农业系偶像 (影子有心)

　　“第一道菜是炸香菇肉丸。”
　　“听上去就好吃，我们村子过节的时候都会炸肉丸。晾凉了当零食，或者下汤都很好吃。”
　　李程昕作为厨艺担当，戴上一次性手套，开始动手。首先，挑几个菌盖比较大的香菇，取下香菇柄，把香菇柄切碎。
　　加入肉馅，加盐调味，再加入淀粉避免肉散开，拌匀。这时候，油锅已经热好。李程昕取一坨肉握在手里，手指发力，就有一个小圆肉丸从拇指和食指扣成的圈中被挤了出来。李程昕揪下那颗肉丸，小心放入油锅，一点油都没有溅起来。随着这个步骤，把拌好的肉都下进了油锅。
　　“下一个菜是香菇蒸肉，或者叫香菇酿。”
　　李程昕把照看油锅的工作交给小勇哥，开始继续下一个菜。
　　再拿几个香菇，取下香菇柄，把香菇柄切碎成粗碎丁。
　　“大粒的香菇柄，在吃的时候很有嚼劲，口感会很好。”
　　接着加入碎洋葱，姜末，盐，胡椒，和猪肉馅，将所有材料搅拌均匀，同样撒上些淀粉防止肉散开。取之前剩下的香菇菌盖，把拌好的肉满满地塞了进去。最后再在肉上插一颗香椿芽，裹一层淀粉，放进蒸笼。
　　【香菇酿油炸也很好吃哦】
　　【我好饿……】
　　【想吃！】


第16章 采蘑菇的老爷爷（三）
　　吕大爷看着李程昕操作，不禁夸赞道：“昕娃儿好会做菜啊！”
　　“是啊是啊，昕娃儿做饭可棒了，小时候出去野炊都是他烧的，”小勇哥也说道，“我觉得晚点应该先把昕娃儿家灶台搭起来。”
　　“诶，昕娃儿家没灶台吗？”吕大爷明显常年独居在山上，很少了解山下村子里的事情。
　　“昕娃儿家最近塌了，我们正准备在海边造个船屋起来住。这个我们也有直播的哦，有兴趣关注的小伙伴们可以关注我们的视频。”小勇哥顺便打打广告。
　　“老船屋啊，挺好的，造好了我一定去看看！这附近可能都没有别的船屋留下了！晚点再聊，我们先把菜做完。”吕大爷从身后拎出个水桶，里面是一条鲜活的鲈鱼，“这可是我昨晚才钓的，所以下一个是个主食——什锦鲈鱼饭。”
　　小勇哥接手了杀鱼剖鱼的活计，都是海边长大的，就算烧饭不拿手，修鱼是完全没有问题的。
　　李程昕则做着其他准备工作，首先，将香菇柄像拉丝奶酪一样一片一片地纵向撕开。把洗好的米放进砂锅，加入一大片海带，倒入水、酱油、酒、盐，再把撕好的香菇满满撒进去。鲈鱼切成四大块放进锅里，再把之前剩下的菌盖放进去。大火十分钟，小火再焖十分钟。
　　【这么大块的海鲈鱼，好奢侈啊！】
　　【我想知道这是放了多少香菇】
　　【想吃……的第N道菜。】
　　“在等饭的期间，我们可以开始下一道菜了，还是个主食，是香菇奶油意面。”
　　【嚯！西餐！吕大爷洋气！】
　　【中餐里面放西餐菜是个什么鬼？】
　　【中餐博大精深，吃饱就行】
　　厚切香菇伞盖，和切丝洋葱，切块木耳，还有蒜泥一起用橄榄油煸炒。加点黄油，牛奶，生奶油烧滚。最后加入吕大爷自己做的腌鱿鱼增加鲜味。
　　【这种做法也太新颖了吧！】
　　【没见过，一定很好吃】
　　【卧槽，他们家网店香菇售罄了……我晚了……】
　　【⊙⊙？】
　　【我不行了，太饿了。】
　　视野中飞过网友们的弹幕，看到网店香菇售罄的消息，李程昕先是有些吃惊，但是也没表现出来。毕竟卖香菇不像卖韭菜的。韭菜长得很快，产量大，而香菇比韭菜长得慢多了，并且产量也相对少很多。当时林一一和吕大爷做的计划就是一周只出400颗100份香菇的量。
　　李程昕心中做着计算，手里动作也没停，把一边煮好的意面加入锅中，让它吸点汤汁，再一起煮一会儿再取出装盘。
　　“下一项，姜汁炒肉。”
　　热锅热油，下洋葱和香菇片，加入苹果末、大蒜、生姜、酱油、酒。炒好后，盛出待用。
　　“苹果末能让炒菜带一点酸味，还能让肉软得更快。”吕大爷解释着这个不常用的食材。
　　【学到了新技能get√】
　　【冷门厨房小知识】
　　用盐和胡椒腌过切成厚片的猪里脊，裹上淀粉煎熟，待肉煎至焦黄，把之前炒好的蔬菜倒入。
　　“看吧，到哪儿都逃不过炒菜这项。之前吐槽我不会烧菜的看到了吧，颠锅还是得靠我。”小勇哥自豪地接过了炒锅开始翻动锅里的食材。
