我的影子是食神 (李家大儿)

　　这种橄榄油特出的味道，对于萌妹子这种经常动手煮饭的吃货小达人来说自然毫不陌生。但是……

　　妹子看了看刚才李更新放在自己手边的葵花籽油，心中疑云密布。毕竟，前两更李更新用金黄死黄金的橄榄油腌制鲅鱼肉的时候，妹子还在厨房外面呢，自然不明白为什么用葵花籽油煎出来的鱼肉会有橄榄油的芳香。

　　时间不长。李更新一转身又把锅里煎好的鲅鱼肉块煎好了。

　　伸手端起不锈钢图盘，李更新眯着眼睛瞅了瞅托盘上的鱼肉。满意的点了点头。

　　“李师傅煎的鱼肉非常到位啊！要我也会很满意的。”型男大叔手里拿着话筒，笑呵呵的评论了一句。

　　李更新微微一愣，嘿嘿笑了笑没多解释。只是冲着型男大叔说了句：“借过一下哈！”只不过说话的时候，李更新心中吐槽道：“我会告诉你，我是在看油纸吸油的效果吗？”（未完待续。。。）


[正文 第77章 生煎鲅鱼配龙虾肉]

　　“李师傅，盘头准备好了！您看看这样可以吗？”此时德聚全的厨师长亲自操刀，带着自己的两个徒弟正在摆弄着一个个雪白的骨瓷长盘。

　　李更新端着刚刚煎好的鲅鱼肉，瞅了眼德聚全厨师长制作的盘头。

　　三条色泽翠绿的芦笋搭在盘中，说不上多好但也中规中矩。李更新微微皱了皱眉头，对盘头并不是很满意，但是如何修改自己一时到也没什么清晰的思路。

　　随手把手中的不锈钢托盘递给厨师长之后，李更新朗声说道：“把鲅鱼肉放在盘子左边，右边暂时留白。”

　　“好的！”厨师长赶忙点了点头。

　　旁边厨师长的徒弟要上来接师傅手中的托盘，就见厨师长一侧身把鱼肉护在胸前略微一摇头，迈步走到了这些盘子旁边说道：“把夹子拿给我！”

　　李更新看着厨师长和他的徒弟们用夹子把香喷喷的鲅鱼肉小心翼翼的夹到盘子当中，就好像在把珍贵至极的钻石镶嵌在戒指上一般。那极度认真的模样让李更新不得不下意识点了点头。

　　光头强的领导能力不足，那大堂经理作为副手，能力中庸暂且不提，私下的小动作还不断。反倒是后厨里这些厨师们让李更新着实欣慰了些许。

　　走到菜墩前，李更新扭头看了眼此时依旧还泡在冰水中的龙虾肉。

　　龙虾肉已经从半透明的软哒哒摸样，变成了米白色。而肉上的细微处也变得挺立饱满了起来。

　　随手拿起一双筷子把冰块中的龙虾肉夹了出来后。李更新用干净的白毛巾沾了沾龙虾肉上多余的水渍。随后从刀架上拿起一把仿佛似匕首般刺身刀，顶着龙虾肉挥洒起刀光……

　　一片片龙虾肉被李更新切了下来。肉不薄，甚至略微还有些厚。看上去有一块钱硬币的厚度。

　　“嘶……我还以为龙虾肉会片的好像窗户纸一样呢……”萌妹子手里拿着录音笔，略显感慨的嘀咕了一句。

　　这时候。大堂经理嘿嘿笑了笑卖弄道：“这你就不懂了吧！刺参讲究的是口感。如果李师傅把龙虾肉切的好像窗户纸一样的话，吃在嘴里口感会非常差。甚至一片龙虾肉刀了嘴里你都感受不到咀嚼感。这种厚度嘛……嘿嘿，刚刚好！不愧是厨王啊……”

　　“哦！”萌妹子下意识点了点头，举起手中的录音笔声音甜美的说道：“根据专业人士爆料，龙虾肉一定要切的略有厚度，只有这样吃起来口感才会更好。冰冰凉的龙虾肉，搭配上……”

　　妹子说话渐渐有些含混不清，若是仔细观察或许能发现妹子嘴里此时已经不经意间流露出了一律。

　　很快，两条龙虾肉都被李更新切成了肉片。

　　一片片龙虾肉此时看上去就好像一片片发大版的雪花。

　　李更新端着切好的龙虾肉走到了厨师长身边，低头看了眼鲅鱼肉此时已经被精致的摆放在了盘子的一侧。自己随后拿起一个竹木的夹子，刚要把龙虾肉往盘子里面摆。突然眉头一皱问道：“紫苏叶子呢？怎么还没摆？”

　　差点懵圈的李更新冲着厨师长问了一句。

　　“啊？”厨师长身子一哆嗦，回头瞅了眼身旁的李更新，下意识问了句：“这么快？您的龙虾肉切……切好了？”

　　厨师长低头看着李更新手里的盘子，只见龙虾肉一片片切的极为均匀工整。厨师长不等李更新说话，赶紧冲着身旁的徒弟喊道：“赶紧把紫苏鱼子摆盘啊！李师傅的龙虾肉都片好了……”

