宋道 (隔壁老黄哥)

被贬黄州，没有官俸的苏轼，没有怨天尤人，便带领家人开垦城东属于团练营的一块坡地，种田帮补生计，“东坡居士”的别号便是他在这时起的。

元丰五年三月，东坡到黄州东南三十里的沙湖买田，途中遇雨，“同行皆狼狈”，独东坡杖藜徐步，心定气闲，并引以为乐，写下了《定风波》一词：

莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。

所以，要说苏轼在黄州的生活经历，大概可以用他词中的两句来概述：寂寞沙洲冷，也无风雨也无晴。

别说黄大郎自己了，就是姚政也没想到这看似胡诌一般的三关两明白，居然引出了苏澈的这般感叹，要知道当时视死者为大，对已经故去的亲朋长辈，对着外人是不便去编排和品评的。

苏澈感慨了一番，却是来看黄大郎道：“大郎言辞犀利，听闻曾经师从异人，倒叫老夫猜上一猜，你家师尊……可是姓朱？”

黄大郎表情微微一愕，只能点头，他跟在朱桃椎身边经年，当然知道这苏轼曾经是师尊的好友，所以苏澈猜出让师尊是谁也就不奇怪了。

苏澈却是抚须一笑道：“罢了！绝对之事，就此揭过。老夫适才本已放舟下江，却是被大郎这心里明白给引了回来，大郎可否将这秘制东坡肉的方子送一份与老夫？”

黄大郎还没开口，姚政倒是惊讶了，却来看黄大郎道：“秘制东坡肉是何物？”

“不过是一道吃食的方子，就不知道苏老大人是自用，还是要做他图？”黄大郎的秘制东坡肉做法，自然是在奇梦中学来，而他拿这道吃食去引苏澈，也是别有用心，所以当然要问个明白。

苏澈抚须思索了一下，便问：“自用如何？他图，又如何？”

黄大郎在奇梦里知道了有关东坡肉的来龙去脉，自然也就知道如今天下各地的所谓东坡肉，也都是原味的做法，并不怎么受人喜爱。而这秘制的东坡肉却是后世经过多番改良得来，以奇梦中的提示，这道吃食对别人也不过就是美味而已，可对苏家人的意义就大为不同了。

因此，他也不做沉吟，便道：“若是苏老大人自用，学生马上就写出方子，还可以手把手教会苏老大人家中的厨子。可若是他图，就要另当别论了！”

苏澈原本稍微有些浑浊的双眼顿时亮了，笑问：“如何另当别论？”

黄大郎也不废话，便道：“天下熙攘，皆为名利。苏老大人清誉天下皆知，所以自然不会是为了牟利，那就是为名了。学生记得苏轼老大人所做《猪肉颂》里有云：黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。所以学生料定，苏老大人要了方子，必然广传天下，用心便是想让圈养猪豕的百姓得利，也为兄长买一个好名声。”

黄大郎说完，苏澈的眼睛更亮了，抚须的频率也加快了一个拍子，只见他大点其头道：“不错！不错！果然是朱老怪教养出来的好徒弟，老夫认栽！说吧！为这方子，老夫要付出何等代价？”

别人只当朱桃椎是个传说中的神仙人物，可苏澈却是知道朱桃椎这一门的许多典故，就比如说朱桃椎轻易不会帮人，帮了就要付出相应的代价，就拿当年他帮黄老倌治病，要了黄大郎去做道童便是遵循的这条规矩，所以苏澈知道黄大郎既然是朱桃椎的徒弟，那么这事就好谈了。

黄大郎沉吟了一下，便道：“其一、黄州盛产茶叶，学生的舅父一直以来想请朝廷在黄州开设茶榷，只是人微言轻，朝中无人，所以此事不知苏老大人可愿相助。”

苏澈想了想，便道：“开设茶榷，与民牟利，自是好事。老夫虽然致仕多年，远离朝堂，但递上两封书信也不算大事，允了！”

黄大郎又道：“方子给了苏老大人，所谓外传也不过就是通过亲朋好友散发出去，掀起一股吃豕肉的潮流，如此做法见效甚慢，还不如苏老大人与学生联手，换一种方式推而广之，学生担保三年之内，东坡肉可行销大宋域内，五年后豕肉可上得大宋万千酒楼的正席！”

苏澈的眼神更亮了，道：“哦！你真有如此把握？却是什么办法？”


第六十五章 【秘法】

黄大郎干脆继续借着师尊的虎皮做大旗，道：“学生从师尊那学到了一种整治吃食的法子，可让食物经年不坏，且不变质也不变味。”

苏澈急问道：“经年？一年还是两年？真有这等神奇法子？可你那东坡肉已是熟食，如何能保存得这般久？”

