回到山沟去种田 (二子从周)

　　粽粑说道：“Jungle，你们家乡太美了，我觉得我整个心灵都被清空了，这是不是就是你们说的‘天人合一’？”
　　李君阁扑哧一笑：“从你的嘴巴里说出来，天人合一好简单，我可没你的境界。来来来赶紧上桌，天然的食材，吃到人肚子里，那才是真正的‘天人合一’。”
　　刘三娃已经回城过年去了，今天这两桌都是玉莲嫂子操持的，不过更合老伯的口味，直赞这才是最正宗的李家沟的味道。
　　吃过晚饭，李君阁安排白婶跟芋头粽粑在久长居歇息，带着老伯老哥一行回祠堂。
　　虽然李君阁提出还有几栋木楼可以供他们临时居住，可老伯坚持要住在祠堂侧厢。
　　祠堂就祠堂吧，李君阁也不敢违拗老伯的意思。
　　直到夜深人静，各人都歇息了，四爷爷和老伯还在交谈。
　　四爷爷取出一个有年头的画夹，将之递给老伯：“这是你老妈留给你的。”
　　老伯将画册打开，里面是十来幅人物肖像。
　　肖像是用毛笔画的国画，不过明显受到过西方素描的影响，画出来的人物非常立体。
　　画上的人物就是年轻时候的老伯，开始时意气风发，但是面容还有一些稚嫩，眉目间还有一些倔强的神色。
　　到后面，小年轻逐渐成熟，青涩退去，目光中开始充满了睿智和自信，脸色也渐渐平和。
　　脸颊丰润，头发乌亮，衣服都穿得很厚实。
　　四爷爷说道：“自打你离开后，你妈就每年画一幅画，先揣摩你长成了什么样子，然后画下来，说是这样，就好像你在身边，一直不曾离开过一样……”
　　老伯用颤抖的双手翻看着画像，眼泪止不住的流了下来。
　　四爷爷又翻出了一本相册，说道：“然后每年你生日那天，你妈就要叫上我，去县城照相馆里边拍上一张合影。说是给你留着，说总有一天你会回来的，等你回来了，看着这些照片，就算是把过去的时间都补回来了……”
　　老伯老泪纵横，又怕惊扰了儿孙，一边拿手捂着嘴一边呜咽。
　　开始十来张还是两个人，后面就只剩四爷爷一个人了。
　　四爷爷继续说道：“终于等到第一次收到你的来信，可你妈已经走了，我觉得她这个想法很好，于是啊，即使就剩我一个了，我还是每年去照一张，都是留给你的……”
　　老伯跪了下来，将头埋在四爷爷的腿上，哭得像一个孩子。
　　四爷爷摸着老伯的头顶说道：“每年清明，我会将你的来信誊写一遍，烧给她。你放心，你在那边的生活，她都知道，你的著作，你的成就；君楼上大学，工作，结婚；雨淮雨湘出生，长大，她都知道，她都在看着……”
　　四爷爷的眼泪也终于流了下来：“这里还有几个笔记本，都是她写给你的，每次她想你了，就在本子上写几句，十几年下来也不老少了，现在也交给你了……”
　　“明天跟我去看看她，有什么话还想跟她说的，去跟她好好说说吧，后天是家族大祭，到时候闹哄哄的，还是明天去比较好……”
　　父子俩就这样交心了一夜。
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第二百七十一章 大年夜
　　第二天一早，李君阁一家就忙活开了。
　　今天是除夕，大家族年夜饭一般都在李君阁家里吃，可有得忙。
　　乡下除夕年夜饭跟九斗碗饭菜差不多，按照夹川当地习俗，只要过了腊月廿三小年之后，从腊月廿四开始到除夕夜饭之间，都属于吃年饭的时间段。
　　乡下亲戚太多，一家家走下来，那真的需要仔细紧凑地安排才行。
　　吃年饭要人齐，二堂哥每年回来得都比较晚，因此李家年饭也就吃得晚。
　　吃年饭可以请姑家婆家等亲戚来一起吃，自己一家也可以被邀请回娘家、族人其他亲属家去吃年饭。
　　一大早白婶就带着芋头跟粽粑来了，拿着相机摄影机东拍拍西拍拍，他们要全程跟踪李家过年的过程。
　　年饭的饭菜，可谓家宴中最为丰盛的，跟九斗碗差不多，差别就是鸡鸭鱼肉四大样必须配齐。
　　一大早起来李君阁就抓了一只公鸡一只母鸡杀了。母鸡的做法就是简单的炖汤，汤加得很多，席间还能鸡汤冒血旺，鸡汤烫豌豆尖，或者鸡汤冒粉丝。
　　母鸡是不能用来敬神的，实在要敬，那也只能是舀一碗散肉。
