最强厨霸 (大凉皮)

王铭坐在陆天峰的身旁，整理了一下思绪之后，开始讲起这一次的帝都之旅，而在听到陆小风这三年来都是独自一人的时候，陆天峰的眼眶湿润，再度有清泪流淌下来。

“这么说，大哥三年前刚走，真后悔，为什么不早一点找到他...”陆天峰轻声的开口说道，而王铭则是苦笑着摇了摇头，有时候世间的事情就是这样，有时候留下了遗憾，或许才是最好的结局。

“那孩子天赋很不错，对于厨艺的见解也很独特，我也曾经邀请过他来东江，可他拒绝了，我看的出来，如今的他很独立，在新东方也很受重视...以后的前途，也可以说是一片光明。”王铭轻声的开口说着，陆天峰则是认真的听着，时而脸上会露出一丝向往，一丝回忆...

“他跟我说，以后有所成就了，会来东江看望你...”王铭深吸口气，再度的开口说着，而陆天峰则是慢慢的站了起来。

“我等不了那么久了，我想去一趟帝都，看看他，哪怕远远的看一眼也好，他如今...是我在这世上唯一的有血缘关系的亲人了...”陆天峰开口说着，脸上的哀伤逐渐的被他隐藏了起来，取而代之的，则是一抹前所未有的坚定之色。

陆天峰的声音落下，王铭沉默中点了点头，这种心情他也能够理解，在这之前，陆天峰一个人，虽有牵挂，可却以一副神神叨叨的样子混吃等死，默默的打听着陆天明的下落，而这，也或许是他加入考核中心的原因，毕竟，同为厨师的渠道，打听起来人的话更容易一些。

“王铭，答应我，如果将来可能的话，拉小风一把，我不求什么再现美食皇宫的辉煌，但是，小风是我唯一的亲人，我希望，你能拉他一把，让他在这一条选择的道路上，少走一些弯路，这或许也是我这个做叔叔的，能给予他最大的帮助了。”陆天峰再度的开口说着，目光带着一丝期盼的望着眼前的王铭，而王铭则是认真的点了点头。

“谢谢你了...”看着王铭点头答应了下来，陆天峰脸上浮现出一抹牵强的笑意，接着，深吸口气之下，将目光再度落在王铭身上。

“你回去吧，让我静一静，这一次的事情，真的很感谢你，等我从帝都回来，如果你那边需要的话，我处理完所有的事情之后，可以过去帮你。”陆天峰开口说道，多年来压在心头的一件大事此刻得以解开，他的心情也没有了以往的忧郁，尽管哀伤，可人活着，总是要面对现实，而且，这么多年以来，他经历过的生离死别...太多了。

“节哀...”王铭开口说道，旋即对着陆天峰点了点头，转身对着小院外走了出去，而随着他离开，陆天峰身躯颤抖之中，手掌紧紧握了起来，在这个鲜有人会来的小院之内，发出无声的咆哮，泪水不断的滴落而下，释放着他压抑了多年的情绪，也化解着他心里抑制不住的哀伤。

王铭叹了口气，转身对着外面直接走去，对陆天峰有了交代的同时，也被这故事以及他的情绪所感染一般，使得王铭心里也浮现出了一抹哀伤。

“家庭和睦，幸福美满，健健康康的，才是真的好。”王铭心头暗道，看着食品街内来来往往的人群，懂得了人活一世之中，最为重要的事情。

“唉...”再度的轻叹口气之后，王铭顺着人群，走出了食品街的长廊，站在大门口的位置，望着大路上川流不息的车水马龙，逐渐的，他的心情趋于平和了下来。

“有阵子没看到那个丫头了呢...”随着心情逐渐的趋于平和，王铭踏上桑塔纳两千，拿出手机之后，看着上方林夕的电话号码，旋即按下了拨通键。

在跟林夕打了电话之后，王铭调转车头，对着五十四中的方向缓缓的行驶而去，十天的时间，对他而言，恍如过去了很久，想到林夕巧笑嫣然的样子，王铭唇角的笑容更为弥漫了一些。

车子在五十四中的校门口对面停了下来，透过车窗，望着充满着青春靓丽的校园场景，王铭的眼中挂着一丝期待，不多时，林夕的身影，出现在了他的视线之内。

一身蓝白相间的校服，柔顺的黑发束了起来，精致的五官分外迷人，出了学校门之后，林夕直接对着桑塔纳两千跑了过来，接着，随着一震香风袭来，她的身影，出现在副驾驶外的窗口处，一对清灵透彻的眸子带着笑意的望着眼前的王铭。

