“当然可以吃了,我告诉你啊,鱼卵就是生着吃才好吃,不信你尝尝!”段雪蓉跟灵灵一起分享着美味的鱼卵。
鱼卵本身的颜色为橙色,但是在绿叶上经过颜色衬托看起来黄澄澄的,小萝莉抓起几颗塞进嘴里,然后稍微咀嚼,之后就一发不可收拾。
“这个真的好好吃,在嘴里竟然会爆开,甘甜清爽的味道令人着迷,随着咀嚼,唇齿之间满满的都是香甜清爽。”段雪蓉美美的说道。
原本正在取火的萧凌风直接坐不住了,“你们两个给我留点鱼籽,我还没吃呢,这忙前忙后的出力不少,到头来”
“说你呢,灵灵,把那一大把鱼卵放下,小孩子不能吃太多的!”
说罢萧凌风也加入了抢夺大战中,这真不是开玩笑,一旦下手晚了,就啥都没了。
鱼籽就那么一点,三人安慰了一下可怜的胃之后,再次开始忙活做食物。
第195章 橡果
火堆中的柴火噼啪作响,巨大的鳡鱼被分切成好几段,分别用木棍穿透,斜‘插’在火堆前。,。
鳡鱼的鱼刺很少,‘肉’质细嫩,在烤的时候鱼‘肉’中满是亮丽的油脂,不过距离完全成熟还需要一段时间。
段雪蓉双手捧着‘精’致白皙的俏脸,大眼睛忽闪忽闪的盯着火堆之上的烤鱼,‘挺’翘的琼鼻一直都在吸着香味,从烤鱼开始到现在已经吞了不下20口口水了。
看到妹子的窘迫,萧凌风摇头道,“其实你越看着食物制作,这个过程越煎熬,尤其是在很饿很饿的时候,你完全可以做点别的来转移注意力,等别的东西做好了食物自然也就熟了,待会直接吃就是。”
妹子白了他一眼道,“你说的倒是轻巧,我现在只想填饱肚子,刚才就不应该吃那点鱼籽,现在‘弄’的我更饿了!”
不仅仅是段雪蓉饿,灵灵也饿的不要不要的,若不是妹子拉着她,这小萝莉估计能直接扑上去啃着半熟的鱼来吃。
“就是,灵灵也超级饿的,扒扒做饭的速度实在是太慢了!”小萝莉也一脸责备的盯着萧凌风。
妈蛋!
这两个‘女’人今天是怎么了?
为何一起怼我?
而且还是狂怼!!
“趁着烤鱼还没熟,咱们可以先制作一点美味的橡果酱来吃!”萧凌风把背包中捡来的橡果一股脑倾倒出来。
“哦!”段雪蓉盯着地上的橡果,“我都忘记这些橡果了,不过这不是松树爱吃的东西吗?咱们也可以吃的吗”
在华夏很少有橡果这种坚果贩卖,大都是瓜子‘花’生,核桃栗子之类的,不过这种东西的的确确是很美味的干果,不过处理起来有些麻烦而已。
萧凌风说道,“橡果是人类早期最主要的食物之一,橡子外表硬壳,棕红‘色’,内仁如‘花’生仁,含有丰富的淀粉,含量达百分之六十左右。既可食用,又可以用作纺织工业浆纱的原料。所以橡果是没有致命毒素的。”
“但是一些橡果,尤其是我捡到的这种红橡木的黑橡果含有大量的单宁,如果不经过处理直接食用会感到苦涩,而白橡木的青橡果单宁含量较低,口感较甜,可以生吃或烹调。”
讲解橡果的时候,大部分看官开始狂飙弹幕
“在荒野你有啥本事处理有毒的橡果啊?难不成你有别的什么处理工具?”
“消除毒素的办法一般都用84消毒液,我们学校的自来水就是这个味,现在周末休息,家里面的水没有84的味道,直接喝不下去呀。”
“你可以在水里加一点洗衣粉或者是洗洁‘精’之类的,我想应该跟84味道差不多。”
“加敌敌畏跟灭草剂岂不是更爽,呼呼~!”
“橡果本身是无毒的,风哥说里面含有单宁,不过这个单宁是啥?求科普!”
