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美食:饭馆掌勺,让全城胖了十斤 (聂十三)


  “蚂蚁上树!”罗文京嚷嚷道。
  蚂蚁上树,又名肉末粉条,这道菜里边既没有蚂蚁,也没有树,而是一个比拟喻物的意思。
  因肉末贴在粉丝上,形似蚂蚁爬在树枝上而得名。
  这道菜具体的历史,已不可考。但在四川省、重庆市一带,该菜很常见。
  “也是很有意思的一道菜了。”
  罗文京自顾自地点了点头,说道。
  “对了,那神秘的奖励是什么?”
  【你在问我?】
  “不然?”罗文京翻了一个白眼。
  之前不都是一些精髓菜肴什么的嘛?现在是什么情况?
  莫非……是一些什么新技能解锁?
  思来想去,似乎也只有这个可能了。
  【……】
  【不都说了吗?是神秘奖励,等你积分达到要求时就知道了,这我还能告诉你啊?】
  “好吧。”罗文京无奈、实际上,他也知道,只不过他想着能不能套出一点“风口”什么的。
  但这系统,似乎没有这么好糊弄啊?
  小村子里的晚上很快到来,虫鸣声忽然四起,它们宛如大自然的演奏者一般,为这冷清的夜平添了几分喧嚣。
  “晚上了,一眨眼的,时间过得真快啊。”
  罗文京走在了外边,喃喃道。
  这里是梅林村,有山有水,风景秀丽,大部分还是未开发的状态,很是原生态。
  很大程度上,当初罗文京选择这里,就是因为这个原因。
  “今晚应该没有人了吧?”
  罗文京在外边独自一人吹了一会儿冷风,背着手,自言自语道。
  “啊——”
  他打了一个长长的哈欠,累意伴随着困意纷纷席卷而来。
  “也该关门了。”
  罗文京转身进去,他将门给缓缓关上。
  “哗哗——”
  可下一刻,远处来了几个身影,在昏暗的灯光下拉的很长,这让罗文京一下就注意到了。
  他正在关门的手停了下来。
  “诶,老板,别关门啊!我们还要吃呢。”
  胡言急了,他连忙踱步跑了过去,挥着手大喊道。
  有生意上门,没有不做的道理。
  罗文京格局打开了,他将门重新打开,看到了四个青年人,都是大老爷们。
  “喔,是你啊。”
  罗文京注意到了胡言,恍然一悟地说道。
  他还是有印象的,毕竟他目前的顾客也不算多,而且这哥们还是独自一人来的。
  这只会有更深的印象。
  “对对。”胡言小鸡啄米似的点头。
  “这是你朋友?”
  罗文京望向了其他人,打量了几眼。
  “对对,我跟他们说你这饭店做的菜特别好吃,但他们不信。”
  胡言耸了耸肩,无奈道。
  “好吧,欢迎入座。”
  罗文京表示欢迎,做了一个推手的动作欢迎大家入内。
  那四个年轻人的另外三个,便是之前在胡言家里打游戏开黑的那几个。
  他们分别是王浩、林昊天、丁蟹等等。
  他们三个还是第一次到这里来,不免得被这里的装饰震惊了。
  “我去,还真的是战争风格的饭店!”
  王浩眼珠子瞪大,不可思议道。
  “牛啊牛啊!”
  他们在网上时疯狂吐槽着,但到了现实中,却是只剩下了惊讶。
  “网络巨人”,不敢再口嗨了。
  “是吧?”胡言嘴角上扬,他略有几分得意。
  毕竟这里是他先发现的,还介绍给了朋友!
  胡言很熟络地找了个宽敞的地方入座了,而反观三人,则是讪讪入座。
  不久之前,他们还在网络上“口嗨”呢。
  “呃,来点什么?”
  罗文京看到胡言的朋友脸色有些古怪,虽有些纳闷,但他也没有询问。
  “炒牛河!”胡言毫不犹豫地果断道。
  “你们呢,我建议你们也来一份,绝对会让你们魂牵梦绕的。”
  胡言拍着胸脯,大声保证道。
  “倒是没有这么夸张。”
  罗文京拿着小菜单,他掩笑了几下,说道。
  “那行吧。”王浩道。“你们呢?”他反问。
  “那都来一份吧。”林昊天看向了丁蟹,那似乎是在征求他的意见。
  “也行……”
  丁蟹无所谓。
  “ok,还要什么呢?”罗文京继续询问道。
  他没有动笔记录,因为……完全没有这个必要。
  这特么四份炒牛河,是个人都可以记住好吧?
  “呃……”
  几人看着菜单,那份菜单上面似乎什么菜都有,包含了多个地域的菜系。
  他们你看看我,我看看你的,一时间还拿不定主意呢。
  要是单单只有炒牛河的话,也不太过瘾,他们算是出来吃夜宵和晚饭了。
  “要不,来个蚂蚁上树?”
  “这恰好也是我的拿手菜喔。”罗文京热情介绍道。


