直播山村的悠闲生活 (我吃爆米花)

　　“这其实就是葡萄果汁儿加了点儿酒精。”
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　　庄秋笑着说道。
　　“其实这葡萄酒，本来在我们国家的受众范围就不是很大，普通老百姓还是喝啤酒和白酒比较多。大概有个了解就行了。”
　　说完，庄秋摇了摇手里的葡萄酒，浅浅的抿了一口。
　　“确实香。”
　　花月楼接过庄秋的话来，笑着说道。
　　“你要是让那个骚包听到你这句话，估计就气死了，他可是觉得葡萄酒是世界上最伟大的人类发明，没有之一。”
　　庄秋淡淡的笑着，那可就是骂人了。
　　“世界上的酒种繁多，谁都说不好世界上有多少种酒，就因为可用于酿酒的原料种类和品种非常多，酿造方法和技术各异，也就形成了“酒”这一万紫千红，百花争艳，多姿多彩的大家庭。”
　　“只不过是因为传统商业上喜欢把酒大概分成七大类，即：白酒、黄酒、啤酒、葡萄酒、果露酒、药酒、其它酒。其它酒，是指除前六类酒以外的酒，如白兰地、威士忌、金酒、伏特加、朗姆酒等所谓洋酒。”
　　花月楼笑着说道。
　　“先别说别的了，就连这最基本的葡萄酒，我都没尝尽呢。”
　　说完，花月楼也接了一杯，喝起来。
　　“其实也简单。”
　　庄秋想了想，言简意赅的说道。
　　“这所谓的干红葡萄酒的那个干字。是从　香槟酒酿造中借用的一个词，即不添加任何水、香料、酒精等添加剂，直接用纯葡萄汁酿造的酒。”
　　“干型葡萄酒（干白、干红）仅指葡萄酒中含糖量的多少，并没有其他的含义。按照标准的规定，干型葡萄酒的含糖量在4.0g/L以下。”
　　“由于这种类型的酒含糖量低，没有甜味，所以更多地表现出葡萄的果香、　发酵产生的酒香和陈酿留下的醇香。传统意义上的葡萄酒都是甜型葡萄酒，含糖量都在50.0g/L以上”
　　“红葡萄榨汁后，不过滤葡萄皮核，葡萄汁酿成酒后再过滤，酿酒过程中，葡萄皮的颜色溶解到酒中，为干红酒。干红酒有两种，一种是单纯过滤；另一种将滤渣继续压榨。”
　　“压榨的干红酒含　单宁较多，味道更厚。　也就是说，干红喝起来是不甜的。”
　　庄秋说完之后，直播间的水友渐渐的明白了过来。
　　“这么说我就大干明白了，其实就是普通葡萄酒比较甜，干红和半干的糖分少一点。”
　　“啊啊，这么一说的话，我也懂了。”
　　“庄爷，我的小学老师要是你的话，我就不至于上不了初中了。”
　　“楼上的，你上不了大学可以怪老师，还能说得过去。但是你要是上不了初中你怪老师，那你属实是有点不是个人了。”
　　“楼上的观点，加一。”
　　“现在我总算知道，为什么我手里买的红酒，有时候甜有时候涩了。”
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　　花月楼看着庄秋说道。
　　“你还是真的什么都有一点研究啊。”
　　“怎么选红酒啊，庄爷，我们平时买红酒都是瞎买。根本也感觉不出来好坏啊。”
　　“就是啊，便宜的便宜的要死，贵的又贵的要死。”
　　“可不是嘛，有时候想来点高级趣味，但是也没有辨别能力。”
　　“买茶的困惑再次出现了，哈哈哈。”
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　　庄秋想了想说道。
　　“其实这葡萄酒选择也是有很多的讲究的。”
　　“第一就是看看你要搭配什么啊。”
　　“打个比方！”
　　庄秋想了想说道。
　　“你要是想要和甜品搭配，你选择的就应该是稍微涩一点你的葡萄酒，这个和你搭配西餐的时候，选择的葡萄酒是不太一样的。”
　　“简单来说，选择白葡萄酒还是红葡萄酒从搭配的菜肴来讲，奶油鸡适合白葡萄酒，烤羊肉则要搭配醇厚的红葡萄酒。红酒　红肉、白酒白肉，一般来说，红葡萄酒适合红肉，酱汁类，　奶酪和熏肉制品。而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。”
　　“另外，也要看场合。”
　　庄秋顿了顿，继续说道。
　　“假如在派对上会大量饮用红酒的话，价钱就可以便宜点，酒的种类可以较普及，避免浪费。有较多女士的话，最好再备点味道可人的白葡萄酒、　香槟酒。”
　　说完，庄秋笑着对直播间的人说道。
　　“你们不老喊着自己是单身狗吗？现在重点来了，记得画加粗的记号。”
　　“我差的是白葡萄酒吗？我差的是买白葡萄酒和香槟的钱！”
