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重生日本当厨神 (千回转z)


  “红,黑,白!”
  “酱汁和豆腐,完全的融合了啊!”
  凉子丽娜觉得自己的口腔,掀起波状的麻辣狂潮,太劲爆了,以致于湿身了,衣裤粘乎乎的感觉让她很怪异,脸颊不知是热的还是辣的,爬上诱人的酡红。
  半晌。
  三人端坐在茶桌前,打量空掉的木箱模具,倾听夏羽的讲解。
  “原来如此……”
  “是木框底部的一层竹网,让豆腐块脱离木箱时,顺带切割成块了啊。”
  “底层铺上一层猪油板,然后灌进黑豆腐,再覆盖一层猪油板,灌进白豆腐,如此依次循环,最后‘千层豆腐’的准备工作也就完成了!”夏羽道。
  堂岛银依旧光着上半身,手托下巴道:“炭火在木箱底下烘烤,让一体的木箱变成蒸笼,原本用来间隔豆腐的猪油板,就会渐渐融化,渗透到豆腐里面……”
  “奇思妙想!”
  “关键就在这个木箱模具!”堂岛银目光灼灼道,“这是豆腐的模具,亦是烹煮豆腐料理的‘蒸笼’,制作和烹制过程,都在同一个工具里进行!”
  房间接着一阵沉默。
  “可惜!”
  神原正人惋惜。
  “它与完美的‘霜降魔幻麻婆豆腐’,还是存在差距的。”
  “不过……”
  说着,包间三位大佬,都用一种期冀的目光,盯住夏羽问:“如果,我说如果,能把‘霜降豆腐’融进这道菜品里面,再去寻找黑色的幻想大豆,制作黑色的幻想豆腐食材……”
  “是啊!”
  夏羽也知道差距的存在。
  虽说都是紫色食谱,但他改良的《霜降魔幻麻婆豆腐》已臻至完美。
  只有同样完美的料理,才有资格放在一起比较。
  改良,又提上了日程。
  但这次的改良工作,难度更高,普通黑豆制作的黑豆腐,无法与白色的‘霜降豆腐’相融合,那么他势必要找到另一种黑色的幻想豆腐,或干脆寻找原材料自己做。
  “我记得,‘霜降魔幻麻婆豆腐’定价是50万日元吧?”
  堂岛银提醒道:“多加一个零才合适!”
  “大魔术熊猫豆腐,就是半价,250万日元。”
  夏羽也感觉自己菜单的定价有问题。
  前有曹淳、史密斯,后来又有今天的马斯、堂岛银,这些特级名厨都说他对菜式的定价有问题。
  也无怪夏羽对行情不了解。
  实际上呢,他跳级跳得太快,一个月前只是二星厨师,现在却是‘准’特级厨师了,在美食界耕耘不久,缺乏经验也是正常的,所以,夏羽也就从谏如流,干脆把菜单本子取来,向面前三位大佬咨询,这可是免费的权威专家咨询。
  “火焰烤乳猪才20万日元?你想血亏吗?”
  很快,堂岛银就哭笑不得,指出菜单的一个大漏洞。
  “我记得你的‘火焰烤乳猪’,是需要用到一头全牛的吧?那头牛经过大火炙烤,牛肉不可能再去做精品菜了,等同于废掉。”
  “如果是顶级的和牛,一头就有几百万日元到千万日元,就算是普通的牛,价格也不便宜啊!”
  “改!”夏羽咬咬牙。
  “升龙饺、天雄炙青鱼,可以提高到100万日元……”
  “九翎火凤,火焰龙卷鱼翅肠,你独创的食谱,只有你的餐厅能吃到,每日限量,价格理应和‘霜降魔幻麻婆豆腐’一样,500万!”


