海岛农场主 (风漂舟)

席间，江逸晨想起了前几天答应苏晓佳的事情，便跟吴大娘说，自己回头儿就到网上商城订购一台电脑，安放在柜台里，白天用来记账管理，晚上晓佳妹子可以上网学习查看美术方面的资料，至于费用就算在店里购置设备的开支。

吴大娘对此自然没有反对的理由，话说店里没有专门的财务人员，每天手工记账确实也是一件挺麻烦的事情。有电脑那可就方便多了，自己虽然不会用，但让孙女学学不就得了。

苏晓佳听了兴奋地连连点头，她对电脑可是很感兴趣。尤其是那些美术方面的书籍，书店里面贵得要死，让她望而却步，电脑图片可就完全不一样了，称得上是价格便宜量又足。另外，听说电脑连上网络之后，那就是一个全新的大千世界，很令人向往。

直到最后，个个都吃多了，苏晓佳用右手抚着肚子，胃里胀得一阵阵难受。毕竟这是实打实的面饼，可比不得麻辣烫那些易消化的东西。

她感到自己很失态，羞愧之下，脸sè也变得通红。

江逸晨察觉到这一点，为了不使她更难堪，他主动说自己撑得难受死了，得赶紧出门散步消消食去。说完便起身，穿上防寒外衣离开了铺子。

千层饼对于张凤兰来讲，并不是什么新鲜的吃食儿，隔段时间就要做一回。但今天这么美味儿的饼子还是有生以来头一次尝到，她惦记着孩子和老公，此时正琢磨着如何跟吴大娘说说，让自己多带几块回家。

第八十一章开发千层饼项目

江逸晨出了鼎香园，慢慢走在街道上，寒风扑面而来。令他的脑子感到格外清醒。

此时他想起了前些rì子学校食堂寡淡无味的馅饼，以及舍友们抱怨的神sè。对比今晚葱香千层肉饼的美味儿，仿佛天差地别，这里面应该大有可为。

其实像学校食堂那种水平的馅饼，在街上、车站等地都经常有贩卖的，也不乏有匆匆赶路，只管填肚皮的行人光顾。

这千层饼好吃的原因，特种大葱和生姜固然起了主要作用，但张凤兰的手艺在其中也功不可没，面发的好，每层面皮的薄厚均匀，馅料咸淡适宜，看来她在这方面还是挺有专长的。

那么，如果把葱香千层肉饼当做新产品推出呢？好像是个蛮不错的主意。

鼎香园麻辣烫店生意很好，这毋庸置疑。但是麻辣烫这种食品虽然受欢迎，却有一个无法避免的局限，那就是必须现场消费，占用营业场地。而不能像包子、馅饼、汉堡之类面食那样方便顾客带走。

有些顾客用餐比较慢，再加上喝点儿酒谈天什么的，一张桌子占上一两个钟头根本不新鲜，后面来的客人干着急也没用。但是顾客就是上帝，店里的工作人员也不好多说什么，所以有时候翻台率是很低的。

如果在店面那儿开一个外卖窗口，专门出售这种千层肉饼，大幅增加了销售额，顾客购买后带走吃，这样又不会与麻辣烫抢占营业地方，还消化掉手里库存的调料。岂不是一举两得的事情。

至于人员，干脆把张凤兰调出来，专门做千层饼，人尽其才嘛，比打杂更能体现她的价值。然后让吴大娘再找个杂工补缺就行了。

另外，虽然现在处于冬季，地里的调料处于半休眠的状态，什么时候能够有新的收获尚不得而知。但这是自家的买卖，千层饼的产量也可以随时调整，而且馅料当中，也可以像今天这样，在普通的葱姜中加入一部分特种葱姜，就足以起到画龙点睛的作用，用量其实是很省的。

