北宋有坦克 (啸天狼)

　　店小二放下盘子后，向李初一礼，就转身走了，留下一脸木衲的李初。
　　金…金针菇。
　　李初震惊了。
　　两个眼珠子瞪的大大的，像是见鬼了一样，这…
　　就在李初不知道该怎么说的时候，高新，高掌柜接待完客人了，进了厅堂里。刚才，高新已经从店小二的口中问到了李初这桌点的菜品，同时也安排后厨的厨子优先给这桌安排。
　　看到店小二上菜后，高新就立即凑到了李初这桌来。
　　“李郎君赏脸来鄙店，实乃鄙店的荣光，听闻李郎君在吃食一途，颇有研究，半月前，李郎君唱的那些菜名让高某非常向往，正巧，高某手下也有一厨，会此些菜肴。
　　此乃第一道菜，乃为李郎君那菜名中的炒金丝，不知这味道，是否如李郎君所见那般，还请李郎君给予指点一二。”
　　指点一二……
　　李初嘴角抽了抽，指点，指点您妹啊。
　　说好的炒金丝呢，你端上一盘金针菇来，这算什么意思？
　　这是炒金丝？
　　这分明就是炒金针菇啊。
　　您逗我呢，金针菇跟藤七叶外形八竿子都打不到一块去，您跟我说这是炒金丝？
　　这完全就不是一个菜好吗。
　　最终，李初被高老板这一副真诚的请教给打动了，热泪盈盈的用筷子夹起了一抓金针菇，送进了嘴中。
　　嗯，熟了，熟透了，有点过头。
　　盐淡了，还带着一点儿的苦味，涩味。
　　这让吃惯了后世那些吃食，以及自己制作食物，李初一下子适应不来，这味道，根本就是差评好吗？
　　再看同来的周老板，他此刻夹起了一抓金针菇放进嘴中，唔，一幅蛮是享受的样子，感觉像是很好吃的模样。
　　好吃？
　　这个好吃？
　　周老板，您是谁的人，说好共同进退的呢，您就这么光明正大的在我面前投靠敌人，给对方演戏？
　　什么时候周老板的演技这么高了，竟然丝毫看不出来一点故作，仿佛是真的很好吃一样。
　　哎。
　　李初重新夹起了一抓，放进嘴中，尽管味道不对，他还是强忍着，面楼微笑，学着周老板一样，一副表示很好吃，很满意的样子。
　　李初的表情，让高新大为满足。
　　嘿，你李初也想不到把，想不到我这居然还能把你那菜名中的食物做出来，还如此的美味。
　　回头得好好赞誉下那个厨子，给他加工钱。
　　看到高新一副非常开心的样子，李初的心里是非常的尴尬。
　　第二道菜来了。
　　“俗话说的好，有金又怎能无银，前面吃过了金丝，下面就得上银丝了，这道菜，便是李郎君所点的炒银丝，还请李郎君品尝指点一二。”
　　炒银丝。
　　这道菜，看起来跟炒金丝，只差了一个字，可实际上则区别很大。
　　虽然都是青菜，但是这银丝，炒的是银丝菜，十字花科，跟金丝不是一个同属，外形也截然不同，这银丝菜的产地，比金丝更要稀少，广州、上海、台湾一带才有。
　　经过了炒金丝这个闹剧后，李初对这个炒银丝已经没有了任何的正视之心。
　　唯一让他好奇的是，这聚仙楼，会做出一盘什么样的炒银丝？
　　菜上了。
　　李初往桌上一看，脑子里就两字，卧槽！
　　炒银丝，炒银丝，你没银丝菜你上盘青菜也行啊，可眼前的这个是什么。
　　萝卜，白萝卜，白萝卜丝！
　　尼玛。
　　炒金丝，你用金针菇，这还能勉强说的过去，比较金针菇还带着一个金子嘛，而且也是丝条形状的，可眼前炒银丝，你上盘白萝卜丝？
　　清炒白萝卜丝。
　　李初忍了，夹起筷子，夹了一抓放进嘴中。
　　没熟……
　　居然没熟。
　　李初心里一万头草泥马呼啸而过。
　　你炒金丝用金针菇，李初忍了。
　　你炒银丝用白萝卜，李初也忍了。
　　你炒金针菇，味道苦涩，李初还是忍了。
　　可你特么，把菜给炒熟啊，这半生半熟的，怎么下口？
　　您这可是酒楼啊，酒楼啊，酒楼啊，重要的事情说三遍，咱能先把菜做好吗？
　　李初不经意间，又撇了周老板一眼。
　　卧槽。
　　周老板，咱们还能再继续做朋友吗？
　　一道带苦味的金针菇，你吃的很享受。
　　现在，一盘半生半熟的白萝卜丝，你特么居然还能吃的津津有味？
　　PS.感谢书友：遮阳GG和随梦随空对小狼的六一节礼物，么么哒。
　　
第八十五章：你咋不上天呢？
