回到乡村搞产业 (廖不十)

　　林平教授讲道：“有性繁殖可以防止马铃薯品质的退化，甚至有可能达到增产的效果。
　　杨主任，在培育种子的时候，一定要注意几个点。
　　第一，这种繁殖方式的实生种子休眠期较长，大约半年左右，一般不能用当年收获的实生种子播种，最好用隔年的种子，也就是现在培育出来的种子，最后在明年下半年或者后年的上半年下种比较合适。
　　在播种前，记得做好发芽试验，确保种子全苗发育。
　　第二个注意的地方是，马铃薯实生种子很小，不能采用直接播撒的种植方法，最好是采用育苗移裁的办法。
　　先将种子播在基质疏松的苗盘中育苗，等到幼苗长出4~5片真叶时分苗，幼苗长到8~10片真叶时再移栽到土地中。
　　和你们之前培育西瓜苗的过程相似。
　　最后一点，也是最重要的一点，培育实生种子、栽培实生苗是一项非常细致和繁琐的工作，必须在温床中进行育苗。
　　因为实生苗生育期较长，容易受病毒危害。”
　　即便杨振宇非常努力的去理解林平教授讲的话，脑子里还是一团浆糊。
　　有一点他是听明白的，今年采用有性繁殖培育的洋芋种最好是隔一季之后再下种。
　　其他的东西专业性很强，杨振宇迷迷糊糊道，“林教授，到时候麻烦你们去村里做一下技术指导。”
　　手把手的教，来的更加实际。
　　林平点头道：“土豆的有性繁殖方式在西南地区已经开始逐步推广了，到时候我们会派相关的技术人员下去教授方法。”
　　“那就太好了。”，杨振宇笑着道，“林教授，这算不算是专利？”
　　林平忍不住笑了起来，他佩服杨振宇的勇气和眼界，但是在技术问题上，稍微显的有些小白。
　　他笑着摇头道：“杨主任，你这个土豆顶多算个杂交种。”
　　杨振宇尴尬地笑了笑，谦虚道，“看来我要学习的地方太多了。”
　　林平鼓励道：“杨主任，不用急，慢慢来，你已经比我见过的很多村主任优秀了，至少我们还能够正常交流。”
　　好嘛！
　　在教授眼中，这也算是比较高的评价了。
　　杨振宇起身道：“那行，林教授，我就不打扰你工作了，有问题再来请教。”
　　林平微笑道：“随时欢迎，等实验农场建起来之后，我们交流就更方便了。”
　　杨振宇道：“我非常期待那一天能早点到来。”
　　从这次洋芋种培育的问题上，就能看出西农的技术对杨家湾村带来的好处。
　　杨振宇返回杨家湾村的时候，看见其他组的村民也开始在地里挖洋芋了。
　　个头看上去虽然没有后山地里的洋芋大，但是收成也不少，村民们满脸笑意，挖出来就送到土豆粉制造厂卖成钱。
　　杨振宇回到村委办公室，杨凤仙急忙跑上来，向杨振宇确定道，“杨主任，还是按照年前的方案向村民们收洋芋吗？”
　　杨凤仙的脸色和语气都表现出在收洋芋的事情上遇到了麻烦。
　　“按原来的方案收。”，杨振宇先点了头，然后再问，“是不是账上出现了问题？”
　　杨凤仙严肃认真道：“杨主任，我做了一个预算，现在村民们实收的洋芋地超过了一百亩，本地洋芋的亩产在3000到5000斤不等，而你在后山种植的20亩洋芋，每亩可能达到7000斤左右，按照现在青江县的洋芋市场价算，一公斤的洋芋价格是二块二，如果全村的洋芋都按照这个价收，公司至少要准备五十万的现金。这还是除去了运输、人工、保管后的费用。
　　酒厂五期建设已经投入了十五万左右了，生产线的价格基本上谈妥，26万，后期建设成本也不会少于十万。
　　之前和西农成立升源农业科技公司的时候，我们已经花出去了将近三十万。
　　现在白酒的产量跟不上，无法持续套现，而经销商的账迟迟追不上来，现在公司的流动资金周转不过来了。”
　　杨振宇听完，感觉到这确实是一个大问题。
　　但并不是没有解决的方案。
　　杨振宇思考片刻，抬头问，“养殖场的贷款批了吗？”
　　杨凤仙道：“程序已经走完了，钱还没到账。”
　　杨振宇道：“你再去催催银行，如果最近能下来，就先用这笔贷款来贴补。
　　如果下不来，就先用我后山的二十亩洋芋生产洋芋粉，这笔钱先记账，等销售出去之后再算。
　　村民们送上来的洋芋照样按市场价收。”
