食神直播间 完结+番外 (李知吾)

　　用龙舌兰酒作为基酒的鸡尾酒中，名气最大的应该就是玛格丽特。
　　玛格丽特被称为鸡尾酒之后，是除马天尼以外世界上知名度最高的传统鸡尾酒之一。它也曾经是1949年全美鸡尾酒大赛的冠军。
　　“玛格丽特的调制方法非常多，有大概二十几种，今天，我们就来做一个标准款。”
　　陈尔先取出一只高脚鸡尾酒杯，放在桌子上。
　　再取出一包盐巴，直接洒在桌面上。然后切开一只青柠檬，用一片柠檬把酒杯口的边缘蘸湿润，再把酒杯倒置在放了盐的桌子上转一周，沾染上一些盐巴做雪花边。
　　“这个步骤可以随意一点，没有什么特殊的要求，只需要酒杯的边缘有一圈盐巴沾附就行了。”
　　沾了盐巴的酒杯放在一旁，暂时不用管。
　　陈尔接下来介绍了一下需要用到的其他工具和原料。
　　制作鸡尾酒，最必不可少的工具当然就是调酒器。
　　调酒器大部分由银或不锈钢制成的混合器，也有少数为玻璃制品，它是一种能将各种不同的调酒材料充分混合并且凉透的工具。
　　对于陈尔来说，他对调酒器没有什么特殊的要求，只需要一点，不要有其他味道就行。
　　所以陈尔选择的是银制的调酒器。
　　银制的调酒器就不会有金属的特殊气味，使用起来更加方便。
　　当然，调制鸡尾酒的工具除了调酒器，还需要其他工具。列如载杯、吧匙、冰桶及冰夹、量酒杯等。
　　至于调制玛格丽特的原料，除了龙舌兰酒之外，还需要青柠檬一颗、君度橙酒、青檬汁。
　　调制的过程也并不麻烦。
　　在调酒器中加入40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁，再放入几块冰块，摇晃均匀后注入鸡尾酒杯就行了。
　　把调制好的酒倒入酒杯的时候要格外注意，不要将杯口的盐巴冲散了。
　　最后再切一块青柠檬，插在鸡尾酒杯的杯口。一杯玛格丽特就算做好了。
　　沈一念凑近了看了半天，然后发出疑问，“这个鸡尾酒和电视剧里看见的不太一样啊……”
　　眼前这杯玛格丽特的颜色并没有多么绚丽多彩，依然还是透明的状态，和没有调制好之前的龙舌兰酒看起来差不多。
　　只是从透明无色变作了透明的淡黄色，气味上也比龙舌兰更加突出。
　　沈一念虽然还没有尝过这杯玛格丽特是什么味道，但是她能闻到酒杯里传出来的香气，带着淡淡的果香，十分清新动人。
　　“来，尝尝。”
　　陈尔把这杯玛格丽特递给沈一念。
　　沈一念便开心地端起酒杯，浅尝了一口。
　　酒中龙舌兰的香气还是很足，但是比普通龙舌兰酒多了几分清新的果酸味，应该是青柠檬的原因。
　　青柠檬的酸味加上酒杯杯口淡淡的盐巴咸味，尝起来有点像眼泪滑进嘴里的感觉，酸涩微咸。
　　让人不禁想起了有关玛格丽特的那个故事。
　　玛格丽特鸡尾酒创作自1926年，是洛杉矶调酒师简·杜雷萨为了纪念自己的墨西哥女友，专门调制的鸡尾酒。
　　调酒师的女友玛格丽特在一次打猎中，不幸中流弹身亡。为了纪念爱人，调酒师专门调制了这款以爱人名字命名的酒，并且因此获得了1949年全美调酒师大赛冠军。
　　青檬汁代表他酸楚的心，而盐代表了他的眼泪。
　　就像这杯玛格丽特一样，喝起来的时候带着酒精醉人的味道，又饱含着淡淡的酸楚和杯口的微咸。
　　似乎随时都能落下眼泪来。
　　陈尔道，“这个杯鸡尾酒的基调要稍微伤感一点，玛格丽特的颜色清澈，尝起来带着淡淡的酸涩，就像不能触及的回忆一样。”
　　“那么，接下来，主播我就调制一杯充满热情和活力的鸡尾酒。”
　　“这杯鸡尾酒的名字叫做——特基拉日出。”
　　如果说刚刚的玛格丽特是酸涩的不能触及的回忆，那么这杯特基拉日出就是充满朝气与活力的阳光。
　　日出是一天的开始，也是太阳刚刚升起来的样子。
　　刚升起来的太阳，阳光不至于太过刺眼，却又带着温暖和煦的感觉，光芒干净通透，从天边，从高山，从平地上慢慢升起，光线越过地平线，一点一点地照亮整个世界。
　　带给人无限的希望和热情。
　　特基拉日出是和刚刚的玛格丽特完全不同的感觉。
　　特基拉日出不仅描绘了日出的美景，更将蓬勃的活力赋予了饮酒的人。


