文娱抗日上海滩 (清唱华年)

据后世生物学家调查计算，在二战中，人类死了无数，但是海洋生物的种群数量，却开始大规模的恢复。余生此时派人出海打渔，却正是日本近海鱼群数量最多的时候。

无需花费太多心思，二十条大型捕鱼船便连续不断的满载而归。余生见此，又买下十条大船。召集人手，一齐出海。这样的捕鱼效率，远远胜过日本沿海渔民的小打小闹。

很快，余生注册的渔业公司捕鱼量便占据了全日本捕鱼量的半壁江山。日本鱼类和各种海产品的居高不下的价格，因此大降。无数日本沿海渔民，因为余生的横插一脚而亏本，甚至有不少就此破产。

连带着许多水产养殖公司，和经营着水产养殖的渔民，也因为海产品的价格暴跌而破产。

余生的第一步计划，就此成功。捕鱼挣的钱。被余生全部投入到收购这些已经破产的水产养殖场中。如此循环往复，只用了几个月的时间，余生便占据了日本海产行业的一席之地。

想来，如果将日本近海的在两三年内捕捞殆尽。持续打压日本海产品的价格，余生想要占据日本海产品行业的半壁江山，还是很有可能的。

余生的这种激进方法，没有遭到，除了破产的日本渔民之外，任何人的反对。美国人和余生的关系良好。对于余生在日本商业化的投资，乐见其成。而日本政府，除了顾忌余生的影响力之外，也并不反对余生大规模的捕捞鱼群。

毕竟，日本人在一年之内已经饿得前心贴后背了。余生的出现，几乎解决了日本人的粮食问题。且不说粮食行业。余生大规模的近海捕捞，至少可以在极大程度上缓解民众腹中的饥饿。

毕竟，日本曾经自称为“彻底的食鱼民族”。在后世，日本人的捕鱼量世界第一，每人每年吃掉的鱼比大米还要多。

至于日本的渔业发展，日本上层在短时间内，是没有资格考虑的。因为，美国人在短时间内，根本不会允许日本人拥有大型船只。哪怕是渔船。

而日本民众，也对余生充满了好感。因为，在经历一年多的饥荒后，他们终于吃上鱼了。这在几个月之前，还是无法想象的事情。而且，余生还给日本人带来了，除了生鱼片之外的，其他多种吃鱼方法。

因为，在余生的计划中，鱼只是一个引子。在捕鱼的同时，他让青小艺将青鱼中餐馆开到了日本东京！

青鱼中餐馆如今在美国，已经是一个远胜于肯德基和麦当劳的餐饮连锁店。由于，青鱼中餐馆的经营范围，囊括高端和低端，客户群体包括高富帅和吊丝。所以，许多驻扎在日本的美国大兵，都曾尝过青鱼中餐馆中中国菜的味道。

并且，毫无例外，都是好评满满。在东京青鱼中餐馆开业时，大量轮休的美国大兵，自觉的在青鱼中餐馆外排队，购买一份中式快餐。品尝一下久违的美味。

而日本人如今正是拿美国人当偶像和大爷的时候。几乎美国人做什么，日本人就会模仿美国人做什么。青鱼中餐馆的火爆场景，很快在日本疯传开来。日本人也很是好奇，这青鱼中餐馆中，到底有什么美味，值得美国大兵如此等候？

所以，在美国大兵散场后，便有几个好奇的日本人走进青鱼中餐馆，想要品尝一下值得美国大兵排队数小时购买的美食。

在进店后。这些日本人才发现，这个位于东京的中餐馆，几乎和日本人自己开的餐馆没有什么分别。有日式的榻榻米和桌椅板凳，有日本人常用的筷子。也有各种酒。

这是余生特意让青小艺，结合日本餐馆的常用设置，和中国古典陈设，确定的装修风格。务必要让进入餐馆的日本人在不知不觉中，接受这种以中国古典陈设为基调的文化风格。

因为。余生不仅想要掌控日本人的粮食，改变日本人的语言，还想改变日本人本身的餐饮文化。

日本人的餐饮文化，深受中国人的影响。随着日本人对中国的学习，中国人发明的酱油、豆腐等等，从古代开始，便传入日本。而茶叶的制作方法，和品茶之道，更是在日本大为风行。在后世，日本人对茶道的重视和研究。甚至已经超过了作为茶道起源之地却有文化断层存在的中国。

而作为日本菜代表的寿司，更是起源于中国。寿司在中国古代，名为鮓。汉朝刘熙的《释名卷二释饮食第十三》中记载：“鮓滓，也，以盐米酿之加葅，熟而食之也。”

