宋道 (隔壁老黄哥)

也不等二老从这黄金的刺激里回过神来，黄大郎又道：“这是其一，其二就是孩儿使计将那苏澈苏老大人给赚了回来，如今就住在舅父家里……”

“啊！你怎能去赚苏老大人，这如何使得？”老倌一听倒是马上清醒了过来，搁下金锞子便喝道，这“赚”同“骗”，听儿子说把人给骗了，做父亲的哪能不急。

“爹！稍安勿躁！又不知情，急个甚？”黄大郎翻了翻白眼，但还是耐着性子解释：“昨日里俺教娘做东坡肉时，就说过这原味的东坡肉乃是苏澈老大人的兄长，也就是曾在黄州当过团练副使的苏轼所创，只是如今流传不广，做法也未详尽，不如俺家的秘制方子好。但这东坡肉的做法毕竟是苏家人先提出来，俺就是用这个把苏澈引来，可知道他当面就问俺要那秘制东坡肉的方子，准备广传天下，用心倒是不错，就是希望能把猪肉的价格提上来些，让天下养猪的人家都能多获些利钱。”

“使不得！万万使不得！俺老黄家的方子岂能白给了他，他是苏家人又如何？牛儿你该不是给了吧？哎呀！这等大事怎么不与爹娘商议就……”老倌一听就跳了起来，顿时脸红脖子粗的放大了声音。

黄大郎又好气又好笑，忙道：“没给！又岂能白给！爹先打住，听俺说道！”

老倌一听儿子没有胳膊肘往外拐，倒也冷静得极快，还道：“俺就知道，俺家牛儿聪慧，绝不会做这等蠢事。”

黄大郎也不搭他的话，继续道：“话说回来，当时俺就想到，这东坡肉毕竟还是苏家人的，就算俺家自己来卖，也不过卖遍了黄州之后，过江卖到鄂州。可这东坡肉如果由苏家人来卖，指不定就能卖到东京汴梁去。”

这一次，不光老倌二娘呆了，孔伯和孔云都是目瞪口呆，孔伯大胆问了一句：“少东家，可是准备把店开到汴梁去？”

“不不不！”黄大郎急忙摇头，别人不知道就算了，他可是知道汴梁乃险地，岂能犯下这种低级错误。

倒是孔云脑子活络，问：“少爷，让苏家人卖东坡肉，可是由俺们教出些厨子来，跟着苏家人把黄家店开到各处去？”

黄大郎笑着摇头道：“也不需如此麻烦，俺知道一种法子，可以让吃食保存很久而不腐，短至少三月，长可至三年。到时俺家将东坡肉还有俺家里的各种特色吃食制好了，就让苏家人来做茶酒博士，卖遍大宋也是容易。”

“什么法子，这般神奇？”孔伯听了，下意识出口一问，却发现老倌突然扭头瞪他，当即吓了一跳，正要辩解的时候却是黄大郎道：“爹！孔伯是俺家的掌柜，孔云也是俺家的账房，且以后俺家要靠这方子发家，还要仰仗孔伯和孔云帮衬。都是自家人，你怎般瞧人的？”

被黄大郎一说，二娘也拉了老倌一把，出言道：“得了，俺家的方子自然要瞒了外人，对自家人瞪什么眼，齐姨知道的方子还少了么？”

想来也是，这黄家制雪盐、制水蓬灰、制鸡精等等的秘方，齐姨可是全都知道，齐姨知道不就等于孔家父子也知道了。

老倌又再次迅速冷静下来，坐下来挠头嘿嘿一笑道：“老孔，俺就这骡脾气，不太想事，莫怪！”

孔伯抖着嘴唇，正想说些什么，黄大郎倒是打断：“好了！说正事，瞧着院中的瓶罐没，方子倒也简单，就是将做好的吃食装进瓶罐里，用秘法密封起来，就能长久保存，但这法子俺只是听师尊说过，并没有亲自试过，成与不成还两说。娘，俺家的东坡肉可是你亲自操持，明日将做好的东坡肉送个十斤回来，却记得要少煮半个时辰。”

“娘理会的！”二娘如今一心全扑在食汇街，所以东坡肉自然是在老店加工，说起来二娘对吃食也是天生的技能专精，学什么都快，当初黄大郎险些把拉面弄成了四不像，还是二娘找到了正确的打开方式。

“然后，便是与苏家人合股的事情，总不能让苏家人白帮俺家吆喝，人家卖的可是名声，所以这还是要弄个章程出来，俺觉得这苏家的名声，最多能折算三成的股本，然后也算上舅父一份，还得拿出一成做余量，万一日后有人要参也好做打算。”黄大郎提出的合股，在当时也是平常，就连舅父家的钱铺昌隆号也是好几家人合股，否则就算姚政是土生土长的黄州人又是时任黄州主薄的官员，也未必能将昌隆号给经营下来。