　　所以有余力的农村家庭还要杀公鸡，公鸡则讲究得多，煮之前要摆好造型，鸡头昂着向天，鸡脚要贴着鸡腿跪着，这样成型煮熟后整个鸡放在盆里才特别熊势，符合敬神的要求。
　　鸭子就不要求整鸭了，做法有多种，可以是酸菜酸萝卜炖老鸭汤，也可以是炮姜泡椒爆煎鸭子，还可以是魔芋烧鸭子，会做的人家还能做出甜皮鸭子和樟茶鸭子。
　　李君阁前俩月做过魔芋，没吃完的都冻成雪魔芋了，现在正好做成酸豇豆雪魔芋烧鸭子。
　　年夜饭吃鱼全国各地都不可少，取连年有余之意，李君阁在鱼塘钓了两条五斤的草鱼，准备做经典的豆瓣鱼。
　　趁今天做年夜饭，老爸还去菜地里砍了好多菜回来，除了今天用，还得吃到大年十五去。
　　肉的菜品就多了，腊肉，香肠，酥肉，蒸肉，其他煎炒煮烧等菜品，可谓格式多样。
　　还有一样必不可少，那就是回锅肉，因为祭肉在祭祀完成后必须吃掉，所以回锅肉是必然的选择。
　　因此一大早起来，一家子发黄花，发木耳，发笋干，择菜，剁泡姜，泡辣椒，蒸糯米，切肉，煮腊肉香肠，炸酥肉，丸子……林林总总一大堆的事情，用老话说，那就是忙得辫子不沾背。
　　黑白棕三师徒当真不客气，李君阁在厨房炸丸子和酥肉的时候，他们就在旁边一边拍摄一边往嘴里捞，边喊好吃边喊烫。
　　李君阁翻着白眼：“你们这样会上火的！大冬天里的还得给你们泡凉茶！”
　　黑白棕三师徒咧着嘴大笑：“你们中国人太讲究了，我们不存在的，都是吃油炸食品长大！就是没有吃过这么好吃的油炸食品！比肯德基麦当劳强多了！”
　　懒得理他们，一切准备完毕，李君阁又开始煮刀头肉。
　　刀头肉是指杀猪时把肉一块一块的划好后，用刀靠着肉头一端切的一块四四方方的肉。
　　从猪身上划成块的肉，靠背脊的一方是肉头，靠肚脯的一方是肉尾，肉尾一端系有绾子把肉挂起来，切肉时只能先从肉头一方开始切割。
　　山下一般是用保肋肉的刀头敬神，带一个“保”字，用来敬神有祈求保佑之意。
　　头刀肉切得长，煮好之后，将最肥厚的那一段切成四方块，留作祭祀。
　　剩下的部分切成方墩，将炒锅烧烫，开始皮朝下用热锅烫猪皮。
　　猪皮烫得焦黄后，趁热开始往上面抹红糖。
　　待到红糖抹匀，开始切片，然后皮朝下拿二碗码成‘一封书’样式，一部分芽菜铺上边，丢点姜片花椒，淋些酱油；一部分夹上汤圆芯子，拿黄糖拌好的糯米饭铺上边，分别做成甜咸烧白。
　　烧菜，蒸菜，汤菜，上午就要开始开火烹制。
　　午饭一家人就随便吃了一点半成品，鸡汤冒饭，椒盐酥肉丸子，腊肉香肠，凉拌冲菜折耳根。
　　黑白棕三人看得直流口水，但是已经吃不下了，酥肉跟丸子已经吃得打饱嗝了。
　　吃过饭后反而可以闲一阵子，老爸开始准备花生瓜子米花糖之类的零食，茶也泡上了。
　　首先来的是四爷爷和老伯一家，连俩妹崽七位。
　　然后是大伯一家，连大堂哥二堂哥小堂哥三家，包括雨宁雨多雨松，十一位。
　　没一会大姑一家也到了，连大表哥一家包括马翠如小妹崽，五位。
　　二姑二姑爷还在上班，因此来得晚，二表哥在外地部队上要值班来不了，来的只有二表嫂谢芷兰和敬子伦，不过表姐敬元霞跟表姐夫王国建带着王美娴小妹崽也回来了，这就是七位。
　　加上自己家四位，还有最后一天坚守岗位，把网站底色换得红艳艳后，又在村子里巡视了一大圈才赶过来的阿音，这就一共是大大小小三十五人。
　　黑白棕三师徒叹为观止：“哇呜……好像《教父》开场的情节啊！”
　　大姑跟二姑拉着老伯又是说又是笑又是抹眼泪，说到生气的时候还要拍他两下，骂他没良心，拍完又笑。
　　老伯笑眯眯地躲，躲不过就笑眯眯地受着，那架势分明就是在享受，仿佛被两个妹妹拍打着是件很幸福的事情。
　　外国婶子兰冰看着这温馨一幕，脸上也是停不住的微笑。
　　老哥跟老嫂坐在老婶旁边，给她讲解各人和各人间的关系，让她理顺家族脉络。
　　大家就这样坐在敞坝里聊天说话。
　　俩妹崽一来就带着芋头粽粑和小孩子们屋前屋后地乱窜。
　　白婶无奈地摇着头，这拍摄重任只能自己来了。
　　李君阁正拌着凉菜呢，王美娴跟敬子伦跑了过来，每人手里拿着两个短竹棍，竹棍上粘着一团熬麻糖的糖稀，一边在那里不停搅动玩“绞绞糖”的游戏，一边问道：“二皮叔，我们家大呆它们呢？”