　　“哦哦哦……现在就摆！”旁边有个厨师眼神好像看着妖怪一般看着李更新，自己似乎还没能从震惊中恢复过来一样。

　　“这速度……咱们还自称什么刀魔、刀霸啊！我看咱们往后自称刀膜、刀拔算了。”旁边菜墩前的厨师看着李更新的背影，下意识冲着自己兄弟咕哝了一句。

　　“昂……这简直也太妖孽了吧？速度……怎么会这么快？”

　　李更新此时可不知道自己已经引起了别的厨师心中的波澜震惊！

　　此时。李更新最关注的还是浸泡在清澈矿泉水中的紫苏叶子。追中两片黄色的柠檬在翠绿色的紫苏叶间摇曳。让人看了不禁又增田了几份食欲。

　　一片片紫苏叶子成人字形摆在盘子当中以后，李更新用手中的竹夹把盘中的龙虾肉摆在了紫苏叶子上面。

　　随后一转身，李更新冲着身旁的厨师说道：“柠檬呢？”

　　“在这里！”有人回应了一句之后，手里拿着小碗和精致的银色小勺子递到了李更新手里。

　　李更新只是瞥了一眼碗里黄色的柠檬碎，随即抬头赶忙说道：“不够，在去擦一些柠檬碎过来！”

　　“好……好的！”有人赶忙迎合了一句之后。拿起刚刚早已经洗好的黄柠檬，手里端着一个专门擦菜馅的搓板。把柠檬比在搓板上擦擦蹭了起来。

　　黄色的柠檬皮带着柠檬肉与汁液瞬间落在了碗里。

　　手里的银色小勺舀出些许柠檬碎和着汤汁。李更新聚精会神的把其点缀在了鲅鱼肉上面。

　　又端过来的那一碗柠檬碎被李更新点缀在了龙虾肉上面。虽然是同一种口味仿佛有些冲突，但是不同的食材以及不同的口感。李更新有信心让品尝到的人心中产生惊艳的感觉。

　　低头看着四壁略带浅浅焦黄的鲅鱼肉，翠绿色的芦笋，还有那翠绿的紫苏叶子上衬托的雪花状鲅鱼肉。李更新微微有些不太满意的摇了摇头。

　　总觉得颜色上似乎搭配的不是很理想。虽然一盘菜看上去已经极为精致，味道和口感李更新也觉得做到了理想状态，但是唯独自己觉得这道菜上似乎缺了点什么。

　　“上菜吗？”厨师长凑到李更新身旁，小声嘀咕着问了一句。

　　李更新微微摇了摇头。

　　“李师傅……鱼一会就凉掉了。是不是……”厨师长隐隐有些担忧的嘀咕了一句。见李更新似乎并没听自己说话，反而在琢磨着什么。弄的这厨师长忍不住有瞅了瞅荷台上此时一盘盘堪比艺术品的生煎鲅鱼配龙虾肉。心中忍不住腹诽：“都这么牛逼了，还琢磨什么呢！”（未完待续。。。）


[正文 第78章 流传了千年的酸爽]

　　一盏盏白色的骨瓷盘子此时逐一展开。正方形的鲅鱼肉四壁略带浅浅焦黄，给人一种肉质非常紧实的感觉。如此一块鲅鱼肉不管是用刀叉切开吃，还是拿着筷子夹着吃似乎都会有很好的进食体验。

　　而在鲅鱼肉旁边的翠绿色的芦笋，如果粗绿色的和田美玉分割了整个盘子。另一边是翠绿的紫苏叶子打底，期间衬托着雪花状的龙虾肉。整道菜又佐餐以黄柠檬碎，光是让人看看嘴里似乎就生出了。

　　然而，这么一道菜肴李更新却并不满意。站在菜肴的前面李更新抱着双臂拧着眉头注视着他们，任凭时间一分一秒的流失……

　　“李师傅……”

　　“还不上菜吗？”

　　旁边的厨师长等人有些着急了！毕竟这么完美的菜肴如果端到桌面上是凉的那简直是暴敛天物。

　　萌妹子此时拿着录音笔，正低声嘀嘀咕咕的不知道怎么描述着德聚全后厨里的场景。

　　型男大叔此时拿着话筒，冲着面前扛摄像机的壮汉们正在报道着厨房里的一切。当然，报道归报道。此时这个型男大叔心里就好像长了草一样。心里的算盘正噼里啪啦的打的正响！

　　一个品尝的席位能拍出二十多万。自己凭借着媒体人的便利条件可是可以白吃的！而且看着眼前的菜肴，这位型男大叔主持人恨不得赶紧尝尝究竟有多少吃。

　　看着李更新静静的站在菜肴前面，可没人觉得李更新是在装1。

　　就在所有人都在着急的时候，李更新缓缓把抱在胸前的双手放了下来。扭头冲着身旁的厨师长道：“把塔巴斯科辣酱拿过来！”

　　“啊？啥玩意……”厨师长微微一愣。似乎一时没想明白李更新要的究竟是什么东西。