美食掌厨人 (闽北吃香蕉)

　　桑葚这种果实，在自然生长环境下是立夏过后才得成熟。
　　不过，现在大棚技术发达。很多大棚规模种植，或者大棚盆栽种植，都可以在一年四季供应桑葚。
　　系统这个冬令时节能供应桑葚，显然也是大棚盆栽种植的。
　　当然这一次的新品鲜榨桑葚汁主要食材就是桑葚。
　　其实根据新品名字，无非就是把桑葚果榨汁就可以了，看起来其实非常容易，是个普通小孩都能做。
　　然则，新品并非那么简单。
　　清冷的电子音，很快在白小白的脑海中响起：
　　宿主，系统提供的桑葚果树，请挑出其中最合适制作鲜榨桑葚汁的桑葚果108颗。
　　没错，这一次新品制作的关键就是挑选桑葚。
　　也就是系统这一次虽然提供了桑葚食材，但是提供的是一整棵桑树。
　　需要由白小白亲自从树中选出最上好的桑葚。
　　脑海中清冷的电子音继续响起：
　　这一次新品做法简单，但是附加了食材的挑选过程。旨在考验宿主对食材的鉴别能力，只能有眼力挑选出最好的食材，才能制作出最完美的鲜榨桑葚汁。
　　对于食材的赏鉴能力，也是成为美食掌厨人的必须功课，宿主加油。
　　这一次是考验挑选食材的眼力。
　　白小白倒是挺有信心的。
　　他对于食材的挑选不敢说天下无敌，不过经过多年的经验累计，眼光上向来不差。
　　不过这是第一次系统让白小白挑选制作新品的食材。
　　他多少有点紧张。
　　按照系统的标准，制作一杯鲜榨桑葚汁需要用到108颗桑葚，而且这些桑葚，只用单独一颗树上结的。
　　说白了，就是一杯鲜榨桑葚汁只用一棵树上最好的108颗。采摘完毕后，该桑树会被系统回收。
　　如果要制作第二杯，系统会提供另外一颗桑树。
　　现在离早上营业时间还早。
　　白小白拿了一个海碗，半蹲下身子，视线和盆栽桑树平齐，他目光如炬，迅速在每个桑葚果实扫过。
　　白小白在挑选桑葚的时候，总觉得不太对劲，他隐隐有一种感觉。
　　这一次的新品不可能只是食材赏鉴那么简单，总觉得系统又有在挖坑。
　　不管了，偶先试一下。
　　白小白定定神，开始采摘桑葚。
　　桑葚的成熟程度可以依据颜色分辨。
　　桑葚没成熟前是黄绿色，这时候口感酸涩，难以入口。半熟后颜色转变为红，这时候口感酸中带甜。
　　等完全熟透后，颜色变为紫黑色，这时候轻咬一口，流汁淌液，满嘴都是清甜。
　　白小白拿起小剪刀，目光锐利，手上速度极快，剪摘下熟透桑葚。
　　剪摘过程，桑葚果的果香芬芳不断萦绕在鼻尖。
　　系统栽种的也不知道是什么样的桑树，这桑葚果香实在很诱人。
　　把控不住的白小白，想要偷偷塞一个嘴里，解解馋。
　　奈何坑比系统电子音立刻响起：
　　宿主不准偷吃食材，否则倒扣经验500点！！！
　　呵呵。
　　白小白乖乖放下差点到嘴的桑葚，可怜巴巴的继续剪摘下桑葚。
　　桑树上的桑葚果很多。
　　白小白摘下的108颗，说夸张一点，仅仅只是果树上的九牛一毛。
　　看着自己选好的成色，个顶个的好，白小白自信道“系统，我挑选好了。”
　　系统电子音当头一棒：
　　桑葚挑选不合格，无法制作鲜榨桑葚汁，请宿主重新挑选。
　　白小白“！！！？？？”


第四百四十六章 鲜榨桑葚汁（下）
　　挑选不合格，不可能吧？
　　“系统，为什么不合格？哪里不对，请说。”
　　白小白非常无语。
　　他个人感觉挑的非常完美，每一个桑葚都是黑中带紫，但是又不会熟过头，果质坚实，绝对的恰到好处。
　　清冷的电子音回复道：
　　宿主自行体会，找出鲜榨桑葚汁制作的关键，这是美食掌厨人的必须功课。
　　白小白彻底无语了“……”
　　系统先说挑选的桑葚不合格，又说新品存在制作的关键，但是就是不明说哪里出了问题。
　　有点像是之前江海美食节中，白小白制作清汤面时候也遇到了同样的问题。
　　当时熬出的高汤，系统同样也判别为达不到出售的标准，不合格。
　　后来白小白终于找出了问题所在。因为真七彩山鸡王鸡肉内存在一层苦涩的内壁，必须刮出干净。
　　那这一次的桑葚果自己究竟挑选得哪里不对？
　　白小白打量着海碗中的桑葚果，实在看不出哪里有毛病。
