农民天王 (今来)

　　可能会记住这个摊位，以后都不再去。
　　他们在意的是干净，新鲜，健康，卫生等等这方面的要求。
　　如果这部分人群只要认定了咱们的产品，那么回头客的几率非常高，这些信息，从各个摊位的工作人员处，就能得到相关的反馈。
　　甚至一些顾客，经常光顾，已经和该摊位的工作人员熟悉了，会提前让给他预留相关的菜品，防止他去的时候只剩下挑剩下的，或者已经卖完了。
　　这些人群就是我们的主要消费群体。
　　另外一部分顾客，主要是图个新奇，购买力很小，而且回头客的几率也非常低。
　　除此之外，我还注意到一个现象。
　　那就是许多有钱人的佣人保姆，很少，几乎不光顾咱们的摊位。”
　　“这是为什么？有钱人不是和你刚才说的那样么？更在意好不好，不在意价钱么？怎们他们反而不买咱们的蔬菜呢？”
　　李阳顿时不解，打断他的话，疑惑的问道。
　　“这个问题其实非常简单。
　　李总，我这样解释一下，你马上就明白了。
　　这样，假设我是那个保姆，每天负责出去买菜，然后回来做饭。
　　关于买菜的费用，现在一般的主人家的做法不外乎两种。
　　一种是保姆每天用买菜的小票来报销。
　　这种情况下，保姆不会去菜市场，因为菜市场都是摊主个体经营，没有票据。
　　她们大多数都是去超市购买。
　　另一种是主人家估计每个月需要多少钱的菜钱，月初就直接给了保姆，让其随意买菜，反正差不多，至于多多少少也就不在乎了。
　　而这情况下，保姆的选择余地就很多了。
　　您说，如果我是那个保姆，我会不会在咱们的摊位上买菜？”
　　“肯定不会啊！”
　　李阳拍了下手，他们的菜品比其他摊位高出不少，如果买他们的菜的话，可能费用就不够了。
　　甚至即便是主人家指定让其买他们的菜，保姆也会私下里去其他摊位上购买低价菜。
　　这样才会有剩余，收进自己的钱包。
　　“没错了！
　　但恰恰是这部分人，属于高端消费群，对生活的质量要求的更高。
　　可尽管这些人拥有很大的购买力，但是由于这种原因，反而不会购买咱们的蔬菜。
　　而我们要做的，就是将这部分人群抓住。”
　　“怎么抓？”
　　其他人也被其精彩的演讲吸引，看看他到底有什么高招。
　　郑青松见杨元这位大老板也非常感兴趣，环视了众人一眼，更加自信的说道：“开设精品店。”
　　不等其他人发表疑问，郑青松一口气说下去。
　　“这个精品店，和杨总提的专营店，非常类似。不过也有一些区别。
　　我是这么理解的。
　　杨总的专营店是类似旗舰店，店铺要大，客流量要多，针对的人群广。
　　客户不仅是普通消费者，还会负责酒店、饭店、食堂等这些大规模的采购的订单。
　　而我说的精品店计划，规模不需要很大。就类似于便利店，小卖部的规模即可。
　　但是精品店，要在风格上不同。
　　不能和嘈杂的菜市场一样，氛围要安静。
　　店里要整洁，菜品都是经过挑选，所有的菜品都干干净净，品相完好。
　　顾客进来后，只需要选择好菜品，结账离开即可。
　　这些精品店，有计划的开设在小区楼下，特别是针对一些高档小区和住宅别墅区。
　　精品店不需要服务很大的人群，只需要满足所服务的小区即可。
　　这样听起来，顾客群好像非常窄。
　　可刚刚我说过，我们的主要消费群，主要就是在这些地方。菜市场虽然人流量大，但是很多都不是客户。
　　这样一来，我们不仅不会丢失许多客户，反而会抓住更多的固定消费者。将其培养成我们的客户。”
　　“还有，我刚才说的保姆消费问题。
　　如果我们的精品店开起来。那些有保姆的人可以在出入的时候，进来逛逛。以后可能便会要求保姆以后就在这里采购。
　　因为是亲眼所看，对自己以后吃到嘴里的东西更加放心。
　　那些去超市购买的保姆，也能抓住，因为我们提供票据，对方可以拿来报销。”
　　郑青松见所有人都在消化自己的想法，稍微停顿了一下接着道：“所以，我的想法是，从菜市场的摊位上抽离出来。
　　在皇越抢占我们店铺附近的小区，率先开始精品店。
　　而在其他有利地段，设立大型的专营店，专营店统管周围的精品店的同时，还有运输调配的功能。
