“宛柳,快起来帮忙了!以后家里卖【杂肝汤】你可得勤快点…”刘辛母亲去叫大女儿起来帮忙,一个家可不能让刘辛一人去辛苦。
把所有东西准备好,刘辛与母亲、大妹二人把炉子抬上了板车,又给板车上装满了昨天买的柴火,放了张凳子就推车出了门。
天还没有放亮,巷子里不时传来狗吠声,刘辛与刘宛柳推着板车来到市场,这时候市场上一个人都没有,只有冷冽的寒风刮来。
尽管两人都穿着两层衣服,到还是冷的打了个哆嗦。刘辛来到他看好的位置把炉子放下来,开始给炉子生火,刘宛柳帮他把凳子与柴火放下来。
等炉子火生着,刘辛让大妹在这里看着,他推着板车又回了家。
给一个木桶盛三成的大骨汤,加七成的水,刘辛一板车拉了六个木桶,把铁锅放在车辕上就小心翼翼的出了门。
以后这板车还得修改,这车拉木桶很是不方便,需要专门定制一辆适合卖【杂肝汤】的才行。
刘辛到了市场看到已经有一些起的早的人开始活动,大家看到这么早就有人在这里生火都觉得奇怪。
大妹已经把火升的很旺,刘辛用清水把大锅洗了一遍,然后把三桶兑好的大骨汤倒进锅里,顿时一股浓烈的香味飘散开来。
当刘辛第三趟把所有的桌椅全部搬来,天色已经逐渐放亮,市场上人也都开始多了起来。几个人围在刘辛的摊位周围,闻着大骨汤的香味与刘宛柳说着话。
“我是张家庄的,今天在这里买【杂肝汤】,很快就会好!”刘辛给妹妹解围,他与围观的人说道,想在这市场生意安稳,必然是要依靠张家庄的。
听刘辛这么说,一些人开始黑刘辛帮忙收拾桌椅,显得很是热心,这就是张家庄外这里的震慑力。
再回家里,母亲已经把自己需要的肉蓝、葱花篮、盐巴盒、案板、刀、抹布碗筷、盆子等都收拾好,小妹这个时候也已经起床,他把所有东西放上板车,锁了门就和母亲、小妹一起来到市场。
这个时候天色已经大亮,当刘辛把一切东西准备齐的时候,摊位四周围已经围了一大圈人,他们都盯着正在沸腾的大骨汤指指点点,对这新出现的摊位很是好奇。
刘宛柳可怜巴巴的坐在炉子旁,不断给里面添着柴火!
“汤已经滚了,不用再添柴了!你和娘去把板车上东西搬下来,这里交给我了!”刘辛看着大妹说道。
围观的人看到主事的人出现,便开口询问这卖的是什么东西,听到刘辛说是【杂肝汤】很多人就直接离开了。
百姓这个时候都认为下水很脏,他们都不愿意来尝试,还有人听说一碗需要10文钱,也都扭头走了。
虽然不断有人走,但是这香味却是不断的吸引着所有人,刘辛把所有东西收拾好,都没有人一人愿意吃,围观的人却是越来越多了。
“这是卖什么呢?”突然一个熟悉的声音传来,刘辛一看这不正是对面的张家肉铺郑莱!
“郑大哥,新出锅的【杂肝汤】美味无比,要不要来一碗!”刘辛笑说道。
“这上午饭时间还早,但闻到这味儿就让人胃口打开。好吧,来一碗尝尝!”郑莱说着坐在长凳上。
刘辛切了一些猪肠、猪肺、猪肝、猪心、猪肚,放在碗中用锅里滚烫的大骨汤涮了两下,然后给他把汤盛满端了过去。
大清早的喝上一口热汤确实不错,郑莱喝了一口不由闭上眼睛慢慢品味,这时候旁边一人终于也忍不住要了一碗。
郑莱没有说话,他也不用说话,大家看着他吃,再闻着这浓烈的香味儿都不由留下口水。
“给我也来一碗吧!”
“我也要一碗!”
……
开始吃【杂肝汤】的人越来越多,大家吃了都不由叫好,这个时候卖烧饼的人也来了,有人买了烧饼把烧饼泡在【杂肝汤】内吃,这时候围观的人都不由开始排队。
“这味道真是绝了!等会儿我回去把肉铺的人都叫过了,让大家也都尝尝这美味。
吃了你两碗,这是20文钱,你数数!”郑莱吃了两碗【杂肝汤】一个烧饼,满意的摸了摸自己的肚子,起身递给刘辛20文钱。
“郑哥,今日第一天摆摊,以后还望郑哥多关照,钱就免了!”刘辛回到。
“说什么呢!一个庄子的我会少了你这辛苦钱?拿着,我还要回去卖肉呢!”郑莱把钱给刘辛,转身就离开了。
这个时候已经有十多个人在吃【杂肝汤】了,因为刘辛的生意好,卖烧饼的生意也变得异常的好,很多人走到这里看见一堆人围在这里,闻到【杂肝汤】的香味儿都走过来看是怎么回事,慢慢地刘辛的生意越来越好了。
刘小妹盯着所有快要吃完的人,见他吃完付了钱赶紧把碗收了,刘宛柳拿着麻布把桌子擦干净,刘辛的母亲在一旁不断的洗碗。
刘辛要切肉、浇汤、算账、收钱,也是忙的不可开交,慢慢地太阳升起,一些人见没有坐的地方,就蹲在路边端着【杂肝汤】开始大吃起来。
第二十二章 收获
刘辛忙起来完全忘记了时间,锅里得汤少了他就加满,一箩筐肉不知不觉出去了一大半,这个时候他发现汤没了!
