重生日本当厨神 (千回转z)

　　找来锋利的厨刀，把整只烤乳猪切割成一块块，夏羽特意留了四根猪腿，并把一根猪腿夹到幸平创真面前的盘子里，“这是前面打下手的犒劳……”
　　“哈哈，谢谢！”
　　幸平创真也不客气，用筷子夹了夹，见麻烦，干脆就用手了，抓住还有些烫的猪腿，一口咬下去，噗哧，随着牙齿咬破表层酥脆的金黄色猪皮，浓香的汁液，顿时涌进口腔！
　　“太好吃了！”幸平创真把嘴里的肉吞下，瞪眼发出惊呼，“又是火焰的味道！更强烈了！我整个人都在燃烧！”
　　且丝丝缕缕的香气，从猪腿被咬了一口的缺口处，不停地涌出。轻嗅一口味道，众人食欲都被唤醒了。
　　“这股味道……”
　　薙切绘里奈肚子在抗议，当下抛却矜持，飞速伸筷，夹起一块切得平整的烤乳猪肉，本来她只是想小小的尝一口，可是肉到了嘴边，她无法控制自己，张大嘴巴，几乎把整块烤肉咬掉，腮帮子鼓起。
　　刹那间天旋地转，脑袋空白。
　　没有多余的美食幻境，‘神之舌’处于停摆罢工状态，薙切绘里奈拧紧眉，去追逐口腔中的肉味，“除了猪肉，还有一股强烈的……牛肉味！”
　　其它人见状，也纷纷动筷。
　　“好吃！”
　　“停不下来了！”
　　森田真希、新户绯沙子皆捂住嘴。
　　薙切仙左卫门嚼着嘴里的烤肉，盯住筷子上的半截肉片，缓缓说道：“原来如此，把乳猪塞进牛肚炙烤，是为了让牛油渗透到猪肉里面啊！”
　　“没错！”堂岛银腮帮子鼓起，边嚼边说，“多了牛肉的风味，这道料理的品质，一下子提升了数个台阶……可以称之为……准特级料理！”
　　凉子丽娜尝了小口，盈盈妙目凝视夏羽。
　　“那头牛，仅仅是‘防护’的作用？”
　　“可以这么说。”夏羽不慌不忙地回答，为众人解疑，“要是直接把乳猪放在大火里面烤，的确会烤焦没错，但如果塞进牛肚，加了一层牛的防护，就跟用小火慢烤差不多。”
　　“而且，牛肉的味道，是所有肉类中最棒的，牛肉的肉汁渗透在乳猪当中，可以让整只烤乳猪的风味，变得与众不同……”
　　“不！”
　　薙切仙左卫门突然说，双目圆睁，瞳孔中闪烁着炽热的火焰。
　　“从牛皮里融化出来的油脂，混合着炭火燃烧，这道料理中那股火焰的味道，也混进了牛肉的风味……匪夷所思！”
　　不知不觉，远月总帅已是‘衣衫绽裂’状态。
　　夏羽更在意堂岛银的评价。
　　准特级料理？
　　思索间，却眼看一盘烤乳猪被众人风卷残云消灭，夏羽急了，“喂，我这个厨师还没动筷，你们慢点下手，留些给我！”
　　说着便持筷加进混战。
　　很快，烤乳猪吃完，一双双饥饿的目光，又锁定堂岛银的埃及烤鸡。
　　堂岛银笑着，把烤鸡切成块，于是众人开始另一场饕餮盛宴。
　　吃下一块烤鸡，幸平创真浑身抖动，眼角甚至有泪花闪烁，口齿不清道：“这、这种美味，根本不是人类能做出来的东西啊！”
　　震撼！
　　夏羽吃下烤鸡，内心狠狠一颤。
　　鸡肉，香料，还有鸡肚子里的埃及米风味，席卷口腔。
　　他像是在埃及的沙漠上冲浪，仔细看看脚底，地面不是什么细沙，而是一层层晒干并研磨成粉末的香料，远端的金字塔，在炎阳之下，散发着神秘的光辉。
　　莫明间，人类味觉极限的口子，好像被撬开了，只是小小的尝了一块，口里那股饶舌香味就持续不散。
　　夏羽心神震动。
　　这就是特级厨师的实力？


第107章 味道的极致！
　　“糟糕，阿羽要输！”
　　这是森田真希，吃烤鸡肉后的第一个反应。
　　堂岛银这道料理，内里好像存在神秘的钥匙，品尝者都被撬开了味觉的宝库，一时间，鸡肉的香脆可口，结合充满古埃及风格的香料风味，由口腔直冲头盖骨！
　　不只如此。
　　从孜然开始，到黑胡椒，咖喱粉，牛至粉，肉桂粉……
　　一种种香料居然在舌尖演绎自己的风格，森田真希觉得自己处于香料风暴的中心，飓风把一浪又一浪的香料刮过来，掀起她的长裙，吹散她的黑色长发。森田真希不禁闭上双眼，体会着舌尖久久不散的余韵。
　　半晌，森田真希睁开眼睛，发现其它人也相继清醒。
　　薙切绘里奈最激动，最兴奋，持握筷子的手在颤抖，声音也在发颤：“天啊，味、味觉的极致！这就是香料搭配的极致！”
