大胆狂厨 (曾几执迷)

　　不过，这都不叫事儿。
　　“吃不完的话你要不要给你同学带点？”姚禹一边盛粥一边说。
　　姚婵想了想，笑道：
　　“好啊，那我再给老赵带一份，就说这是你特意给她做的爱心早餐！”
　　姚禹已经免疫了这丫头的疯言疯语。
　　他一脸和蔼可亲，杀机隐现：
　　“姚小婵啊，你要是敢在学校乱说话，信不信我炸一锅油炸蟑螂塞你嘴里？”
　　姚婵一听，脑中就浮现出那个画面，瞬间打了个激灵。
　　“哥，你开玩笑的吧？”
　　“你看我像开玩笑的吗？”
　　“唔，我错啦！我不给老赵带爱心早餐就是了。”姚婵委屈巴巴，一边喝粥，还一边卖萌。
　　姚禹也是拿这个活宝妹妹没辙了，敲了敲碗筷催促：
　　“快吃饭吧。再耽搁下去一会儿就要堵在路上了。”
　　吃完早餐，姚禹拿了几个一次性餐盒把剩下的鸡蛋灌饼打包装好，便开车送姚婵去了学校，然后再转道去了仁和馆。
　　来到仁和馆时，已是上午八点了。
　　陈立和杨锐都到了餐厅。
　　瞧着刚进来的姚禹，杨锐问道：“昨晚上哪去浪了，今儿来得这么晚？”
　　作为餐厅的行政总厨，姚禹八点上班并不算晚。
　　如今后厨在他整合下已经形成了稳定的工作流程，也不再需要姚禹早早地赶过来了。
　　姚禹将带来的几份鸡蛋灌饼丢给杨锐：
　　“拿去分了吧。我以后要接送姚婵上学放学，早上不会太早过来。”
　　后厨的这些人都已吃过早饭。
　　不过既然姚禹带了吃的来，他们也不会客气。
　　几份鸡蛋灌饼装盘切一切，很快就被众人瓜分。
　　陈立咬了口灌饼：“姚婵不是一直住校吗？怎么现在改走读了？”
　　“她学校寝室着火了，我就干脆让她住回来。”姚禹简单地把昨天去学校的事情说了遍。
　　杨锐、陈立跟姚禹都是老相识了，自然知道姚家和姚婵的情况。
　　提起从小就没有母亲，去年又死了父亲的姚婵，两人也是打心眼当妹妹疼爱。
　　杨锐听完之后，道：
　　“住家里也好，方便照顾。以后你要是没空，我就替你去接姚婵。”
　　姚禹点了点头，没说什么。
　　他跟陈立、杨锐之间用不着客气。
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　　几人闲扯了两句，然后就各自忙碌备菜。
　　因为要做青鱼秃肺的缘故，今天仁和馆后厨足足进购了两百条青鱼，而且全是活的。
　　“红烧青鱼、糖醋青鱼、茄汁青鱼、清蒸青鱼、青鱼炖豆腐、青鱼炖土豆……”
　　“禹哥，咱们今天上的青鱼菜品是不是有点多啊？都快整成青鱼宴了。”
　　陈立瞧着今天拟定的菜单，吐槽道。
　　姚禹也有点无语，他昨天明明只跟采购员说买七八十条就够了。
　　可谁想到，今天供货商的青鱼搞促销，量大从优，结果负责采购的人干脆就弄了两百条回来。
　　而且这两百条的成本比平常七八十条的成本还低。
　　这上哪说理去？
　　一旁，杨锐乐道：
　　“做青鱼宴就做青鱼宴呗，又不是让你做彭于晏，你怕什么？”
　　“反正你小子做鱼的水平有待提高，今天正好多练练。”
　　陈立翻了翻白眼道：
　　“说的轻巧，仁和馆主打本帮菜，又不是鱼菜馆，主推这么多青鱼菜品，万一顾客不喜欢怎么办？”
　　姚禹瞧着后厨满池子的青鱼，想了想：
　　“这样，红烧青鱼和清蒸青鱼留下，其他四道菜不要，再添加一个荷花鱼蓉。”
　　“今天的青鱼菜就做这三道，能卖多少做多少。”
　　“剩下卖不掉的青鱼，今晚统一处理做成鱼肉肠，放着以后慢慢卖。”
　　陈立和杨锐一听，也觉得只能这样子了。
　　仁和馆后厨的水槽数量有限，不能总是用来养青鱼。
　　这些青鱼，自然是要尽快用掉才好。
　　姚禹定下处理方法后，众人继续忙碌。
　　很快。
　　二十多条青鱼被宰杀处理干净。
　　姚禹拿着刚刚清洗干净的鱼肝，准备继续试做青鱼秃肺。
　　这一次的试做，姚禹按照唐颖昨天的建议，在滑炒阶段放入了少量辣椒和甜椒。
　　试做完毕，姚禹打了个电话给唐颖，问她什么时候有空来试菜。
　　唐颖接到电话时正好没事，便很快来到后厨，试吃姚禹刚才做的青鱼秃肺。
　　“怎么样？”姚禹问。
　　“这次的味道很好，跟我爸以前做的几乎相差无几。”唐颖点了点头道。