萧凌风说道,“单宁是葡萄酒中所含有的两种酚类化合物其中的一种物质,尤其在红葡萄酒中含量较多,有益于心脏血管疾病的预防。葡萄酒中的单宁一般是由葡萄籽、皮及梗浸泡发酵而来,或者是因为存于橡木桶内而萃取橡木内的单宁而来。”
单宁的多少可以决定酒的风味、结构与质地。缺乏单宁的红酒质地轻薄,没有厚实的感觉,薄若莱红酒就是典型代表。
单宁丰富的红酒可以存放经年,并且逐渐酝酿出香醇细致的陈年风味。当葡萄酒入口后口腔感觉干涩,口腔黏膜会有褶皱感,那便是单宁在起作用。
橡果的基本做法就是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁,煮熟以后就能直接吃了。
通常人们会吃橡子面,从山上将橡果捡回后晒干,去掉硬壳,把果‘肉’磨成细粉,筛掉粗渣。煮一锅水,待其稍滚时倒入橡果粉,并搅拌均匀,等到变稠凝固后,取出摊凉,切成块状即成。
“那我们该怎么祛除橡果里的单宁呢?”段雪蓉疑问道。
“高温加工即可,我们可以将其泡在热水中,然后多换几次水,就可以汲取橡果里的单宁,这样省时省力。”萧凌风回答道。
直播间里的众人再次起哄。
“加热就可以了,前提是你得有锅啊风哥,就一个破水壶加你妹的热啊。”
“所谓的加热并不仅仅只需要锅的,其实放在太阳底下也算是加热,直接扔到火里烤也是加热。”
“我知道风哥又要开始做锅了,我啥都不说就静静的等待风哥的表演。”
“好了风哥,你可以开始装‘逼’了,在这里做一个锅让大伙看看。”
“其实很简单,挖个坑加点水,数个12345,最后你会发现,全特么是泥巴。”
萧凌风的确在地上挖了一个坑,然后采集了许多巨大的叶片,然后层层叠叠的放在坑里面,紧接着他又注入了水。
“这个坑就是我的锅,只需要铺盖许多树叶就不用担心水会渗透下去,即使加热也不用担心叶片会被水煮烂,因为这叶片太厚了。”
萧凌风从背包里拿出一只袜子,“这是妹子的袜子,还是新的,我可以把橡果碾碎之后放在里面,然后再把袜子放进这个锅里面。”
至于加热这个锅的火则用石头替代,在生火的时候就已经把石头放在火堆里了,只需要把石头放进来即可。
这种方法很便捷,可以让水更快的沸腾,不过有一点需要注意,石头可能会因为热胀冷缩发生裂纹,水里面多多少少也就带着一些砂砾。
而妹子的袜子则进行着很好的隔离作用,相信很快就会把橡果处理好。
“卧槽,这特么也可以,用袜子装吃的东西,然后用这么脏的水来煮橡果。”
“这些水看着脏,其实并没有多少细菌,因为是高温,所以细菌无法存活。”
“这么看来,风哥又装‘逼’成功了?”
“没错,他成功的装了一次‘逼’!”
“风哥的烤鱼就要熟了,再加上这些橡果粉末颗粒,他是不是又要开始秀了?”
“还好我有先见之明,早就准备好了食物,来吧风哥,我不怕你!”
第196章 美味
忙活了没多久,烤鱼做好了,四四方方的烤鱼块在碳火上滋滋作响。.。
鳡鱼的鱼刺很少,‘肉’质细腻,基本为纯白‘色’,经过长时间烘烤之后,外皮金黄酥脆。
空气中弥漫着令人垂涎‘欲’滴的香味,早已饿了30个小时的萧凌风等人狂吞口水。
这还是他们第一次经历这么长时间不吃饭,感觉快要被饿死了。
萧凌风洒上橡果颗粒,这些不规则大小的粉末颗粒沾黏在烤鱼上面,看起来像极了果仁,而烤鱼的味道则更进一步升华。
把烤鱼递给灵灵跟段雪蓉,两人顾不得烫嘴,已经开始大快朵颐了。
萧凌风也迫不及待的尝了一口烤鱼,“好吃!”
紧接着一言不发的开始狂啃烤鱼,虽然这个有点烫,不过这都不重要,先安抚一下饥肠辘辘的胃再说。
“我去,等着你解说烤鱼味道呢,结果‘弄’了个一言不发,这是什么意思?”
“以前风哥只是小饿,这次是真的饿了,毕竟30个小时没吃饭呢,饿坏了很正常。”
“正常你妹啊,我就不信风哥他们没带吃的,背包里肯定又面包之类的,最多吃的时候不让咱看到。”
“看他们饿死鬼投胎的吃翔,你觉得这可能是假的吗?”
“是吃相,不是吃翔,错别字很严重啊。”
现代互联网发展迅速,网络聊天也很是活跃,不过这错别字啥的太多了,尤其是一些地区聊天还用方言,不过基本都能看得懂。
不得不说华夏文化博大‘精’深,一句话颠倒几个字也不妨碍阅读。
萧凌风等人吃了好一会,他才开始说话,“这烤鱼是我吃过最好吃的食物了,实在是太香了!”
“你们看这块烤鱼的外皮,酥脆金黄,油脂四溢,上面点缀着许多橡果颗粒,看着就很有食‘欲’,闻一闻更是不得了。”
紧接着萧凌风吃了一口,一脸的陶醉,“烤鱼外皮很脆,吃起来蛮香的,里面的鱼‘肉’很有韧‘性’,纹理跟一整根鱼刺基本‘吻’合。”
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