“好！这事俺和你娘还有你舅父打算就是！”老倌再次把他丢下的金锞子握在了手里，眼中金光闪现，一口应承了下来。

“这是其二，其三就是俺家的宅院还是小了些，俺师门的打算，可不是十几个乞儿就打住，所以从现在起需要留意这黄州城外有没有合适的庄子。少，也要能打算个百十人，多，上千人也成，银钱方面不用去考虑，此事还需要孔伯多多留意。”

孔伯答应一声，却想到了一件事，道：“少东家，别怪老仆多嘴，你那法子如果是真，只怕黄州左近的肉户还不够打算啊！是不是从今个起，咱们也开始动手收拢些肉户，少东家可不知道，只打咱家的食汇街开业以来，黄州城里的羊肉、猪肉都涨了半成，尤其是那秘制的烤鸡零碎热销之后，鸡价更是涨了两成之多。”

黄大郎一拍脑袋，他还真没想到这事，毕竟这摊子事都是甩给爹娘，于是忙道：“当然要打算，这可是大事！”


第六十八章 【议定】

烤鸡零碎是黄州人对食汇街里各种烤鸡翅、鸡腿、鸡皮、中翅、鸡胸肉的统称，因为在此之前鸡的吃法都是整个儿的，例如整个的烤鸡、整个的水煮白切鸡、整个的炖鸡，迄今为止的确没有商家把一整只鸡拆散了卖的，自然也就没有散开了买的。

甚至……鸡屁股这等奇葩的吃食，也在冷场了两天后热销了起来。

所以，黄州的活鸡价格是最先涨起来的，孔伯如果不提的话，黄大郎只怕还不知道，再一想等他把奇梦中学到的那种神奇的封装方法研究出来，这各种原料的价格自然也是要水涨船高。住在城西的时候，邻居家中多少也有几户人家养了猪，一年下来一口肥猪出栏时最多二百斤，屠户杀掉并取走下水也就差不多剩下个一百五十斤带骨的净肉。

这一天一百三十万瓶……呃！先不要想这么多，就算一瓶装一斤做好的东坡肉，一天出一百瓶就得一百五十斤生肉了，一千瓶就得是一千五百斤肉，要是光靠收购农户家里的猪岂能长久。

黄大郎一想到收猪这事，脑中顿时又蹦出了另外一个问题来：“爹，这俺们黄州今年不是才闹了饥荒，当时说是黄冈、黄陂和麻城三县的饥民统共有好几万人，这如今俺们黄州城里吃的猪肉又是哪里来的？”

老倌把眼一瞪，道一句：“哪里来的，自然是庄户里来的，闹饥荒的都是无根无底佃农菜户，黄州附近的庄户人家倒是没有遭灾，俺家当时要不是已经挣命赎回了几十亩祖田，只怕也要受了饥荒。”

黄大郎一想也明白了，又问：“孔伯，这猪好不好养，黄州附近可有什么养猪多的庄子？”

孔伯便答道：“猪有甚不好养的，舍得喂粮食，十来斤重满了双月的小猪，五个月就能肥上百五十斤，舍不得粮食，每日打些蒿菜拌上糠谷，养上一年也成。”

这猪要想养的快，的确得喂粮食，虽然牛羊吃草也长肉，可猪的优点就是比它们生长周期快，道理不言自明，也就在黄大郎思考这个养猪问题的时候。孔伯嘴也没停：“要说这猪，还是秦猪好，崽多膘后，黄州猪养上一年最多也就三脂膘，秦凤路的八眉猪，养上半年就能有三指膘。”

一扯上这等专业话题，黄大郎就头大了，索性道：“这事还是爹拿主意，只是俺这方子要是真成了，每日百十口猪怕也不够，俺想着贩也要贩些，俺家也要自己养些，总不能留了七寸给人捏拿。”

“是这个理，俺理会的！”老倌合手一拍，应承下来，倒是他手中的金锞子却不见了，应该是悄悄揣进了怀里。

“再有……就是粮食了！”黄大郎挠头，这不管是养猪，还是店里卖的拉面，以及一屋子吃用，都缺不了粮食，而提到粮食就自然避不开一个人，以及她身后的一家子人，想了想黄大郎还是大着胆子问道：“爹，这万家的事情可谈妥了？”

老倌刚要开口，二娘却是扯了老倌一袖子，接过话头道：“妥是妥了，可就是有些麻烦！按照万家的人想法，选个吉日便把他家小娘子送过门来做妾就是，也许了咱家一千贯的财货做嫁妆，就是你舅母怕冲撞了正室，执意要迁延三个月，娘与你舅舅合计，觉得倒也说得过去，便将消息给了万家，如今万家还没答复，怕也只能允了。”

这个才跟正室定亲行了茶礼就纳了妾室进门，会不会冲撞的问题黄大郎不懂，不过既然是二娘和舅父拿的主意，只怕不会错，他也没什么好说的，便道：“娘，俺以为日后咱家要做大，粮食这一行怎生也绕不开，既然日后俺家跟万家是亲家，便要想办法将万家也归置进来也是，不如娘看这几天什么时候方便，领着俺亲自去登了万家的门，好好打算一番。”