这种食品，在最初的时间里，是以米、盐、醋和蔬菜已经蒸熟的鱼糅合而成的饭团。作为人们逃荒时候，随身携带的快餐。最初的形状，是椭圆的球形。经过长时间的演变。变成了一种以海苔、糯米、蛋黄、脆皮、花生、蔬菜、熟虾仁做成的圆柱形饭团，在中国沿海，被称为糍饭棒。

当然，在中国。许多糍饭棒的包裹外皮，并不是紫菜或海苔，而是面皮。这种食物因为食用简单，而且营养丰富，在亚洲广为传播。传到朝鲜，演变成为后来的紫菜包饭。传到日本，演变成为后来的寿司。

而中国人在古代遵循的餐桌礼仪，包括使用筷子的正确方法与饮食讲究等，更是无一不出于中国。中国人在古代所遵循的五行，在日本菜中，成为日本人菜肴中的“五味”、“五色”和“五法”。

在日本菜中，五味是指在不同的季节之中日本人的饮食口味侧重的有所不同，通常是春苦、夏酸、秋滋、冬甜，此外还喜好食涩味。五色是指色菜品色彩的搭配，一般是绿春、朱夏、白秋、玄冬。而五法是指和食的烹饪方法，主要有蒸、烧、煮、炸、生等五种。

所有的一切，都对应中医讲究的五行。木火土金水、青赤黄白黑、酸苦甘辛咸……这些东西，反而在后世的中国，由于各种原因的文化断层，而被丢弃。

在有了这些共同文化底蕴的基础上，余生将日本菜解构，变成中国八大菜系之外的第九菜系，似乎并不是那么难。而且，从日本食客的反应来看，日本人对中国菜很是适应。

当然，这也在余生的预料之内。在他后世的记忆中，后世的日本人，对于中国菜那是相当的欣赏。

后世的日本人，几乎每年都会针对日本民众做一个“你最喜欢的中国菜”调查。而调查结果表明，有百分之八十二点七的日本人表示，非常喜欢吃中国菜。

并且，调查结果还显示，大部分日本人，在一个月中，总会做两三次中国菜，还有近百分之三十的人，会每周做一次以上的中国菜。而日本人最喜欢吃的中国菜中，有“好吃不过饺子”的中国饺子，排名第一。

随后，便是川菜麻婆豆腐和中国人家常炒饭的相爱相杀。除了前三甲之外，古老肉、青椒肉丝、糖醋里脊、玉米羹、春卷、烧麦和小笼包在日本也极具人气。

虽然中国菜在日本人看来口味较重并且偏油腻，但是，在后世日本横滨的唐人街，一个肉包子大概可以卖五百日元，约合三十五元人民币。而炒虾仁和古老肉，一道菜的价格，都在一千五百日元左右，约合人民币一百元。

这样的消费水准，在后世日本也算得上高档和昂贵。

不过，余生的青鱼中餐馆中，对于各种美食的定价并不高。而且，对于各种鱼类和海产品的价格，更是低的让日本人吃惊。各种不同的鱼，除了生鱼片这一种吃法之外，煎炒烹炸，样式齐全。毕竟，余生要做的，不是抬价赚钱，而是推广。让中国菜将日本菜贫乏的菜式覆盖和替代掉。

这种推广，曾经在日本成功过许多次，所以，余生相当有信心。

当年，日本明治时期，正值中国清末。这个时候的中国人，为了求一条生路，除了下南洋、去美国当劳工、去澳大利亚挖金矿之外，还有一部分人，去了日本。这部分中国人的祖籍，以广东和福建为主。

这些中国人到达日本之后，除了中国文化天生赋予的技能之外，并无其他擅长。所以，这些中国人便在日本横滨定居下来。并以开设中餐馆谋生。被这一批华人带到海外的中国菜品中，便有中国人祖传的制面技术和煮汤方法。

从此之后，吃拉面在日本成为一种风潮。随后，拉面便被日本人视为日本菜之一。直至后世，日本拉面特别注重汤底的传统，仍旧延续中国八大菜系中粤菜对汤底的重视。

所以，后世的余生品尝日本拉面时，几乎便认为这是在吃粤菜。而如果把日本拉面加入粤菜菜系中，即便是吃过五湖四海的老饕和顶级的粤菜厨师，也不会认为有画风不符的感觉。算是日本菜，也算是中国菜。

而日本原本自中国宋朝便学去的并自己加以探索的面条吃法，迅速的销声匿迹。不见踪影。

有了这个先例在，余生便有充足的信心，让中国人的炸货，逐渐代替日本菜的油炸天妇罗，让中国的麻婆豆腐完全取代日本豆腐，让中国的八大菜系完全淹没日本人源于禅宗的、寡淡无味的怀石菜。