重生之小玩家 (吹个大气球9)

　　“我想摆摊卖烤串。”秦风淡淡然地回答道。
　　安静，一阵持久的安静。
　　秦风本以为秦建国会炸，却不想秦建国在长长地沉默之后，却长叹了一口气。
　　他站起来，摇摇头，哀莫大于心死的悲壮模样，消沉道：“想做就去做吧，你大了，爸是拿你没办法了，摆摊总比出去当混混要强，等你什么时候把这两个月赚的这点工资亏干净了，爸再想法子给你找别的工作。不早了，去睡觉吧。”
　　“爸……”秦风很像跟秦建国说，这生意绝对亏不了，可张了张嘴，还是把话吞进了肚子。这世上哪有生意是真的稳赚不赔的，还是等赚到钱，再跟老爸说这话吧。
　　……
　　第二天早上，秦风醒来时，已经过了7点出头。这是他这段时间以来，醒得最晚的一天。
　　起床时秦建国已经出门了，桌上留了豆浆和肉包子，不用想也知道是秦建国大清早下楼买的。
　　在秦建国的眼里，刚满16岁的秦风，还是个完完全全的孩子，没有自理能力，更别谈有赚大钱的能耐。
　　秦风了解秦建国，甚至要超过了解他自己。
　　秦建国是个老实人，只要人家不往死里弄他，他向来都能逆来顺受。无论多么糟糕的生存环境，只要饿不死，秦建国都能咬牙忍下来。其实像秦建国这样的性格，做生意是极好的，可惜他偏偏又不具备当老板的精明和果断。要说唯一的优点，也就是正义感比一般人要爆棚许多，属于只要在公交车上看见小偷，直接就会吼出来的那种。
　　所以秦风很清楚，秦建国对他的期望无非就是，希望他能成为一个有正当工作，而且不作奸犯科的普通人而已。
　　“唉……给人打工，不如给自己打工，这道理爸怎么就不明白呢……”
　　秦风叹息着吃完早饭，休息片刻后，就拿出了一本笔记本。
　　正所谓资金未动，文案先行，做生意如果没有章法，那根本就是拿钢镚打水漂。
　　卖烤串虽然看起来是很简单的一件事，可细究起来，其实也有不少细节需要注意。
　　抱着做企业的心态来卖烤串的秦风，在花钱投资之前，打算先用上2天的时间，把主要的细节问题都想清楚，顺便，他还必须得去实地考查一下市场环境。

