惊魂院 (花白楼)

2010年，张艺谋、王潮歌、樊跃创作的第五部印象作品—《印象·大红袍》在武夷山正式公演。

同年，“武夷山大红袍”被国家工商总局新认定为中国驰名商标。

2011年，张艺谋、王潮歌、樊跃创作的观印象艺术发展有限公司与武夷星茶业有限公司联合推出的“印象大红袍”专属茶品牌。

这是张艺谋、王潮歌、樊跃的“印象铁三角”合作执导的中国印象系列山水实景演出的第一个衍生茶类品牌，揭开华夏茶叶品牌突围序幕。

2013年5月，c市政府正式向联合国教科文组织申报世界非物质文化遗产。

第236章 展示

“伯父，我说的对么？”我拿上茶叶用小铲子慢慢把茶叶弄进茶杯里面，李父看看我继续道：“嗯，很不错，不过伯父这大红袍也是内供的，你尝尝，绝对是你想像的味道。”

“也是，啧啧，不过我要先解决一下今天午饭的问题。”我起身来，记忆正在一点点填补，这李菲菲的父亲是在锦海市担任一个市长书记，权利还是比较大的，我今天来表个态，主要是为了李菲菲也是为了我的事业。

我现在只不过是一个穷学生，根本木有什么基础，但要是赢的伯父大人的青睐那么我会有花不完的钱。

那么我就会让自己更加的出色，这样才会让自己更加的有把握拿到李父的信任。

大红袍泡好的茶叶喝进嘴里后只感觉一股舒爽进入体内，好像有心灵鸡汤的感觉。

“等会准备做什么饭？”李父问了一句。

“呃……我准备做一些比较对口的。”说着我就开始走往里面，厨房非常的大，穿上特有衣服以后一句话也没有说就继续了起来。

“嘿，还会做饭，不错。”李父既然说出这句话后李菲菲换好衣服来到厨房。

“以前也没有看出什么，你居然会做饭！”李菲菲显然有些激动。

“当然了，这可是我拿下丈母娘和老丈人的必修课！”

“你做什么？”她看到我从冰箱里面拿鱼不禁疑问。

“糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。”我一边拿着调味料一边泡着鱼。

鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。

肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。

色泽金黄，甜咸适口。

此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。

所以我选这个也是最正确的选择。

主料：草鱼1000克

辅料：青椒30克洋葱(白皮)100克

调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克

我大概看了看，基本上这些材料都有，还有一些流程，基本也就简单，菜谱全部都在我的脑子里面。

洋葱去皮、洗净，切丁；大蒜去皮，均切末。

锅中倒入1大匙油烧热，加蒜末、洋葱丁爆香，加入其他材料煮滚约2分钟即可。

胡萝卜去皮洗净，切丝；葱洗净、切丝；姜片洗净，切丝；青豆仁洗净、放入滚水中氽烫，捞起沥干。

平鱼去鳞及内脏洗净，鱼身两面各划数刀，撒上姜丝，移入蒸锅蒸熟。

糖醋酱原汁取三分之一份淋在蒸好的平鱼上，撒上葱丝、胡萝卜丝及青豆仁即可端出。

鱼去磷，鳍，腮，内脏洗净，鱼身两侧每隔2厘米切一刀至鱼骨，然后顺骨切1.5厘米，使鱼肉翻起.取出放入盘内。

待用.

起锅放油烧7-8成热，投入挂淀粉的鱼微火炸透，捞厨房盘中.