　　杨凤仙提议道：“杨主任，要不考虑一下降价收购？
　　生产出来的土豆粉卖出去的利润是公司的，到了年底也会分给村民，我相信他们会理解的。”
　　杨振宇立即摇头否定了杨凤仙的提议，“价格不能降，一是对村民们不公平，另外会引起公司股东的胡乱猜想，安稳股东的心比什么都重要。”
　　杨凤仙点了点头，“我明白了，我明天通知杨松和杨川过来开会，讨论一下详细的收购方案。”
　　杨振宇点头：“按照我说的方法尽快把钱的问题解决了，我最近也在联系销售渠道，大家一起努努力，挺过这道坎儿。”
　　“我知道了，杨主任。”杨凤仙点头应道，转身离开了办公室。


第250章 新技术
　　杨家湾村土豆粉厂目前生产两种粉，湿粉和干粉，湿粉主要供应县城的火锅餐饮店。
　　干粉主要批发给青江县各大副食门市部，之前老干部白酒打开的乡镇市场就起到了很好的作用。
　　粉条厂生产出来的粉质量过硬，虽然价格稍微要偏高一点点，任然得到了很多进货商的喜欢。
　　粉条厂生产的干粉采用了山东生产的筋力源食品添加剂，是市面上唯一一种符合QS认证，也就是《全国工业产品生产许可证》的能够代替明矾的粉条食品添加剂。
　　生产出来的粉条，筋道、韧性、弹性……都表现的非常优秀。
　　湿粉直接供应给餐馆，杨振宇没有让工人参加任何食品添加剂，而是采用了西农大学的专利技术，用低温老化的方法结合特有的保鲜技术，生产出断条率低、耐煮不浑汤、弹性好、颜色亮白的高品质无矾湿土豆粉条。
　　杨振宇亲自调料，品尝了粉条厂生产出来的第一份湿粉。
　　味道爽滑，弹性十足，口感非常好。
　　西农的这个专利还有一个好处就是保质期长，在常温条件下，也能存放3个月之久，比那些加了明矾等添加剂的湿粉条存放时间还要长，卫生且安全。
　　周兴盛作为青江县的餐饮扛把子，肯定会选择最好的食材护住自己的招牌。
　　杨家湾村生产出来的湿土豆粉条得到了他的亲耐。
　　在青江县火锅协会的内部会议上，周兴盛很给杨振宇面子，当众表态更换粉条供货商，把自己餐饮公司旗下的火锅店所需的粉条单子给了杨振宇。
　　周兴盛道：“各位，我和杨振宇之间虽然有些私人情感在，但这并不是我义无反顾站出来支持他的理由。”
　　回头朝厨师招了一下手。
　　厨师把煮好的土豆粉条端了一份儿上来。
　　周兴盛摊手道：“各位尝尝吧，尝完之后，就知道我为什么要用他的货了。”
　　几个火锅店的大老板试了一口。
　　周兴盛问：“感觉怎么样？”
　　“弹性和韧性都很强。”
　　“颜色看上去也很舒服，光滑透明，品质很高。”
　　“老周，我有一点没搞明白，如果不添加食品添加剂，是怎么让它变的这么有韧性的？”
　　粉条生产的断条率一直是一个老大难的问题，传统的方法是添加明矾在里面，具有很强的收敛作用，能够提高粉条的韧性和弹性，颜色也会变的非常靓丽，这是化学添加剂呈现出来的普遍特点。
　　但是明矾含有铝离子，过量吸入会影响人体对钙、铁等成分的吸入，导致骨质酥松、贫血甚至影响神经细胞的发育。
　　《食品添加剂使用卫生标准》明确规定了粉条类制品不能添加明矾。
　　但是很多小作坊和个体生产户，任然采用的是传统的方法，添加明矾，这样做成型更快效果更直接。
　　青江县火锅餐饮协会具有监督火锅餐饮卫生安全的责任，周兴盛作为会长也一直在寻找更安全的供货商，杨家湾村的新技术来的正是时候。
　　周兴盛道：“其中的原理让杨振宇来给你们解释。”
　　杨振宇微笑道：“各位老板，我们村和西农大学联合成立了一家升源农业科技有限公司，经过公司技术人员的研究，发现了一种低温老化加特殊保鲜技术的方法，生产出了你们眼前这种高品质没有任何添加的土豆粉条。
　　相关技术已经申请专利，属于商业机密不变告知。
　　但我可以向在座各位的保证，食用我们村生产的湿土豆粉是非常安全的，并且我们把土豆粉的营养价值发挥到了极致。
　　可能唯一不足的地方，就是价格偏高。”
　　在座的火锅店老板点了点头，听到西农大学和农业科技公司这些单位，心里的顾虑也逐渐消除了。
　　至于价格，他们在做这一行，比谁都清楚。