最强厨霸 (大凉皮)

炒锅上火，随着火焰升腾，其内的汤汁也翻滚开来，王铭在加入了少许的白糖以及青红椒米之后，尝了尝口味，感受着嘴中弥漫的鲜辣回填的香味，王铭嘴角掀起笑容，手中的手勺不断的搅动着汤汁，直至传出些许焦糖的味道，而此时，锅内的汤汁颜色，也已经变得深沉了一些。

将弥漫着甜辣鲜香中透着些许焦糖气味的汤汁，小心的浇在海鲈鱼上之后，王铭将一旁的红油，也轻轻的浇了一些上去，顿时，白色的渔网之上，一道颜色略显深沉，可底部却有少许的红油沉浮，汤汁表层油亮鲜香，给人一种强烈的食欲之感。

做完这些，王铭快速的刷锅，注入底油之后，随着油温升腾，鸭丝卷的生胚也被他下锅，炸至金黄色时捞出，略微的控了控油，放入墩上，改成菱形的块之后，旋即围绕着圆形的碟子摆放开来，最后在中间放上切好的青红椒混着香菜的细丝，这才喘了口气。

“用时二十一分钟零九秒。”

第一百四十一章约战

三级考核区，随着王铭将收尾工作结束之后，再他身后，陆天峰的声响，则是带着一丝波动轻轻传出，而随着他的声音落下，王铭微微一怔，旋即转身之时，望着那不知何时出现在自己身后不远处的陆天峰，脸庞上露出一抹笑容。

“您好。”

对于自己这两道菜的烹饪，王铭也颇为满意，此刻随着他的声音落下，陆天峰也是点了点头，而在两人交谈间，监考席位之旁的小厨师，则是来到两人近前，望向王铭的目光都有古怪，可旋即那目光移动中，落在了陆天峰的身上，接着，小心翼翼的将那两道菜端了起来，对着监考席位那里走去。

“干烧鱼采用的老传统的熬汁方法，鱼汁的浓稠度掌握的不错，而且其中糖分的熬制，火候也恰到好处，在你这个年龄段，可不是一般人能够掌控的好的，小家伙，有些本事。”

陆天峰的声音落下，目光灼灼的望向王铭，以求能够在他脸上发现些什么痕迹，可让他失望的时，随着他的话语传出之后，眼前的少年只是笑了笑，那清秀的脸庞上，看不出丝毫多余的表情。

而见此，陆天峰也是挑了挑眉，天才少年他见多了，可一如王铭这般低调沉默的少年，他还是第一次见到，随着王铭将手里的收尾工作做完之后，仅仅只是对着自己善意的露出笑容，便对着监考席位的方向行去。

“嘿，娘的，有点个性。”

见得王铭就这样离开，陆天峰的眉尖微微一挑，接着，那脸庞上有了笑容，低声念叨时，抬腿紧随着王铭身后，对着监考席位的方向缓缓行去。

“小伙子，表现不错啊，以你这样的年龄，能够取得这等成绩，已经堪称天才了。”

监考席位之上的一名中年男子笑着说道，起初在看到陆天峰对着王铭走去时，他们都以为是去寻找麻烦，可让的所有人都意想不到的是，那一直只要出声就代表着要闹出一些事情的陆天峰，此次却如同换了一个人一般，别说寻找王铭的麻烦了，光是那脸上少见的笑容，就使得几人心头震了震，心中不由得为先前的想法而松了口气时，对于王铭，也是因为陆天峰态度的缘故，语气上缓和了许多。

“没有遇到同行的高手，侥幸罢了。”

随着监考席位上的中年男子声音落下，王铭脸上也有笑容，可那笑容却充斥着谦卑之色，勤行，干到老学到老，而且王铭自己也知道，能够取得这样的考核成绩，虽然还算不错，可依旧没有达到他的心理预期。

“不骄不躁，又懂得谦恭礼让，性格也很不错，是个好苗子。”

王铭的声音落下，监考席位上的中年男子也是点了点头，旋即心中暗道时，将手里已然盖章之后的等级证书递向王铭。

“谢谢您了。”

王铭伸手接过三级的等级证书，旋即笑着说道，随着他的声音落下，监考席位上的中年男子也是点了点头，同样的露出笑容。

望着手里的三张等级证书，王铭咧嘴一笑，距离与凌无风的赌约，也只有一级之差，可二级的考核题目，却更为的繁琐复杂，而且对于厨师的要求，也将提升到一个略高的层次，而且最重要的，便是到了二级之后，会有一些常规的理论知识以及答辩，虽然王铭并不惧怕，可无疑却会耽误不少的时间。

王铭深吸口气，未曾察觉到陆天峰不知何时以及坐在了监考席位上，望着其上王铭所烹饪出来的两道菜，丝毫没有形象的凑上去闻了闻，旋即拿起筷子，对着那扩散着阵阵香气的干烧海鲈鱼夹去，而面对陆天峰的举动，其余几人也都有些无奈的撇了撇嘴，可却没有人出声阻止，显然也是知道这家伙的难缠。

