食神直播间 完结+番外 (李知吾)

　　可惜，陈尔只用得到鸡汤，鸡肉和里面的配料并不会用。


第三十三章 一勺子舀起了一个夏天（第四更）
　　陈尔把鸡汤舀出来。
　　倒了一小碗，喝了个干净。
　　“爽！”
　　“鸡汤中鲜味十足，荷叶的清香密而不浓，带着清爽的气息。”
　　“热乎乎的鸡汤灌进嘴里的时候，舌头会不自觉地卷一下，然后鸡汤鲜活的气息就在嘴里蔓延开了。”
　　“从每个味蕾里钻进去，然后朝舌根铺去，就像一头扎进了清凉的溪水里，痛快！”
　　屏幕上飘过一大片的弹幕。
　　“兄弟姐妹们，快上！挡住主播这可恶的嘴脸！！！”
　　“如果弹幕可以堵住你的嘴就好了！”
　　“我以为只要不看屏幕，就看不见菜长什么模样，我就不会流口水！事实证明，我还是太年轻了！陈老湿你快住嘴！”
　　陈尔一本正经地道，“我就不，你来打我啊。”
　　众粉丝：“啪！友谊的小狗死了！”
　　鸡汤被全部舀出来后，陈尔就要开始煮汤了。
　　将一只干净的锅放在灶上，先把荷叶碎片放在锅底，再把捏好的各种面团子放上去。
　　然后陈尔取出了今天的另一大食材神器。
　　“这是把荷花晒干后，碾碎的粉末。”
　　舀了三大勺子粉末，放进锅里，最后才注入鸡汤。
　　盖上锅盖。
　　“煮十五分钟，把面团煮熟了就可以了。”
　　陈尔拍了拍手。
　　“接下来主播要做今天的第二道菜。”
　　大家都十分期待地看着陈尔。
　　刚刚那道菜，菜名如此奇葩，这道菜又会是怎么样的？
　　“这道菜，主播把它称呼为，春天永不老。”
　　陈尔说着就拿出了一把墨绿色的菜。
　　菜叶茎肥大如同白菜，叶片肉质紧密，表面有些许茸毛。
　　看上去有点羽状或不整齐羽状分裂形状。
　　陈尔轻轻扇动一下手里的菜叶。
　　肥大的菜叶像蒲扇一样左右摇摆，带起了一股辛烈的香气。
　　气味浓郁，不像普通蔬菜那样清新。
　　有粉丝一眼就认出了这是什么蔬菜。
　　“这是我老家鄱阳东湖的春不老菜！”
　　“这个菜沤肉吃特别好吃！！！”
　　陈尔点头，手里的肥大菜叶依旧还在扇风，脸上还带了点世外高人的蜜汁微笑。
　　不知道的还以为他真的在手里扇着把羽毛扇。
　　“没错，这就是春不老菜。”
　　“春不老为江西鄱阳名菜。”
　　“春不老虽然也是芥菜的一种，但是鄱阳镇的却与芥菜有了很大差异。”
　　陈尔说着把手里的菜叶凑到镜头前给大家看。
　　“春不老香气辛烈浓郁，不论是蒸炒羹煮都是非常不错的。”
　　陈尔说完，放下了手里的菜叶。
　　从地上端起一只土瓮子来。
　　“今天主播要做的第二道菜，春不老蒸乳饼。”
　　土瓮里装着的东西正是乳饼。
　　乳饼之前做烧尾宴的时候就已经做过了。
　　这是古代的一种特殊乳制品。
　　用新鲜羊乳煮沸后加入食用酸点，凝固后切成小方块，藏于瓮中等待发酵。
　　任何时候要吃，只需要取出来，洗干净就可以了。
　　陈尔带上一次性手套，从瓮里取了三块豆腐一样的乳饼，每一块大概有掌心那么饼因为长时间储藏的原因，表面有一些微生物，看上去稍稍有点变色。
　　洗干净之后，乳饼就焕然一新，像刚刚制作好的一样。
　　陈尔把洗干净的乳饼托在手心里，用小刀仔细地削去表面一层略后的皮。
　　放在盘子里备用。
　　然后把春不老叶子洗干净，铺在蒸笼里。
　　再把乳饼放在上面。
　　盖上盖子。
　　“蒸的时间不必太长，只需要十分钟。”
　　“我们需要的只是春不老的气味，蒸得太久了，反而会破坏乳饼的口感。”
　　时间一到，陈尔就把蒸笼端下了锅。
　　一打开盖子，陈尔顿时眼前一亮。
　　蒸好的乳饼白嫩得就像豆腐一样，颤巍巍的，柔软得快要掐出水来一样，表面晶莹细腻，仿佛女子的肌肤。
　　陈尔赞叹道，“古人常夸美女们肤如凝脂，我一直不懂那是什么模样，今天一看这乳饼，我才大概猜到了一点。”
　　“肤如凝脂大概就是这乳饼的模样吧。”
　　因为乳饼太嫩，陈尔也不好用筷子去把它夹出来，而是直接抓着春不老的叶子，先把乳饼从蒸笼里托出来。
　　然后小心地放在盘子里。
　　直播镜头十分贴心地推近了再推近，把那画面放大了再放大。
　　一块块洁白无瑕的乳饼就充斥了整个屏幕。
　　乳饼下面还垫着墨绿色的春不老叶子。
　　乳饼白如皓雪，就像在一大片墨绿的枝叶中盛开了大朵大朵的白色花朵。
　　花瓣娇嫩无比，又楚楚可怜，让人想亲近又不敢轻易触碰。
　　大家忍不住赞叹：“太美了！”
　　“好！”陈尔把大家的注意力拉过来，“现在该看看汤煮得怎么样了！”
　　陈尔拿出一只荷叶形状的琉璃大碗。
　　揭开了汤锅的盖子。
　　一股清新得仿佛夏日荷塘的香气就轻飘飘地从锅里飘了出来。
　　十分轻盈地陈尔面前打了个转儿，香气清雅而浓郁地从他的脸颊上拂过，然后朝四周发散而去。
　　仿佛眼前有一大片的荷塘，暖风里散发着淡淡的荷花香气和荷叶的气味。
　　陈尔一勺子舀下去，直达锅底。
　　然后舀起了一堆可爱的小面团起来。
　　“我觉得，我好像一勺子舀起了一个夏天。”
　　陈尔把勺子里的小面团都舀进琉璃碗里，然后又舀了一些汤进去。
　　汤的表面还漂浮着一些荷叶的碎片，看上起意境更佳。
　　有粉丝发表了意见。
　　“陈老湿，你这汤里没有并蒂莲花啊！”
　　陈尔把荷叶琉璃碗端到桌子上。
　　“对，这道羹汤既然叫做喜重重满池娇并头莲汤，怎么能没有并头莲呢。”
　　说着就从一旁抓起白萝卜，手里刀起刀落，大片大片的白色萝卜片从他手里滑落下来。
　　不消一会儿，两朵栩栩如生的白色并蒂莲花就在他的手里出现了。
　　他托起手里的莲花给大家看。
　　大家忍不住惊叹陈尔的刀工。
　　“好美！”
　　“这个莲花能吃吗？”
　　“这么美的莲花，谁舍得吃！！”
　　陈尔把并蒂莲小心地放在汤面上。
　　“幸好雕刻得小，重量不算太重，不然，就这点汤，还托不住这两朵莲花。”
　　陈尔把两道菜放进托盘里，然后拉响了门铃。
　　沈一念过来端菜的时候，看得眼睛都舍不得眨一下。
　　“好漂亮的菜！”
　　之前陈尔做的菜也很精致，但是今天的菜好像特意被打扮了一样，格外的精美，甚至还带了点仙气飘飘的感觉。
　　沈一念作为一个女生，只看了几眼，就已经爱不释手了。


