不过,好在陈尔已经习惯了被人围观,所以眼下也没有觉得不自在。
他先把仙人掌的刺都去掉,然后再用清水冲洗干净。
“仙人掌是绿色,咱们现在就来先做一个颜色好看的菜——红辣椒炒仙人掌。”
陈尔把仙人掌和红辣椒都切成丝状。
“红配绿可是经典配色。”
红辣椒炒仙人掌这道菜做起来一点都不麻烦。和其他的炒菜做法也差不多。
这时候切成丝的仙人掌,在陈尔眼里和萝卜丝、莴苣丝没有什么差别。
陈尔在锅里倒入适量的橄榄油,再把从国内带来的姜蒜切碎,放进锅里煸炒。
他拿着锅铲在锅里翻炒着,“唯一比较可惜的就是,这里没有圆底锅,全都是平底锅,平底锅炒菜,总觉得不是那么对味。”
接下来的步骤,和炒其他菜也没什么差别了。
待锅里的姜蒜炒出香味了,就把仙人掌和红辣椒都倒进锅里一起翻炒。
因为仙人掌的含水量很高,所以为了保持食材的鲜美口感,翻炒的时间就不宜过长。
“翻炒个三四分钟就行了,因为仙人掌切得也比较细,熟得快。”
陈尔把炒好的仙人掌盛出锅。
“当然,如果你们的刀工没有主播我这么好的话,我还是建议你们多炒两分钟再起锅,不然,你们吃到嘴里的仙人掌就是半生不熟的。甚至会有点黏,有点涩口。”
“那就非常不美妙了。”
大吃一斤:“陈老湿无形当中又秀了一把刀工!”
陈尔假装不好意思地道,“那是那是,毕竟我这个人身上最大的品质就是谦虚。”
茶叶蛋入侵地球:“我仿佛已经不认识谦虚这两个字了!”
西瓜不是东瓜:“陈老湿以后还是要记得随身携带避雷针啊。”
晴天:“哈哈哈,因为装逼遭雷劈嘛!你居然这么关心陈老湿啊!”
西瓜不是东瓜:“不是,我是怕陈老湿被雷劈的时候,会连累到身边的其他人。”
陈尔笑眯眯地道,“那我先谢谢你咯。”
第九章 你们能看见什么
仙人掌做菜并不复杂,陈尔很快就做好了红辣椒炒仙人掌、煎仙人掌、仙人掌焖虾仁等菜。
其中看起来最好看的菜就是红辣椒炒仙人掌了。
火红的辣椒丝加上绿油油的仙人掌丝,两种大自然中最经典的配色搭配在了一起,看起来非常的有食欲。
陈尔的火候把握得也非常好,仙人掌炒得非常鲜嫩,看起来油光水亮的,就像刚刚切好从清水里过滤出来的新鲜的仙人掌一样。
仿佛一口咬下去,仙人掌丝还能马上蹦出晶莹的汁液出来。
吃起来的时候脆生生的,又嫩嫩的,每一口都饱含了新鲜的植物汁液,并且散发出淡淡的香气。
这三道由仙人掌做成的美食,沈一念是吃得非常欢快且不亦乐乎。
在经历过了蝗虫披萨的洗礼后,仙人掌这种在平常人看来略有点奇葩的食物,已经变成了沈一念眼里的绝顶美食了。
吃完了仙人掌,此次的墨西哥之旅也就结束了。
沈一念自己回国去,陈尔则踏上了前往纽黑文市的路途。
陈尔接受那里一所常春藤院校的邀请。
之前就听说这所学校特别喜欢在课程和教学方式上进行改良,如今看来,果然不假。
陈尔想,这世上也没有几所学校能想出这样的办法,从世界各地邀请大厨来给学生上课外拓展的课程,还美其名曰,帮助学生了解各地文化。
陈尔赶到学校的时候正好是星期天,学校并没有上课。但是校园里还是能看见许多学生在来来往往。
在“绿帽子”秦珊的帮助下,陈尔很快地找到了负责人办好了相关的手续。
然后陈尔就一边在学校里闲逛,一边听秦珊唠叨,顺便介绍一下学校和上课的情况。
陈尔听了半天总算听明白了,“你的意思就是,上课的时候,是由学生来选择课程的?”
秦珊点了点头。
陈尔想,如果到时候没有多少人选择他的课程来上课,那岂不是很尴尬?