　　难道是自己挑选的桑葚不是树上最好的108颗？
　　坑比系统不至于这么严格吧。
　　差不多不就得了。
　　一头雾水的白小白正想着。
　　清冷的电子音继续响起：
　　宿主，请重新挑选桑葚。
　　电子音完毕，地板上原来的桑树盆栽已经被替换了，白小白手上的一海碗桑葚果也被系统回收了。
　　与此同时。
　　一棵新的桑树盆栽又出现在地板上。和原来一棵差不多，还是郁郁葱葱，结满了绿色、红色、紫黑色的桑葚果。
　　白小白深吸一口气，继续挑选起来。
　　这一次他挑选的比第一次还认真，可谓是优中选优，把桑树上的所有桑葚果都看了一遍，才下手采摘。
　　然而，当他采摘了108颗以后，清冷的电子音继续响起。
　　宿主挑选不合格，请重选挑选。
　　白小白“！！！！”
　　又不合格。
　　开玩笑吧。
　　白小白有点不乐意了，他真的觉得挑选的没有一点问题啊。
　　都是最顶级的桑葚果。
　　电子音响起：
　　宿主可以用不合格的桑葚果榨汁，请自我品尝，看看问题出在哪里。
　　白小白早就想这么做了。
　　他按照系统的指示，拿起系统提供的榨汁机。
　　系统提供的黑科技榨汁机，一看就是相当高端的，和台式饮水机差不多大。
　　和饮水机一样，榨汁机顶部有个圆形口子。
　　白小白清洗好108颗桑葚后，直接倒入榨汁机口子。
　　再拿了个透明玻璃杯，在榨汁机底下接着。
　　启动开关。
　　刺啦
　　不到五秒，榨汁就结束了。
　　一杯紫色的桑葚汁出现在白小白的面前。
　　不知道榨汁机是不是内部装有特别的滤过装置。
　　这杯桑葚汁没有半点泡沫，也没有一点絮状果肉沉淀，液体非常清澈，极致明亮。
　　白小白端起喝了一口。
　　因为榨得很彻底，入口柔滑，没有一点杂质颗粒感，更没有泡沫的不快感，果汁流淌在唇齿间，调动味蕾，酸甜可口，好喝到爆。
　　这种新鲜的纯桑葚汁，不加任何水和各种辅料，喝得就是天然感，那种果香味简直弥漫在口齿间，久久不散。
　　“好喝。”白小白潜意识道。
　　宿主喝的是不合格作品，请继续挑选合格桑葚，制作出合格的鲜榨桑葚汁。
　　白小白“……”
　　嘴里喝的桑葚汁，白小白实在发现不出任何问题。
　　堪称完美。
　　如果系统说这么好喝的桑葚汁是不合格作品，那合格作品得好喝到什么程度？
　　“系统，我挑的桑葚果究竟哪里不合格，能不能给个小小的方向？”
　　白小白现在就像是无头苍蝇一样，完全迷失了，根本找不出问题所在。
　　按理说他都是挑最好的桑葚果，不可能又问题才对。
　　宿主挑选的桑葚虽然都是最好的，但是并不是最适合制作鲜榨桑葚汁，请宿主重新挑选。
　　系统现在的行径，很像是还珠格格里面，容嬷嬷一遍又一遍让小燕子学规矩，简直就是一种精神**双重折磨啊。
　　电子音完毕后。
　　地板上的桑树盆栽又被系统换成了新的一棵。
　　这是第三次挑选了。
　　白小白看着新的桑树，没有马上动手，而是呆愣了三秒。
　　随后眼睛一咕噜，白小白开了玻璃厨房的门，上了二楼。
　　从抽屉拿出巴掌大的放大镜，白小白下楼重新回到玻璃厨房，用巨无霸放大镜仔细观察桑树上的每一颗桑葚果。
　　白小白不是逗比。
　　他就是想看看，这些桑葚果是不是存在一些不同，比如是不是有细节他没有注意到。
　　放大镜放大倍数很可观，然而白小白还是看不出有什么不同。
　　桑葚果长得大同小异，没有特别奇怪的地方。
　　就是颜色不一样。
　　颜色不一样？
　　白小白眼睛一亮，突然灵光一闪。
　　对啊，自己忽略了一个很重要的细节。
　　系统是让自己挑选其中最好的108颗桑葚。并没有说是挑选成熟的最好吃的紫黑色桑葚。
　　聪明的白小白已经大概知道这一次坑比系统想要查考他的能力了。
　　其实这一次的鲜榨桑葚汁关键在于桑葚果的选择上。
　　这也是系统不直接提供现成桑葚果的原因。
　　如果白小白没猜错，鲜榨桑葚汁的选择关键在于：
　　半熟透和熟透桑葚果的特定比例组合。
　　眼前桑树上的桑葚，按照成熟度划分，一共有五种颜色：纯绿色、绿中带红，纯红色、半红半黑、紫黑色。