拿我怎样的架势,他清了清嗓子,说道:“我们厨师队准备的菜,都是以前我们做过的,古先生今天拿出来的这几道,创意选材和味道都是一流,就有一点我觉得不大能服众。”
“因为时间问题,咱们的菜都不是完全现场准备的,这到也没什么,毕竟一道菜炖个三四个小时,观众可未必等的。”
“但这么一来,未免有点显不出来真本事,说句不好听的,菜是谁做的都看不出来,我的建议是再加一道菜现场烹制,手底下见真章。不知道古先生敢不敢应战,让我输的心服口服。”
罗大肚这话说的面上冠冕堂皇,实际上是暗指古宸可能并没有出手做菜,只是摆了摆盘,背后另有其人帮忙,若是不应战,即使今日古法美食队大获全胜,日后说出去也有待商榷。
黄雷握着话筒,一时没有插言,他心中略有不快,你们三积年的厨师,惨败了不说,还暗指菜可能不是对手做的,这还要脸不要?
本来打算撤退的弹幕大军又开始踊跃了起来。
“这胖子好恶心,输了就输了,还要血口喷人。”
“据说是怪厨,看来是对自己的手艺很有自信啊。”
“宸哥应战,碾压他,教他做人。”
“不过要是古宸真的不应战,我倒觉得胖厨师说的有几分道理,毕竟菜是可以代做的。”
“楼上的,你别小人心度君子之腹了。”
“说出自己的看法而已,只看颜值的脑残粉最烦人了。”
古宸还没说话,脑海里已经想起系统的提示音:“这死胖子做了两块凉糕,就敢看不起我宿主,谁给他的勇气。”
说实话,这罗大肚的耿直劲和怀疑,古宸起初听来略有不快,一想也就释然,说道:“可以,不知道以什么为题。”
看见古宸应战,观众和评审的胃口不知不觉被钓了起来。
刚才那么一点点菜,哪里够吃啊,能加一道,那是求之不得。
罗大肚计划得逞,微微躬身说:“这个我要是出题,就胜之不武了,还是请主持人和三位评审出题吧。”
黄雷笑着说道:“这样一来,我们又可以多尝一道菜,还是请三位德高望重的评审出题吧,我负责等着吃就行。”
既然古宸都应战了,三位老先生交头接耳一番,由任老宣布:“那就比一比雕工吧。”
此言一出,举座哗然,就连台下稳坐的俞飞翰都觉得他外公有点太给古宸出难题了,你让一个学厨不到一年的人,跟浸淫此道数十年的厨师比雕工,那不是开玩笑嘛。
古宸一点没犯难,微笑着说道:“就听评审团的意思。”
罗大肚也没想倒评审团给出这么一题,但有好事送上门来,他当然不会拒绝。
至于任老为什么会这么决定,原因当然只有他自己知道,周天娜一直有送八珍糕给他调理身体,糕点滋味越来越好不说,里面每次都装着玲珑剔透的食物雕刻,他会不知道,而且周天娜和古宸是一起参赛的,即使是全由她完成,道理上也说得通。
所以老爷子这一招看着厚道,实则根本没有给厨师队留活路。
感觉扳回面子有望的三位厨师,聚拢在一起商量菜式。
大赛的组委会趁此机会去准备了一些食品雕刻经常用到的蔬菜,大略都是些萝卜,马铃薯,冬瓜之类,至于如何搭配组合就看选手们自由发挥。
罗大肚并没有使用蔬菜,而是要来了豆腐,打算让观众看一下真功夫。
豆腐软滑嫩,一戳一个窟窿,稍有不慎就要重来,需要极平心静气,才能雕刻成功,他选在这么人声鼎沸的场所来做豆腐雕刻,也是艺高人胆大。
豆腐的雕刻一般都是在水中进行,借助水的浮力来支撑,在刀法上讲究“稳,准,快,柔”,每一刀都要一气呵成,才不至于让豆腐轻易碎烂。
罗大肚凝神静气,运刀如飞,一尊弥勒佛的豆腐雕刻在他刀下慢慢成型,眉眼宛然,十分出色呵活。
比较而言,尚未动手开始的古氏情侣,就显得有些过于悠哉了。
周天娜用系统心谈跟古宸商量:“那位胖厨师打算雕豆腐,我们要和他比吗?”