秦珊好像能猜到陈尔在想什么似的。
她安慰陈尔道,“没事的,如果一开始没有多少学生选择你的课程,你不需要太气馁,或者觉得尴尬什么的……毕竟你刚来,学生对你都不了解。”
陈尔看了秦珊一眼,耸了耸肩道,“我知道,我只是怕你尴尬。”
“毕竟我是你招来的,如果学生不喜欢我,岂不是说明你的眼光很差。”
秦珊愣愣地道,“……好像是的……”
不过,总体说来,陈尔还是觉得这个体验蛮不错的。
他已经大学毕业很多年了,学校生活是个什么模样,陈尔已经记得不太清楚了。
现在回想起来,总觉得自己没有好好利用在学校里的日子,总觉得有所亏欠,有所遗憾。
虽然现在再次踏入校园,不再是以学生的身份进来,但是陈尔还是觉得很高兴。
大学学校的生活,每个人,一辈子也就那么一次。错过了,就真的没有了。
如今能重新回来,也算是一种缘分。
第一天的课程是周一下午,来上课的人果然寥寥无几。
陈尔站在黑板面前,朝前方望去,偌大的教室,来上课的学生,十个手指都数不完。
也许是陈尔看起来脾气太好了,或者上课的人太少了,大部分学生都趴在桌子上看其他的书,或者补眠休息。
陈尔也不生气,而是转身在黑板上写下两个字。
一个是中文的食,一个是英文的food。
有一个金发碧眼的女生发现陈尔的动作,便第一个举手提问了。
不过从她说话的语气来看,陈尔并不认为她是真的因为求知欲才举手提问,多半只是觉得太无聊了。
她问陈尔,“先生你觉得你应该在课堂上说些什么,才能达到帮助我们拓展课外知识的目的?”
陈尔拍了拍手上的粉笔灰,“当然是讲我知道的知识,我不知道的知识我也没法讲。”
这个回答似乎有点强词夺理了,金发女生觉得陈尔回答并不是她想要的,于是她换了一个问法。
“先生你觉得,通过饮食,真的能了解一个国家的文化吗?”
陈尔走下讲台,在距离讲台最近的那张桌子前停下,拍了拍桌子,然后抬起屁股就坐了上去。
“当然可以。”陈尔看着那个金发女生,语气斩钉截铁。
金发女生似乎来了点兴趣,“哦?比如……”
陈尔的目光在教室里扫视了一圈,然后把目光落在角落的一张桌子上。
那里有一个胖乎乎的外国男生,正在不亦乐乎地啃着手里的一个三明治。
陈尔指着他手里的三明治道,“比如这个食物。”
“从这个食物里,你们能看见什么?”
教室本来就空旷,陈尔说话的嗓门虽然不大,但是也不小,而且非常地慷锵有力,语法自然。顿时就把大家的目光都吸引了过来,然后顺着陈尔手指的方向,看了过去。
见大家都把目光落在了自己的身上,小胖子顿时有点忐忑了。
他张大了嘴巴,被咬了一大半的三明治还停留在他的嘴边,放下也不是,不放下也不是。
最先问问题的金发女生皱眉看了一眼小胖子。
“我只看见了一个被咬掉一大半的三明治,除此之外也没有什么了。”
陈尔笑而不语,于是其他人也纷纷跟着发言。
“我看见了一个胖子拿着三明治在吃!”
“这个是学校便利店卖的三明治!非常难吃!”
“这个好像是金枪鱼三明治!”
陈尔轻轻摇了摇头,“你们都没有说到点子上。”
教室里的学生们都纷纷露出疑惑的表情。
陈尔看向那个金发女生,“刚刚你问我,通过饮食,真的能了解一个国家的文化吗?”
金发女生点了点头。
陈尔继续说道,“我的回答是能。”
“首先,我看见一个食物的时候,要透过这个食物的表面看到更多隐藏的信息。”
“三明治是什么食物?”
“三明治是西方国家的一种代表性食物,无论是什么阶层,什么肤色的人都会吃的一种食物。”
“这就和东方社会中的包子馒头一样,不论什么阶层,有钱还是没钱,都会吃。”
第十章 寒食
“然后,我们继续看这个三明治。”
“三明治的历史几乎和蛋糕一样古老,只是最初似乎没有一个特定的名字而已。”
“如果我们继续深入了解,就能知道更多关于三明治的知识和历史故事。”
“综上所述,如果你在吃某种食物的时候,能够了解更多关于这种食物的只是,那就意味着,你已经通过这个食物,了解了更多当地的文化。”
陈尔转动着手里的笔道,“我一直认为,旅游是最好也是最快捷地了解一个国家文化的方法。”
“而在旅游中,通过饮食去了解文化和历史,则是最方便的方法。”
陈尔摊开手道,“因为饮食是我们人类最不可或缺的东西,也是传承得最好的东西。”
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