吃起来才不会觉得单调,会格外增加菜的风味。
素蒸音声部是一道看菜,口味上并不会有什么特别出众的地方。
只是所用的蔬菜都是陈尔从小世界里摘出来的,所以比外头的普通蔬菜多了几分别样的口感。
朱荣不知道怎么形容,只觉得这道菜里的白萝卜格外的甜,脆生生的,就像水果一样好吃,不对,应该说比上品的水果还要好吃。
在朱荣发呆出神的时候,陈尔就端来了今天的最后一道菜。
“这是最后一道菜,丁子香淋脍。”
吃完之后就该吃甜品了。
陈尔道,“这道菜的做法是用丁香油淋鱼脍。”
“取鱼肉之最鲜,丁香油之最香。”
“生切的鲫鱼片被丁香油的香气覆盖住了鱼肉的腥气。所以现在我只能问道丁香油的香味,其他的什么都闻不到。”
“丁香油香气密而轻盈,既不会太浓而冲人,也不会太淡。而是一种恰到好处的香气,轻轻地飘进鼻腔里,引人遐想。”
见陈尔把鱼片放进嘴里了,朱荣才跟着吃了一筷子。
顿时就瞪起了眼睛,不可置信地看着陈尔。
连嘴里的肉来不及多嚼两下就急匆匆地开口了。
“这真的是鲫鱼?我去,这肉也太嫩了吧……”
朱荣赞不绝口,“这鱼肉就像是用雪山上的融水清洗过一样的清新干净。肉太嫩了,而且肉里不仅带着丁香油的香气还有一种清水的干净气息,虽然是鱼肉的口感,可是,真的不像其他鱼肉那样带着腥气或者血气。”
陈尔点头,“没错,猪肉兄说的很好。”
骑着蜗牛奔小康:“猪肉兄!快住嘴!”
朱荣连忙又夹了一片鱼肉丢进嘴里,然后又得意地望了眼镜头,“我偏不!”
大吃一斤:“等下蜗牛兄要在晚饭的时候多吃一份猪肉才能吃得下饭了,哈哈哈哈。”
骑着蜗牛奔小康:“我现在想要吃下一整头猪!”
将所有的菜品都解决之后,就剩下几道甜点了。
陈尔原以为朱荣已经吃不下了,没想到他居然停着小皮球一样的肚子又开始吃了。
这几道甜点里,陈尔最喜欢的是金乳酥。
甜雪是蜜糖慢火烧炙面食而成的甜点,因为其色白如雪,甜如蜜,所以称为甜雪。
可是味道甜而不腻,口感绵粘,实属上佳。
而长生粥则带着马牙枣的浓浓香气,因为马牙枣富含甜份,所以粥里不必加入任何调味料,就能有丰富的口感。
玉露团和金乳酥都是乳制品。
只是金乳酥的食材乳饼是经过发酵的,所以口感十分独特。
带着羊奶的鲜甜,又带着发酵后微微发酸的口感。
吃起来口感很新鲜。
陈尔从来没吃过这样的甜点,发酵过后的乳制品再用热油来炸,酥香的外壳里是微酸带甜的乳饼,嫩如豆腐,却比豆腐更加细腻。
一旁的朱荣就艰难地站了起来,一手扶着腰。
肚子已经微微隆起。
陈尔看着他愣了三秒,然后突然问道。
“这么快就显怀了?”
朱荣也愣了三秒,然后回道,“我感觉,可能就要生了……那个厕所在哪里?”
陈尔指了指外边,“院子里。”
朱荣就飞一般地跑了出去。
第28章 尊老爱幼
朱荣才风风火火地跑出去,就见苟雪方大摇大摆地走了进来。
他才刚刚和陈尔打了招呼,就立马看见了餐桌上的一片狼藉。
顿时大呼小叫了起来。
“我那个擦!居然连一片菜叶子都不给我留!”
苟雪方嫌弃地挑开餐桌上的一根鸡骨头。
陈尔觉得好笑,便转身从厨房里又取来了一只餐盘。
幸好刚刚提前留了一份。
餐盘里面躺着摆放整齐的鲫鱼片。
苟雪方愣了愣,然后端起餐盘嗅了嗅。
不可思议地看着陈尔,“生的?”
