“我也没什么心得,但是韭菜的味道,真的和猪肉很搭。”
【赌一颗卤蛋,有韭菜猪肉饺】
【烤韭菜不服!】
【还有韭菜盒子呢!】
“说到韭菜和猪肉,那当然是饺子啊。”
“我们家韭菜很多,所以可以奢侈一点,韭菜都切长段,不用切碎。”
小勇哥在陈冲妻子指导下开始切韭菜,新鲜挺拔的韭菜在菜刀下“嚓嚓”作响。猪肉末是现成的,接下去就是剁姜蒜碎。把韭菜、姜、蒜、胡椒粉、芝麻油、酱油、蚝油依次加入猪肉末,小勇哥戴上一次性手套开始揉捏饺子馅,使馅料均匀混合。
【韭菜比肉多……】
【嘛,现在这个猪肉价】
【感觉黑皮小哥哥把爱意都揉进肉馅里了】
【喜欢会做菜的小哥哥了,小哥哥单身吗?】
饺子皮是陈冲妻子擀的,一个个又大又圆又柔软。小勇哥挖了一大勺馅料放进饺子皮,十分艰难地捏出一个歪歪扭扭的饺子。
“啊哈哈,小勇哥你这做饺子水平不行啊!”李程昕取笑道。
“你行你上啊!”小勇哥气鼓鼓地。
李程昕也拿了片饺子皮,摊在手上,用勺子挖了一块馅料。十指灵活地捏掐着饺子皮,只用了几秒钟,一只精致的饺子就出现了,饺子边缘的褶子整整齐齐。
【我移情别恋了……】
【原来白皮小哥哥才是能做菜的。】
这边,小勇哥已经热好了平底锅,放点油,将李程昕包的饺子在锅里满满摆了三圈。
“第一道美食是生煎。把饺子放进加热放了油的平底锅,大火一分钟,确认一下饺子底部微焦。倒入饺子四分之一高度的开水,转中火,盖上锅盖闷蒸一会儿,大概八分钟。”
另一边,李程昕包好了饺子,着手另一道美食。
“我这边在做的是韭菜肉卷,把长条形的猪肉片平铺在保鲜膜上,撒上一点椒盐,再放上一把焯过水的韭菜,利用保鲜膜,把猪肉片和韭菜像卷寿司一样卷起来……”
【这个菜还真没见过。】
【口水直流。】
【这样吃韭菜真是奢侈!】
【我好饿啊!!!!】
“……肉卷切成稍长的小段,平底锅加入芝麻油,热了之后开小火放进肉卷。适时翻动……啊,好香啊,猪肉和油脂的味道。我还用酱油、糖和料酒调了点浇汁,倒进锅里,让猪肉卷加点味道。”
【AWSL……】
【楼下早餐店吃了十几年的包子味同嚼蜡】
“然后,把煎好的猪肉卷切成寿司厚度,做个寿司摆盘。嗒嗒--韭菜绿油油的真好看。”
另一边,生煎锅里水份已经烧干,生煎饺在锅底些许油的作用下嗤嗤作响。打开锅盖,手擀的面皮呈透明的浅黄色,韭菜的绿色透过面皮,好像玉石一般。
【舔屏!】
“出锅前,再倒点芝麻油,撒上些白芝麻。我这边也完成啦!”小勇哥自豪道。
【公司楼下的生煎绝对没有那么好看】
【大哭】
【我要吃这个,小哥哥给我个地址我这就过去!】
“我们还没有完哦,按照大嫂的菜单,还有好几个菜呢!”
镜头一转,李程昕端出了一盘手擀面条,白色的面条有些粗糙,还带着些许灰点:“这是我们村里自己磨的粗麦粉做的手擀面,研磨的时候混进了一些谷皮,煮面的时候可是香气十足。小勇哥你来煮面吧,我要继续做配菜了。”
小勇哥接手煮面,李程昕转身从桌上拿了个小碗,将碗对着镜头:“这是我和小勇哥昨天去海滩上找到的一些蛤蜊和贝类,已经放水里吐过沙子,挑出肉腌过。现在要做的菜我们这边叫‘海鲜米老鼠’,贝类混合长条形的蔬菜加面糊油炸,用南瓜丝,萝卜丝,薯丝都行,当然我们今天用的是韭菜。把贝肉和切长段的韭菜在调味过的面糊里混合,舀出一坨,下油锅。其实和东瀛国的炸什锦类似。”
李程昕一边解说一边动手,动作行云流水。
海鲜米老鼠做完,那边小勇哥的面条也出锅了,李程昕便接手下一步:“面条过凉开水,增加弹性,滤掉水,分别放进碗里。这边是用海带,蛤蜊和贝壳煮的高汤,用这个高汤煮韭菜,把韭菜和高汤浇入准备好的面条。放上之前炸的海鲜米老鼠,这份汤面就做好了!”
