美食掌厨人 (闽北吃香蕉)

　　他和白远山是同一批新兵蛋子，两个分在同一连。
　　陈百万从小在东北乡下老家就是孩子王，养成了一股子倔脾气，在部队新兵体能训练中，和白远山分组的时候，发生了语言冲突。
　　青年人血气方刚，一言不合就干架！
　　两人狠狠干过一场架，战力伯仲之间，两败俱伤，谁都没讨好。
　　后来就是因为这场架，陈百万和白远山不打不相识，竟然互相欣赏，结为了铁哥们。
　　因为两个上下铺，两人在连队，那关系叫一个好，同吃同睡，还一起野外打过手枪训练，所以同一批的新兵还时常调侃两人搞玻璃。
　　退伍后，虽然分道扬镳，陈百万在帝都开餐饮店，白远山则是在南方捣鼓古董生意，不过两人一直以来都有联系。
　　这不，前两天决定要来江海市，陈百万就和白远山提前打过招呼，说一起聚一聚，喝点小酒什么的。
　　白远山因为没在江海市，所以指定侄子白小白尽地主之谊招待他，顺便要他带点老帝都特产过来。
　　陈百万打了个饱嗝，从回忆中回到了现实，他看着满桌的空盘碟，实在惊诧！
　　没想到天气这么热，自己的胃口居然这么好！
　　陈百万最近正减肥，减少食量，现在倒好，这一顿下去，估计又要胖三斤了。
　　“小白，一共800吧。”陈百万从钱夹一次性掏出八张大钞。
　　“陈老板，我叔说了，这顿饭不管你吃什么，都是他请客。”白小白看着八张红票子，手有点痒痒的，但是小叔之前有再三交代过，不收陈老板的饭钱。
　　“你叔那人不靠谱，上一次还说给我带给翡翠挂件，结果两年，现在还没影呢。”陈百万笑着调侃道。
　　看白小白还犹豫，陈百万继续道“小白，钱你就拿着，你叔那边我会和他说。”
　　这顿饭钱陈百万是给的心甘情愿，好久没吃得这么痛快了，尤其是大夏天食欲不振的时候，居然能吃到这么绝妙的套餐美食，实在是人生的一大幸事。
　　陈百万再三坚持付钱，白小白也不矫情了，如果不接受，反而让对方尴尬，下不了台面。
　　“我还有业务要忙，下午还要赶飞机，就先走了。小白，下一次和你叔上帝都的时候，记得去帝都王府井小吃街找我，我在那个开了个馆子，到时候好好请你们戳一顿。”陈百万付完钱，又递给了白小白一张名片，随即起身匆匆告别了。
　　“慢走，陈老板。”目送陈老板走后，白小白看了看手上的名片。
　　正面
　　四海餐馆
　　陈百万
　　电话：139****3999
　　地址：帝都王府井小吃xxx号
　　背面
　　专营华夏各地知名小吃
　　下面罗列了各种美食信息。
　　看完名片后，白小白放进钱夹，随后给小叔发了个微信消息，告知特产已经收到，还有招待过陈老板，和他已经付过钱的事。
　　微信即时消息发出后，有如石沉大海，没有回复。
　　不过白小白早已习以为常了，一般他发微信消息给小叔，少则几个小时，多则一两天才会得到回复。
　　收起手机，白小白打了个哈欠，天气太热，他有点发困了。
　　店里一时没客人，这也难怪，好不容易的周末，这大热天的中午，大家指定都吃饱喝足了，窝在空调卧室美美睡午觉呢！
　　歪了歪头，白小白也正准备趴桌上打个小盹。
　　这时候店门外，魏海提了小拉杆箱，健步如飞，直接奔进了店里，他身上的白衬衫已经湿透了，脸上也是汗津津的。
　　魏海进门后，胡噜了一把湿嗒嗒的脸，笑着调侃道“白老板，我魏海又回来了，想我了吗？”


第九十章 魏海归来（下）
　　魏海进门后，胡噜了一把湿嗒嗒的脸，笑着调侃道“白老板，最近生意好吗？”
　　白小白认出了魏海，说“生意还行。欢迎光临，你今天吃什么？”
　　魏海看了看厨房玻璃面上新帖的几张顾客须知。
　　原来除了美食直播中看到的一品荷香糯米鸡外，还推出了秘制酸梅汤。
　　“那就来一份清凉一夏套餐！”魏海点完餐后，选了自己经常坐的位置。
　　“好的，稍等。”白小白答应着，回厨房料理美食。
　　魏海一下飞机就直奔小白餐馆，虽然是打车过来的，但是他是属于多汗体质，水一喝多，一下子全都发了汗，所以现直接衬衫都湿透了。
　　店里刚好没有其他客人，魏海脱下湿哒哒的衬衫，用干毛巾擦了擦身体，又从行李箱里拿出一条干净的衬衫换上。