第22章
  上啊,你别发呆啊
  “蚂蚁上树?那是什么?”
  胡言还是第一次听到这样的“新词汇”,不免得感到了新奇。
  他的话音刚落,王浩立即吱声了。
  “那是四川的特色传统名菜,也可以说是肉沫粉条,因为啊,那个肉沫紧贴在了粉条之上,像极了蚂蚁在树枝上爬的样子,所以也被称为蚂蚁上树。”
  王浩张口就来,脑袋伴随着语重长音,时不时点个头,又或者是摇摇摆摆的样子,仿佛是在吟诗作对一般。
  其余人恍然大悟。
  生在广东的他们……对这道菜可以说仅仅是略有耳闻,至于具体的话,那还真的不知道。
  “那要不,我们来点?”丁蟹小探出了脑袋,道。
  其余人的人自然是纷纷赞同,正好没有吃过这道菜,借这次机会“长长见识”。
  “哈哈,老板会的还真多啊。”胡言尴尬而又不失礼貌地笑道。
  “那再来一道拍青瓜吧?好吧,就这样吧。”
  胡言跟自己的朋友商议了一阵后,觉得就先点这么多了,待会再看吃的尽不尽兴。
  “四份炒牛河,一个蚂蚁上树,一个拍青瓜。”
  罗文京口诉了一遍,为了再确定一下。
  他们点了点头。
  “额,对了,还有四瓶冰可乐呢,这可不能少,也算上吧。”
  胡言一拍脑袋,说道。
  胡言此言一出,众人这才幡然醒悟。
  是啊!
  肥仔快乐水差点都少了,这好嘛?这不好,这可是灵魂所在!
  无论在什么情况下,来一瓶冰可乐总是没错的!
  “嗯,好的,就在那边,你们自己拿吧。”
  罗文京指了指餐厅里冰柜的位置,说道。
  “那我去做了,你们等着吧,应该……很快的。”
  罗文京想了想,说道。
  随后,他转身离去了,留下了一个寂寥的背影。
  而那四个人,正是年轻人精力旺盛的时候,他们拿了冰可乐,这个时候直接选择了打开手机里的游戏,王者农药!
  继续开黑!
  “不行,还得靠我的李白带飞才行。”
  “我首选关羽!感情是对抗路的大忌!”
  “不讲这么多了,我的中单诸葛亮将carry全场!”
  “忘记上把的MVP是谁了?”
  他们叫叫嚷嚷的,谁也不服谁。
  罗文京听到身后传来的喧闹声,他不禁轻轻地摇了摇头。
  “好家伙,几个人愣是搞出了几十人的感觉,也好,不会这么清静了。”
  “不然……农村的晚上,一个人的话,还是会有些瘆人的。”罗文京喃喃道。
  他重新穿戴起了“装备”,脑中在想着有关蚂蚁上树的做法。
  实际上,只要他有一点关于这道菜肴的想法,他的脑海中会迅速浮现而出,仿佛已经做了千百遍一般。
  尽管这是他第一次做。
  但这道菜对他还是“有手就行”。
  准备食材:粉丝、肉沫、胡萝卜。
  辅料:豆瓣酱、小葱1-2根。
  粉丝提前泡发,如果时间充裕,用温水泡两三小时,也可以提前10分钟左右用开水泡发。
  但现在这种情况,也只能用开水了。
  也不可能让顾客等这么久吧?
  “那么现在……正好做拍青瓜了。”
  罗文京转头去切青瓜了,效率至上。
  第一步,青瓜洗净切小段。
  “剁剁剁——”
  罗文京手起刀落,仅仅几下的功夫,一条青瓜便整整齐齐的成了块状。
  青瓜:刚刚有什么东西过去了?我还没有感觉到痛呢,我的身体部分就被分开了?
  第二步,分别拍碎装到一个较大的容器里。
  “啪啪啪——”
  这次,罗文京用刀背,重重拍下,毫不留情。
  青瓜:啊啊啊,好痛啊。
  第三步,香菜切小段,蒜头切碎,朝天椒切小圈备用。
  第四步,香菜放入装青瓜的容器里。
  最后第五步,淋入调好的凉拌酱,搅拌均匀即可食用,放冰箱冷藏半个钟头口感更佳。
  这过程可能就眨眨眼的时间,就完成了。
  “正好,现在放入速冻去,等到蚂蚁上树做完,也就差不多了。”

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