黄大郎想了想，信心十足的答道：“短则六个月，长可保三年，苏老大人若是不信，可留在黄州亲眼看看学生手段。”

“嘶！”苏澈倒抽一口凉气，这市面上就算是用重盐腌制的咸肉、腊肉也没有敢打保票说能存放三年的，这能让食物长久保存的方法比东坡肉的做法更让苏澈吃惊，要比起两者之间的价值，东坡肉的方子也就变成了渣渣。

一旁全程保持缄默，完全再看鸡同鸭讲的姚政也被惊住了，之前黄大郎拿他的名号要求苏澈帮忙在开设茶榷的问题上相助时，他就被黄大郎的处事手段给吓着了，如今又听他愿意拿出这等道家的秘法来与苏澈做交易，更是吓的差点喘不上气来。作为一名朝廷的官员，又是一州主薄，他岂能不明白这能让食物长期保存的方法有多大价值？

不过，他也忽然明白，如今眼前这场谈判的主角是自家的半子（女婿既半子）和苏澈，却没了他插嘴的余地，只能静观其变。

“好！老夫便留在黄州，亲眼瞧瞧你的手段如何！”苏轼突然双掌一拍，道一句好后，想了想道：“不过……你似乎说了联手，就不知怎生个联手法？”

黄大郎笑道：“此肉既然称东坡肉，自然与东坡先生脱不了干系，学生的想法就是想借了东坡先生的名号打个招牌，然后由苏老大人亲自来做背书，便可取信天下人了。”

“背书？何意？”苏澈皱了皱眉头，但很快就解开，也不等黄大郎做名词解释，便笑道：“老夫明白了，可是要老夫做那叫卖、唱菜名的小二？”

“不错！”黄大郎点点头，他这个想法还是奇梦里学来，在奇梦中他看到了一种叫做老干妈辣椒酱的吃食，据说在后世享誉天下，一天能卖出一百三十万瓶……一百三十万瓶……一百三十万瓶！

苏澈抚须沉吟了一下下，便点头道：“好！若你的法子果真管用，老夫便为你做了唱菜名的小二又如何？”

黄大郎心中暗喜，却是大胆的上前两步，举了掌道：“君子一言！”

苏澈哈哈一笑，便与黄大郎击掌道：“快马一鞭！”

黄大郎得计，却是扭头对舅父道：“舅父，快些命人收拾客房，请了苏老大人歇下，俺这便动手，最快明日一早就能制出样品来。”

说完黄大郎便给苏澈行了礼，便飞也似得跑了出去。

“这孩子……”姚政摇头苦笑，倒是苏澈道：“此子名杰字子英，果然气象万千，将来定是英杰之辈，再说老夫那老友教出来的弟子，又岂能弱了他的名头，无妨无妨！”

且不说姚政将要如何安置苏澈，黄大郎奔出来之后，便去自家寻人，可偌大一个黄家只有留守的贾婆婆看门，老倌和二娘因为不放心老店的生意，在见证了茶礼后又返回了老店，黄大郎不得已便只能起身去了老店。

紧赶慢赶的到了老店门口，差点碰到两个从店里出来的客人，只听其中一个身穿锦缎挺着大肚的胖子面对店门大声喝道：“这秘制东坡肉果真绝了，却是说什么特供，一人只能一份，都不够打牙祭的。明日再来，若敢不许某家吃个爽利，定要砸了他这脚店！”

黄大郎一听就火了，这孙贼居然敢在自家老店门前吼着要砸店，这不是耗子舔猫穴，作死呢？

倒是他身旁的朋友一把拽住他衣袖喝道：“你这鸟厮，莫要辱了斯文，你可瞧着他家的门上的联子，这店也是你能砸的？”

“什么联子，如何砸不得了？”胖子呼哧一声，便扭头去看一旁食汇街门上的对联，他好友倒也知机，指着下联处的落款道：“可知颍滨遗老是谁？天借你个胆子，你到是砸与某家看看。”

胖子原本嚣张的表情顿时萎了，左右一看却是道：“嘘！却饶了俺吧！哎呀！这……不妥，待俺补救一番。”

说完胖子便大步又进了店里，一旁看热闹的黄大郎自然跟了进去，就瞧见胖子从袖囊里摸出了一块足有五两的银判子，脸上换出媚笑的表情，对柜台上会账的孔伯道：“掌柜的，俺先订下明日的东坡肉十份，这些银子可够？”

孔伯抬眼看了胖子，忙笑道：“哎呀！曹衙内，东家也怕这吃食不受待见，今日便没做多少，倒叫曹衙内笑话了。没事，明日定备足了，等衙内前来品尝就是。”