“小妹,你帮娘收拾碗筷,大妹你来切肉浇汤,我得回去拉些汤回来,这还没到中午呢!”刘辛对妹妹说道。
“你去吧!排队的人多着呢,这里有我呢!”母亲洗完了碗对他说道。
刘辛推着板车与空桶回家,兑换了6桶骨头汤,大锅里的骨头汤就剩下一半不到了。
他把汤运来的时候,看见摊位上食客变少了很多。
“大妹,这是怎么回事?怎么人突然少了这么多?”刘辛问道。
“都怪那卖烧饼的,还没怎么卖就没烧饼了,吃我们【杂肝汤】的人也就少了!”刘宛柳看着刘辛说道。
“如此也好,我们趁客人少,轮换着吃午饭,到了中午人会越来越多的。”刘辛说道。
一家四口轮换着吃了饭,过了中午人确实多了起来,卖烧饼的急急忙忙担着两筐烧饼又来了,刘辛生意顿时好了起来。
过了下午申时,市场上人开始变少,刘辛的汤卖的又剩下不多,肉也只剩下几斤,这些卖完他今天就要收摊了。
这时候张飞带着几名家院来到市场,他本想去肉铺看见刘辛在这里卖【杂肝汤】便走了过来。
“少庄主!”刘辛与母亲、妹妹一起向张飞见礼。
“别那么麻烦,刘辛,你这生意看起来不错啊!”张飞看着刘辛笑说道。
“全蒙庄上照应,今天第一天摆摊,生意还不错,少庄主要不也尝一碗?”刘辛说道。
“给我们几个都来一碗,你这汤弄的挺不错,要是味道不好,你就给我滚回去种地去!”张飞笑说道。
刘辛是佃户出身,他们一大家都是绑在张家身上的,张飞如此说对他来说是一种关爱,张家其他人看见必然给刘辛撑腰,他在这个市场生意就好做一些。
“保证让少庄主满意,少庄主请坐!”刘辛招呼张飞坐下,看着他那高大异于常人的身体,多加了一倍的肉,然后给他身后几名张家家院也一人做了一碗。
“确实不错,没想到你小子还是个做饭的材料,卖烧饼的,给俺来十个烧饼。”张飞大喊到。
卖烧饼的赶紧送来十个烧饼,这整个市场都是张飞说了算,他连钱都不敢要躲得远远的。
“味道好,就是碗太小了,我说刘辛,你怎么就不弄个大碗,这俺两口就吃完了!”张飞吃完还不满足,这么小的碗对他来说确实是过分了。
刘辛还没说话,一名张家家丁【杂肝汤】吃了一半,就跑回肉铺拿大碗去了,没过一会儿竟是拿出一个口径进一尺的大碗来。
刘辛看着自己框里的肉,大概还有三斤不到,他全部切成大块放在碗里也只有少半碗,加够了葱花补上盐巴,刘辛把碗中的骨头汤浇满,给张飞端了过去。
“这才吃的过瘾,真的太美了!”张飞大吃一口猪肠,乐笑道。
排队的其他人看到刘辛把肉都切完,问他还有没。
“今天没有了,明天早晨再卖,给大家说声抱歉!还有一些汤如果谁想尝尝免费,不要钱!”刘辛说道。
听到刘辛说今天没有了大家都一阵抱怨,但是却没有人敢说刘辛的不对,张飞正坐在那里呢!谁敢胡来那不是找死。
起初只喝汤很多人都觉得不好意思,一些小孩子过来刘辛摆满了一桌子的大骨汤,小孩子端了一碗就喝起来,看着刘辛眼前锅里的汤已经见底,一些人终于忍不住走上来。
锅底的汤被分完,所有葱花也都用完,喝了汤的都在问刘辛明天什么时候来,这么美味的【杂肝汤】十文钱,对于普通人来说也能接受,进一次客栈吃饭大多都要一百文以上。
“吃饱了,这是吃你饭的钱,不用找了!”张飞吃完【杂肝汤】,汤也喝的干干净净,从腰间拿出半两银子扔给刘辛。
“少庄主,我怎么能收你的钱!”刘辛拿着银子就要还回去。
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