变臣 (宇十六)

　　江安义想了想道：“先不急，就算三清观卖出配方，咱们也还有一个月左右的时间回旋。商路打通不易，就算不卖酥白壁，我们也能留作他用。”
　　郭海清赞道：“安义这话说的透亮，我想先把竹艺生意顶上，维护一段时间再说，只是不知余府是怎么想的。”
　　挠了挠头皮，郭海清道：“听走北路的朋友说北漠今年遭了白灾，朝庭鼓励商家前去与北漠做生意，可惜我家的生意搭不上这条线，要不然能发一笔大财。”
　　江安义现在急需用钱，问道：“和北漠做生意什么最攒钱？”
　　“除了粮食和铁器禁运，酒、茶叶、绸缎布匹什么都行，据说今年朝庭开了粮禁，能把粮食卖到北边最攒钱，可是一般人玩不起。烈酒在北漠卖得好，今年大冷，烈酒越发好卖，一坛酒能换回半坛银子来。”
　　“别看北漠是草原，金矿、宝石矿可不少，随便划拉一下就能发大财。”说到生意，郭海清两眼放光，说着说着口水都要流出来了。
　　烈酒，江安义心头一动，问道：“什么酒算得上烈酒？”
　　郭海清眼神一亮，对这位江状元他充满信心，从竹扇到酥白壁无不见证了江状元创造的奇迹，莫非这一次又到了见证奇迹的时刻。
　　有些东西用话说不清，郭海清冲着郭怀理道：“去，把酒窖最里面的那坛贴着红纸的碧罗春酒叫人搬来。”
　　功夫不大，两斤装的酒坛摆在桌上，四只大碗倒上碧罗春。
　　碧罗春，大郑四大名酒之一，与黄酥醉、琼州液、明月香齐名。酒倒入杯中色做碧青，香味扑鼻，入嘴一股醇香随喉而下，比起村酿不知浓郁芳香了多少倍。
　　江安勇喝了一口，赞了声“好酒”，一仰头，一大碗酒入了肚。江安义看得直摇头，安勇这好酒的毛病算是彻底落下了。
　　碧罗春酒在酒窖中存了不少年份，酒液粘稠挂壁，一碗下肚，江安义感觉有点发昏，那边江安勇又自己给自己倒满一碗，一干而尽。
　　妍儿好奇地抽着鼻子闻着，道了声“好香”，郭怀理拿了个茶盅倒了半杯给妍儿，妍儿呷了一口，呛得连连咳嗽，连声呼“辣”。
　　江安义知道大郑国的酿酒工艺是蒸煮、曲酵、压榨三个步骤，家里的仆妇也会用糯米酿造米酒，昨天晚上自己和安勇一个人喝了一大壶，就连妍儿也喝了小半碗，那酒水，跟糖水一般。
　　碧罗春比自家酿的酒浓了不少，喝到肚中有股暖洋洋的热气，这就是烈酒？江安义在脑海中比较了一下妖魔喝过的酒，碧罗春所能带来的感受算不上什么烈酒。
　　妖魔记忆中制酒的方法多了一个蒸的过程，是否有效，江安义也把握不稳，要回家试试再说。
　　郭海清满怀期待地等着江安义说出他会酿碧罗春的话来，可是坛里的酒都被江安勇喝光了，江安义依旧若有所思的样子。
　　郭怀理忍不住了，道：“小江，你是不是在书上看过酿碧罗春的法子？是的话那就发财了。”
　　大郑近二三十年来算得上太平，加上老天保佑，大体上风调雨顺，百姓温饱不愁，酒逐渐成为日常消费品。大郑允许百姓酿酒，但对出售的酒水课以重税，每斤百钱酒税，朝庭每年收取的酒税不下于百万两，占整个税赋的二十分之一。
　　碧罗春五两一斤，除去成本和酒税，至少有三两多的纯利，简直跟抢钱似的。碧罗春酒坊每年能出产酒水五十万斤左右，酒税五万多两，净利在一百五十万两，难怪郭家父子看着江安义两眼冒光。
　　斟酌了片刻，江安义开口道：“我不知道酿碧罗春的办法。”
　　郭怀理泄了气，叹道：“小江，闹了半天你也不会，费这么大劲。”拿起碗，将剩下的酒倒入大嘴中。
　　郭海清比儿子沉得住气，紧盯着江安义，果然从江安义嘴中听到一句振奋的话，“我知道一种提纯酒水的法子，没试过，不知道行不行。”
　　一口酒水从嘴里飙出，郭怀理连连咳嗽，连连埋怨道：“小江，你以前说话可不这样大喘气，这当了官，毛病就多了。”
　　郭海清的细眼立马变圆，酒水提纯，这是多少代酿酒人和饮酒人的梦想，这其中蕴藏的财富足以让家族累世富足，甚至让王侯为之疯狂。
　　以异乎常人的敏捷站起身，郭海清抓住江安义的手，不迭声的道：“试试，现在就试，要什么东西我立刻让人准备。”
　　江安义笑道：“今天可不行，还有些器械要打造，三天后，让郭兄来我家，看看结果如何？”
　　郭怀理跳起来，道：“不用三天，我跟你一起回去，正好看看干娘，走走走，别耽误功夫，安勇，你别骑马了，坐我的马车走。”