“恩，这干烧海鲈鱼做的还不错，只是这种传统的手法，虽然焦糖的掌控已经到了入微的地步，可却没有彻底的与鲜辣的味道所融合，而且，炸鱼的时候，或许是为了节约一些时间，导致鱼肉的质感也有轻微的偏差，勉强可以给七十分。”

“不过你毕竟年龄还小，有些偏差也是正常的，以后多多注意这两点就是。”

陆天峰的声音响起，使得王铭微微一怔，旋即他的眉头微不可查的一皱，前行两步之时来到陆天峰的近前，漆黑的眸子扫过自己烹饪而出的两道菜，点头时，对着陆天峰开口道谢，而与此同时，考核区域外的第一排靠近右手的位置，不知何时出现了一道身影，原本也就一直坐在那里闭目养神，可在陆天峰的声音落下之后，他的眸子缓缓的睁了开来，望向那有着清秀脸庞的王铭之时，脸上略过一丝难以严明的意味。

“谢谢提点，以后遇到这种事情，我会注意些的。”

王铭轻声的开口说道，话语之中有着一丝感激，也正如陆天峰所说，为了尽快的完成考核，在制作这两道菜的时候，王铭虽然已然秉承着自己一贯的认真，可在一些细节的方面，却不如以往要求的那么严格，而对于这种情况，陆天峰却能够一眼便看穿，使得王铭出声感谢之时，心里却第一次对于眼前这个其貌不扬的中年男子，有了钦佩。

可对于王铭的感谢话语，陆天峰则是撇了撇嘴，手中的筷子伸向另一道菜时，使得周围监考席上的几人，望向王铭的目光也有了古怪，别人或许并不了解陆天峰的为人，可在食品街考核中心相处了这么多年，对于陆天峰这个喜怒无常脾气古怪的家伙，他们却异常的熟悉，而且因其身居高位，除了与他熟悉的一两人之外，其余的人，一般都是能避则避，不与他进行正面的交流。

然而就是这么一个人，阅人无数，见过的天才厨师也并不在少数，可类似于这般的提点，这么多年，似乎...也就只有王铭一人。

就在几人的目光带着古怪，望向王铭之时，考核区域之旁，那先前的一道身影，悄然无息的走了过来，在行至陆天峰所在的位置之时，极为尊敬的打了招呼，旋即在望向王铭之时，脸庞上的笑容，也是浮现了出来。

“很不错的天赋，有没有兴趣，一起进行二级的考核？”

第一百四十二章老对手

三级考核区，监考席位前方的空地上，随着那一道声音落下，王铭微微一怔，接着，那一直古井无波的眸子，在望向那一道身影之时，瞳孔都微微一缩，旋即眉头也皱了起来。

“李繁铭。”

王铭心头暗道，此时嘴唇轻咬间，那望向李繁铭的目光有了复杂。

上一世，老川鲁饭店。

那个一直默默无闻性格内向的小厨工，一直饱受欺压，基本所有苦累的差事都是他的，可在工作之余，当那个小厨工在别人休息的时候悄悄的练习刀工，悄悄的观察别人做事的方法手法的时候，总有那么一道身影，如影随形的出现在他的面前。

训斥...讥讽...嘲弄...打压，尽其所能的只让王铭接触到一些几乎没有任何技术含量的工作，而那时候，家境的贫穷，内向的少年，逆来顺受的性格，都使得他一直默默的承受，可那心底，却渐渐的涌起一股浓郁的几乎化解不开的恨意，直至偶然间的机会，他被老大师魏天祥所指导，心里那一直压抑的仇恨，犹如看到了宣泄的希望，使得他整个人犹如疯魔一般的用尽了一切的时间去学习推敲，进行实践。

而老大师的指点，也成为了他再度的备受欺压的导火索，在老大师走后，王铭的日子又回归到了之前的模式，可不同的是，那时候的他，对于厨道的理解，也有了一些新的看法，最终跳槽之后，更为努力的提升自己，为的，只是不再被人瞧不起，不再被同行欺压，也为了当初所受的屈辱和打压，终归有一日尽数的还回去。

然而当他小有名气之时，却是得知，比自己仅仅只大了不到一岁的李繁铭，通过老川鲁的推荐，去了国外进修，再回来时，无论是身份和名气，都已经不是那时仅有小名气的王铭所媲美，而这，也导致王铭有了一丝挫败，也被局限在了自己的小圈子之内，直至...重生。

起初在见到李繁铭的瞬间，王铭心头怒意翻腾，可他依旧忍了下来，为了能够使得自己尽快的提升上去，他不容许自己将时间浪费在这种已然无味的仇恨之上，甚至在心里对自己说，两人之后再也没有交集，何必如此。