“看你怎么想,你不是通过系统学习过吗?我记得你雕过笑罗汉送给恩师的,手艺应该比好。”古宸随手拿起来几枚青皮萝卜,放在自家的食材筐里。
“雕豆腐也不是不行,只是那个就纯看雕工,又不能吃,很无趣。”周天娜想了一会儿,又拿了几样别的蔬菜,说道:“我们要做能吃的雕刻菜。”
“好,都依你。”古宸没有异议。
这一局考的就是雕工,他们俩只要表现出来有雕工根底就行,没必要非要在技巧上压倒对方。
时间一分一秒的流逝,周天娜和古宸的食物雕刻也接近尾声,比起罗大肚闷着头的雕刻,两人就显得很随意,雕都是些平易近人不大出奇制胜的仙鹤,小桥流水,假山等等之类。
两人颜值够高,又不时甜蜜私语,显然是并不怎么把这桩加时赛放在心上,比起全神贯注唯恐自己会输的罗大肚更让人折服。
算下来古宸雕刻的更多一些,虽然没有豆腐雕刻看起来那么鬼斧神工,考虑他只是业余爱好者的身份,就颇为难得。
每一样雕成的小食雕,周天娜都配有各色清汁浸泡起来,看看对方的弥勒佛快雕成,才拿出来一样样摆盘。在两人妙手布置下,一幅完美鹤舞白沙小景慢慢呈现了出来。
一层白萝卜泥做成的雪白细沙,层层叠叠的假山上有水草做的苔藓,两只白鹤亮翅,鹤嘴尖尖,栩栩如生。
两人有系统的加持,实际上豆腐雕刻的技艺,并不逊色于怪厨罗大肚,只是不想咄咄逼人的炫技而已。
一直默默饮茶的金大师观看着即将完成的两道菜,叹了口气,心底暗暗想:“小罗啊,你太恃才傲物,终究是在这上面吃了亏啊。”
第243章 是不是杞人忧天?
罗大肚的豆腐弥勒佛在进行最后几刀的修饰,关于雕刻佛像,最重要的一点就是开脸,一刀不慎,这弥勒佛最后就带了苦相,无论衣袍体态雕的多么自然流畅,都是落了下乘。
他少时学厨,很是吃过一些苦,慢慢从学徒一步步成为主厨,自费系统学习过,在一些大大小小的厨师比赛上拿过奖,才有了今天的名气和地位。
这尊弥勒佛是他的得意之作,也是他自矜的一种标志。他的名字是罗大肚,觉得自己也是大肚能容,容天下难容之事,笑口常开,笑天下可笑之人。
因为一直醉心厨艺,他并不是太清楚古宸的身份,只是觉得你高富帅就高富帅好了,做菜这事你未必有我在行,输给你我不服,我就要找补回来。
他心思极静,下刀轻柔,最后一刀落在弥勒佛的嘴角,顿时赋予了这尊雕像嘴角噙笑的快活神态。
罗大肚放下刀,小心翼翼的将雕台从水中取出,仿佛是捧起初生的婴孩那般小心。
直播间里的弹幕终归是被这尊雕像的生动所吸引,给出了一致好评。
“不吹不黑,胖厨师还有很有两把刷子。”
“怎么办,感觉古法美食队这次可能真的要输了。”
“三百六十行,行行出状元。”
豆腐弥勒佛食雕摆到评审面前,主持人黄雷走过去仔细端详了一会,赞扬道:“真是巧夺天工。”
而古法美食队的鹤舞白沙则有一种清新的韵味,虽然没那么夺人眼球,但镜头切近的时候,可以看到白鹤的黑眼睛都活灵活现,翎毛一丝不苟可见,青黛色的奇石有一种空山新雨后的润泽之感,萝卜泥的白沙上,点缀着错落有致的雨水打出的浅坑。
周天娜还用红心萝卜雕了不少美丽至极的牡丹花,为了画面的清韵美感毫不犹豫的弃用了,放在分析扫描台上,供现场观众戴上头盔欣赏和品尝。
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