美食掌厨人 (闽北吃香蕉)

　　同一时刻。
　　惠生医药科技有限公司董事长办公室。
　　彭如海坐在旋转靠背椅上抽着雪茄，他随口问身边穿装的小秘书“小锦，这一次的美食交流赛安排的差不多了吧。”
　　那女秘书颔首报告道：
　　“彭总，美食交流赛按照您的要求，准备工作已经完成了。这周天的早上会在宏辉大广场搭设舞台，评委台还有比赛场地，具体工作也已经和豪创酒店联系好了，他们会提供相应的移动灶台，还有灯光照明设备。”
　　“那就好。”彭如海吐出一口烟圈，继续道“这一届进入美食交流赛的决赛名单已经整理好了吧，给我看一眼。”
　　“彭总，名单整理好了，我现在给您拿。”女秘书恭敬说完后，走出了董事长办公室。
　　一分钟后，女秘书返回到办公室，她双手拿着一份文件夹递给彭如海。
　　“彭总，这就是美食交流赛的决赛名单。其中进入决赛的十个公司员工已经有九个选好了决赛的搭档，现在只差蓝助理了。我早上有问过蓝助理，他说这两天就会决定好搭档。”
　　彭如海听完秘书报告后，顺手把资料名单，翻到蓝伟豪的一页，他微微眯着眼，继续狠抽一口雪茄，说“蓝伟豪工作能力还不错，就是参加了两届美食交流赛，都没进入前三，希望他这一次能有个好搭档。”
　　蓝伟豪其实厨艺在公司中算中上水平，不过之前两届的美食交流赛，他选人不当。
　　两次搭档都严重拉了后腿，其中去年美食交流赛，蓝伟豪选择的搭档是一个是医院的小护士。
　　其实本来蓝伟豪个人分数，已经进入了前三。只要那个小护士不要出现重大失误，拿个三等级还是稳稳的。
　　奈何保底奖最后还是破裂了，那个小护士可能太紧张了，结果把糖和盐搞混了，结果料理出的番茄炒蛋实在差强人意。
　　蓝伟豪因为搭档的失误，遗憾以一分之差，位列第四，与三等奖失之交臂。
　　当时所有人都为蓝伟豪惋惜。彭如海对这件事情也是印象深刻，因为直到现在，他对于那个小护士的番茄炒蛋还有心里阴影。
　　那种咸味简直辣嘴巴。
　　彭如海收了收思绪，合起文件夹，继续问女秘书“除了我，剩下的九个评委也通知到位了吧，他们确定都会出席美食交流赛吧？”
　　女秘书颔首微笑道“彭总，已经通知到位了。豪创酒店的陈总，还有他酒店的6个当家掌厨师傅，以及江海税务局的王科长，还有林小姐都给了回信，确定会出席担当本届美食交流赛的评委。”
　　“嗯，做的不错，我这边也没什么事了，你下去给我泡杯蓝山咖啡。”彭如海丢下文件夹，吩咐道。
　　“好的，彭总。”女秘书答应着，轻轻关上门，下去泡咖啡了。
　　彭如海靠在旋转靠背椅上，闭目养神，心里想着。
　　希望今年的美食交流赛能有点新看头，不然年年看来看去都是那几个菜，那未免太无趣了点。
　　接下来的几天，白小白没有因为准备比赛的事而忙得手忙脚乱。
　　他的生活一如既往平静如水，小白餐馆照常营业，闲暇之余，白小白继续认真练习刻字雕。
　　相比白小白的气定神闲，蓝伟豪可就要紧张得多。
　　他这几天每天下班回宿舍，都要反复练习青椒炒肉丝。
　　一次接一次不断摸索练习。
　　当热了，这几天光顾小白餐馆的时候，蓝伟豪还不忘私底下向白小白请教，如何才能把青椒肉丝做的更好吃。
　　白小白对此发表了一些自己独到的见解。
　　蓝伟豪每一次都受益匪浅，在听讲的时候，还不忘拿出小笔记本仔细记录着。
　　时间就这样充实的过去了。
　　到了美食交流赛当天的中午。
　　蓝伟豪照例在小白餐馆吃了午饭。
　　吃过午饭后，他没有照往常一样离开店里，而是选择留下来。
　　此时店里已经空空的，没有任何客人。
　　店门外艳阳高照，酷热难耐，水泥路都要被晒化的节奏。这个时候上街，十有**会脱水成人干了。
　　蓝伟豪开口建议道“小白兄弟，我中午就趴你店里的餐桌打个盹吧，咱们下午三点半再去东门市场买食材吧。”
　　“行，你找个桌随便眯会吧。”白小白爽直回了一句。
　　其实去东门市场就是帮蓝伟豪挑买青椒肉丝要用的食材。
　　白小白比赛要用的食材将有系统专门提供，无需另外购买。
