这样处理过的米比较容易开花，吃起来口感也会更加好一些。
随后，就是处理皮蛋了。
罗文京直接对皮蛋继续了一个简单粗暴的处理。
捏爆皮蛋！
发挥暴徒脾气，越烂越好。
这也不是因为没有顾客而做的随意一点。
而是这样可以让，皮蛋瘦肉粥更好的入味。
全部都沉浸到了粥底，彻底融化……
再切出姜丝，除味。
在经过一系列的操作过后，一小锅“元气满满”的皮蛋瘦肉粥便正式且隆重的出锅了。
这锅皮蛋瘦肉粥，看着就十分的丰富浓稠。
米汤在罗文京的操作之下，显得非常的靓丽、清新，有着淡淡的微黄感。
他不光光是放瘦肉、皮蛋，他还撒了一把葱花下去，这看着就非常的有胃口！
“不错，粥我也是很久没有喝，先尝尝。”
罗文京一饭勺，舀了一口上来。
喝粥第一步……那自然是先吹了！
“呼呼呼——”
见温度合适，他再一口下去。
“嗦嗦嗦——”
这“嗦嗦”的声音，可谓是喝粥的灵魂所在了。
“嗯——”
罗文京喝了一口，顿时，浑身来劲了，一股暖意涌上心头……
这粥鲜香浓稠，鲜而不腥，浓香四溢。
“可以可以，果然，这是一个早餐好选择。”罗文京陶醉当中。
毕竟，这还是比较好消化的。
这粥里边的瘦肉也是无比的嫩，毕竟是沾染了米汤的味道，烹饪的非常到位。
还有那皮蛋，QQ弹弹的，略带着一丝丝的腥味，吃下去，还是非常上头的。
整体，及细节部分都挑不出什么毛病了！
罗文京自己端到了前台，自个……悠哉悠哉地喝了起来。
他一边打开电脑，随意地翻着电脑的资讯，再时不时来上一口汤，还是非常舒服的。
转眼间……
他那锅……在不知不觉间就见底了。
“嗯？这么快？？”罗文京纳闷道。
看来，美好的时分果然都是短暂的。
不过，他也吃得差不多了。
第94章
应聘者的内卷
他正准备放到水槽中，准备自己洗呢。
这时候，餐厅门口传来了一阵阵的敲门声。
“有人？”
罗文京连忙瞥到了门边。
不过，应该不可能是食客吧？我的大门已经关得够死了。
他走了过去，打开门查看。
这不看还好，一看简直是不得了。
只见，一堆人……围在了餐厅的外边！
他们看起来有些疯狂，眼球带着血丝，见罗文京将门打开，他们的行为……似乎都有一些争先恐后了。
“我去，怎么了？”
“发生什么事了？”
罗文京下意识心慌慌，他赶忙要关门。
这些人不会是见他关门了，吃不到他的菜肴疯狂起来了吧？
“老板，别关别关！我们是来应聘的！”
“对呀，我们都是周边的，早料到你这人手不够了，见你这里贴出了告示来，我们就马上过来应聘了！”
“放屁！明明是我先料到的！”
罗文京恍然大悟，顿时放下心来。
“喔喔，原来……你们是来应聘的是吧？？”罗文京脸色瞬间缓和了许多，说道。
没想到，这么快就来人了。
这样也好，他可以提早开工了！
按照现在餐厅的营业额，他再多请几个人是完全没有问题的。
“欢迎欢迎，凡是应聘的里边请，今天我这里是真的暂停营业了啊。”
罗文京这一喊话，还有一些混在其中的食客里面开溜了，这下又少了一些人。
不过，他要的也是真诚应聘的，你这食客……过来干嘛呢？
是打算进来混吃混喝？
爷都已经关门了。
应聘大军见这“门槛”已经踏过了，他们顿时一喜！
不错，已经进来了！
这是成功的开始了！
众人窃喜……
“嘿嘿，要是可以应聘成功上……就可以天天在这里吃上了！包吃可是太香了呀。”
“你的格局小了！你跟罗大厨直接学一手，那不香！？”
“格局还是小了，我一边吃一边学！”
“看来，在座的各位都是有大格局的人啊。这竞争难了！”
然后，罗文京示意众人请坐。
他环视着众人，这应聘的人员在10人数左右，罗文京得在其中……挑出精英来。
他们直接在平时的用餐区进行“会谈”。
“大家随意些，我先端来茶水，待会我来说说几个条件。”