　　“法芥，香叶，豆蔻，小豆蔻，姜黄粉，孜然粉，黑胡椒，牛至粉……甚至埃及米都算是一种香料，它赋予了鸡肉强烈的埃及风味，正好九种味道，对应九座香料金字塔……埃及烤鸡的香料九重奏？”
　　神之舌在捕捉料理中的信息，薙切绘里奈难以控制自己的崇拜，向堂岛银道：“堂岛前辈，你这道料理，打开了我的味觉宝库！”
　　“这就是香料搭配所能做到的极致了！”
　　极致！
　　夏羽吐出一口气，心中同样如此评价。
　　如果说以前他还不知道“极致”真正的样子，可今晚尝过了堂岛银的料理，他脑袋中，已经将“极致”的味道，具体描绘了出来。
　　九种味道，混合爆发，每一种单独拿出来，都可形成‘必杀菜品’。
　　这绝非夸大其词，堂岛银对香料的运用，已经到夏羽当今无法理解的境界，那九种味道，就好像是竹竿的竹节，一层层往上垒砌，最终突破“极致”，让品尝者领略登顶后的风景，一览众山小。
　　“这就是特级厨师的料理？”夏羽在烤鸡中，品出一种写意洒脱，这说明堂岛银可能只是从自己的食谱中，随便挑选了一种。
　　‘火焰烤乳猪’是他的底牌杀招，相较之下，这道香料九重奏埃及烤鸡，在堂岛银那里，或许就是普普通通的一张食谱。
　　差距之大，可见一斑。
　　“厨心呢？”
　　眉梢动了动，夏羽突然想起了什么，不由伸筷夹起第二块鸡肉，送进口里咀嚼。
　　原来如此！
　　持筷的手蓦然攥紧，夏羽懂了，心惊道：“难怪有那么强烈的埃及风味！”
　　“游历！”夏羽暗暗心想，“我好像去了埃及沙漠来了一次徒步旅行，看见那里的金字塔，去法老墓穴，去恢宏壮观的神庙遗迹，沙漠全是我的足迹……”
　　画面感太真实，吃一道菜，享受一场异域旅行。
　　厨师用他的双手和心灵，赋予了菜品独特的内涵。
　　“只能说不愧是堂岛银，被称为远月一脉‘活着的传奇’啊！”
　　虽然是一场无形之中的食戟对垒，夏羽却没有落败的气馁。
　　他目光炯炯盯住堂岛银，“堂岛先生，这种香料极致，只是你厨艺其中的一个擅长领域吧？
　　“为什么这么说？”堂岛银笑了。
　　“感觉！”
　　夏羽深吸了口气道：“我感觉这道料理，还没有碰到天花板，可能是食材限制了料理的品质。”
　　说罢，摇了摇头，“我的火焰烤乳猪，不如你的埃及烤鸡。”
　　堂岛银饶有兴趣看着他，“你说我的料理品质，被食材限制了。可我也感觉你的‘火焰烤乳猪’，还远未到食谱所能发挥的上限。食材限制是一回事，另外，你赋予料理的烹饪手法，还有一丝晦涩，不够流畅，好像没有融会贯通。可以告诉我，这种料理，你研究了多长时间吗？”
　　夏羽随口说：“不到一周。”
　　静。
　　听到回答，堂岛银也夸张的瞪大了眼睛，难以置信道：“你说自己研究不到一周，就呈上了这么一种‘准特级料理’？”
　　远月总帅、幸平创真和薙切绘里奈等人，也投来吃惊的目光。
　　夏羽无奈。
　　实际上，若不提厨神空间的修行，这张食谱，他今天下午才拿到，也就是说刚刚研究了一个下午的时间。
　　“准特级料理？”夏羽挑眉。
　　堂岛银表情崩塌，没回答，凉子丽娜插话道：“你这道‘火焰烤乳猪’，正行走在一种极致的道路上，如果能将那种味道，真正发挥到极致，就是特级料理！”
　　在场的，但吃了‘火焰烤乳猪’品尝者，都清楚那种味道是什么。
　　火焰！
　　走在极致上的火焰味道！
　　薙切绘里奈双拳紧握，微微垂下头，不甘心地想：“他、他做出了准特级料理……”
　　据绘里奈所知，目前霓虹美食界也只有那些IGO六星以上的大厨，其中一部分领悟到了‘极致’的奥义，初步开启某一种极致的宝库，并研究出对应的准特级食谱。
　　而且，夏羽这手“极致”，不是香料的极致，不是酱汁的极致，而是火候的极致，这是最恐怖的！
　　闻言。
　　夏羽总算理解了，恍然一悟。
　　“原来有一种极致的味道，才算得上是特级料理。”
　　“那么多种极致味道呢？”
　　他看住凉子丽娜。
　　“哈哈，多种极致混合在一道料理中，即便特级厨师都很难做到，毕竟‘极致’的味道，特色太明显，很难将之驯服和融合。”堂岛银爽朗笑道。