修士的厨神生活 (食颜而肥)

　　陆湛从塑料水桶里面拿出一个洗得干干净净的一人份小砂锅，放了水，开猛火煮到沸腾。接着放入一人份的牛肉丸，调整火候，先猛火，后中火，烧开后再调整到中小火。
　　放入香料，盐，青菜，冬瓜，土豆，海带丝，又放了几根红薯粉。中火半分钟，接着小火焖半分钟。陆家特色砂锅牛丸出炉了。
　　看着热气腾腾地砂锅牛丸，陆明羽赞道：“行啊！这么利落就弄好了，看来你真能帮上忙。”
　　陆湛笑了笑，趁着现在不忙，把饭放到锅里面炒了炒。炒过的饭更香。
　　砂锅牛丸和饭都准备好了，陆湛说道：“我给人端出去。”
　　“你坐着休息，我来。”
　　陆明羽用托盘端着砂锅还有一碗饭出去，放在杜望面前，“你慢用。”
　　杜望收起手机，拿起筷子享用午餐。
　　先夹起一颗牛丸，咬了一口。
　　咦！
　　嫩滑，鲜美。这家牛肉丸吃起来很新鲜，不像是从冰柜里拿出来的。
　　杜望吃了这么多年的砂锅，嘴巴很叼。
　　他已经很久没吃到让他满意的砂锅。
　　但是今天中午，杜望终于找到了让他回味已久的味道。
　　杜望一口吃掉剩下的半颗牛丸，嗯，好吃！
　　砂锅很烫，却不能阻止杜望对美食的喜爱。
　　杜望又夹起一颗牛丸放嘴里，好吃，好吃，配上米饭，真是人间美味。
　　米饭回过锅，米香味没有那么浓郁，吃起来却觉着很香脆。炒饭配砂锅牛丸，简直是绝配。
　　就是太热了。
　　才吃了两口，杜望就热得受不了。风扇开到最大档，直接对着脸上吹，勉强没那么热。
　　这家面馆饭好吃，可惜没空调，夏天吃饭简直是受罪。
　　不过为了美食，杜望忍了。
　　夹起一片冬瓜，放嘴里，细嚼慢咽。
　　冬瓜不软不硬，刚刚好。冬瓜表面上有汤汁，一口咬下去，汤汁混合着牛肉丸的味道，以及冬瓜的香味，杜望发现，普通的冬瓜也能吃出大餐的感觉。
　　就像是记忆中，小时候吃的冬瓜，那种最纯粹的味道。
　　现在什么菜都用药来催，已经吃不到小时候的味道。
　　杜望没想到，他今天不仅吃到了梦寐以求的牛肉丸，还能吃到记忆中小时候的冬瓜味。
　　杜望将配菜一一尝了口，无论是青菜，土豆，还是海带丝，红薯粉，每一样配菜的味道都恰到好处。
　　没有太生，也不会过老，给人感觉就是一切都刚刚好，火候恰到好处，所有配菜的味都道能最大限度的发挥出来。
　　杜望心想，这家老板的手艺了不得。
　　砂锅牛肉丸，让杜望吃得心满意足，满头大汗，汗湿衣衫。
　　砂锅里面牛肉丸和配菜被吃得干干净净，就连姜片都没放过，一碗饭同样被吃的干干净净。
　　杜望很满足，擦着头上汗水，叫道：“老板，买单。”
　　“十九块！米饭一块钱。”
　　陆明羽从厨房走出来收钱。
　　杜望拿出手机，“微信可以吗？”
　　陆明羽指了指靠餐桌的墙上，“扫那里。”
　　杜望扫码支付了十九块钱。
　　陆明羽一边收拾碗筷，一边问道：“今天的牛肉丸是我儿子做的，好吃吗？”
　　杜望说道：“好吃，这是我吃过的最好吃的牛肉丸。你儿子厨艺好。”
　　“真的啊？”陆明羽一脸高兴。
　　杜望点头，“我明天还来。再尝尝你家别的菜。”
　　“好啊！到时候还让我儿子给你做。”
　　陆明羽收好碗筷回到厨房，同陆湛说道：“刚才那个胖哥夸你做的牛肉丸好吃。”
　　被食客夸奖，陆湛挺有成就感的。
　　陆湛小小的得意，“妈，等我以后把餐馆做大做强，你就可以享福了。”
　　“我倒是想享福，就是不知道有没有那个命。”
　　陆湛说道：“等我病养好了，你就休息几天，报个团出去旅游吧。”
　　陆明羽很实际，“先把欠债还清再说。债都没还清就想着出去旅游，小心亲戚们说闲话。”
　　陆湛无奈一笑。
　　他生病这几年，陆陆续续问亲朋好友们借了二三十万。
　　亲朋好友们看在他生病的份上，没有上门催债，已经是仁至义尽。
　　要是陆明羽报团出门旅游，亲朋好友们肯定会有意见。
　　没钱还债，倒是有钱出门旅游。到时候各种难听的话都说得出来。更严重的是，债主们会一起上门催债。
　　陆湛也知道，想要还清欠款，不是一朝一夕的事情。