陈尔取出丁香油,淋上去。
“热菜肯定没办法送过去,万一冷了,口感可就全坏了。”
苟雪方本来还想说什么,却马上闻到了一股香气,就像一刹那间在身边乍然开满了无数的丁香花一样馥香。
他便收回了自己的要质疑的话。
陈尔知道他心里所想,将丁子香淋脍放进一只红木的食盒里,然后递给他。
苟雪方看了眼手里的食盒,只看了一眼,就马上分辨出这是红酸枝木做的。
看样子还是中间的那块好木头,而且还是新做的。这可是上好的木材,在明清时候就是宫廷贡木,陈尔居然就用来作了一只食盒。
看这色泽,和气味,估计也是有些年头的老木头了。
有些年头的好木头向来都值钱,居然就直接拿来做成了食盒,如果打成家具,不知道又要值多少钱。
他家里就有一套前清留下来的红酸枝木做的家具,从拍卖场拍回来的时候花了两千多万。
苟雪方家境优渥,自然见惯了这些好东西,没什么好稀奇的。
只是陈尔看起来也不是什么大家子弟,居然也无动于衷。
苟雪方走后,陈尔收拾好了餐桌,朱荣才捂着肚子进来。
陈尔笑道,“叫你别吃那么快,反正又没人跟你抢。”
朱荣却没有半点后悔。
“好东西当然要马上吃完,冷了可就不好吃了。”
等朱荣休息了一会儿,陈尔才送他离开。
而苟雪方回到了家里,就见自家的老爹和家里的老爷子正坐在客厅说话。
他刚想走过去,老管家就忙不迭地跑了过来。
“周大厨想喝点葡萄酒,可是我送过去的那几瓶他都不喜欢。”
“他说想尝尝咱们这儿藏的好酒……”
苟雪方的爷爷苟坤山今年快七十岁了,因为常年锻炼的原因,到显得很精神。
他听了这话,大手一挥便道,“那去把我珍藏的那瓶86年的奥比安给他送去。”
丝毫没有迟疑的模样。
管家眼睛一瞪,一时间居然接不上话了。
奥比安可是法国最著名的五大一级酒庄之一,86年的窖藏红酒价格可不便宜,少说也是十几万的价格。
而且这红酒是吃一瓶少一瓶,十几万的价格都是几年前的报价了,现在指不定是多少钱。
那个周大厨还敢直接开口要,管家心里是很不耻的。
可是他没想到苟坤山居然也这么大方。
虽然苟家不差这点东西,但是那个姓周的摆明就是敲竹杠,见苟家还有用得到他的地方,就把尾巴翘得老高,不停地提出各种要求,确实有点厚颜无耻。
管家正欲离开,苟雪方就走了过来。
然后一把拦住他。
苟坤山就瞪起了眼睛,“你就算真要找他麻烦,也得等咱们的事情办完了再说。”
苟雪方就笑了,“那能啊,我可没想找他麻烦。”
说着就放下了手里的食盒,取出了那道丁子香淋脍。
“我不过是带了好吃的东西回来孝敬孝敬你们。”
苟雪方的父亲苟元凌就白了他一眼。
“你少惹些事就是最大的孝敬。”
嘴里虽然这样说着,可是二老到底是被那道丁子香淋脍的香气给吸引住了。
只见那餐盘里整齐地铺着一层白白嫩嫩的鱼肉片。
每一片鱼肉的大小都几乎相同,被仔细地剔除了鱼刺,看起来柔嫩无比又轻薄如纸。
白如初雪。
而且最难得的是,这些鱼肉虽然是生的,他们却没有嗅到半点血腥气。
反而嗅到了一股浓郁的花香。
没错,正是花香。
苟坤山闻出来了,这是丁香花的香气。
香气浓郁却轻盈,不会太厚太闷显得呛人,反而徐徐而来,沁人心脾。
就像此刻在眼前开出了一大片的丁香花一样。
苟雪方在一旁看着,便连忙递上了筷子。
苟坤山第一个夹起了一片鱼肉。
一放进嘴里,一股不可思议的表情就马上涌现了上来。
柔软的鱼肉片被切得极薄,就像一片羽毛一样落进了嘴里,仿佛一不小心就会自己融化。
鱼肉的鲜美和丁香油的香气完美地结合在一起。
苟坤山张开了嘴想要说话,却什么赞美的词也说不出来,只有满嘴的香气。
一旁的苟元凌自然也是这副模样。
苟雪方十分得意地在一旁坐下,然后等着两个老头子发话。
苟元凌先开口了。
“这道菜是谁做的?我竟然没从来没吃过这么鲜美的食物……”
他愣了愣,又加了一句,“就连那位周大厨做的也是比不上……”
苟雪方更是得意了,那是当然,那位大厨在他眼里连陈尔做的剩菜渣子都比不上。
苟坤山就看向苟雪方,“你小子到底打的什么鬼主意。”
苟雪方嘿嘿一笑,“不瞒你们说,这菜是我一位好友做的。我是有打算让他来接替那个姓周的,操办两天后的宴席。”
苟坤山就和苟元凌对视了一眼。
气氛静默了片刻。
苟坤山就问道,“可是赵先生就好那几道菜……”
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