在李程昕做汤面的时候,小勇哥又被分配了一个简单工作:凉拌韭菜。
韭菜煮熟,浸凉白开。切段,调入陈冲妻子准备好的酱料,非常容易上手。
这时候,李程昕在另一边把腌好的猪肝也下了油锅,噼里啪啦的一阵响声过后,放入蒜泥和豆瓣酱。
“昕娃儿,让我来露一手,我最擅长颠锅了。”小勇哥赶快接过李程昕手中的锅柄。
“你行你上,我确实颠不动铁制的炒锅。”李程昕说着让出位置,把锅柄递给小勇哥,转身把一把豆芽扔进锅里,然后是一大把切段的韭菜。
【这韭菜看着有大葱那么粗了啊!】
【天啊我要饿死在手机前了。】
【黑皮小哥颠锅水平是真好。】
小勇哥继续一手颠锅,另一手用铲子翻着菜,还能配合李程昕继续加入半熟的炒蛋。
很快,满满一桌的韭菜宴就准备好了。
【我的烤韭菜和韭菜盒子哪去了!】
【感觉已经够多了……】
【早饭只能吃六个小笼包的我瑟瑟发抖。】
李程昕视野里,系统突然发出了对几个菜的评价。
【韭菜猪肉生煎:新鲜韭菜加上现擀的饺子皮,火候适中,皮脆馅软,口感良好。完成度78%。】
【韭菜肉卷:家常简易菜式,做工粗糙。完成度65%(注:新鲜食材加成15%)。】
【韭菜什锦面:新鲜面条、新鲜韭菜、新鲜海味三者结合,组合成高级的鲜味。完成度85%。】
【凉拌韭菜:农家土味,酱料调制欠缺。完成度59%(注:新鲜食材加成15%)。】
【韭菜炒猪肝:新鲜食材加上优秀的颠锅手法,加上适中火候。完成度75%。】
【综合评价72%,良好。】
【为宿主增加精力BUFF,2小时倒计时开始。】
在李程昕的眼中,他身上闪了一道绿色的光芒,一时间,他因早起而产生的疲惫感一扫而空。
视野中右上角一个绿色的二小时倒计时一闪一闪的,李程昕从系统中了解到,接下来的两小时之内,他都会处于精力充沛的状态。
食物完成,大家互相招呼纷纷拉了椅子入座。其实直播了那么久,好多住在附近的村民都过来围观这个“上电视的大场面”。
正在这时,一个小脑袋从人群中探出,正是李天哲,李程昕和小勇哥的小堂侄。
“天哲,来一起吃早饭。”李程昕招呼道。
“程昕哥,三爷让我来告诉你,你家房子倒了。”这个小堂侄一直不肯叫他叔。
房子倒了。
倒了。
清脆的童声在直播间中回荡着。
【卧槽,我没听错?主播家房子倒了?】
【敬业主播!】
【真的不是钓鱼?】
【怎么看主播一点都不着急?】
看到直播间里的弹幕,小勇哥帮着解释道:“昕娃儿家那房子早就是危房了,我们就等着那房子倒了盖个新的。”
李程昕突然想起来,小勇哥以前也有直播修房子的视频,也就顺便做个广告:“我们打算造个老式的船屋,上面住人,下面放船。如果网友们对造船屋的过程感兴趣的话,就继续关注我们直播哦⊙⊙!”
陈二大爷这时也从家里找来他珍藏的船屋老照片,让大家先睹为快。
【海景房哟,好羡慕啊】
【XMSL!】
就在这欢乐的酸味气氛中,大家吃完了早饭。
陈冲妻子把剩菜装进饭盒,递给陈冲。然后大家一起目送陈冲去镇上送货。
“当天收割的韭菜,一早就会送去镇上出货。大家如果想试试陈二大爷家的韭菜,可以在我们网站上订购!”李程昕做着最后的广告,又接过林一一递上的广告板。上面有网站地址、网店地址、村子助农微博、小勇哥的微博,以及洪鸣村地址。
【查了下这村子也太偏远了吧!】
【我还想去小哥哥家蹭饭,一看我家开车过去76小时???】
【微博已关注,韭菜已下单!】
【下单了!快发货!】
【我要在5小时内吃到韭菜!】
结束了直播,放松了精神之后,大家顿时都东倒西歪地瘫在桌旁。
这时,林一一的手机一阵狂震,她拿起手机一看,顿时瞪大了眼睛:“哇!我这儿收到几十个韭菜订单,其他的农作物也有订出去!我一会儿就得回村办公室整理订单,通知农户!”
陈二大爷一听,顿时喜笑颜开:“虽然跟你们这些小年轻拍视频累了一早上,还真的有用啊!”
第8章 系统使用说明书
李程昕发现自己返乡后的这两天还是挺忙的,从昨天的搬家具、拆房子、收集建房材料、挖出个泥塑、策划直播,再加上今天一早就开始的直播,李程昕简直就想瘫在床上睡他个两天两夜。
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