娱乐圈最强替补 (月亮有个坑)
- 类型:都市重生
- 作者:月亮有个坑
- 入库:04.13
“对!”黄雷放下汤匙:“你们看看山药,已经融化成泥了,让汤的颜色变得浑浊,当然,如果是自家吃,且喜欢绵密的口感,绝对是没有问题的,但咱们经营的是饭店,卖相是非常重要的一环,所以,得要注意。”
王菲菲不惊反喜:“黄老师,你的意思是不是汤的味道没有问题。”
黄雷无奈:“只是把鹅肉,枸杞,山药放进锅里压,如此傻瓜的做法要是做不好,你们也没脸见人了。”
“耶!”没心没肺的姐姐们继续击掌庆祝。
节目的宗旨是给观众带来美食食谱,做法简单与否并不重要,重要的是效果,王菲菲的做法并没有什么不妥,反而会受到欢迎,需要刀工,繁琐的准备过程的不一定会吃香,因为许多年轻人家里根本就没那么多调味料。
“老师,那我们是赢了么?”王菲菲眨着眼睛,很是期待。
“你别着急啊。”黄雷比了个五:“咱在说说这土豆炖大鹅,不知道你们什么感觉,反正我,第一反应就是来碗米饭,或者冰啤酒。”
“我也是诶。”
“等会能喝酒嘛。”
“同感同感。”
宁静二人表情缓和不少,目前听起来像是好话。
“咸,香,辣,妥妥的下饭下酒菜,而且肉很入味。”黄雷指着面前的菜继续评价:“老鹅不像咱们平时家里做的鸡鸭,要入味需要个过程,而且因为花椒大料这些调料,还有土豆,有些糊了。”
宁静承认了自己的失误:“没错,锅底确实焦了,没有掌握好时间,如果用铁锅慢慢炖,不停的翻炒,这个问题就能解决了。”
“没错,另外就是调料的搭配,花椒放多了,吃起来要挑半天,原本是要有大块吃肉的感觉,结果都把时间在筛花椒粒上,有些费时间。”
黄雷说的很中肯,也都是事实,宁静有些失望。
周晓站起身,临时充当主持人的身份:“所以,黄老师,你有选择了么?”
“有了!”他点点头。
“女士们先是们,电视机前的观众朋友们,激动人心的时刻到来了。”
“嘟咕嘟咕嘟咕嘟...”彭彭在配音。
“家中的美食,第一届乘风破浪的大鹅邀请赛...”
哈哈哈哈,紧张的众人被逗笑了,神特么的邀请赛。
“获胜的队伍是...”
第610章 我打死你啊!
“哎不行!”
正当黄雷要宣布结果的时候,宁静站了起来,在客厅里走了几步:“为啥我那么紧张呢,周晓,姐答应你过来拍节目,是你说了过来吃吃喝喝,缓解压力,和说的完全不一样啊。”
周晓眨了眨眼睛,果断选择不说话。
“我也紧张。”王菲菲拍了几下胸口。
“准备好了没有?”黄雷被逗笑了。
“没有!”四人齐齐回答,曹璐和姜妍只是在那笑,让前辈去争就好。
“要是两个都淘汰就好玩了。”
彭彭的一句话,让八个小姐姐怒目而视,瞬间就怂了:“哥,我是不是说错话了。”
周晓长叹了口气:“以后别喊我哥,太丢脸了,脑子是个好东西,别老放在家啊,净说大实话。”
噼里啪啦一阵揍啊,其他人都在看热闹!
姐姐们和彭彭不熟悉,对付周晓还不是小菜。
“好了好了。”黄雷把周晓从姐姐们怀里救了出来:“都饿着呢,先宣布结果吧。”
众人一片安静。
“我宣布,第一届...啥名来着?”
“第一届乘风破浪杯大鹅邀请赛。”周晓连忙说道。
“这名字,真棒!”黄雷大笑:“这个啥啥邀请赛的冠军是...”
嘟咕嘟咕嘟咕!
“没有!”
“啊...”一阵惋惜声传来。
姐姐们眼里忍不住的失望。
“好严格啊!”
“我觉得挺好吃的啊。”
“可惜了。”
黄雷轻轻摇头:“我说了,大鹅是比较少见的食材,至少在家里,或者是大多数区域,几年都不见的会做一次,其实两队能做出来,都挺意外的,正常想吃鹅,得去东北,或者饭店对吧。
可别忘了,咱们明天是要营业,是要收钱的,宁静你觉得?”
“那不行,不好意思。”宁静重重点头:“都糊了,换做我是顾客,肯定得叫厨师。”
“能理解就行,家里吃的可能不会太在乎外表,有些瑕疵也没关系,但是,顾客是上帝,别回头把咱们的门和窗都关了。”
一部分人在笑,一部分人没听明白。
“所以,黄老师你要下场了?”