第十六章 市场调查（上）

　　有学校的地方就有小贩，十八中后巷更是向来属于小贩的必争之地。
　　在秦风的记忆中，十八中后巷最热闹的时候，这条顶多就200米长的巷子里，曾经同时出现过差不多10来个路边摊，其中光是卖油炸串串的，就有4家。而最终在这场你死我活的斗争中存活下来的，唯有一个将摊子摆在巷子中央的大妈。
　　秦风前世在十八中读了三年初中外加三年高中，无论春夏秋冬，但凡从十八中后巷路过，都会见到那大妈笑盈盈地在招唿客人。
　　她的摊子生意很好，好到爆，连秦风本人，也是这个摊子的粉丝。
　　在小的时候，秦风甚至许下过一个很没出息的愿望——有朝一日，一定要来吃串串吃到撑。
　　然则遗憾的却是，在秦风有能力吃吃烤串吃到撑之前，这一大片地区，就随着开发商、政府和住民三方扯皮完毕，而沦为了东瓯市最后一处被拆迁的旧房集中区。
　　在那之后，秦风便再也没遇到像那位烤串大妈那么值得怀念的摊子了。
　　幸好，秦风又重生了一次。
　　早上10点50，临近放学，秦风来到了烤串大妈的摊子前。
　　烤串大妈显然是对秦风很眼熟，见到秦风就问：“你今天没去上学啊？怎么都不穿校服？”
　　秦风很光棍地回答道：“没考上高中，辍学了。”
　　“这样啊。”烤串大妈很有些讶异，在她看来，像秦风这种长相的都应该属于好孩子，而好孩子是绝对没理由辍学的，她摇了摇头，略显惋惜道，“没办法，读书这种事，真的是命啊，有些孩子我都没看他怎么学，随便考也能考上，有的孩子就是每天花比别人多一倍的时间，成绩还是上不去。”
　　“主要看脑子。”秦风笑着自**。
　　“也不能这么说……”烤串大妈很会做人，宽慰秦风道，“我看你也挺机灵的。”
　　秦风没接着答话，而是默默地拿起几串烤串，递给了大妈。
　　大妈接过一把串串，低头烹炸起来，秦风则趁着这点时间，细细地观察起了这个摊子的细节。
　　烤串大妈的推车，就是那种最原始的推车，推车的桌面很大，所有的食材全都拥挤地摆在上面，装食材的道具，也是五花八门，塑料篮子、铁盘乃至大碗，什么都有。车子下面没有什么遮挡，煤气罐就靠几个木头架在中间，显得很不安全，煤气灶也是摆在车面上，开火的时候，总会让秦风担心火太大会把边上别的食材也同时烤熟了。
　　“这车子，太不靠谱……”秦风拿出笔记本，当着大妈的面写下几个字。
　　大妈随意地抬头一看，见秦风行为怪异，不由问道：“小伙子，你写什么呢？”
　　秦风想都不想就诚实地回答道：“做功课。”
　　大妈笑道：“不读书了还有什么功课？”
　　秦风呵呵一笑，没回答。
　　几串年糕、豆腐干很快炸好，大妈拿起刷子，往串串上刷了两下酱料，就递给了秦风。
　　秦风接过来吃了一口，却发现这味道没自己想象中那么好吃了，不禁笑了笑。果然得不到的东西才是最好的，如果不是因为这条巷子后来拆迁了，自己多年吃不到这里的烤串，或许就不会那么怀念这里的串串的味道了吧。
　　秦风把本子塞回到口袋里，提着装串串的塑料袋，站在摊子前没走，不紧不慢地把东西吃完，吃完后也不忙着讲文明，随手把袋子往里边一扔，抬手擦擦嘴，又拿起了几串稍微贵点的荤菜，递给了大妈，一边假装随意地问道：“阿姨，我看你整天都在这里，你一天能卖出去多少串啊？”
　　大妈也是个精明人，笑嘻嘻地装傻道：“谁还算这个数啊，反正每天不亏本就行，就是挣个吃饭的钱。”
　　“一天五六百串应该不止的吧？”秦风估摸着，报出这么个数字。
　　大妈果然微微一怔，多看了秦风一眼，然后挤出一个生硬的笑，说：“小伙子，你问这些干嘛？”
　　“就是好奇，我看卖这个挺赚钱的，反正现在不读书了没事干，也想摆个摊子。”秦风半真半假地回答道。
　　“这样啊……”大妈轻轻点头，安静几秒后才接着说道，“做生意可没你想得那么简单，摆这个摊子，赚钱不容易啊。”她一边说着，捞起油锅里的鸡心和火腿肠，递给了秦风。
　　“阿姨，你忘了蘸酱了。”秦风淡淡一笑，提醒道。
　　“哦，哦，你看我这脑子，跟你说着说着就煳涂了。”烤串大妈回过神，连忙又把手缩了回去，刷上酱料后，才递回给秦风。
　　秦风这次吃得更慢，也没有说话，一边吃，还一边盯着桌面仔细观察上面的食材种类。
　　大排、小排、鸡心、鸡菌、鸡翅尖、火腿肠、香菇、豆腐干、小青菜、花菜、茄子、藕片、香蕉，一共加起来，也就13种而已。
　　见秦风目不转睛地盯着自己的摊子看，烤串大妈不禁觉得有点心慌。
　　“小伙子，你今天看起来有点不对劲啊！”她出声干扰道。
　　秦风笑了笑，三两口把东西吃完，又接着选了一串青菜，还有一根香蕉。
　　大妈这下算是看出来了，秦风这根本就是在刺探情报，不过这样的事情，也不是头一次发生了，见秦风这稚嫩的样子，大妈心里没也太把他当回事，心说要学就学吧，这生意又不是学过去就能做得好的。
　　这样一琢磨，烤串大妈就想开了。她拿起青菜塞进油锅里，青菜上的水滴遇上热油，顿时飞沫四溅，大妈赶紧从车底下拿出锅盖盖住锅子，只留下手里的一小段竹签留在外面。
　　秦风对青菜的烹炸过程早就领教过，早早地就先躲到了一边，倒是没被伤到，不过一时间走神的大妈就没这么幸运了，手上被稍微溅到一些，眼见着就皮肤上就多出了一个红色的斑块，呲牙咧嘴的，显然是疼得厉害。
　　“唉，今天真是的，一边跟你说话一边做东西，心思都不知放哪里去了。”大妈也不知是在抱怨秦风还是在抱怨自己。
　　秦风赶紧道歉道：“不好意思啊。”
　　烤串大妈没说话，算是默认了秦风始作俑者的身份。
　　油锅里噼噼啪啪了一会儿，终于没了动静。
　　大妈掀开锅盖，把青菜刷好酱交给秦风，又伸手抓起了一整串的香蕉，掰下来一根。
　　这串香蕉明显有点大，大妈剥开香蕉皮，给香蕉勾芡的时候，甚至无法整根塞进碗里，胡乱地抹了点淀粉液，用竹签挑着香蕉往油锅里一放，顿时又是一阵乱响。
　　油炸了差不多一分多钟，眼看香蕉的外壳变黄了，大妈拿出香蕉，直接就递给了秦风，还画蛇添足地补充道：“这是甜的，不用蘸酱了。”
　　秦风笑着说：“那撒点白糖也好嘛！”
　　“我这儿哪里有白糖啊……”大妈一脸苦笑。