第284章 网络热议(上)
  夜晚。
  分店的试营业,以及菜单调整工作已经结束。
  今天招待马斯一个人,前后两套精品菜,营业额是880+3500,总计4380万日元,换成软妹币的话,就是250万上下。
  这个价格对于普通人而言当然难以接受,但是,对马斯这些巨头来说,九牛一毛而已,没看到马斯离去时一本满足的表情么,相对获得的精神享受、满足,这笔钱在马斯心中恐怕激不起一丝涟漪。
  而且,最令夏羽振奋的是,他把商店街产业拿回来了,今晚在做菜的时候,斗志满满,暗暗描绘着浮现在自己脑中的商店街蓝图。
  分店晚上关门,本店则热热闹闹的。
  唐夜雁和久我照纪的主厨竞选,由于马斯的突然出现,不得已中止,最终两人都变成了帮厨,夏羽及时返回本店,坐镇厨房,一边给客人烹制菜肴的同时,一边调教两个新嫩的预备主厨。
  渐渐到了深夜。
  送走最后一桌客人,服部谦、五十岚大空又是擦座椅,又是擦地板。
  远月的三年生菁英,就被夏羽当作杂役来使唤,但夏羽本人不觉得有什么怪异的,学生就要有学生的自觉,根据食戟原著剧情,实习生到餐厅工作,大都也是从帮厨和打杂的做起。
  一色慧、小林龙胆从外面回来,手中都提了一个行李箱。
  薙切绘里奈同样拖着沉重的箱子,等候在店门外。
  这七位实习生,接下来的一个月,就要在商店街住宿了。因为本店持续营业到午夜,这时候坐不上末班电车,学校大巴也早已离开了,他们就只能留在这,等明天早上电车正常运营了,就可乘坐电车返回校园。
  好在夏羽摇身一变,成了包租公,就算今天没有从马斯手中拿回商店街的产业,他也拥有一栋已划分到自己名下的公寓楼产业,安置几位实习生不在话下。
  “跟我来——”
  招呼七名实习生,夏羽手指穿过钥匙圈,甩荡着钥匙,轻轻哼着一首最近爆炸火的二次元歌曲,带领实习生到隔壁的公寓楼。
  说是公寓楼,但曾经是家庭旅馆,原来人员流动比较大,有常住的,也有小住三两天的。
  原来旅馆生意挺不错,老板是个贪财的老头,所以旅馆轻易就被‘美食会’下属的建筑公司以重金收购过去,成为第一批阵亡的商店街产业。
  旅馆设施齐全,那个贪财老头懂得经营之道,把旅馆维护得很好,环境虽不如四、五星级酒店的套间,但比快捷酒店好得多。
  一色慧、小林龙胆等七人,拖着箱子,停在底层大堂。
  前台保持原貌,柜台后就挂着对应房间的钥匙。
  夏羽让他们放下行李箱,先去楼上转转,确定要哪个房间再回来取钥匙。
  最后大堂只剩下一动不动的薙切绘里奈。
  “绘里奈?”夏羽投以疑问的目光。
  “我、我……”薙切绘里奈抿着下唇,明显有话要说,却又没办法流利说出来。
  夏羽最见不到这个傲娇的大小姐,突然扭扭捏捏的画风,不禁好笑道:“绘里奈,你今天表现很不错喔,虽然没有绩效考核表,但你们每个人的表现,我都是默默看在眼里的。”
  “有什么要求,你提,我尽可能满足你。”
  夏羽刻意用一副长辈的宽厚语气,顿时引来神之舌的白眼。
  “我不想住这里。”
  薙切绘里奈侧耳听一听楼上的动静,这才小声说。
  “诶……”夏羽眨眨眼,“那你想住哪里?”
  心中认为神之舌是担心旅馆环境不行,夏羽摆摆手道:“绘里奈,你放心,这家旅馆原来就是走中高档和风路线的,算是商店街这一带最好的住宿点了,凉子主将就住在五楼,反正她住得很安定。”
  “不,不是!”
  薙切绘里奈有点急了,“不是环境不行!”
  “我想住在本店!”她干脆直说了。
  “不行!”夏羽不假思索地道。
  “为什么?”
  她一瞪眼,“别用本店不能住人的借口骗我。我记得春假的时候,北条就住在本店起码有十天半个月吧?”
  “北条不同,她是女汉子,不是妹纸。”夏羽耸肩,直言道。
  “女汉子?”绘里奈愕然。
  “就是可以当成好哥们那种……”
  生怕神之舌不理解,夏羽抬手,一只手她肩膀上,这下子薙切绘里奈犹如惊弓之鸟,瞬间往后缩,用羞恼地眼神瞪他,叱道:“动手动脚的干什么?!”
  “你看——”
  夏羽一脸无辜摊手道:“要是生活在同一个屋檐下,磕磕碰碰,总是难免的吧?”
  薙切绘里奈狠狠拧眉,明显不太甘心。
  “而且,你确定要跟我共用一个洗手间吗?”夏羽随口一说,“本店只有一个马桶,一个浴室,一个浴池,不止是毛巾、牙刷之类的洗漱用品,要放在一起,晾衣服也只能在院子,没有第二个地方……”
  果然,夏羽话音未落,‘神之舌’就是一副发毛的表情。
  大小姐难免有点洁癖。
  再且夏羽说的,都是很现实的问题,北条美代子那性格能接受,两人都不尴尬,但是绘里奈住进来,只会给自己添乱。夏羽对此心知肚明,当然要想方设法打消‘神之舌’的念头。
  绘里奈最终还是拖着行李箱上楼了。
  “没想到你竟然拒绝了。”
  门外,传来一个玩味的声音。
  凉子丽娜在外偷听了有一阵子,夏羽之前安排她去商店街逛逛,算是一种巡夜。
  “这不很正常吗?”
  夏羽不打算多讲,一屁股坐在前台的椅子上,用前台的电脑,上上网。
  ……

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