　　“虽然但是，买了香槟和白葡萄酒有啥用，估计也是喝了酒就走，绝对不会带着我走。”
　　“我觉得，我泡的妹子应该用不到香槟这种东西。”
　　“果然，楼上的，你们单身都是有原因的。”
　　“可不是嘛，姐妹，总结的十分到位。”
　　“这帮人啊，平时嚷嚷着没有女朋友，结果到了这个时候，一毛不拔。”
　　“都是铁公鸡啊。”
　　“怎么就没有像是娜塔莎和婉儿妹妹那样，不需要花钱就爱我爱的死去活来的人呢。”
　　“因为你既没有庄爷的本事，也没有庄爷的钱钱。”
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　　庄秋笑着看着直播间，继续说道。
　　“至于你们最关心的价格。”
　　“这个东西其实就是看你们自己的选择了。”
　　“便宜的酒几十到几百，贵的酒几千，甚至数以十万计。”
　　“不同的国家或者不同分销渠道，酒的价格会有变化。但不管怎样，价格总是和葡萄的质量和酿造者的劳动相关的，不会出现和实际的品质差别太大的情况的。这点你们倒是可以放心。”
　　“一瓶上好的葡萄酒首要体现的就是整年里在葡萄树上所做的辛勤劳动，所有这些成本都体现在这瓶酒里。”
　　“所以！”
　　庄秋抿了一口，继续说道。
　　“你们选择还是根据实际情况来就好。”


第530章 信心倍增
　　“你们要是懂酒呢，就不用说了。能力范围之内，选择自己更喜欢的。”
　　“自己细品漫饮或商务宴请可以高级点，日常用餐或居家请客的话，口味大家能接受便好，不必要太高档的。”
　　“总之锁定金钱预算后，就方便选择，以免花多眼乱。”
　　花月楼接过话来说道。
　　“但是你们还是要对红酒的选择有一个大概的方向，毕竟红酒那么多种，你们也不可能挨个去尝试。”
　　“对对，二老公还是比较了解我们穷苦百姓的。”
　　“可不是嘛，庄爷，没有什么在挑选红酒的时候，能够给我们判断的一些信息吗？”
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　　庄秋想了想，开口说道。
　　“再者就是四点了。那就是看产地、品类、外观和红酒的香气。”
　　“产地的话，这个很复杂的。但是大的方面，先看是新世界的酒，还是旧世界的酒。”
　　“欧洲的旧世界酒一般味道较为复杂、优雅，新世界酒口味则比较明快、讨喜，很难说谁更好，就看个人口味偏好；”
　　“再就是看产区，每个红酒生产国都有不同产区，其各自风格、质量都是不一样的，如法国波尔多和勃艮第就是完全不同的风格。”
　　“啥是新世界啥是旧世界啊。”
　　“楼上的，你成功问出了我的疑问。”
　　“哈哈哈，原来不止我一个人听不懂啊，那我就放心了。”
　　“救命，大家原来都是没有研究的普罗大众。”
　　“顿时觉得自己高级了起来呢。”
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　　庄秋笑着说道。
　　“只是红酒而已，和咱们平时喝的白酒没有任何的区别，不过是因为外国人喝的比较多而已，怎么就高级了，还是不要有这样的想法，回头我和你们说说咱们国家的酒文化，给你们增强一点文化信心。”
　　“哈哈哈，庄爷说的没毛病。”
　　“果然，根正苗红的庄爷。”
　　“庄秋果然是YYDS啊，不愧是被官方几次点名称赞的主播，正能量满满的，”
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　　“接着说，接着说。”
　　庄秋发现自己的话题扯远了，于是连忙往回收。
　　“这新世界旧世界，其实是对红酒来源地的两个大的划分。”
　　“世界上生产红酒的国家不少，红酒的来源地的其中一个划分方法，分作“旧世界红酒”和“新世界红酒”。”
　　“旧世界红酒一般指欧洲（尤其是法国和意大利）出产的红酒，他们在国际市场上价格略昂贵。”
　　““新世界红酒”红酒是指澳大利亚、　智利等国家出产的红酒。”
　　“澳大利亚和智利由于地理位置优越，葡萄产区都在几乎没有环境污染的地方，因此澳大利亚和智利的红酒在国际市场很具知名度。澳大利亚的红酒采用从葡萄皮本身提炼的纯植物色素进行调色，是红酒行业用天然物质调色的创举。”
　　顺便和你们说个有趣的东西。
　　庄秋笑着说道。
　　“就我们所在的B国也是有名的红酒产地，你们应该是知道的，一提浪漫的国度和红酒，想到的第一个国家应该就是B国。”
　　“对对对，这个是确实。”