　　他想让陆明羽休息几天，出门旅游散心的想法也是遥遥无期。
　　不过这也让陆湛更加坚定要好好经营餐馆的决心。
　　“老板，一份青椒肉丝炒饭，一份土豆肉丝盖饭，二两排骨米线，再来一份清汤杂酱面，二两。”
　　一下子来了四位客人。
　　陆湛和陆明羽都忙了起来。


第11章 为猫惆怅
　　晚上九点，已经没有客人上门。
　　陆明羽搞完卫生，拉下卷帘门，忙碌了一天，终于可以躺床上休息。
　　陆湛脱下围裙，放在椅子上，对陆明羽说道：“妈，你先上楼，这里我来。”
　　陆明羽说道：“你别逞能。你今天忙了一天，有没有不舒服？要是难受，你别忍着，要说出来。”
　　陆湛摇头，“我挺好。没有哪里不舒服。”
　　陆明羽还是不放心，叮嘱道：“你要注意身体。身体才刚刚好一点，就别逞能。这点事，那需要你来帮忙。”
　　陆湛提起另外一件事，“妈，我们以后就别做早餐。早上起那么早，太辛苦。”
　　其实这话，很早以前陆湛就想说。只是那时候陆湛病重，帮不上陆明羽忙，就一直忍着没说。
　　今天，陆湛第一次真正意义上，挑起家里顶梁柱的重担。而且他有信心，让餐馆生意越来越好。
　　加上他停了药，每个月能省下几千块的药费，这样一来，只要做中午晚上两餐就够了。早上那一餐太辛苦，又不赚钱，就没必要做。
　　陆明羽却不赞同，“早上也能卖一百多块钱，有时候生意好，能卖两三百块钱。早上那一餐要是不做，这一个月就少收入好几千块钱。”
　　陆湛问道：“妈，今天中午和晚上，我们一共卖了多少钱。”
　　陆明羽放下拖把，将腰包里面的钱拿出来。
　　腰包里面装的大部分都是零钱。
　　陆明羽数出一百五十块钱，这是早上卖的。
　　剩下的就是中午和晚上卖的钱。
　　陆明羽点了两遍，告诉陆湛，“中午加晚上一共卖了八百二十元。这里面有两百块是用微信收的。”
　　辛辛苦苦忙了一天，才卖了不到一千块。扣掉成本，人工，利润少得可怜。
　　陆家面馆生意不太好，其中原因陆湛心里头门清。
　　陆明羽炒菜手艺一般，这是一个原因。最主要的是，沿街五十米远，有一家经营范围相同的小面馆。
　　那家是夫妻店，女的收银兼服务员。男的负责炒菜。据说男的以前在酒楼里做过厨师，手艺很不错。
　　加上夫妻店装了空调，这大夏天的，有空调和没空调差别太大。所以很多人都愿意往前走五十米，去另外一家面馆吃饭。
　　自从那家面馆开张后，陆家面馆的生意就直线下滑。
　　今天还算好，卖了将近一千块钱。
　　像平时，陆明羽一个人操持餐馆生意，很多时候一天忙下来，只能卖五六百块钱。可想而知，生意如何惨淡。
　　幸亏店面是自家的，不用另外付租金，否则这么清淡的生意，早就关门大吉。
　　陆湛对陆明羽说道：“把早餐停了。早餐损失的钱，我争取从午餐和晚餐上挣回来。”
　　陆明羽不同意，“陆湛，你太着急。就算你的饭菜做得好吃，客人也不可能一下子涌过来。等生意真正好起来，再停早餐也不迟。”
　　陆湛说道：“妈，早餐迟早要停，就从明天开始吧。我不想看到你那么累。以后有我帮你，我们的日子会好起来的。”
　　陆明羽皱眉，“光靠中餐和晚餐，你的身体吃得消吗？别到最后钱没挣到，先把身体累垮了。”
　　陆湛笑了笑，“妈，你放心，我身体没事。今晚我再吃一剂药。”
　　“那行，你煎药吧。”陆明羽把钱收好，继续拖地。
　　陆湛哭笑不得，“妈，记得明天早上别开门。我们以后不做早餐。”
　　陆明羽没答应陆湛。
　　陆湛无奈苦笑。他很清楚，生意没好起来之前，陆明羽不可能同意关掉早餐生意。毕竟早餐每天少说也能带来一百来块钱的收入。
　　陆明羽拖完地就上楼洗澡睡觉。
　　上楼的时候，陆明羽叮嘱陆湛，早点休息，不要熬夜。身体那么差，再熬夜，那真的离死不远了。
　　陆湛应了一声，让陆明羽不用担心他。
　　陆湛拿出砂锅，开始煎药。
　　有了之前的经验，陆湛驾轻就熟。
　　刚过十二点，养气丹顺利出炉。
　　跟第一次一样，陆湛先将药渣清理干净，接着用勺子将覆盖在砂锅锅底的黑色药膏仔细刮下来。
　　陆湛刮得很仔细，没有放过哪怕一点点残渣。