第三十五章 银倏酒
　　陈尔接过纸条看，然后挑了下眉毛。
　　只见上面写着两个字，“银倏”。
　　见陈尔没有说话，赵九黎就又凑过来了一点。
　　殷切地看着他，“陈师傅？”
　　陈尔把纸条还给她。
　　如果他没记错的话，银倏是一种酒的名字。
　　他曾经在系统给的一本《古酒摘录》里面看到过。
　　这差不多算得上做法已经失传的名酒了。
　　现代人恐怕没有几个知道这个名字。
　　就算有那么几个人知道这酒的名字，也只是，只知其名而不知其味。
　　陈尔轻声道，“银倏酒是古代名酒，盛行于唐宋，两宋时期一过，做法就已经失传于战乱了。到明清时期，几乎已经没有人再提起这种酒。”
　　赵九黎听陈尔说得这么详细，一时有些激动。
　　“那么，陈师傅，你能做出来吗？”
　　陈尔扫了她一眼，“银倏酒的做法已经失传了，现在几乎找不到任何可以研究的相关资料。”
　　赵九黎顿时泄下气来。
　　“不瞒你说，我已经把所有能找的书籍都翻看了一遍，就是找不到半点相关的记载，最多的，也只是提到一个名字而已……”
　　陈尔想，能找到相关资料才怪。
　　古人风花雪月惯了，从菜名到酒名，不管是什么东西，随便取个名字都充满了诗情画意。
　　在古代，品酒和烹茶都是极其优雅的一件事情。
　　文人墨客们，饮酒喝茶高兴了，漂亮的名字那是信手拈来。
　　有时候，甚至同一种酒，到了不同人的手里，就会有好几种名字。
　　这都是常有的事情。
　　古代的印刷业又不发达，早期的书籍传播全靠手写，写岔了，写漏了，都是常有的事情。
　　像这种小众的东西，相关资料都是非常难收集的。
　　“像这种比较偏门的小东西，就不能用常规方法去找相关资料。”
　　陈尔一边回忆一边说，“可以从银倏酒的生产地域下手，再查找特性相同的酒，这样应该能找到点资料……”
　　赵九黎没有注意到陈尔的走神。