重生日本当厨神 (千回转z)

　　“名字？”
　　北野秀明显地皱眉，看来他一直专注在食谱创作上，而忘了食谱之外的东西，比如取名。
　　“烩饭！”
　　这时，神原正人缓缓说，目露欣赏，“典型的意式蔬菜高汤，用高汤炖煮米饭，之后加番茄沙司烩饭调味，再以青酱收尾……很经典的意式烩饭！”
　　“如果我的味觉没出错，散发出来的气味告诉我，你刚刚用酒神洋葱炒极乐米，酒精就在燃烧中挥发了大部分，之后用混合浓汤炖煮，等汤汁沸腾滚泡了，剩余的酒精便挥发干净。”
　　“所以，这道意式烩饭，算是成功运用了酒神洋葱，你很好的处理了这种幻想食材过浓的酒味！不错！”
　　他指向餐盘里的番茄沙司烩饭。
　　秋山弘、英迪拉点头。
　　嗅了嗅空气中逸散的浓香，秋山弘笑道：“意大利食用番茄的传统，可以追溯到很久很久以前。意大利北方的特色，就是烩饭和青酱……”
　　“还有鳕鱼！”
　　秋山弘接话，镜头也给到他所指去的鳕鱼块。
　　这块鳕鱼就码在烩饭上，浇淋了油脂，鲜亮鲜亮的，鱼肉上还摆了一根百里香，翠绿的罗勒叶环绕在附近，众星拱月般。
　　“鳕鱼，可以说是地中海半岛国家的标志，在烩饭里放鳕鱼，混搭烩饭，至少在料理文化上是成功了的。”
　　他和神原正人，只是大概指出菜品的内在涵义，并没有下最终的评价。
　　“青酱！”
　　到英迪拉说，她绷着脸道：“意大利北方的特色是烩饭和青酱，而说到青酱，就不得不提‘罗勒’这种对意大利人而言非常重要的香料……”
　　说着，她目光掠过烩饭表面呈条形的青酱带，再看看鳕鱼肉表面洒落的胡椒粉、百里香。
　　“你这道菜品里的香料运用，是合格的！”
　　她评价很保守，只说合格，未提成功。
　　镜头最后移回北野秀身上。
　　这位三十岁的考生，在画面上有一个面部特写，全神贯注地奋斗几乎一整天，他面色有点憔悴，但更令人印象深刻的，是他的平静，自信。
　　对三位考官的言语，不可置否。
　　“尝尝看吧。”
　　北野秀说。
　　镜头回到考官席，秋山弘、英迪拉和神原正人，都拿了一副碗勺，也不用谁伺候，就自己用勺子盛装意式烩饭。
　　不少人已经在偷偷咽口水了。
　　刚出锅，饭是滚烫的，三位考官观察勺子上的烩饭，过了十余秒，才相继下嘴。
　　“唔！”
　　秋山弘、神原正人都是一口吃掉，英迪拉吃了半勺。
　　三位考官在特写镜头中的面容，在吃进烩饭那刻，都透着一份掩饰不住的吃惊。
　　“火候刚刚好！”
　　神原正人瞳孔放大。
　　“而且，酒味也消失了！酒神洋葱彻底的融在烩饭中，这味食材已经运用成功，不能做得更好了……啊，这股香浓的洋葱风味，不可思议！”
　　秋山弘露出享受之色。
　　“果然！”
　　英迪拉深深注视着北野秀，“你果然掌握了香料之道，罗勒、胡椒、百里香，等等，多种香料混于一锅，不多一克，不少一克，精准而稳固的香料构架！青酱也是可圈可点，在特级这个层次，估计很少有特厨，能做出比你更精髓的青酱。”
　　说着，正当北野秀目中流露出控制不住的狂喜之色时，三位评审，却不约而同地，放下了碗勺。
　　“这……”
　　千代爱知震惊，观众也被这一幕惊到。
　　反转吗？
　　会馆鸦雀无声。
　　谁都没想到，在品尝前，一致给予好评的考官，居然只吃了一勺烩饭，就停止了进食！
　　这对厨师而言，无疑意味着失败！
　　不能让客人大快朵颐，食欲大开，就是彻头彻尾的失败！
　　噔噔蹬……
　　尚在狂喜的北野秀，被这一幕噎住，气差点没喘上来，白皙憔悴的面孔瞬间爬上红潮，整个人更是遭受不住打击，往后趔趄。
　　“为、为什么？”
　　紧握双拳，北野秀犹如被激怒的野兽，双目血红，瞪直了眼睛盯住审查席。
　　最终还是由他自己打破死寂的氛围。
　　“可惜！”
　　“可惜！”
　　秋山弘、神原正人，几乎同时说。
　　“可惜什么？”北野秀死死攥紧拳头。
　　“你的想法很不错，用蕴含着暴力、狂躁酒味的酒神洋葱，去攻伐极乐米，而你确实做到了，酒味已经在极乐净土世界，撕开一道大口子……”神原正人惋惜。