“不!”黄雷摇手:“说真的,我有花了不少时间研究,想挑战的是烤鹅,但设备有特殊的要求,观众朋友在家里也没办法跟着做,而且,我对于几位姐姐是完全信任,于是乎,就没有再准备了。”
全场哗然。
“那怎么办?”
“忘了,节目要结束了。”
“明天来的客人一人发一个大鹅吧。”
“让客人体验下农家乐就回去吧。”
“但是!”黄雷笑了笑:“两个队伍做的方式我都有看到了,明天还是由你们两组人操刀,不过,今天晚上得继续练习,把节目组当做顾客,只要有七成的人觉得好吃,就算合格。”
“好!”宁静真的是急性子,马上又站起身,准备去厨房。
“静姐,别着急啊,先吃饭!”万茜连忙将她拉着。
“嗨,原来我们还没吃饭啊,我说觉得哪哪有些不对劲儿。”宁静坐了下来。
“咱不是带了好几只鹅吗,节目组暂时就别开饭了,半只半只来练习,把调味料的规范法,比如啥啥要几克,这样观众也好学习,然后最好是用铁锅,高压锅花的时间也要精确下来。”
周晓看了眼节目组,带着同情,但也只能如此,要不会被骂浪费的。
“我呢会在边上指导你们,”黄雷给了定心丸:“今天晚上熟练了之后,明儿一早,就得起来准备。”
“吃饭吃饭!”
姐姐们挺高兴的,还有机会让自己的厨艺展现给观众,而黄雷虽然把她们否定了,可是一点也不生气,人说的都是实话,宁静的大鹅咸了,甚至有点苦了,众人给面子说好吃,而王菲菲的汤偏甜,枸杞放太多。
对于大鹅不熟,一次做不好很正常,大伙都能理解,就没了抗拒的心里,也不会觉得丢脸,人之常情嘛,你让个内陆的家庭主妇忽然去做海鲜,肯定也蒙圈啊。
没了心里压力,吃饭都香了,虽然两道菜多少都有些缺点,不过众人丝毫都在意,狂吃狂吃狂吃,还小喝了些啤酒解解乏。
导演不意外黄雷的决定,立刻开始安排,如果就这么结束,分量会有些不足呢,能练习是最好的。
两只大鹅,还有些农家乐厨师做的菜,虽然加起来十二个人,也是吃不了的,提前分了些给节目组试试,刘玉强试吃了之后,确实,只能说普通,过得去,距离美食两个字还有段距离。
要是敷衍地将这个菜单拿出去,砸的可是节目组的招牌。
之前几期黄雷可是下了大力气,特地去研究,在家做了好几次,请家人,工作人员试吃满意之后,才敢拿出来分享。
姐姐们是特殊情况,但底线还是要有的,播出去对她们的形象也不好,反正准备了整整二十只大鹅,管够,想到这儿,赶紧让编导和其他工作人员说一下,都别吃饭了,留着点肚子,晚上不晓得要吃多少鹅肉呢。
吃过晚饭,暂时休息,这会才七点多,时间还早。
成员嘉宾自由活动,有家庭的动作出奇一致,就是拿上电话,去到外头找个角落,带着笑容在那聊天。
天色渐渐暗下,温度降了不少,周晓几人则是到小院里透透气。
“诶,这个葡萄能吃么?”
彭彭抬头,指着头顶上一串串,翠绿色,看起来很漂亮的葡萄问道。
周晓默默地伸出手,摘了一颗,放进嘴里嚼了嚼,眼睛瞪的老大:“好甜啊。”
说完,找了个小串的,直接递给曹璐。
小姐姐抬头:“不要洗么?”
“农家乐,没有农药,干净。”
“好吧。”曹璐拿下一颗,将剩下的传递给迫不及待的彭彭。
品尝之后,她身子稍稍一抖,很快控制住,幽怨地看了眼正在忍笑的周晓:“好甜,快尝尝。”
彭彭食指大动。
“这葡萄得一把一起才过瘾。”周晓怂恿道。
“对啊,一颗一颗太累了。”曹璐打着配合。
“好嘞。”彭彭眼里只有葡萄了,摘了五六颗,想都不想,一把塞进嘴里。
两人不说话,直愣愣地看着他。
感觉来的很快,之间彭彭先是缩起了脖子,向右边不自觉地歪去,五官挤在了一起,嘴巴不自觉地展开,口水马上顺着嘴角流了下来,浑身一激灵,根本说不出话来。
“哈哈哈哈。”周晓两人笑的蹲在地上。
“这...这也太酸了吧。”也就是彭彭,其他人遇到这个情况,估计早就吐了,他倒好,强行咽了下去,眼睛里都有泪水了。
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