我真是万亿大佬 (雅玩居士)

　　这种经营模式和竞争格局，对后来加入战团的电商快递公司来说，几乎是地狱级噩梦。
　　黄峥想要走的更远，下一个门槛就是快递，如何破局？
　　两天后，可儿来到办公室，汇报完工作，吐槽道：“喜茶最近联名这么多，是要做奶茶界的Supreme吗？”
　　沈锋哈哈大笑，这段时间作为真味果茶最大竞争对手的喜茶的确挺活跃。
　　一边忙着和Wonderlab推出联名款代餐，一边和回力推出联名帆布鞋，甚至还和QQ音乐打得火热推出联名绿钻卡……
　　近一个月合作联动的品牌就多达五个？
　　你丫的怕不是块砖，哪里需要往哪儿搬？
　　“上一次看到这种疯狂联名的势头，还是两年前刷爆朋友圈的潮牌Supreme。”
　　可儿diss道：“现在弄的好像万物皆可喜茶，这是要疯的节奏？”
　　沈锋摆摆手，这也是人家的本事，说明市场认可度越来越高，否则大厂谁搭理你？
　　“什么国潮服饰、文创、生活用品、化妆品……”
　　“和QQ音乐一起捆绑销售麻薯和绿钻卡……”
　　“和爱奇艺的联名杯套……”
　　“甚至跟美团推出环保周边……”
　　可儿不屑道：“整天玩花里胡哨，不在口味上下功夫，有什么用？”
　　沈锋皱起眉头，这个思路很危险，提醒道：“我就问你一句话……”
　　“有几个人能像你一样尝出最细微的差别！”
　　可儿一愣，看着老板严肃的表情，突然有点不知所措。
　　“果茶说白了就是装逼用的，顾客排队三四十买一杯难道真是为解渴？”
　　沈锋认真道：“包装、外形、颜色、甚至逼格……”
　　“这才是核心竞争力！”
　　可儿恍然大悟，听君一席话，瞬间茅塞顿开，折腾这么多原来还是为破圈？
　　沈锋见可儿缓过劲，继续道：“千万不要小看任何对手，能活到今天本身就说明很多问题。”
　　“喜茶的第一个联名其实是美宝莲，17年跨界联名的玩法刚刚初出茅庐。和众多品牌一样，联动手段较为单一，只是在特定场合推出限定杯套。”
　　“18年开启周边生意，联名线路也发生变化。那一年格外钟爱与各种小众国产潮牌以及大英博物馆这种文创IP进行联名。在将自己的品牌形象不断向年轻潮流靠拢的同时，喜茶更希望培养品牌的忠粉。”
　　“当时几乎都是粉丝向的联动，少有真正吸引大众目光的联名产品。”
　　“19年是真正大跨步尝试不同联名风格的一年，也是从那一年开始，喜茶品牌联动开始主打与产品、logo挂钩。”
　　可儿脱口而出道：“难道想打造一个IP宇宙？”
　　沈锋一愣，好笑道：“宇宙不宇宙谈不上，但一个企业如果连野心都没有？”
　　可儿深吸口气，要说这段时间自己的确把很多精力放在研发产品上，当然也跟潮人做不少联动，但……
　　沈锋没有说话，可儿毕竟初出茅庐，能做到现在已经很不错。对于美食的追求是本性，自然希望每款产品都能让消费者满意。
　　这不是错，
　　而是策略问题。
　　想到这里道：“你可以把重心放在研发产品上，这是品牌长期发展的王道。”
　　“但营销也要跟上，毕竟逼格才是果茶的最大溢价，如果精力有限，可以找更专业的帮忙。”
　　可儿点点头，事情越来越多，很多领域自己的确捉襟见肘，抬头看看沈锋，认真道：“我明白！”
　　沈锋笑笑，响鼓不用重锤，到时候锁定几个运营人才，潮人那边几百个潮牌，不就是联名？
　　谁怕谁！
　　没想到果茶这个小众领域居然遇见一个挺有趣的对手，联名二字后面，常常跟的是疯抢，而这也是品牌商们如此热衷跨界联动的一个原因。
　　除了刺激销量，其实产品联名的本质是不同品牌间互相借力，寻找并利用对方的商品或品牌的共性，联合创造更高的品牌热度和价值。
　　不得不说喜茶的运营团队有高手，联名以后销量不销量无所谓，铺天盖地的营销活动给人家带来很高热度。
　　这两年二十多次上热搜，死对头奈雪仅有可怜的两次，乐乐茶连名字都没有！
　　就算一半是负面，什么卫生问题……店员打外卖小哥……
　　还是说明人家火！
　　在自己看来，联名是为在更多消费场景中获取用户客群。比如日化、彩妆用品就是希望让消费者在除购买茶饮之外的场景再度回忆起喜茶这个品牌。
　　不断通过产品特色，进一步强化品牌辨识度，这无疑是一种很聪明的做法。