“十天没见，好像瘦了。”王铭有些怜爱的眼神望着眼前的林夕，轻声的开口说道，接着，将副驾驶的门打了开来。

“傻丫头，看什么，上车先。”看着林夕依旧是望着自己，王铭再度的开口说道，接着，看着林夕上了车，随着香风扑面而来之下，直接扑在了王铭的怀里。

“这十天...感觉过了好久，王铭，我好想你。”林夕轻声的呢喃着，感受着王铭胸膛的温度，纤细的手掌用力的露着王铭的肩膀。

“傻丫头，这不是回来了么？走，带你去吃好吃的。”王铭伸出手，轻轻的抚着林夕的一头黑发，接着开口说道。

“我要吃你做的...”林夕有些不舍的松开王铭，浅眉微微的蹙着，小嘴撅了起来，对着王铭开口说道，而随着他的声音落下，王铭则是点了点头，伸手刮了刮她的鼻梁之后，车子也是慢慢的开始对着前方行驶而出。

“说吧，想吃什么？”车子逐渐的对着前方驶离而去，王铭的目光掠过一旁的林夕，轻声的开口说道。

“我想吃鲈鱼，还想吃红烧鸡翅，还有油麦菜，恩...还有水煮肉片。”林夕侧过身，脸上挂着柔和的笑意，看着王铭的目光带着掩饰不住的思念，而随着他的声音落下，王铭点了点头，脚下的油门轰然响彻之下，上了前方的大道，接着，对着阳光小区附近的菜市场快速的驶离而去。

“今天晚上...满足你。”王铭一语双关的开口说道，而林夕则是笑着点了点头，旋即觉得似乎哪里不对，脸上顿时浮现出一抹红晕来。

“你去了一趟帝都，都变坏了...”林夕声音轻柔的开口说道，而王铭则是伸手揉了揉她的黑发。

“傻丫头，你想哪去了...现在我们只想一会都要买些什么原材料。”(未完待续。)

第五百零九章小家常菜

晚上五点多钟，天气稍微的有了昏暗，来到菜市场之后，看着灯光通明的菜市场内外人流涌动的场景，将车子停在便道旁之后，两人下了车，径直的对着市场内走了进去。

过了年以后，似乎连市场也被整改了一翻，肉类海鲜以及蔬菜调料水果等等被分门别类的划分开来，各自摆放在专属的区域，使得人一眼望去之时，就能够一目了然的找到自己想要购买的种类。

“红烧鸡翅，水煮肉片，油麦菜，鲈鱼...”王铭心头暗道，旋即拉着林夕纤弱无骨的手掌，对着鱼类海鲜类的区域走去。

海鲜水产区域的商户并不多，林林总总的加起来也就四五家的样子，可尽管如此，其内的水产品却非常丰富，各种水产品琳琅满目，透着一股淡淡的腥味，两人慢慢的走着，不时停下来看看，而林夕也是没有多少排斥，一对清灵透彻的眸子不时的望着水中的鱼儿以及冰鲜展台上的海鲜。

转了一圈之后，王铭在一家商铺门前停了下来，看着其内摇尾摆动的鲈鱼，唇角勾着一抹笑意，开始了原材料的选取。

市面上常见的鲈鱼分为两种，一般市面上最常见的属于河鲈鱼，称之为淡水鲈鱼，而另一种，则是被称之为海鲈鱼。

海鲈鱼和淡水鲈鱼相比，体型要更大，它分为白鲈和黑鲈两个品种，海鲈鱼的体型长而粗，鱼鳞片很粗糙，而且，它的上颌比下颌短，鱼嘴尖尖的，海鲈鱼的肉质松散，最常见的做法会采用红烧葱焖等烹饪技法，而淡水的河鲈鱼肉质鲜嫩，雪白细腻，最常见的烹饪方法，则是清蒸。

淡水的河鲈鱼生长缓慢，体型较小，一般来说体重会保持在一斤半左右，在挑选了一条肥美的淡水鲈鱼之后，两人再度的对着肉质类的方向行去。

猪肉类的选取相对的较为复杂一些，商人们为了追求极致的利益，从而导致市面上常见的泔水猪，注水猪肉，都对人体有百害而无一益，作为一名优秀的厨师，王铭在猪肉的选材上则是更加的得心应手一些。

猪肉的辨别并不复杂，首先可以从外观来看，新鲜猪肉表面有一层微干或微湿润的外膜，呈淡红色，有光泽，切断面稍湿、不粘手，肉汁透明，次鲜猪肉表面有一层风干或潮湿的外膜，呈暗灰色，无光泽，切断面的色泽比新鲜的肉暗，有粘性，肉汁混浊，变质猪肉表面外膜极度干燥或粘手，呈灰色或淡绿色，发粘并有霉变现象，切断面也呈暗灰或淡绿色、很粘，肉汁严重混浊。

除了外观之外，还可以感受猪肉肉质的弹性，新鲜猪肉质地紧密，而且非常富有弹性，王铭伸出手指，轻轻按下之后，猪肉出现了凹陷，旋即快速的再度复原了回来，这也证明眼前的猪肉非常新鲜，若是次鲜猪肉或者编制猪肉的话，组织会失去原有的弹性，用手指按压成为凹陷状之后，不但不能复原，稍用力的话，甚至可以将肉质层刺穿，而这，也是许多猪肉极易成熟的原因。