　　如此，专营店和精品店同步进行。足以应对皇越的恶意竞争。
　　即便对方继续效仿我们，此时我们已经立于不败之地。”
　　郑青松说完后，静静等待大家的反应。
　　杨元率先鼓起掌来，完全是意外之喜。
　　其实当初公司刚成立，主要是资金不足，所以只能用菜市场来开拓市场。
　　而到目前为止，是非常成功的。
　　杨元开始专营店的计划，就是考虑到这一点。
　　不过郑青松说的精品店，让杨元非常震惊。
　　尤其是对方将顾客消费群体摸得非常清楚，并且对此能够做出相应的对策。
　　是个非常难得的人才。
　　这个精品店计划，在无人反驳的情况下，顺利通过。主要是杨元十分满意。
　　散会后，剩杨元和李阳两个人的时候。
　　杨元好奇的问道：“这个郑青松，你是从哪找来的？”
　　李阳摊开手，说道：“不是我找来的，是人家自己来的。你不是说公司职能不完善，让我招点运营管理人员么？
　　我在网上发了招聘信息，对方就来应聘了。我看着还不错，就将他招来的。
　　没想到还真有两下子。
　　啧啧，不声不响的，居然把所有市场的摊位做了调研。”
　　杨元点了点头，道：“这个郑青松，给他安排个主管职务。对于有能力的人，放开手让他干。
　　不怕他能耐大，就嫌他能耐小。”


第156章 高涵玉
　　“楚副总，姓杨那小子，被我们顶掉店铺后，又在其他地方选了几家店，现在正在装修。”
　　皇越酒店，副总经理办公室。
　　楚秋荣听完手底下的人汇报后，放下小巧的白瓷带花茶碗，抬眼问道：“嗯？没有别的了？”
　　“没有，原来在菜市场的店铺还照常开着。只是他们的专营店被我们顶掉后，换了地方。
　　看来是打算用原来的菜市场摊位，对抗我们即将开业的店铺。而在我们没有店铺的地方，率先开设专营店，抢占市场。”
　　“要只是这样的话，那倒是我高看他了。”
　　楚秋荣重新倒了杯茶，感觉里面没水了，又打开水龙头接了半壶水，放在底座上，打开开关烧水。
　　然后将泡茶碗里的茶叶全部倒掉，换上新的茶叶，静等水开。
　　“行了，我知道了。
　　咱们的店铺马上开业，准备工作不能有任何疏漏。几家店铺要在同一天开业。必须在开业当天，就对他们的造成冲击。
　　要是能让对方当天的销售额降低一半，所有人员奖金翻倍。”
　　“是，但是楚总，我们的价格比对方低了百分之五，相比而言，我们的成本很大，利润点很低，甚至会亏损不少。
　　那这个开业优惠时间，定在多长时间合适？”
　　“定在将对方彻底赶出市场为止！”
　　这位销售主管怔了一下，连忙点头道：“好的，那楚副总，我先下去安排了。”
　　等到手下离开，楚秋荣自言自语道：“别怪我心太狠，只能怨你不识抬举。”
　　“是谁不识抬举啊？惹得我们楚总生气？”
　　办公室门被推开，一个西装套裙黑丝的高挑美女进来，脸上戴着方框无镜片眼镜，黑色卷发披散在肩头。
　　对方进来后，直接坐在对面的沙发上，膝盖叠在一起，身体后仰，靠在沙发背上。
　　“没什么？小事而已！”
　　楚秋荣见到来人后，刚才的表情却是一去而空。
　　正好此时茶几上的水开了，楚秋荣关掉电源，拿起水壶，倒在茶碗里，闷了片刻后，将头遍茶水浇在茶盘里的蛤蟆造型上。再重新倒了一碗水。
　　在泡茶的功夫中，用木夹子从茶盘上的清洗盆里，夹出一个茶杯，放在对面。
　　然后按住茶碗盖子，将金黄色的茶水，通过茶隔倒在下面的玻璃杯中。
　　最后提起玻璃杯，每人倒了一杯。
　　看起来步骤繁多，但是这就是功夫茶，享受的就是这个过程。
　　“你可真不嫌麻烦！”
　　对面的美女虽然这样说，但是伸出两根手指，捏着茶碗轻轻的吹着，喝了口。
　　楚秋荣重新给她填满，笑道：“半点不麻烦。
　　这可是养气的功夫。
　　在泡茶的过程中，可以从容的调整心态，保持大脑平静。”
　　“哦，那么刚才也是为了应对我，所以趁着泡茶的时间，调整心态了？”
　　美女却是蹙了蹙眉，故意说道。
　　“我哪里敢？在高总面前，我怎么敢耍什么花招？只是请你喝茶而已。这是我新得的大红袍。味道怎么样？”