退一步说，即便某些时候调料实在供应不上的话，暂停一段时间也没啥大不了的。

至于馅料品种，因为产品定位于中档，就今天晚上的猪肉白菜馅即可，毕竟成本相对较低，售价更容易被大众所接受。

江逸晨将这件事情前前后后考虑了一番，没有发现什么明显的不妥。于是他拿定主意，从口袋中掏出手机，给吴大娘拨了个电话，说张凤兰另有安排，让她再去招聘个工人上班。

吴大娘并没有多问什么，便答应下来。毕竟麻辣烫店有今天的局面，大头都是靠小江的策划和调料供应，她深知这一点，所以在经营事宜方面，她基本上是言听计从。

江逸晨收起手机，又迎风深吸了一口气。

为了早rì实现自己的云沙岛开发计划，看来原始积累的步子还是应该加快一些。

吴大娘开始四处打听找人，不过这事情很快就被张凤兰的老公给解决了。他介绍了一位老乡，原先也在饭馆打工，现在那家饭馆倒闭，正好在出租屋内赋闲。

这是一位三十来岁的男子，名叫褚连贵，粗眉方脸，面皮黑红，身体结实健壮。认识他的都反映，这位属闷嘴葫芦的，沉默寡言，但力气大，干活儿也从不偷jiān耍滑。

他的老婆孩子都在乡下，自己独自一人在外面打工。

据说他立了个志向，一定要在粼江城里面买套房子，把老婆孩子从乡下接出来，做体体面面的城里人。为达到此目标，他一直省吃俭用地攒钱。

不过近年来城里房价飞涨，想实现这个愿望的难度似乎也相当大。

江逸晨和吴大娘对褚连贵进行了面试，觉得他人还不错，另外，除去不定时出现的江逸晨之外，麻辣烫店固定的员工只有三位女士，这多多少少欠缺一点儿安全感，万一哪天摸进来一个贼什么的，还真不好对付。

看来进一位男xìng职员还是很有必要的。

两人商议一下，同意了褚连贵的就职，与张凤兰一样，试用期一个月，试用工资一千八百元，管两餐，试用期过后提到两千伍佰元，奖金、过节费之类另计。

于是，麻辣烫店就多了一名新职员。

张凤兰被抽调出来，基本不再参与麻辣烫的活计，专门负责千层饼的制作。

新口味的葱香千层肉饼一经推出，凭借馥郁的浓香，外脆里嫩，细腻多层的口感，立即受到了顾客们的热烈欢迎。人就是这般，从来不会嫌美食的多样化。

鉴于店铺大门的两侧都是落地玻璃，实在不方便开设外卖窗口。张凤兰只好因陋就简，在店外摆上一张临时台子，上面搁一个大簸箩，里面装着千层饼，然后覆盖一层厚棉被保温。

千层饼按份售卖，由整张饼子切成四块，每份巴掌般大小，装入订做的纸袋中，方便顾客们携带食用，售价五元。至于成本，粗算了一下，每份儿大约两元左右的样子。

虽然价格并不便宜，但消费者依然趋之若鹜。当然，这里面很多都是吃麻辣烫的老顾客。

千层饼的数量也极其有限，基本上就是中午、晚上各一簸箩，共计两百份左右。卖完即止，想吃的还得赶早。

江逸晨对此也有自己的考虑，千层饼可以算做中式快餐，如果受消费者欢迎的话前景会非常广阔，甚至将来单独把它拉出来，注册一个快餐品牌也无不可。但自己在毕业前jīng力实在有限，目前只能先试试水、积累一些经验而已。

此外，尽管当前还没有固定牌子，但也要开始建立起良好的信用和口碑。千层饼虽然主要依靠特种调料提味儿，但他对其本身的食材还是有严格要求的。面粉、食用油要用正规品牌货，里面的肉馅也要采购手续齐全，新鲜的排酸冷鲜肉，决不允许像那些无德商贩那样，用些乱七八糟的东西来坑顾客。

当然，正规品牌货也不见得都完全可靠，但那就不是在自己能控制的范围之中了。做到用心无愧即可。

第八十二章教苏晓佳学电脑

不知不觉间，元旦即将来临了，一场中雪过后，粼江市大街小巷的树木都披上了美丽的银装，为这个新年增添了几分喜气。

鼎香园麻辣烫店开业至今，已经一个多月，扣除各种房租、税费、工资等等之后，净利润达到了六万多元。

江逸晨做主，店里进行了第一次分红，他与吴大娘每人分了两万五千元，其他的留做流动资金。

吴大娘乐得合不拢嘴，她辛苦大半辈子，几时拿到过这么多票子。激动之余，她带着苏晓佳抽空去了趟小商品市场，给孙女置了两身新衣裳和其他一些零零碎碎的个人用品。另外，在后者的要求下，还到工艺用品商店购买了几样新的贝壳打磨、抛光小型工具。

至于张凤兰，鉴于她的表现和积极的工作态度，已经提前予以转正，新年还发了她一千二佰元的过节费。

褚连贵因为刚刚上班没几天，自然不好与张凤兰一样对待，只意思了三百元的过节费。

中午一点半钟，铺子关门休息，店员们伸伸胳膊，舒展一下有些僵硬的身躯，然后开始准备午餐。

餐后，江逸晨与苏晓佳一起坐在柜台内，面对新买的电脑。

江逸晨按下开关，随着嗡嗡的风扇声，windows的图标显示在液晶屏上。

“这个cāo作系统叫做winxp，虽然老了一点，但很好用，比新出的温七、温八都使着舒服。”他指着屏幕讲解道。

苏晓佳点点头，翻开一个小本子，拿起笔认真地做记录。

吴大娘瞧着他俩坐在一起，似乎想到了什么，脸上的皱纹舒展开，不由发出会心的微笑。但转念间又蹙起眉，轻叹一口气，微微摇了摇头。