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第一百三十三章 美人进京
　　一股浓郁的香味从江府后院散发开去，整个平山镇上空都弥散着醇馥幽郁的味道。
　　这香味盖过了过年厨房里炖鸡炸肉的香味，引得人不时地吸鼻子赞上几句“好香”，那些嗜酒的老饕更是酒瘾难耐，围着江府转着圈闻味，不时地从腰家掏出酒葫芦过过瘾。
　　江府的一个小院，院门锁着，门前有两个汉子看守，脸微红，看来光吸带着酒香的空气都有几分醉意了。
　　院中放着一个奇怪的装置，倒喇叭型的木桶，密封的铁桶，两者间用竹桶相连，接缝处用牛胶密封，不漏气。
　　奇怪的装置是自家打造的，江安义曾吩咐汪伯注意收罗些有特长的人，汪伯按照他的理解忠实地执行着大少爷的吩咐，家里有会种地的庄稼汉，会做房子的木匠泥瓦匠，石头的二叔是铁匠，如今的江家也算是人才济济。
　　木桶罩在锅上，锅内放的是自家酿造的甜酒，锅下生火，酒水煮沸后酒气升腾，从顶部弯曲的竹管流入一旁的铁桶，在铁桶内酒气受冷凝结成酒液，酒液在底部通过出酒管流入到装酒的壶中，这便是江安义凭借记忆设计的原始蒸馏器。
　　一个时辰后，装酒的壶终于有了半壶，酒无色，浓香扑鼻，江安勇尝了一口，一股火流顺喉而下，辣得他连连咳嗽。
　　郭怀理吸取教训，用手指头在壶中蘸了蘸，在嘴里品着味，道：“这酒闻着真香，一入喉，就像吞火一样，辣得难受，咳咳，这才他妈的真是烈酒，只是谁会喝这种烧喉咙的酒。”
　　郭海清听说今天会出酒，一早就赶来了。听说又有发财的买卖，余家也不甘落后，三老爷余知和也到了。
　　杯子里薄薄一层，酒色清冽，在郭海清的眼中这些酒比黄金还贵重，听到儿子说没人会喝这样的酒，郭海清嗤道：“你懂个屁，在北漠人眼中，这种酒就是他们的命。”
　　余知和轻轻摇晃着酒杯，陶醉地闻着酒香，略带遗憾地道：“这酒真是透坛香，可惜了滋味太烈了，除了少数人喝得人太少了，难道只能卖给北漠，可惜，可惜。”
　　江安义灵机一动，叫安勇取来四个大碗，分别倒上半碗甜酒，再往每个碗中加入多少不等的蒸酒，笑着示意。
　　尝过兑制的酒后，郭海清和余知和的眼睛都闪耀着满满的金星。
　　郭海清是商人，从狂喜中清醒过来，盘算起成本来，问道：“安义，这一斤蒸酒要耗多少甜酒？”
　　江安义也没数，随意地估算道：“大概十出一吧。”
　　“这酒大约二十文一斤，十出一的话就是二百文一斤，天啊，发财了。”郭海清算到后面，禁不住狂喜出声，这是一种被金山砸中的感觉。
　　余知和也笑容满面，道：“村酿买起来方便，不过量大了价格怕会上涨，我的意思先尽量买，家里也能做些，以后还是自家建个酒坊，粮食不愁，来路也好说。四大名酒，该换成五大名酒了，叫个什么响亮的名字好呢？”
　　“不急，不急，这几年还是先供着北边，多余的就在咱自家的铺子卖卖，酥白壁的生意怕是长久不了，正好改做卖酒。安义，这酒是你酿的，名字就由你来取吧。”郭海清眨巴着小眼，拍着江安义的马屁。
　　江安义想了想，道：“刚才郭兄说这酒烧心，就叫他烧刀子吧。”
　　“好”、“妙”。
　　接下来是分配利益的时间了，四三三，这次江家占了四成，随着江安义的崛起，余家也不敢拿大，郭家更是紧随其后，唯恐江安义抛下他们。粮食、酒厂、官面上的事由余家负责，销售、生产、商路由郭家负责，江家还是以技术入股，科学技术是第一生产力早早地得到了验证。
　　江安义想把酒坊安在那块钓鱼地，安全保密，还没开口郭怀理先提出来了。大伙实地走了一遭，定了下来。保密工作是最重要的，生产木桶铁桶的人被严密看管起来，人手的问题被余府解决了。
　　把所有的事情都推给了安勇，江安义安心地享受着，这次回家只有短短的十来天，大年初六就要动身了，要不然赶不上正月二十的朝会。
　　离别成为常态时也会成为习惯，虽然有着太多的不舍，家人还是送走了江安义，江安义的路才刚刚开始，可以想像将来绝大多数时间不可能陪在家人身边，或许等到江安义足够强大，强大地能够主宰自己的命运时这一切才会改变。