锅留底油烧热，加入葱，姜末爆香，葱，姜末捞出，放入酱油，白糖，盐，料酒，醋，姜汁，烧开淋水淀粉制成糖醋汁，浇在炸好的鱼上即可端出。

当然，还有不一样的做法。

草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块。

调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。

锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。

锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。

将调好的糖醋汁迅速淋在炸好的鱼片上即可。

当下我还有一道糖醋排骨要做，这个也不是特别的难。

准备好排骨切小段，先煮开一锅水将小排焯一边，马上出锅放置冷却。

放入生抽，料酒，鸡粉将排骨腌制二十分钟。再裹上生粉，放入油锅炸至金黄，放小盘备用。

放入生抽，料酒，鸡粉将排骨腌制二十分钟。再裹上生粉，放入油锅炸至金黄，放小盘备用

倒入清水，排骨的三分之二就行了，再倒三克的醋，番茄酱，上盖焖十分钟等汤汁收入小排就大功告成了，一道美味的糖醋排骨就完成了，这道菜是真香，我觉得一定可以征服李父。

而后还要做一个糖醋里脊。

将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。

里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水淀粉、料酒各适量抓匀。

碗中加全蛋液、面粉、少许水调成薄糊，静止放置5分钟待用。

碗中放料酒、糖、醋、盐、葱姜末、水淀粉、少许汤兑成味汁。

将里脊条放入面糊中挂糊。

锅置火上倒入油，烧至八成热，逐个投入里脊条。

炸至金黄色捞出，沥油待用。

锅留底油烧热，倒入番茄酱煸炒出红油。

烹入糖醋味汁，倒入里脊条翻炒均匀。

待汤汁浓稠时，离火淋入香油即可。

糖醋里脊是经典传统名菜之一，以猪里脊肉为主材，配以面粉，淀粉，醋等作料，酸甜可口，让人食欲大开。

在浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜里均有此菜。

起码摆满一桌子的菜，这些还算太少。

必须拿上手，我把那些菜全部盖上，也没有抄的太熟，因为等一会还要回锅一次。

后续的菜都比较简单，木耳汤，鸡蛋汤，清淡一些当然好，我不想做华而不实的菜，类似西冷牛排，西餐一类，中国菜才是这么传统。

做好所有的菜品后我就连忙回锅然后继续的穿好衣服走出去，李菲菲一直在看着我。

“小寒，你先坐这里，来看看这个。”他看到佣人端菜后拿出一张画，画很普通，但是我却是看到了徐悲鸿老先生的身影。

第236章 展示

“伯父，我说的对么？”我拿上茶叶用小铲子慢慢把茶叶弄进茶杯里面，李父看看我继续道：“嗯，很不错，不过伯父这大红袍也是内供的，你尝尝，绝对是你想像的味道。”

“也是，啧啧，不过我要先解决一下今天午饭的问题。”我起身来，记忆正在一点点填补，这李菲菲的父亲是在锦海市担任一个市长书记，权利还是比较大的，我今天来表个态，主要是为了李菲菲也是为了我的事业。

我现在只不过是一个穷学生，根本木有什么基础，但要是赢的伯父大人的青睐那么我会有花不完的钱。

那么我就会让自己更加的出色，这样才会让自己更加的有把握拿到李父的信任。

大红袍泡好的茶叶喝进嘴里后只感觉一股舒爽进入体内，好像有心灵鸡汤的感觉。

“等会准备做什么饭？”李父问了一句。

“呃……我准备做一些比较对口的。”说着我就开始走往里面，厨房非常的大，穿上特有衣服以后一句话也没有说就继续了起来。

“嘿，还会做饭，不错。”李父既然说出这句话后李菲菲换好衣服来到厨房。

“以前也没有看出什么，你居然会做饭！”李菲菲显然有些激动。

“当然了，这可是我拿下丈母娘和老丈人的必修课！”

“你做什么？”她看到我从冰箱里面拿鱼不禁疑问。

“糖醋鱼的做法简单，是菜谱里的常见菜，糖醋鱼口味属于糖醋味，做法属烧菜类，但怎么做糖醋鱼最好吃，主要看自己的口味习惯进行细节调整。”我一边拿着调味料一边泡着鱼。

鲜嫩无比、酸甜可口，外焦里嫩。

肉质鲜美，且无腥味，可以开胃。

色泽金黄，甜咸适口。

此菜造型优美，形象逼真，外焦里嫩，甜酸适口，佐酒下饭，风味皆佳。

所以我选这个也是最正确的选择。

主料：草鱼1000克

辅料：青椒30克洋葱(白皮)100克

调料：江米酒20克大葱10克姜8克酱油10克白砂糖20克醋15克盐2克香油2克淀粉(玉米)10克植物油20克

我大概看了看，基本上这些材料都有，还有一些流程，基本也就简单，菜谱全部都在我的脑子里面。