食神直播间 完结+番外 (李知吾)

　　“李时珍可说过，‘其根煮食、糟藏、醋浸皆宜’。”
　　窦一通露出一副涨姿势的表情。
　　“那师傅你那这么多干嘛？这东西和饭煮在一起，估计会冲鼻子。”
　　陈尔继续说道，“它长得确实很像葱。只是它的根部更坚硬，蒜味较轻，味道也没有葱蒜那么辣，只有淡淡的辣味。不算太刺鼻。”
　　“而且，今天的第二道菜，这个可是主食。”
　　窦一通暗暗猜想，等下指不定会把清虚道长的鼻涕都给呛出来。
　　陈尔将切好的薤白均匀地分成两部分。
　　一部分先拿来铺在蒸笼上。
　　然后将浸泡在秫米汁中的大米沥出来，铺在薤白上，再整齐地铺上切好的小葱和胡芹。
　　最后再铺上剩下的一半薤白。
　　“菜籽油。”陈尔伸出手，窦一通就连忙递上新榨的菜籽油。
　　陈尔倒了半碗菜籽油，均匀洒进蒸笼。
　　盖上蒸笼，上灶炉，小火慢蒸。
　　刚忙完这些，陈尔还没来得及歇口气，脑海里就传来了叮咚一声响。
　　“获得二级食客一名。”
　　“二级食客清虚正在品尝蜜姜，是否捕捉满意度？”
　　陈尔没想到清虚老头居然是二级食客，难道这个分级还和年纪有关系？毕竟年纪长的人吃的盐比他们这些年轻人吃的饭还多。
　　“捕捉。”
　　“二级食客清虚正在品尝蜜姜，满意度为90。”
　　“恭喜宿主获得经验值90。”
　　陈尔差点抑制不住自己的激动。
　　二级食客带来的经验值居然直接从个位数飞升到十位数！
　　之前的苟雪方是一级食客，陈尔在他那里获得了81个经验值。
　　窦一通也是一级食客，吃了陈尔做的面，获得了9个经验值。
　　在一级食客身上忙活了半天，来来回回做了十道菜，才勉强拿下90个经验值。
　　而二级食客，只需要一道菜就能获得90个经验值！
　　要是多来几个二级食客就好了。
　　窦一通见陈尔愣住了，便轻声叫他。
　　“师傅，这道菜这就做好了吗？”
　　陈尔回过神来，“还没有。”
　　转身取来一罐豉汁。
　　“接下来就是这道菜的精髓步骤，三过三洒。”
　　“三过三洒？”窦一通摸了摸后脑勺。
　　陈尔解释道，“每隔二十五分钟，就洒半碗豉汁。连续三次。”
　　窦一通连忙记下。
　　厨房门口的铃铛就被人拉响。
　　陈尔推开门一看，却是沈一念站在外边。
　　手里端着已经吃空的餐盘。
　　“清虚道长问我，下一道菜上来还需要多久？”
　　窦一通就在后边惊讶地道，“这么大一盘姜，全都吃完啦？”
　　生姜有这么好吃吗？窦一通回味起这道蜜姜刚刚出锅时的香气，一时有些神往。
　　陈尔就在掰着手指，十分认真地计算时间。
　　“三个二十五分钟，就是七十五分钟。再加上调味，装盘……”
　　陈尔看向沈一念，“去告诉道长，估计还有一个半小时。”
　　沈一念眼睛一瞪，有些不敢相信，“什么？一个半小时？”
　　她想起清虚道长问自己时，那副迫不及待的模样，顿时有些害怕，若是让道长知道还有一个半小时才能吃到菜，那他会不会当场把桌子掀了？
　　窦一通接过沈一念手里的托盘。
　　沈一念才磨磨蹭蹭地转身去了餐厅。
　　陈尔算着时间打开了蒸笼，往里面淋豉汁。
　　经过二十五分钟的的热气蒸腾，蒸笼里的气味已经很浓郁了，几乎所有的食材都在散发自己的独特气味。
　　其中就数薤白的气味最浓烈。
　　薤白的蒜香气味和着蒸腾而起的热气往蒸笼外扑，窦一通站在一旁，刚好捡了个便宜，一口气吸了个饱。
　　这股气味并没有想象中的冲鼻子，而是带着淡淡的蒜香香气和薤白独特的辣味，有点泛苦，又有点植物的清香。
　　很特殊的味道。
　　窦一通想了半天才想到一个形容词，“香辣清苦！”
　　陈尔迅速地淋完了豉汁，再盖上蒸笼的盖子。
　　将所有的气味完美隔绝。
　　只有靠近蒸笼的地方，还在空气中残留着淡淡的清苦香气。
　　三过三洒后，在蒸笼里的薤白上洒满切成细丝的生姜和切成碎丁的青椒。
　　窦一通在一旁，按照陈尔的吩咐取出了半碗菜籽油，倒入铁锅里用大火烧得滚烫。
　　然后将半碗菜籽油全部倾倒在蒸笼里。
　　蒸笼刚打开，热气还没散尽，就有滚热的油倾盆而下。