第五章 埃斯卡莫尔
　　特基拉日出又被称为龙舌兰日出，因为它的调制，少不了墨西哥特产的龙舌兰酒。
　　不过，既然这杯鸡尾酒有日出两个字，就说明了，这个酒的颜色特征上一定很像日出时的情景。
　　这样一来，调制特基拉日出的原料，也就被揣摩得七七八八了。
　　特基拉日出的调制原料有，龙舌兰酒、石榴糖浆、橙汁、香橙。
　　制作方法也很简单，而且不需要用到调酒器，也不需要摇合。
　　先准备一只飓风杯，然后把冰块放进杯子里，一直堆积到杯口。
　　接着往杯子里注入龙舌兰酒，注入到超过杯子一半的体积量再停下来。
　　然后开始往杯子里倒橙汁，一直注满为之。
　　最后再加入少量的石榴糖浆，为鸡尾酒添色就行。
　　“哇，居然这么简单！”沈一念非常意外地道，“那不就是说，以后我在家里想喝了，也随时可以做！”
　　陈尔切下一块香橙片插在杯口的边缘，点了点头，“当然，只要你有正宗的龙舌兰酒就行。”
　　陈尔端起这杯特基拉日出给沈一念。
　　沈一念接过，然后晃着酒杯道，“如果你再做几杯，今天我就要醉死在这里了。”
　　陈尔闻言，一本正经地道，“这倒是个问题……”
　　“这样吧，你把这杯酒给酒厂老板尝，我觉得他应该蛮乐意的。”
　　这句话是用英文说的，酒厂老板马上就听懂了，然后作势就要伸手过来拿。
　　沈一念连忙缩回手，“开玩笑，我是那种没有担当的人嘛！这么辛苦的事情，当然是我来做咯！”
　　说着就赶紧喝了一口宣誓主权。
　　特基拉日出喝起来确实要比刚刚的玛格丽特爽快多了，如果说刚刚的玛格丽特是江南水乡的小清新，那么现在的这杯特基拉日出就是塞北大漠的晴空大雁。
　　一口下肚，仿佛浑身的细胞都在欢呼雀跃一样。火热的感觉加上新鲜果汁的果香味，仿佛一下子就穿越到了热带草原，广阔的土地上到处都结满了红色的果实，果实甜蜜的汁液从饱满的果肉间分泌出来，带着浓墨重彩的颜色，仿佛天空上悬挂着一颗金灿灿的太阳，阳光一照，纵使再荒凉的平原上也能闪烁着耀眼的金光。
　　酒杯里的液体也像极了朝霞的颜色。
　　不得不说，特基拉日出真的是一种非常适合夏天饮用的鸡尾酒。
　　它的色彩非常明艳动人，就像热情的墨西哥女郎那飞扬的裙摆。由黄逐渐到红，仿佛日出的时天空的颜色，充满了阳光的气味。
　　“太棒了！”
　　沈一念对这杯特基拉日出赞不绝口。
　　“果然我还是喜欢这种热情奔放的味道！”
　　沈一念将一杯酒全部喝完，然后就看见陈尔开始收拾东西了。
　　“不做鸡尾酒了吗？”
　　沈一念似乎还觉得意犹未尽。
　　陈尔却十分确定地点了点头，“没错，现在已经是中午了，再拖下去，今天的最后一餐就是在半夜进行了，晚上可不好捕捉食材。”
　　沈一念似乎想起了之前在行程表上看见的东西，顿时就忍不住起了一身鸡皮疙瘩。
　　“你真的要吃那玩意儿？”
　　陈尔看了沈一念一眼，“什么叫做我，是我们才对。”
　　沈一念呆若木鸡，“什么？我们？”
　　“不是吧！你逗我呢？”
　　沈一念自欺欺人地道。
　　陈尔笑眯眯地点头，“我们可是一个团队，哪里有让你看着我吃的道理，有好大家上嘛！”
　　沈一念都快哭了，“这叫什么好！吃虫子也叫好？！”
　　话音刚落，屏幕上瞬间挤满了各种各样的弹幕。
　　“什么！！虫子！”
　　“我去！这一天终于来了！”
　　“我就知道陈老湿你迟早会对可爱的虫虫下手！”
　　“陈老湿这是拼了啊！”
　　“虫子怎么了！别看不起虫子，虫子也是可以补充蛋白质的好不！”
　　“陈老湿居然要直播吃虫子！！我就问！还有谁！”
　　陈尔表现地异常淡定。
　　“来墨西哥一趟，如果不吃虫子，也太说不过去了。”
　　茶叶蛋入侵地球：“所以，吃虫子是墨西哥的优良传统咯！”
　　大吃一斤：“这个传统也太惊悚了吧……”
　　晴天：“墨西哥人怎么吃虫子？用玉米饼卷着吃吗？”
　　陈尔摆了摆手，“虫子的吃法还是蛮多的……”
　　于是一路上，陈尔又科普了许多墨西哥吃虫的方法。
　　其实，就全世界的范围内来说，有吃昆虫的习俗的国家还是蛮多的。
　　而在墨西哥，食用昆虫的习俗也已经有几个世纪的历史了。