　　得到白小白首肯后，蓝伟豪半撩起衬衫，一头趴在最角落的一张餐桌上打盹。
　　白小白整理完店里的卫生后，也没有上楼睡午觉。
　　他半拉下卷闸门，学着蓝伟豪的样子，也选了一张餐桌趴着打盹。
　　白小白钱都存在银行里，店里和二楼压根没有什么值钱的东西，所以他一点都不怕盗窃。
　　另外还有监控摄像头和小黑在门口时刻监视着。
　　小黑这货你别看到吃的圆滚滚，长相又很萌，实际它非常警惕。一般小偷小摸根本不敢对小白餐馆动不良心思。因为小黑这货的一咬，可以让这些怀鬼胎的不良人彻底怀疑人生。
　　就在白小白和蓝伟豪渐入梦乡的时候。
　　一场雷阵雨席卷江海市，暂时缓解了炎热的天气。
　　暴雨雨完全停后，已经是下午三点半了。
　　白小白醒了以后，在门口张贴了预先准备好的停业通知。
　　蓝伟豪这边用嘀嘀软件，叫了一辆的士。
　　接着，两人坐上出租车，径直前往东门市场。
　　东门市场位于江海市正东方向，是江海四大食材交易市场之一。
　　这里货物齐全，大陆南北珍鲜干货、山珍海产、时鲜果蔬，可以说是应有尽有，让你目不暇接。
　　因为这个市场的食材格外新鲜，加上价格亲民，所以一到周末便是人山人海，说是挥汗如雨都不为过。
　　前来购买食材的人很多，就连江海市很多开餐馆的老板也不嫌路远，驱车前来这里采购食材。
　　白小白没有美食系统前，也经常来这边采购食材，所以他对东门市场非常熟悉。


第一百五十七章 美食交流赛（四）
　　白小白没有美食系统前，也经常来这边采购食材，所以他对东门市场非常熟悉。
　　的士平稳行驶，十五分钟后到达了东门市场。
　　蓝伟豪参赛要做是青椒肉丝，需要用到的两大主要食材无非就是青椒和瘦猪肉。
　　下了的士，白小白和蓝伟豪先径直来到了蔬果区买青椒。
　　蔬果区各种吆喝声不绝于耳。
　　几乎每个摊位都有卖青椒。
　　买食材讲究货比三家，有些江海市本地的老板看你不懂江海话，会随意乱哄抬价格坑人。
　　白小白开餐馆两三年，买过无数的食材，早成人精了。季节时蔬的价格，他基本能猜个**不离十。
　　不过白小白这人性格很耿直，买菜的时候向来不砍价，都是觉得菜价合适就交易，如果不合理或者贵的离谱，他转头就走人。
　　白小白和蓝伟豪游走在每个蔬果摊位间。
　　看着每个摊位都是满当当的青椒，很多人都会不知道如何下手。
　　蓝伟豪也不例外，他直接看花了眼，转头对白小白说“小白兄弟，青椒你就看着帮我买吧，我这人真不会挑，买菜都是一把一把的抓。”
　　蓝伟豪做药品招商工作很在行，料理手艺也不错，但是挑食材的眼光确实不咋样，他买菜的时候，都是随意抓一把，只要没烂就行。
　　“那我可就看着给你挑了。”白小白说完，来到一家摊位前，看了看青椒成色，确实不错，问了价格也很合理。
　　“就这家的吧！”白小白转头问蓝伟豪的意见。
　　“行，那你帮我挑选吧。”蓝伟豪说着，主动拿了个塑料袋打开。
　　其实挑选青椒很简单。
　　首先是青椒的质感，硬的表面饱满的说明比较新鲜，如果表面疲软，说明是放久了不新鲜。
　　其次表面不能有裂痕和黑斑。因为青椒质脆，如果表面有裂痕和黑斑，非常容易腐烂，营养成分也容易被分解。
　　白小白眼明手快，哗啦啦几下子，就挑好了一小袋子青椒。
　　过秤的时候，卖菜大妈都不禁打趣道“喲，小伙子，你的眼光不得了哦。这几个我都是刚补下去的新鲜货，全都给你挑出来了。”
　　白小白淡定回了一句“大娘，你的青椒都挺新鲜的，我没挑，都是随便拿的。”
　　卖菜大妈看到白小白人长得精神，嘴儿这么甜，夸自己菜新鲜，当下心里比抹了蜜还甜。
　　于是乎，过秤结账的时候，大妈直接把几毛钱零头都抹了。
　　蓝伟豪掏钱付款后，他们两继续去选购猪瘦肉。
　　天气炎热，下午的猪肉基本都不会太新鲜，要求严格的白小白在东门市场猪肉专区转了一圈，都没有选到满意的。
　　又了一趟永辉大超市，结果一看，所有猪肉全部都是低温冷藏了一整天的。
　　还是不够新鲜！
　　选来选去，白小白最后在东门市场街角的一处猪肉铺总算是挑好了一块好的瘦肉。