　　一时间“滋滋”声音不停，热气蒸腾不止，甚至形成了白色的烟雾，犹如仙山梦境一样，围绕在蒸笼周围。
　　陈尔只能看见白茫茫的一片，其余什么也看不清。
　　窦一通在后面伸长了脖子，只能闻到热油灼热的香气和葱姜辣椒被热油烫熟的浓烈香气。
　　其余的就什么都闻不到了。
　　陈尔迅速端起蒸笼，轻轻晃荡几下，抖掉渗出来的油。
　　那些蒸腾的热气就像被搅乱的流云一样，跟随着陈尔的动作，在他的手臂周围来回涌动。
　　窦一通不由地看呆了。
　　“餐盘。”
　　陈尔突然出声，才将他的思绪拉了回来。
　　蒸笼直接放在了大餐盘里。
　　又被迅速罩上了琉璃罩子，这下更是什么味道都嗅不到了。
　　窦一通只能嗅嗅空气里残留的香气。
　　然后伸手拉响了门口的铃铛。
　　沈一念连忙过来端菜。
　　餐厅的清虚早已迫不及待了。
　　沈一念刚把菜端上食案。
　　清虚就直接动手揭开了琉璃罩子。
　　一股湿热的气流就夹杂着浓烈的香气直奔清虚的鼻腔而来。
　　清虚完全沉醉在了这股香气里，不顾形象地闭眼深深吸了口气。
　　喃喃自语道，“这股香气温而不弱，初闻有鲜美清香之气，再闻就是浓烈的辛辣香气。回味起来，韵味绵长，似有无穷意念。”
　　然后不再多说话，直接拿起筷子轻轻夹起了覆盖在表面的薤白。
　　入口微辣，泛苦，带着淡淡的蒜香，嚼起来有些清脆，比一般的葱蒜多了几分爽口和清新。
　　再加上豉汁的调味和姜丝、椒末来中和味道。
　　这薤白的口感就更加美妙了，苦味被中和得很淡，不仔细吃绝对吃不出来。
　　这种若有若无的苦味和椒末的香辣混合在一起，就成了一种无比奇妙的味觉感受。
　　辣味较深，苦味较浅，两者又同时都有菜籽油的香气。
　　清虚只觉得这股味道从自己的舌头一路直窜到了喉咙深处，让人舒服得想打颤。
　　薤白下面的胡芹、小葱比起薤白来要失色不少，却也别有一番风味。
　　胡芹清脆无比，小葱更是浓香。
　　吃掉了上面的配菜，就露出了下面金黄色的米饭。
　　这种口感的米饭清虚还是第一次吃到。
　　口感微糯稍粘，却不是糯米那种黏黏糊糊的口感。
　　而是一种柔柔软软的糯粘。
　　就像棉花糖。
　　可是这米饭吃起来，却不是甜的。
　　有点咸，有点鲜，更多的是薤白的香气。
　　这种口感让清虚无比满足。
　　等一蒸笼的东西全部吃完后，又回味了半晌，居然还不能回神，还有十分迫切想要再吃的欲望。
　　清虚微叹了口气，才看见了食案上放着的一根竹简。
　　“刚才只顾着吃，居然忘了先看看这道菜叫什么名字。”
　　于是他拿起来一看，顿时笑了起来，“这道菜的名字不错。”
　　然后重新放回案上。
　　一旁的沈一念觉得好奇，就悄悄低头一看。
　　然后十分吃惊地睁大了眼睛。
　　这道菜里居然有她不认识的字。
　　只见竹简上面写着三个字，“薤白蒸”。
　　沈一念便悄悄地拿出手机查字典。
　　然后喃喃自语道，“原来这个字念xiè，薤白。”


第55章 规定
　　陈尔从厨房出来的时候，清虚老头正在餐厅里又是叹息又是摇头。
　　陈尔在他对面坐下。
　　为他倒了一杯水。
　　“怎么了？难道是这菜不合你的胃口？”
　　清虚连忙摆手，“不是。”
　　“只是我第一次尝到如此美味……觉得有点可惜……”
　　陈尔觉得好奇，“可惜什么？”
　　清虚捋了捋胡须，“可惜我明天就要回蜀中去，今后难得再品尝。”
　　“更可惜，我前半辈子的米饭算是白吃了，居然不知世上有如此美味。”
　　陈尔哈哈大笑，“你这文绉绉的说法倒把我夸得飘飘然了，快别夸我了，等下我飞到天上去，下不来可就不好玩了。”
　　清虚也笑了起来。
　　陈尔宽慰他，“你什么时候来吃都行，我随时等着。”
　　两人又交谈了片刻。
　　送走清虚后，陈尔招手叫沈一念过来。
　　“明天就是餐厅正式营业的日子了。”
　　沈一念露出十分认真的神情。
　　陈尔递给她一张未写名字的请柬。
　　“来的客人手持这样的请柬，你看清楚名字和请柬的款式。没有请柬的人一概不能放进来。”