　　“那我就照着这个口味做了。你什么时候请那位客人再来品尝？”
　　“昨天我和他通过电话了。他说他今晚会来，因为过了今晚，他们全家就要移民去澳洲了。可能以后也不太会回来。”
　　唐颖说着，有些奇怪地看了姚禹一眼，
　　“我怎么觉得，在这件事上你比我更着急上心？”
　　“哈哈，怎么会，我这不是想尽快完成你交待的事情嘛。”姚禹干笑道。
　　他才不会告诉别人，自己是冲着系统的任务奖励去的。
　　今天没有再下大雨，仁和馆的客流量得到了回升。
　　或许是因为有姚禹这块金字招牌在的缘故，前来吃饭的食客并不在意餐厅今天主推青鱼的行为。
　　在柳怡然和前厅服务员妹纸的努力下，红烧青鱼、清蒸青鱼和荷花鱼蓉三道菜被推销出去了数十份。
　　其中由姚禹烹饪的荷花鱼蓉广受好评。
　　火爆的生意带来了大量的订单。
　　但因为后厨有张志云、江源两位生力军的加入，众人倒是比前几天轻松了不少。
　　在忙着做菜的时候，姚禹也有留意系统的动静。
　　结果系统没有半点反应。他今天在烹饪菜品时，再没得到一丝经验。
　　哎O（╯□╰）o
　　果然……
　　以后就只能靠学新菜来涨经验了吗？
　　姚禹想着，心中有点唏嘘。


第027章 秘制蒸鱼汁到手
　　过了用餐高峰，便到了餐厅员工最期待的员工餐环节。
　　自从姚禹他们来到仁和馆后，仁和馆的员工餐水准就直接超过了五星级酒店。
　　唐颖并不是小气的老板。
　　在制定员工餐标准的问题上，她向来很大方。
　　与普通小饭店简陋的员工餐不同。
　　仁和馆的员工餐标准一直是两荤两素一汤，外带一个水果冷盘。
　　以前林述评在后厨时，仁和馆也是这个标准。
　　但那个时候，后厨风气很差。
　　主厨们一个个脾气大的不行，根本不做员工餐，负责做员工餐的副厨们手艺又不算好。
　　而姚禹他们来了之后，不仅会轮流做员工餐，而且还会尽心指点副厨们的厨艺。
　　也正因为如此，实力强悍又平易近人的姚禹才会在这么短时间里，获得餐厅员工一致的拥戴。
　　下午。
　　吃过饭后。
　　姚禹闲着没事，便用手机望海楼。
　　望海楼作为厨艺界最大的论坛，板块很多。
　　主要板块有：
　　原创菜品、厨艺江湖、厨界砸坛、风花月老、金星名厨、水星甜品、土星调味、火星供应商、木星厨具店和菜刀约架等。
　　其中，最好玩的就是厨界砸坛和菜刀约架这两个板块。
　　厨界砸坛是华夏厨艺界最大的八卦集散地，各种沙雕帖子满天飞。
　　而菜刀约架，则是专门用来发起厨艺挑战的地方。
　　比如说，你看哪个厨子不爽，就可以在这里发帖实名diss他，向他发起挑战。
　　如果对方接受挑战，这时候发帖人就有两个选择：
　　第一种，和对方确定厨艺比试地点，自己去跟他分高低。
　　第二种，缴纳一笔费用，让望海楼派人做公证员，然后将比试全过程传到望海楼。
　　如果挑战者选择的是第二种，那么望海楼上的其他吃瓜厨友，就可以在帖子里开盘下注，赌谁会赢。
　　以前姚禹没事的时候，就喜欢上菜刀约架里看别人菜鸡互啄。
　　不过今天姚禹没去看人约架，而是点开了火星供应商板块。
　　火星供应商，顾名思义，就是专门为厨师提供食材的板块。
　　在这里，全国大大小小的供应商都会开设入驻网店。
　　而厨师们也可以在这里发布任务，寻找想要的食材。
　　在三月份的季节找六月黄的螃蟹不是一件容易的事儿，姚禹也没把希望都放在仁和馆的供货商身上。
　　所以这会儿有空，他就上望海楼发布了一个求购贴。
　　当然，是匿名发布。
　　要不然他姚蛮子的id一暴露出来，这帖子立刻就会被蜂拥而至的沙雕们歪楼到外太空。
　　发了帖后，姚禹便在望海楼上闲逛，浏览各地选拔赛的最新情况。
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　　一下午的时间很快过去。
　　转眼。
　　又到了用餐高峰。
　　傍晚六点钟。
　　唐颖走进后厨通知姚禹，说是那位老爷子来了，让他现在赶紧做青鱼秃肺。
　　姚禹闻言，将手里的活儿交给杨锐。
　　然后连接做了三份青鱼秃肺。