　　乒乒乓乓
　　白小白把包裹好馅料的一品荷香糯米鸡上蒸屉蒸。又拿起酒提从大冰桶舀出一大杯的秘制酸梅汤。
　　早上和中午的生意太好了，满满一大桶的秘制酸梅汤到现在几乎卖得差不多了，剩下估计不到两三杯的整杯量了。
　　很快搞定美食后，白小白端着盘托，把秘制酸梅汤和一品荷香糯米鸡端放在魏海面前。
　　“清凉一夏套餐齐了，慢用。”
　　“白老板，你的厨艺越来越牛了，这套餐看着相当有食欲。”魏海说得真心实意，掰开一次性筷子，开始品尝新品美食。
　　意料之中的美味！
　　每一粒糯米都吸足了鸡肉和冬菇的香味，入口即化，荷香环绕在鼻尖，久久不散，顿时满嘴香气四溢，真的让魏海欲罢不能。
　　秘制酸梅汤冰凉透心，酸甜爽口，入喉咙那一霎那，魏海身上的暑热气息全部统统一扫而空了，只觉得身心俱凉，无比畅快。
　　“小白，你这秘制酸梅汤可比帝都信远斋的桂花酸梅汤好喝多了。”魏海喝得痛快，还不吝啬大加赞美起来。
　　魏海非常喜欢帝都信远斋的桂花酸梅汤，每年暑假必到那家百年老店喝上一大碗。
　　虽然一般都有先入为主的观念，但是魏海不得不承认，现在喝的秘制酸梅汤实打实比信远斋的桂花酸梅汤要技高一筹。
　　尤其是这可以食用的荷叶茎秆和淡淡的荷香，让人觉得眼前一亮，还有荷香悠悠，顶级的酸甜口感，喝完后真心不要太赞，任何语言描述都是无力的，只有亲口品饮的人才能领略它的美妙。
　　白小白对于秘制酸梅汤信心十足，只是没想到魏海居然拿帝都百年老字号的信远斋和自己小店做对比。
　　信远斋的桂花酸梅汤，百年传承，独步华夏，是帝都一绝，又有华夏第一酸梅汤的美誉。
　　据说这家店的酸梅汤的加工秘方是来自清宫御膳房，选材也是极其考究。
　　选用圆形、核小、肉厚的上品乌梅，还有顶级广陈皮、b县产的满天红山楂，辅以上等金黄色的老冰糖和杭州张长丰或张丰裕两家生产的糖桂花，，坚持按配方下料，严格按绝密方法制作。
　　而且制作酸梅汤的时候，信远斋会根据气温灵活调整酸甜度，天热时酸梅汤会做得酸一点，更清凉解渴，天凉时会做得甜一点，更加滋润解乏。
　　所以信远斋制作出来的桂花酸梅汤，色泽金黄，幽香四溢，酸甜可口。
　　由于真材细做、货真价实，早在民国年间，信远斋的桂花酸梅汤就名扬华夏，在文人墨客、社会名流中传为佳话，享有极高的声誉。
　　梅兰芳、尚小云、马连良等经常亲临光顾信远斋老店。连末代皇帝溥仪的老师朱益藩都对其情有独钟，大加赞赏，甚至亲题匾额相赠。
　　白小白虽然没喝过信远斋的酸梅汤，但是知道信远斋的桂花酸梅汤确实很有名气，和广n的王老凉茶，并称民国两大消暑饮品。
　　时至今日，王老早通过洗脑式的广告，在全华夏国声名远播，各大超市遍地开花。
　　信远斋的桂花酸梅汤则是要低调得多，依旧传承老方法，手工熬制，存放在大肚青花瓷坛内，瓷坛周围有天然冰镇着，只有在每年的夏至节气到中元节之间供应。
　　饶是供应时间短，限量供应每次制作一大缸，卖完为止，但是信远斋的桂花酸梅汤依旧火爆，供不应求。
　　魏海说自己店里的秘制酸梅汤比信远斋的好喝，纯属他的个人意见，白小白毕竟没喝过，所以对此不发表任何意见，不过他觉得魏海这句话十有**是真心话。
　　不单单是白小白对秘制酸梅汤的口味信心十足。
　　更是因为系统食材好食才好罗列的秘制酸梅汤食材来源，无论是老三样的酸梅、陈皮、山楂，还是辅料，甚至是荷叶也都是百里挑一，优中选优，毫无疑问是最顶级的。
　　光是上百年的红皮广陈皮这一点，想必信远斋就望尘莫及了，更别提秘制关键，用到的一片冰心荷叶。
　　当然白小白也没有半点踩低信远斋，抬高自己的酸梅汤的意思。
　　每个真正的掌厨人都是秉承着对食材的敬畏之心，用心制作美食，都有属于自己的独一无二特色，信远斋如此，自己同样如此。
　　但是嘴长在顾客身上，他们爱怎么评价，想怎么评论，也是他们该有的自由。
　　魏海三两下就把清凉一夏套餐统统解决后，还想再吃一份，但是他知道这家店限卖，所以也只好作罢！
　　反正以后顿顿必须赖在这家店了。