　　
　　这不但没熟，而且还跟那金针菇一样，还带着微微苦涩味！
　　这样，你特么还能吃得下。
　　如果李初手里有把刀，真想一刀砍死这家伙，以后坚决不再跟他来往。
　　“怎么样，李郎君，这盘炒银丝，可入得口？”
　　“嗯，不错。”
　　李初又一次违心的说谎了，虽然没啥演技，但是也是正儿八经的胡说，这个高新，似乎很在意李初对菜肴的评价，李初说的越好，他则越开心，越高兴。
　　高新开心，李初也开心啊。
　　能不开心嘛，遇到这么一个对手，这是不是该感动的哭了呢。
　　好吧，下一个菜。
　　店小二上来了，这次是麻婆豆腐，这一次，倒是在食材上选对了，是豆腐。
　　对于这道菜，李初不怎么惊讶。
　　这高新对自己都调查的这么清楚了，这道麻婆豆腐李初做过很多，大表姐文茹也做过很多，高新这边肯定会打包一份过去研究的，这种情况下，这聚仙楼还做不出类似的，那这个酒楼，就真没开下去的必要了。
　　说不定，这个聚仙楼的厨子，就是亲自看着文茹做的。
　　看着这被用酱强行将颜色改变的麻婆豆腐，李初默默的用勺子勺起来尝了一下，味道还可以，就是缺少了辣椒、豆瓣酱这些东西，虽然里面也加了花椒，带着点麻味，但是李初也吃到了一丝淡淡的苦涩味。
　　这聚仙楼，怎么什么菜都有这苦涩色？
　　麻婆豆腐之后，就是爆炒肝尖，对于这道菜，李初开始有了一点点期待。
　　一个字，炒！
　　肝尖这两个字的话，想来这个聚仙楼不会再弄出金丝银丝这类搞笑事件了，而且钱两道菜，李初看出来，吃出来了，这两道菜都是用炒，炒制的。
　　也就是说，这聚仙楼的厨子，是个会懂得炒制的人。
　　这高新，倒也舍得投入，北宋这个年头，想找一个会炒菜的人，只怕是非常稀少吧，也许在开封府，会有几个，不过一想到高新的开封口音，也就释然了。
　　那么爆炒肝尖这道菜，也许就是真正评判这聚仙楼厨艺的时候了。
　　爆炒肝尖，来了，这高老板，竟然主动的帮李初拿筷。
　　李初接过筷子，没有立即动手。
　　后世的炒肝尖，大都是用青椒红椒炒制，如今在北宋，这辣椒也只有李初通过定制系统购买才有，聚仙楼这边是没有的。
　　眼前的这盘肝尖，这位厨师，用了黑木耳，蚕豆替代了辣椒。
　　蚕豆是经过高温炸过的，这一次，这个猪肝倒是熟了，黑木耳也没问题。
　　味道也还可以，同样，跟上几盘菜一样，都带着一股淡淡的苦涩味，不过这次炒制的是猪肝，这股苦涩味已经被猪肝本身的苦味所遮盖，不认真细细品尝，是无法的分辨。
　　“不错。”
　　这句话，是李初真正的回答，就是，在火候的掌控上，这道菜非常差。
　　对于这苦涩味，李初已经知道是为什么了。
　　盐！
　　这聚仙楼，用的都是一些粗盐，这里面带有苦涩味是很正常不过了，哪里能比得上李初那边，用的全是后世的加碘精盐。
　　这盘炒肝尖后，李初已经对聚仙楼的厨子，有了一个清晰的判断。
　　会炒菜，就是厨子的手艺和火候不行啊，别说跟李初比了，就连跟大表姐文茹比，也都是不如的，如此一来，李初更加是心情开朗了。
　　李初这边很开心。
　　高新也很开心，满意，不错，好啊，不怕你好，就怕你说不好，你说的越好，这边就越容易干掉你，就凭借你的一个小小饭肆，此前你赢了那张老财，不过是通过了炒锅，用了炒菜的先机罢了。
　　炒菜，高新请来的这个厨师也会啊。
　　最少他炒出来的菜，高新是吃过的，味道真的是非常不错，比之前吃的那些煮食要好得多。
　　至于李初抄的菜，高新没吃过，高新只吃过两道文茹炒的菜，还是辣类的，这不太合他的口味。
　　时间也过了这么久了，算算这时间，那几道肉菜，应该也都做好了。
　　果不久，店小二就端来了一碗大肉。
　　这是？
　　李初一时间没认出来。
　　红豆枸杞炖肉？李初好像没点过这道菜吧。
　　李初疑惑的看向高新，高老板，莫不是高老板把他点的菜给改了一道，又或者是又给他增加了一道？
　　高新也不懂李初看他的意思，他又转身看向了店小二。
　　李初问：“这道菜，是什么？”
　　原来是问菜名啊，高新随口说道：“这是红焖肉啊。”