　　更深层次尝试各种IP在其他品类的商业化可能，已经覆盖零食、节令食品、杯子、帆布袋、徽章、数码配件……
　　尤其在同质化非常严重、产品迭代迅速的现制茶饮行业，这难道不是一种品牌竞争力？


第340章 还让我卖肉？
　　站在资本的角度，看看喜茶背后都是谁？
　　IDG资本、腾讯、红杉资本、高瓴资本……
　　估值160亿！
　　妥妥准备IPO的节奏。
　　沈锋叹口气，真味果茶的路还很长，本赛道前面有喜茶奈雪，更不用说巨无霸星巴克。
　　还记得大明湖畔一经推出就被炒到四位数的猫爪杯吗？
　　人家推出的周边产品，很多时候甚至不必通过联名借力，本身自带流量、圈粉无数。
　　二者之间最大的差距，显然并不在营销技巧。星巴克一众现制饮料暂时难以企及的，其实是足够硬的品牌心智和极高的覆盖率。
　　全球三万多家门店，在中国市场，星巴克目前就拥有超过4000家门店。
　　国内四千多家，
　　喜茶现在才六百家，奈雪勉勉强强破三百，真味两百都不到……
　　就问一句还有谁？
　　果茶一直以城市核心地段的购物中心为主要阵地，缺乏像星巴克一样的议价能力，高昂的租金加上直营模式，让运营成本也居高不下。
　　尽管融资之路走得挺顺畅，但光靠着直营疯狂扩张并不现实，隔壁瑞幸了解一下！
　　说完果茶，沈锋拿出一份调研报告，交给可儿道：“看看这个。”
　　“这是？”可儿接过一看，噗嗤笑道：“又是猪肉？”
　　沈锋一瞪眼，骂道：“看完再说！”
　　可儿一吐舌头，赶紧认真浏览，刚看到一半震惊道：“一个卖肉的居然估值百亿？”
　　沈锋冷哼一声道：“别看不起卖猪肉的！”
　　可儿看着这个叫钱大妈的项目，短短一年门店破千，估值十亿，估值破百亿。
　　沈锋见丫头认真的模样，暗自好笑，生鲜赛道从来不缺创新，以叮咚买菜、每日优鲜为代表的前置仓模式快速崛起……
　　以盒马鲜生、超级物种、7-Fresh为代表的线下新业态涌现……
　　以及社区团购等众多补充形态。
　　难做的原因在于运输和保存过程中损耗高，冷链投入大，品质不稳定。上面的巨头看似模式已经跑通，可是真的提高生鲜交易效率？
　　真得能盈利？
　　还是只是依托强大资本的烧钱游戏？
　　钱大妈模式很新颖，门店开在社区，以加盟店为主，店面类型多密度高，最短间隔不过250米。
　　SKU少，以肉类为主，蔬菜、水果、水产为辅，SKU数不过400个。
　　强调不卖隔夜肉，通过打折，实现门店当日零库存。
　　产地直供，在产地建仓，在核心城市建配送中心，产品经产地运至配送中心再到门店。
　　总结下来，这套模式的特点为：社区店+少SKU+零库存+产地直供。
　　“二三线城市的客单23元，在一线城市客单为28元？”
　　“日营业额1.1万，一线城市居然能到1.5万？”
　　“毛利居然有25%！”
　　可儿看着一串串数据，吃惊道：“供应链这么厉害？”
　　“我给你算一笔账。”沈锋道：“客单23元到28元，门店毛利率20%到25%，由于门店进货的价格包括总部抽成6%到8%，钱大妈单店实际毛利率在26%到33%。”
　　“永辉生鲜毛利率才15%，钱大妈高一倍，光这一点就说明总部和门店基本都能盈利。”
　　可儿肃然，一个项目做到这种规模一旦能盈利，别说盈利，就算收支平衡也……
　　“再做一个对比：行业公认生鲜经营最好的永辉，损耗在4%左右，盒马损耗在10%，传统商超生鲜品类损耗高达20%到30%……”
　　“你看看钱大妈能做到多少？”
　　沈锋循循善诱道：“原本只是东莞农贸市场的一家猪肉专卖店，但两个创始人冯冀生、冯卫华很快发现，就算你不卖隔夜肉，门店开在菜市场里仍然是不会有生意。”
　　“于是从农贸市场搬出来，13年临近港岛口岸的住宅区开出第一家社区店，然后开始逆袭。”
　　沈锋品口茶道：“生鲜行业虽然前有菜市场围攻、后有大型商超夹击，市场竞争激烈。但是家门口永远缺少一个干净卫生、优质平价的购买渠道对不对？”
　　可儿情不自禁点点头，现在食品安全是每个家庭头等大事，宁可多花点钱，也要吃一口放心肉。
　　“这就是社区生鲜的蜂窝战术，短时间迅速提升市场占有率，建立竞争壁垒的表现。”