对于菜单上的菜肴，他直接了忽略，如果是那样的话，那还考验个毛，那些都是他天天煮的。
如果选择菜肴合适的话，仅仅几道菜即可了。
气氛恍然间紧张了起来，在观望中的众人内心不禁也是随之一紧。
罗大厨，可千万不要在这时候出现失误啊！
他们顿时在内心求起了佛祖、观音菩萨、上帝和耶稣……
实际上，罗文京也不怎么慌的，他不仅仅是对单位菜品有着深刻的理解，而他总体的水平也是提高了不少！
因此，他有信心将这位村长给拿下，成为他的顾客之一！
“嗯，一道青椒土豆丝，一道拨丝香焦，芽菜炒肉丝！”
“就这些吧，可以做吧？”
这些自然是菜单上没有的菜肴，郭富程的话语中，似乎饱含着丝丝刺激、挑衅。
很多人以为是大餐，比如鲍鱼，海参什么的，才能考验一个厨师的水平，但实际上，大家都错了。
越是简单，越是单调的菜才考验厨师的水平！
因为，这些都是大众的菜肴，食材廉价、一般，若是可以将这些食材做的好吃，那才是厉害。
色、香、味，火候，刀工等，这些基本功……可以在那些家常菜体现的淋漓尽致。
是骡子是马，一试便知！
比如，青椒土豆丝，同样是不怎么值钱的食材，但它就是难做。
这主要讲究土豆的刀工等，要切的长细长细的那种，根根均匀。
而且整体菜肴也需要咸鲜清淡，突出本味，土豆不能变色，还要有清脆的口感等。
虽然说，这道菜简单到每个人都会做，但要做到精，还是难。
拨丝香焦也是。
在所有的拨丝系列当中，这道菜肴是最为难做的，因为香蕉首先要经过一个油炸，然后再熬糖浆等……
而芽菜炒肉丝，这道菜则是极为的考验火候的把握，不管是炒的生了些，还是熟了些，都不行！
这些菜迅速在罗文京的脑海中过了一遍。
确实都是一些基础菜，考验的都是厨师扎实的基本功。
基本功？他目前，就不缺的就是基本功了！
“可以。”罗文京笑了点了点头，说道。“但还请稍等片刻。”
“行啊，好菜不怕晚，那我就……等呗！”郭富程哈哈一笑道。
果然精神矍铄！
罗文京给众人一个眼神示意，他们放心，转头，他便扎进了厨房去，准备着这些菜肴。
青椒土豆丝，拨丝香焦，芽菜炒肉丝，嗯先给他来道青椒土豆丝吧！
他暗暗决定。
先上一道菜，之后一并上了，这些菜肴也不需要多久的。
“青椒土豆丝，是一道家常菜，做法简单，美味可口，营养丰富……”
“而其中的步骤切土豆，也是专门用来考验刀工的，估计也是为了试我这点吧？”
罗文京揣着下巴，猜测道。
第39章
神仙品相
虽然说，每个人的口味都大相径庭，但基本上只要不要偏离大抵的方向就行了。
“村长的，偏清淡吧。”罗文京说道。
也是有方法的，比如，土豆的焯水部分，待微微变色即可捞出，通常20-30秒即可，而后置入清水中浸泡。
这一步的作用是进一步去除多余淀粉，是脆的关键。
“不说这么多了……”
罗文京埋头切起了主料、以及辅料等。
“剁剁剁——”
在他利落的手活之下，转眼间，青椒、土豆已然是均匀的分布在了一起。
此时的它们，仿佛一对难兄难弟一般，在切菜板上安逸平整地躺的好好的……
大小，薄厚如一，看着让强迫症患者直呼舒服！
转眼间……
一道热气腾腾的青椒土豆丝便做好了，这青椒土豆丝，静静地放置在了白盘中，欲让其抑，但所绽放出来的光芒，着实是太闪耀了！
那黄玉色的土豆散布在了一起，显现出几许透亮，更有青色的青椒点缀其中。
那热白雾，仿佛是仙气飘飘，引人眼馋！
仙品，此乃仙品！
龙王、战神、医深在这里，那都得说一声妙！
“不行不行，再看下去的话，我怕是自己亲自上口了……”
罗文京将这道菜连忙端了过去，以免冷了，影响了口感什么的。
在大厅里，一群人早已经等待许久了，他们老早就听闻到了厨房传来的动静。
可让村民们内心抓挠了，那股香味在刺激着他们的神经！