　　“但是，口子还不够大！”
　　秋山弘接话道：“酒神洋葱，酒精在烹饪过程中全部挥发了，后劲不足！”
　　“而且你也未能在极乐米中重筑世界，换而言之，你这道料理，只融进了酒神洋葱，极乐米只是半融合！”
　　这位知名麟厨师的话，令全场死寂，一片叹气声。
　　英迪拉没说话，目光冷然。
　　失败了？
　　北野秀下意识地看向嘉宾席，目光搜寻到马斯、伊丽莎白，这位两位‘美食会’的高层，表情是那么的冰冷。
　　“不、不……”
　　捂头，北野秀目露绝望之色，“这是我第三次失败了！”
　　三位考官却没理会北野秀，而是小声交谈，在彼此交换意见。
　　“咳咳！”
　　最终由神原正人下达评判。
　　“北野主厨，你很出色，完全发挥出了你应有的水准，虽然未能完全将极乐米融进料理，但是已经将这种幻想食材降服！真正的降服！”
　　神原正人摆正了脸色。
　　“所以，我们三位考官，一致给予你‘合格’的评价！”
　　呃？
　　合格？
　　无数观众哗然，都以为神原正人说错了。
　　北野秀呆住了，对上神原正人含着赞许的眼神，嘴唇嚅动，不敢置信道：“我、我合格了？”
　　“是的，合格！恭喜你！”
　　神原正人复述一遍，还送上了祝福。
　　“喔喔喔！”
　　千代爱知果然是专业主持人，最先从这波折中回过神，激昂的嗓音响彻东京上空，“合格者——”
　　“北野秀！！”
　　“北野主厨！！”
　　“让我们为这位霓虹美食界新晋特厨厨师，送上最热情的掌声！！”
　　咚！
　　就在潮水般经久不息的掌声中，北野秀跪倒在地，长发遮住他的面孔，镜头之下的新晋特厨，肩膀有着小幅度的抖动。
　　不一会，审查台的地面，就洒上了泪水的湿迹。
　　“从今天开始，我，北野秀，就是特级厨师！”
　　北野秀一拭泪，豁然起身，高高举起了拳头，他低沉如野兽咆哮的言语，在掌声中是如此清晰。
　　马斯、伊丽莎白默默地观看。
　　“叔叔，他做到了呢。”
　　伊丽莎白秀眸中，有着一丝藏不住的欣赏。
　　“果然，每一位特厨，能走到这一步，都是不简单的啊！”她说。


第352章 战斗的号角
　　北野秀在欢呼声中下台，就坐在场边的休息区，六个位置，目前只有他一个人，孤零零的。
　　但他不是失败者，而是成功者，周围人都投以欣赏和尊敬的目光。
　　而如果败了，这种目光估计会让北野秀坐立不安。
　　可如今，北野秀很享受这种目光。
　　“第一位呈交作品的考生，就是第一个合格者！”
　　千代爱知和观众分享着她的兴奋。
　　等会馆气氛渐渐冷却了，现场和直播画面前的观众，消化了北野秀的料理演绎，千代爱知适时将一个新的话题抛给神原正人：
　　“神原部长，您可以具体说说，审查席对此次夏季考核的评判标准吗？”
　　这无疑是敏感的问题。
　　观众纷纷安静，竖起了耳朵。
　　“众所周知，特级考核没有固定不变的合格标准，原因很简单，因为每一次特级考核，题目都是不同的，而相应的，合格标准线，也会随题目的难度，降低或者提高。”
　　神原正人不疾不徐地解释。
　　“此次夏季考核的题目，是用极乐米去烹制一道特级的料理作品。难度怎么说呢，如果给历届特级考核的题目排名，加上这次夏季考核，那么极乐米是可以位列前五名的难题！”
　　说到这，他顿了一顿。
　　“我和秋山阁下、英迪拉女士已经商讨过，为此制订了三个分数线。”
　　“第一，合格线，就是找到降服的方法！”神原正人沉声说，“不论用什么，只要能把极乐米降服，初步融合到自己料理作品中，就是达标了！”
　　闻言，会馆观众唰唰对北野秀投以视线。
　　镜头也适时给到北野秀。
　　压线合格？
　　神原正人这么一解释，会馆气氛顿时为之冷却。
　　“原来只是压线及格！”玉川绫香好笑，收回了视线。
　　堪堪及格的新晋特厨，令她顿失兴致。
　　“那第二个分数线呢？”千代爱知问。
　　“及格过后，当然就是良好了。”神原正人笑道，“这个评价的标准，是在降服极乐米的基础上，真正把这种幻想食材，融入自己的料理！”