　　“最后一个菜是烤香菇，这个没什么技术含量，也让小勇哥来吧。刚摘下来的香菇，其实用炭火烤着吃最好吃，就是吃食材最原本的鲜味。”吕大爷摆好了炭盆，在上面架上一张铁丝网，又把筷子和一小盘香菇交给小勇哥。
　　小勇哥按照吕大爷指导，把香菇倒立着放在铁丝网上，撒上一点点粗盐粒，再扣上个盆子焖上三分钟。
　　拿掉盆子之后，大家竟然看见香菇里有琥珀色的水珠渗了出来，挂在香菇表面。
　　【出水啦！！】
　　【什么，怎么突然发车了？⊙⊙？】
　　【黄金之水~】
　　“其实这汁水可美味了。”吕大爷说道，“只有刚摘下来的新鲜香菇才会这样，这可是真正的菌菇水。”
　　小勇哥这个负责烤香菇的，近水楼台先得月，一听这汁水很鲜美，直接就用筷子夹了一个送进嘴里：“好软，好好吃~”
　　小勇哥被烫得连声音都软了下来。
　　【小勇哥：我控几不住我记几……】
　　【黑皮小哥哥超级萌！】
　　【不知道为啥，每次看黑皮小哥哥吃东西都想摸他脸……】
　　大家把一桌菜放在桌面上，各自入座。满满当当的一桌子菜，有荤有素，有主食有面点。把直播间的小伙伴们虐得死去活来。
　　系统在几个菜全部完成之后开始为李程昕的这些菜做出评分。
　　【炸香菇肉丸：肉馅配比有待提高，完成度45%。】
　　看着第一道菜的评分，李程昕心态都要炸了。
　　【香菇酿：肉质肥美的香菇作为香菇酿的主要食材，口感上佳。完成度80%。】
　　这一项让李程昕松了口气。
　　【香菇什锦鲈鱼饭：优质香菇配上新鲜深海鲈鱼，高汤浸润，惟有莼鲈堪漫吃。完成度91%（注：食材加成20%）】
　　李程昕揉揉自己眼睛，发现这真的是个91的评分，这可是他拿到系统之后第一次见到那么高的评分，果然只要食材好，即使他做菜水平一般，也能做出优质的菜肴。
　　【香菇奶油意面：香菇与腌鱿鱼的完美配合，新式菜肴。完成度83%（注：灵感加成13%）】
　　原来除了食材之外，新颖成度也可作为评分标准吗？李程昕暗暗记下这点。
　　【姜汁炒肉：火候适中，技巧适中。完成度75%。】
　　李程昕看到这一条愣了愣，他往回翻了一下系统记录，发现这个评价和上一次的韭菜炒猪肝基本如出一辙，连分数都一样。这两个菜都是小勇哥炒出来的，只能说小勇哥的炒菜技能水平非常稳定啊。
　　【烤香菇：火候适中，无技术含量。完成度77%（注：食材加成70%）。】
　　越简单的食物，越考验食材，李程昕深知这一点。但是这道烤香菇，光靠食材就拼出了70分，只能说吕大爷的香菇真的是非常了不起了。
　　【综合评价75%，良好。】
　　【为宿主增加唱功BUFF，2小时倒计时开始。】
　　出乎李程昕意料的，上一次直播得到的BUFF是体力值，这一次给的确实唱功，这两项完全不是一个体系的啊。
　　随着一道紫色光芒，李程昕觉得喉咙一松，一阵清凉的感觉蔓延开来，消解了他直播期间不停说话的喉咙疼，看来这个“唱功BUFF”已经开始生效了。
　　“吕大爷每周会给我们村的网店供应400株香菇，每份4株。大家如果想试试吕大爷家的香菇，可以在我们网站上订购哟！……哦，不好意思，刚刚收到消息这周份的香菇已经卖完了，大家下周再来哟~”李程昕做着最后的广告，又接过林一一递上的广告板。上面有网站地址、网店地址、村子助农微博、小勇哥的微博、新加上的李程昕的微博，以及村子地址。
　　【“黑皮的小勇哥”“白皮的昕娃儿”这微博名cp感，啧啧啧！】
　　【好想吃子呈哥哥做的菜！】
　　【等等！不准关直播！还有唱歌哪！】
　　【诶……卧槽直播1w5人数了！主播该唱歌了！】
　　【唱歌！唱歌！】
　　一时间，直播间被“唱歌”刷屏，很快被小勇哥发现了。
　　“嘿嘿嘿，昕娃儿，唱歌时间到啦！”小勇哥指着屏幕上的直播人数对李程昕坏笑。
　　“Emmm……你们赢了，让我想想今天唱什么……吃太撑了，就不唱太激烈的歌了。一首《远方的家》……话说下次我是不是得先去镇上买把吉他。”
　　似乎这个BUFF和他接下去需要做的事情有关？李程昕这样猜测道。上一次得到精力BUFF是因为他在直播之后还需要去搬砖，这次则因为要在直播中唱歌得到了唱功BUFF。