“应聘肯定是应聘不了这么多人的，我需要做到剔除，将最优秀的人员选上。”
“你们或许会觉得……一家小餐厅，至于吗？”
“但这就是优胜劣汰。”罗文京淡淡地说道。
此时的他，别说，真的有点当老板的感觉了，太特么爽了！
罗文京的话音刚落，数10人的应聘者顿时就感受到了压力感！
不光光是寻香来老板给的压力，还有身边竞争者给的压力……
原来，他们还是有说有笑的，诙谐气氛，现在的气氛瞬间变得焦灼了起来。
他们你看看他，他看看你的。
场上的人表情都有些不自然了起来。
罗文京端来了还滚烫着茶水。随后，他说出了自己的条件。
“嗯，条件也不难，就会些烹饪，再勤快些，就行了。”罗文京呢喃道。
“大概我会请二三个人，具体嘛，看你们的表现。”
“待会，我会试试你们的菜。”
“至于我这里的工资待遇，一个月4800，月休四天，包吃，就这样，如果觉得不行的，现在退出也是可以的。”
罗文京继续说道。
一个月4800，包吃，实际上……也算是可以了。
这是他综合考量过后，得出来的数字。
毕竟他们不仅仅要帮工、打杂什么的，也要充当厨师的。
他目视在在场的众人，倒是谁都没有说话，他们来到了这里……自然是决定了在这里好好干的！
每天可以吃到那个菜肴，如果还能受到“罗大厨”的指点一二，绝对是值得的！
“好……”
“这里人也蛮多的，你们待会就一个人给我炒一道菜吧，我来拿拿味。”
“冰箱还有些剩余的食材，都是做家常菜的，你们看着来。”罗文京继续说道。
“好，我先来！”
此时，1号应聘者举起了手，他的声音还是如此的硬朗。
看他的样子……似乎一副信心满满的样子，其眼神中，充满了坚韧！
这令其他的应聘者都不禁惊奇地看了他一眼。
这个人，好像十拿九稳的样子！
“好，你先来。”
罗文京也不客气了，说道。
“跟我来……”
罗文京示意1号应聘者跟上他的步伐。
“好……”
1号应聘者点点头。
这人……倒是显得沉着冷静，一看就是“做大事”的人，懂得在机会来的时候，抓住机会。
罗文京将1号应聘者带到了厨房处，他指着冰箱说道：“呐，就是这了。”
“冰箱里的那些食材，你自己选择吧。”
罗文京说道。“我在外边等着你。”
随后，他说完便退了出去，留给1号应聘者发挥的空间。
这1号应聘者当场撸起了袖子，看着冰箱里的食材，他若有所思。
“我是应该做一些家常的菜肴，还是另寻僻径，做些比较偏门的菜呢？”
1号应聘者陷入了沉思，他微微低头，细想着。
仅仅在几秒过后，他便做好了抉择。
菜肴的关键……并不是在于它大众，还是要具有个特色，而是必须要将菜肴给做到位才是。
提升菜肴的口感、味道，这才是绝对的！
菜肴的本身是关键！
1号应聘者悟了，随后，他选择了一道“蟹黄土豆丝”菜肴，作为了自己的考核菜肴！
蟹黄……具有淡淡的甜味。
而是搭配上蟹黄炒土豆丝，那样的话，口感将会无比的清爽、酥脆！
还是陆地与海上的组合！
让人既能尝到陆地美食的同时，还可以一品海鲜的滋味！
这样的话，他再经过一番精心的摆盘，一定可以拿下罗大厨的心的！
虽然，仅仅是小餐馆试菜不能这么繁琐。但这样……至少也会加分啊！
第95章
蟹黄土豆丝
“好，就这么来了！”
1号应聘者决定道。
他准备了土豆300克，以及100克的蟹黄。
虽然是，他不可能达到罗大厨的那种水平，但他会尽力的！
1先将土豆去皮，洗干净，再切成丝！
只见1号应聘者手起刀落，土豆在他的手中直接被拿捏住了。
“剁剁剁！”
土豆在眼见之下渐渐成丝了，一根根的形态，看着非常的细薄，让人看上去就感觉非常的舒服。
可见，这1号应聘者的刀工还是了得的。
这也可以算是考验厨师最为基本的操作了，这是一定要的。