“来了，第一道菜，青椒土豆丝，您尝尝吧！”
罗文京走了出来，并扬声道。
闻言，人群的视线瞬间都集中在了罗文京的这道菜上，这品相……看着十分不错啊？
一些深谙罗文京做菜美味的人，已经开始流口水了。
郭富程打量了几眼，随后，他的眼眸一亮。
这配色，这刀工？
而且，看土豆的成色也入味了！似乎还可以啊。
“喔，单单看外像的话，还是不错。”
“希望不要说金玉其外，败絮其中了。”
郭富程点了点头，说道。
“保证表里如一！”罗文京笑着道。
他端到了村长的面前，请村长品尝。
“行，我尝尝。”村长郭富程拿起筷子，拉伸了自身的衣袖，说道。
他夹了几根土豆丝，送到了自己的嘴中，开始细嚼慢咽起来……
细嚼慢咽自然是为了更好的品出滋味来，别狼吞虎咽的，直接下肚，这样什么也品尝不来了。
众人也是紧盯这一幕，随着村长一口下肚，他们也有些紧张了。
不会出现什么意外吧？
不信，要相信罗厨！
而此时的罗文京也是有一丝丝的紧张了，不慌张归不慌张，紧张可以另说……
村长郭富程那略带浑浊的眼光，顿时迸发出一道精芒来，顿时，神采奕奕。
“可以啊！”
“这青椒土豆丝的水准非常高了。”
郭富程说罢，他连忙再多夹了几筷子，纷纷送入了自己的深渊巨口中！
“这菜，毫不夸张的说，土豆丝不仅做出了黄瓜丝的爽脆口感，风味各不相同！微微的酸辣味丝毫没有抢过土豆丝的锋芒。”
郭富程毫不掩饰，连连点赞。
闻言，众人这才放心了下来，松了口气，这……终究是稳了嘛？
看来，是谁都逃不过真香定律啊！
郭富程仅仅是几下，便把那道菜肴给“尝”完了，某种层面来看，这已经不算尝了。
他甚至还有些意犹未尽的感觉！
在吃完最后一口时，他不免得惋惜了起来，甚至还有再来一份的想法！
“怎么样？还可以吧？”罗文京笑眯眯地询问道。
现在的他，底气足足滴！
“咳咳咳。”郭富程的神色略微地有些尴尬，他摆了摆手，继续说道：“确实不错，继续下一道吧！”
闻言，村民爆发出欢天喜地的声音，能让村长说出这样的话，那不是已经稳了嘛？
“呜呼呜呼呜呼——”
有些村民甚至当场返祖，猿形毕露了。
“好的……”
罗文京也不再多说了，转身再去厨房了。
那么，接下来还有两道菜，拨丝香蕉、芽菜炒肉丝。
拔丝香蕉是一道特色传统鲁菜，以香蕉、糖、鸡蛋为主要食材。
香蕉去皮切块，拍上少许干淀粉，将鸡蛋打入碗内，加上面粉、淀粉、水、少许油搅成糊。
为使得香蕉外皮更脆，也可复炸一遍。略撒黑芝麻可增加香味。
而芽菜炒肉丝，自然也是简单。
芽菜嫩的不行，很容易火大，然后一个不小心焦了什么的。
但罗文京目前对于火候的把控可是十分牢固的，简直是将其给拿捏的死死的。
他压根不虚！
不久，两道无限近乎于完美的菜肴已经做好了！
一道是色泽浅黄微亮的拨丝香蕉，看着就十分的黄金剔透，更有丝丝金丝“缠绵”在了一起，这尼玛，品相绝了！
而另一道则是芽菜炒肉丝，其中的芽菜居然在大火的轰炒之下，还是一副“绿油油”的样子！
似乎根本没有什么变化啊！
而且，还特么有锅香气！
两道极品菜肴！
“不错不错。”连罗文京都是自个一个人享受了一番，然后送到了餐厅内……
“来咯来咯，它真的来咯！”
罗文京提高声音，叫卖道。
忽然有种小吃贩子的赶脚。
众人立即眼尖地看了过去！！
他们此时的内心都不约而同地爆发出了小宇宙！
“这……这是何物？为何如此的晶莹剔透？”
“我曹，不懂就问，这是满城尽带黄家甲嘛？看着属实金灿灿的！”
“啊，不行，那个是拨丝香蕉是吧？等会我也要！”
而村长郭富程自然也是看到了，连他自己都不自觉地咽了口口水！
这，神仙品相！
“呐，吃吧。”罗文京暖暖地笑道。
面对众人如饥似渴的目光，郭富程意识到自己要快些开动了。
